現(xiàn)代農(nóng)業(yè)蔬菜栽培技術淺析

孫軍蘭

關鍵詞：現(xiàn)代農(nóng)業(yè);蔬菜栽培技術;栽培要點;分析

現(xiàn)在農(nóng)業(yè)基本起源于資本主義工業(yè)化時期，是在現(xiàn)代工業(yè)和現(xiàn)代科學技術基礎上發(fā)展起來的農(nóng)業(yè)?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)基本包括有機農(nóng)業(yè)，綠色農(nóng)業(yè)，循環(huán)農(nóng)業(yè)，健康農(nóng)業(yè)以及再生農(nóng)業(yè)，其包含的內(nèi)容是多種多樣的，主要是指農(nóng)業(yè)，農(nóng)村和農(nóng)民現(xiàn)代化的統(tǒng)一。為了能夠使農(nóng)業(yè)蔬菜栽培技術符合的現(xiàn)代化的要求，必須采用現(xiàn)代化的科技手段。不斷探索新的栽培技術，以此來增加蔬菜的產(chǎn)量和種植的質量。只有將現(xiàn)代技術融入到傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，才能夠更好地促進現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的發(fā)展，使得我國的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)得到長遠的發(fā)展。

1 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)蔬菜栽培技術的發(fā)展現(xiàn)狀

在過去科技還不是十分發(fā)展的狀況下，社會條件沒有十分優(yōu)越，人們只想著吃飽穿暖就是很大的幸福了，所以那個時候除了依靠種植農(nóng)作物來維持生活之外，沒有其他的方式可以依賴了，只要農(nóng)業(yè)種植技術好，就會受到大家的追捧，所以在那個時候農(nóng)業(yè)的地位達到了最高點。但是現(xiàn)在，隨著生產(chǎn)技術的發(fā)展，農(nóng)業(yè)技術水平也在不斷地提高，人們的生活過得越來越精致。農(nóng)業(yè)的分類也越來越多，包括種植業(yè)，林業(yè)，畜牧業(yè)等等。但是其中最主要的仍然是種植業(yè)，因為糧食是維持人們生命活動的基礎，是不可缺失的。所以，一定要有一批人繼續(xù)從事農(nóng)業(yè)勞動，由此可知，農(nóng)業(yè)種植技術無論在什么時候都不會被人們拋棄，除非真有人類不再需要靠糧食維持生命的一天。同時，為了促進農(nóng)業(yè)栽培技術的發(fā)展，我國引入了溫室大棚技術?？偧夹g可以在任何時間段都能培育出人們所需要的蔬菜品種。各種蔬菜不再受到季節(jié)的限制，所有的蔬菜都可以在不同的季節(jié)成熟，能夠滿足人們對于各種蔬菜的市場需求。目前，這種技術已經(jīng)得到了深入的應用，農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化體系得到了進一步的提升，我國的溫室大棚蔬菜種植面積也在進一步地提高。

2 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)蔬菜栽培技術的發(fā)展趨勢

2.1 規(guī)模化程度增強

由于越來越多傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)受到現(xiàn)代化的沖擊，大多數(shù)人選擇在大石工作，從而導致從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的主要勞動力大幅度的減少。對于農(nóng)業(yè)蔬菜需求量卻與日俱增，如果仍然采用傳統(tǒng)的小規(guī)?；a(chǎn)，是不能夠滿足目前人們對于蔬菜的需求量的。因此，必須要采用新的方式來降低蔬菜栽培的成本，使蔬菜栽培技術能夠大規(guī)模地生產(chǎn)。這時集體經(jīng)營的理念便應運而生了，采用集體經(jīng)營的方式，不但可以提高蔬菜的供應量，而且還能夠在一定程度上大部分的降低蔬菜培養(yǎng)的成本。這也是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)蔬菜栽培逐漸趨于規(guī)模化的原因。在今后的發(fā)展趨勢上，區(qū)域化經(jīng)營模式可能會得到進一步的加強。

2.2 有機蔬菜比例提升

有機蔬菜指的是在蔬菜生產(chǎn)的過程中，沒有使用任何的化學農(nóng)藥和化學產(chǎn)品，嚴格地按照有機生產(chǎn)規(guī)則，生產(chǎn)出的蔬菜產(chǎn)品。在有機蔬菜的生產(chǎn)過程中，不但要遵循自然規(guī)律和生態(tài)學原理，而且需要采取必要的措施來維持農(nóng)業(yè)的穩(wěn)定。有機蔬菜的比例之所以會增加，主要是由于在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)蔬菜栽培過程中，人們對于無公害有機蔬菜的需求逐漸增加，越來越多的新鮮有機蔬菜開始進入人們的生活。隨著人們保健意識的增強，對于有機蔬菜的要求，也會進一步提高。所以有機蔬菜的發(fā)展就有廣闊的市場前景，在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)蔬菜栽培技術中，要著重加強對有機蔬菜的培育。

2.3 農(nóng)業(yè)在國民經(jīng)濟中逐漸占主體地位

隨著社會經(jīng)濟的不斷發(fā)展，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)也發(fā)生了巨大的變革，開始逐漸向商品化，統(tǒng)一化轉變。自身所具有的獨特特色也更加得明顯，逐漸成為我國國民經(jīng)濟的支柱行業(yè)之一。在未來農(nóng)業(yè)的發(fā)展當中，其優(yōu)勢會進一步的得到體現(xiàn)。

3 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)蔬菜栽培技術分析

3.1 蔬菜大棚的棚膜選擇

合適的棚模對于蔬菜的生長是十分重要的，要使蔬菜生長良好，就必須要選擇適合蔬菜生長的棚模。通常來說，無毒保溫性較強且具有一定透光性的棚模，更適合蔬菜的生長?，F(xiàn)在大多數(shù)規(guī)模化農(nóng)場使用的棚模都是壽命較長的無滴棚膜。這種泡沫而可以很好的保證表面的水滴不會聚集在棚膜上，而導致棚膜破裂，影響蔬菜的生長。機上的水體一般都會沿著棚模進入地表，不僅可以很好地保護棚模，而且也有助于蓄水。在棚膜搭建的過程中，也要注意保證棚膜的清潔，只有棚膜表面，沒有其他的雜物或灰塵積累在棚膜上，棚模上的透光性才會更好，提高棚膜的透光性，有助于光合作用，更加有利于植物的生長。在棚膜使用的過程中，要注意對于清潔性的維護，因為這樣不僅能夠增加棚模的使用時間。而且也可以保證蔬菜的干凈污染，更符合人們對于綠色食品的要求。極大的棚膜透光性，可以為蔬菜生長提供充足的光照，可以極大地提高蔬菜的產(chǎn)量。這種棚膜相比于其他棚膜性能更優(yōu)，更適合蔬菜種植。

3.2 注意蔬菜大棚的通風設置

溫度對于蔬菜生長起著至關重要的作用，只有保證溫度合適，才能夠促進蔬菜的生長。但是不同的蔬菜對于溫度的要求是不一樣的，所以，為了能夠更好地滿足蔬菜生長的適宜條件。需要加強對于大棚設施的通風，通過通風可以降低棚內(nèi)的溫度，避免由于溫度過高而對蔬菜生長產(chǎn)生危害。通風對于降低室內(nèi)溫度的作用是非常明顯的，如果只采用避光來降低棚內(nèi)溫度，其效果是不明顯的，因為，在不通風的狀態(tài)下，避光降溫只能最低降到4℃左右，這種方法有可能不僅不會對蔬菜生長產(chǎn)生適宜的作用，而且還可能會產(chǎn)生負面影響。所以在必要的時候，必須要采取通風降溫的措施，除了通風條件外，為了保證棚內(nèi)的生長環(huán)境適宜，還要降低棚內(nèi)的濕度，改善棚內(nèi)的空氣質量，盡量減少由于光合作用產(chǎn)生的有害氣體對蔬菜生產(chǎn)及反作用。在空氣流通的情況下，有助于促進光合作用的發(fā)生，進而提高蔬菜的產(chǎn)品質量和產(chǎn)量.雖然通風對于蔬菜生長的有利作用非常明顯，但是也要注意通風可能帶來的不利影響，不利影響主要可以分為三個方面的問題，第一是出現(xiàn)反光合作用，反光合一旦出現(xiàn)，對于植物的生長是非常不利的，所以一定要避免在通風時出現(xiàn)反光和作用; 第二是通風口的設計位置一定要選擇合適，不能將通風口設計在避風的位置，否則對于大棚的穩(wěn)定性有著非常嚴重的威脅。第三是要注意通風口的方向，在通風的過程中，要不斷地變換通風口的方向，只有這樣，才能夠確保棚內(nèi)各個位置都能夠受到空氣流通。大棚內(nèi)溫度降低到一定的溫度時，要注意通風口是否能夠自然關閉，避免由于通風口沒有關閉而導致溫度驟降的情況發(fā)生。

3.3 光照的合理性

光照對于植物的生長有著直接的影響，過弱過強的光照都不利于植物的正常生長，光照強度對于蔬菜產(chǎn)量和質量也有著直接的聯(lián)系。因此，必須要重視光照對于植物的影響，在使用大棚進行栽培時，必須要充分地利用自然光照，在自然光照不足的情況下，要開始采取措施進行人工補光，從而能使蔬菜不斷的進行光合作用，提高蔬菜產(chǎn)量。由于自然光照的強度和時常與季節(jié)和天氣有著必要的聯(lián)系，所以為了能夠更好地保證棚內(nèi)的各種植物都能夠接收到合理的光照，在冬季和初春陽光照射強度比較低時，一般會在大棚棚膜外加蓋草簾或者是其他能夠起到保溫作用的物質，這樣雖然能夠確保棚內(nèi)的溫度不會下降，但是對于光照強度有一定的減弱。所以，為了避免植物不能夠正常的進行光合作用，必須要進行人工補光。通過人工補光可以保證即使在雨雪天氣的情況下，大棚內(nèi)也不會由于沒有光照，而使植物不能進行光合作用，影響植物的正常生長。在下雪之后，應該及時清理棚膜上的積雪，從而增強棚模的透光度。同時，也可以利用反光設備對地面進行補光，從而保證棚內(nèi)的光照合理，提高蔬菜栽培的產(chǎn)量和質量。

3.4 蔬菜栽培過程中種子的選擇

蔬菜種植的質量和產(chǎn)量除了與自然因素有關，也與其自身的種子選擇有著直接的關聯(lián)。優(yōu)良的種子不僅能夠提高蔬菜種植的質量和產(chǎn)量，而且也有助于在栽培過程中的管理，必須要加強對于種子的選擇。在選擇種子時，首先要對種子進行清洗，然后再進行挑選。一定要將不合適的劣質種子去掉，這樣才能夠保證種植的過程中都是優(yōu)良的種子。在對種子進行清洗時，也有助于減少種子表面的病菌，提高種子的成活率。在清洗完種子之后，放在陽光下進行晾曬，可以起到種子消毒的作用。但是晾曬之后的種子不能夠直接進行播種，要首先進行浸種，浸種的時間要嚴格把控，應該根據(jù)不同的種子設置不同的浸種時間，這個時間不宜過長，也不能過短。同時，在浸種過程中也要保持透氣性和合適的溫度，從而保證種子能夠完成催芽。種子在播種的時候也是有所不同的，大多數(shù)的種苗需要進行育苗移栽，只有少數(shù)的種子可以直接播種。在育苗移栽的過程中，一定要選擇壯苗，只有種苗足夠的壯碩，才能夠保證蔬菜高產(chǎn)。目前，通常采用的育苗方法分為兩種，分別是保護育苗和露地育苗。這兩種育苗方法都要根據(jù)不同的種子特性進行選擇，選擇合適的話，蔬菜產(chǎn)量在育苗的過程中還能夠得到進一步的提升。一般選擇的是葉厚大且根粗短，無任何損傷，無任何病蟲害的壯苗，這種種苗更能夠適應環(huán)境，提高種苗的成活率。在移栽的過程中也要注意保護好幼苗的根系，根據(jù)不同的地理環(huán)境，選擇種苗移栽的方式。也可以引入一些新的優(yōu)良品種，從而能夠保證蔬菜的多樣性和質量的提升。

3.5 施肥灌溉要合理

水分，肥料和光照是蔬菜栽培的三大要素。合理的施肥與灌溉，對于蔬菜的茁壯成長有非常大的影響。必須要掌握合理性，才能夠確保蔬菜能夠正常生長。過多過少的施肥和灌溉都不利于植物的生長，在實際的種植過程中，蔬菜施肥要以施加化肥為輔，必須多施加有機肥料，才能夠保證蔬菜質量。不同的土壤狀態(tài)和蔬菜的類別，對于肥料的選擇也是不同的。因此，在開展施肥工作之前，必須要牢牢掌握土壤的狀態(tài)和蔬菜的類別，根據(jù)實際情況，選擇施肥的種類和灌溉的類型。土壤是否疏松透氣是保證蔬菜能夠充分吸收營養(yǎng)和水分的前提，所以，無論是在施肥過程中，還是在灌溉的過程中，都要充分考慮土壤是否存在板結，要考慮土壤的疏松程度，然后合理地進行施肥和灌溉。由于土壤的本身特性，所以在栽培的過程中，不宜長期使用化肥，應該多使用有機肥料。在后期的追肥過程中，可以在肥料中添加適量的微量元素，微量元素對于植物的生長也有很大的幫助，它可以進一步的促進植物的生長，對于產(chǎn)量的提升也有著很大的作用，可以充分地保證養(yǎng)分均衡。在肥料實施之后，也要注意對于土壤的檢測，檢測土壤中的肥料含量是否存在超高或偏低的情況，然后在后期的追肥過程中，合理地調(diào)整施肥的比例，充分發(fā)揮出肥料的效果。在施肥之后進行灌溉時，要避免灌溉過量而出現(xiàn)爛根以及燒根的現(xiàn)象，這對于蔬菜栽培的產(chǎn)量影響是非常大的，所以必須要加以重視。

3.6 加強預防病蟲害

在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)蔬菜栽培過程中的一大難題，就是病蟲害問題。因為現(xiàn)在的蔬菜倡導綠色，所以不宜使用過量的化學手段來進行病蟲害防治。在處理的過程中，一般建議使用物理防治手段為主，而采用化學手段為輔的方法。物理手段雖然對于蔬菜的質量影響較小，但是其處理非常緩慢。因此，在蔬菜栽培的過程中，必須要加強對于病蟲害的防治，采取預防措施，盡量減少病蟲害的發(fā)生。應該通過控制棚內(nèi)溫度，加強通風，及時清理病蟲葉等措施來減少田間病蟲害，只有病蟲害得到控制，蔬菜的產(chǎn)量和質量才能夠得到保證。這是現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)蔬菜栽培過程中，必須要面對的問題，也是必須要解決的問題。

3.7 及時除草

雜草會吸收植物的養(yǎng)分，所以在農(nóng)業(yè)蔬菜栽培的過程中，要及時除草。除草的方式有很多種，主要使用的就是化學除草和物理除草?；瘜W除草分為兩種：一是播種前噴藥。一般在蔬菜種植前都會先給土壤基肥，這樣很容易促進雜草的生長，所以在播種前就要進行噴藥，大概在播種前大概一個星期的樣子噴藥，就不會影響到后面菜苗的生長。二是苗后噴藥。如果在播種時候噴藥沒有達到效果，還是長出了雜草的話，那么可以在雜草生長出來之后再進行噴藥防治。另外，噴藥的話選擇天氣比較好的時候，不要刮大風，如果刮大風的話藥容易被吹到別的地方去影響到其他的作物。而且在使用的時候一定要注意藥劑的用量，配比，濃度，按照標準來進行使用。物理除草主要使用秸稈覆蓋除草，允許使用機電除草，這種鑄造方式更環(huán)保，而且對于蔬菜的污染較小，符合有機蔬菜的要求。在蔬菜栽培的過程中要注意禁止使用基因工程產(chǎn)品和化學除草劑。要注意有利于天敵生長的草地。

4 結語

在現(xiàn)代科技水平的提高和社會經(jīng)濟穩(wěn)步發(fā)展的前提下，我國在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)蔬菜栽培技術已經(jīng)有了較為完善的技術體系，但是為了能夠更好地發(fā)展，還需要不斷地進行加強。只有掌握好先進的栽培技術與理念，才能夠切實地做好蔬菜栽培與種植工作。目前來說，我國的蔬菜栽培技術已經(jīng)取得了一定的成效，但是與其他的發(fā)達國家相比，還存在一定的差距，還要面臨許多諸多需要解決的問題。在這種狀況下，大力發(fā)展技術十分重要。我們必須充分地認識到，農(nóng)業(yè)發(fā)展對于社會發(fā)展的重要意義，不斷地提升技術水平，促進蔬菜栽培技術的發(fā)展，加強對于新技術的研究。只有通過不斷的技術創(chuàng)新，才能為種植提供更好的條件，確保蔬菜的產(chǎn)量和質量都能夠同步上升，促進我國農(nóng)業(yè)的長遠發(fā)展。

參考文獻

[1] 崔瓊，盛春巖，周麗娟.現(xiàn)代農(nóng)業(yè)蔬菜栽培技術要點分析[J].農(nóng)業(yè)與技術，2020（9）：61.

[2] 李鳳梅，朱衛(wèi)寧，劉麗，等.對于非污染蔬菜栽培技術進一步的探究[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2019（5）：36.

[3] 王新春，朱洪國，張德建，等.無污染蔬菜們綜合栽培技術[J].內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)科技，2019（4）：34-35.

[4] 王志宏，洪鴻志，張德美，等.現(xiàn)代蔬菜栽培技術的應用分析[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2019（7）：3-51.

[5] 張鐸振，黎明禮，李珥志，等.關于蔬菜綜合栽培技術的研究[J].科技農(nóng)業(yè)發(fā)展，2020（6）：321-365.