黃巨永

(浙江旅游職業(yè)學(xué)院，浙江 杭州 311231)

農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)是指人類與其所處環(huán)境長(zhǎng)期協(xié)同發(fā)展中創(chuàng)造并傳承的獨(dú)特農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)，同世界遺產(chǎn)、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)、工業(yè)遺產(chǎn)一樣是我國(guó)文化遺產(chǎn)的重要組成部分，它的內(nèi)容構(gòu)成包括農(nóng)業(yè)景觀、知識(shí)與技術(shù)、生物多樣性、農(nóng)耕文化等，具有顯著的經(jīng)濟(jì)、文化、社會(huì)和生態(tài)等多重價(jià)值。浙江農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)資源豐富，遺產(chǎn)保護(hù)有助于發(fā)展農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)系統(tǒng)的價(jià)值，增加農(nóng)民收入、促進(jìn)農(nóng)村文化繁榮、保護(hù)城鄉(xiāng)生態(tài)環(huán)境，因此，追尋農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)對(duì)鄉(xiāng)村振興的當(dāng)代價(jià)值具有現(xiàn)實(shí)意義[1]。

1 浙江重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地城鄉(xiāng)發(fā)展現(xiàn)狀

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公布的歷次中國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)名錄顯示，浙江省已有14項(xiàng)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)系統(tǒng)名列其中，筆者從浙江政務(wù)服務(wù)網(wǎng)“數(shù)據(jù)浙江”板塊以及項(xiàng)目所在地域政府網(wǎng)站收集相關(guān)地區(qū)2020年城鄉(xiāng)人口結(jié)構(gòu)、產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)、城鄉(xiāng)居民人均可支配收入等資料，根據(jù)浙江農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地的空間分布，把上述重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)按地域特點(diǎn)分別歸入浙北杭嘉湖地區(qū)、浙東寧紹臺(tái)州地區(qū)、浙西南衢州麗水地區(qū)進(jìn)行經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì)和對(duì)比研究(表1)。

2020年浙江城鎮(zhèn)化率達(dá)到72.2%，城鎮(zhèn)居民人均可支配收入62 699元，農(nóng)村居民人均可支配收入31 930元，城鄉(xiāng)居民收入比首次降至2.0以內(nèi)，表明浙江高質(zhì)量發(fā)展特征愈加明顯，在全國(guó)范圍內(nèi)具備率先實(shí)現(xiàn)共同富裕的比較優(yōu)勢(shì)。

表1 浙江省重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地2020年城鄉(xiāng)發(fā)展主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)對(duì)比分析

1.1 浙北杭嘉湖地區(qū)

浙北杭嘉湖地區(qū)是浙江省最大的平原，地勢(shì)極為低平，土壤肥沃，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)歷史悠久，是中國(guó)商品糧基地，西湖龍井等茗茶的原產(chǎn)地，也是著名的生絲產(chǎn)地。該地區(qū)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)資源豐富，通過農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)和利用促進(jìn)三產(chǎn)融合、城鄉(xiāng)協(xié)調(diào)發(fā)展的效果明顯，所在區(qū)域平均城鎮(zhèn)化率64.4%，鄉(xiāng)村人均可支配收入37 521元，城鄉(xiāng)居民收入比1.6(表2)。

1.2 浙東寧紹臺(tái)地區(qū)

浙東寧紹臺(tái)地區(qū)瀕臨沿海，經(jīng)濟(jì)發(fā)展速度快。寧紹平原是新石器時(shí)期河姆渡文化的搖籃和家園，也是越文化的誕生地和發(fā)祥地。臺(tái)州北靠寧紹，西鄰麗水市，是浙江沿海的區(qū)域性中心城市和現(xiàn)代化港口城市。該區(qū)域充分發(fā)揮工業(yè)化、城市化、市場(chǎng)化對(duì)鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的促進(jìn)和帶動(dòng)作用，2020年地區(qū)平均城鎮(zhèn)化率67.7%，鄉(xiāng)村人均可支配收入34 762元，城鄉(xiāng)居民收入比1.8(表3)。

表2 浙北杭嘉湖地區(qū)2020年城鄉(xiāng)發(fā)展主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)對(duì)比分析

表3 浙東寧紹臺(tái)地區(qū)2020年城鄉(xiāng)發(fā)展主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)對(duì)比分析

1.3 浙西南衢州麗水地區(qū)

浙西南衢州麗水地區(qū)入選中國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的項(xiàng)目主要集中于麗水。麗水素有“浙江綠谷”“中國(guó)優(yōu)秀旅游城市”“中國(guó)優(yōu)秀生態(tài)旅游城市”“浙江省森林城市”等美譽(yù)。與其他地區(qū)相比，該區(qū)域生產(chǎn)力欠發(fā)達(dá)，城市化水平和農(nóng)村居民可支配收入不高，平均城鎮(zhèn)化率僅為50.1%，鄉(xiāng)村人均可支配收入為22 743元，僅為全省平均水平71.2%(表4)。

表4 浙西南衢州麗水地區(qū)2020年城鄉(xiāng)發(fā)展主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)對(duì)比分析

2 重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)促進(jìn)三產(chǎn)融合助力共同富裕

重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)與鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)有著緊密的相互依存關(guān)系,重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)是鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)，具有明顯的可利用價(jià)值[2]。農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)既可帶動(dòng)第一產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，又能推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)、休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游業(yè)的發(fā)展，可以有效促進(jìn)“三產(chǎn)”有機(jī)融合[3]。

在浙江，學(xué)術(shù)界特別注重將農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)作為旅游資源進(jìn)行研究，以充分發(fā)掘其經(jīng)濟(jì)價(jià)值，通過旅游消費(fèi)促進(jìn)一二產(chǎn)業(yè)發(fā)展。王英等[4]以浙江青田稻魚共生系統(tǒng)為例總結(jié)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)旅游解說資源，包括稻魚共生系統(tǒng)的傳統(tǒng)技術(shù)與知識(shí)體系、傳統(tǒng)文化、當(dāng)?shù)厣锒鄻有?、傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)景觀、其他輔助旅游資源等。徐小琴等[5]構(gòu)建了浙江省農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的旅游價(jià)值評(píng)價(jià)體系，并定量評(píng)價(jià)了浙江省內(nèi)8項(xiàng)全國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的旅游價(jià)值，提出要積極利用旅游需求增長(zhǎng)極的拉動(dòng)作用。駱高遠(yuǎn)[6]以杭州西湖龍井茶為例，提出我國(guó)的茶文化旅游開發(fā)應(yīng)制定科學(xué)規(guī)劃，以實(shí)現(xiàn)茶文化旅游的可持續(xù)發(fā)展。

在浙江，政府引導(dǎo)企業(yè)界通過重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目的保護(hù)利用打造了一批特色農(nóng)業(yè)、品牌農(nóng)業(yè)，逐步形成了文化、旅游、涉農(nóng)產(chǎn)業(yè)相互促進(jìn)、協(xié)同發(fā)展的新局面。比如，青田一方面實(shí)施“稻魚”產(chǎn)業(yè)品牌化發(fā)展，大幅提升產(chǎn)品附加值，另一方面充分挖掘生態(tài)和文化價(jià)值，打造農(nóng)遺旅游文化園、農(nóng)遺研學(xué)實(shí)踐基地等，帶動(dòng)休閑農(nóng)業(yè)、文化節(jié)慶、健康療養(yǎng)、科普教育融合發(fā)展。杭州西湖區(qū)圍繞茶文化將龍井茶產(chǎn)業(yè)融入到杭州的角角落落，吸引了無數(shù)慕名而來的游客，帶動(dòng)梅家塢、龍塢、茅家埠等鄉(xiāng)村休閑旅游產(chǎn)業(yè)和茶產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展。2020年杭州西湖區(qū)城鎮(zhèn)化率達(dá)到97%，第三產(chǎn)業(yè)占比91%，超過世界發(fā)達(dá)國(guó)家水平，其城鎮(zhèn)人均可支配收入達(dá)到69 660元，鄉(xiāng)村人均可支配收入達(dá)到38 700元。杭州“西湖龍井”也孕育形成極高的品牌價(jià)值，據(jù)浙江大學(xué)等單位聯(lián)合發(fā)布的2020中國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值評(píng)估結(jié)果，品牌價(jià)值高達(dá)70.76億元。這種品牌影響力不僅提高了農(nóng)產(chǎn)品本身的價(jià)值、增加了農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收益，而且大大有利于所在城市、地區(qū)的協(xié)調(diào)發(fā)展。

在浙江，14項(xiàng)中國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地的鄉(xiāng)村人均可支配收入高于全國(guó)平均水平90.8%，高于全省平均水平2.4%；城鄉(xiāng)居民收入比低于全國(guó)平均水平30.8%，低于全省平均水平10%。數(shù)據(jù)表明，通過對(duì)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的保護(hù)、利用、開發(fā)使三產(chǎn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)更顯合理，城鄉(xiāng)發(fā)展更加協(xié)調(diào)、農(nóng)村居民生活更加富裕，有力彰顯了“綠水青山就是金山銀山”的發(fā)展理念。

3 重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)賦能鄉(xiāng)村治理和城鄉(xiāng)可持續(xù)發(fā)展

農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)蘊(yùn)含著資源保護(hù)與循環(huán)利用、人與自然和諧共生的樸素生態(tài)觀和價(jià)值觀，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)積累的生產(chǎn)技藝和管理知識(shí)在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展中依然具有重要應(yīng)用價(jià)值。農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的保護(hù)、開發(fā)為農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村可持續(xù)發(fā)展提供新思路，通過遺產(chǎn)資源活化利用，讓農(nóng)民切實(shí)受益，充分調(diào)動(dòng)農(nóng)民、村莊、企業(yè)與社會(huì)各方的積極性形成多方參與機(jī)制以推動(dòng)我國(guó)現(xiàn)代鄉(xiāng)村治理和城鄉(xiāng)可持續(xù)發(fā)展。云和梯田農(nóng)業(yè)系統(tǒng)通過景區(qū)化運(yùn)營(yíng)，充分發(fā)揮旅游龍頭企業(yè)的帶動(dòng)作用，不斷豐富旅游產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)旅游發(fā)展效益的最大本地化，讓當(dāng)?shù)剞r(nóng)民、社區(qū)對(duì)梯田的保護(hù)從被動(dòng)走向自覺, 為農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的保護(hù)和鄉(xiāng)村治理走出一條可持續(xù)發(fā)展之路[7]。

重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的保護(hù)和利用有利于傳承農(nóng)耕文明，維系傳統(tǒng)的鄉(xiāng)村社會(huì)關(guān)系，在一定程度上利于鄉(xiāng)村治理。傳統(tǒng)鄉(xiāng)村社會(huì)中，親緣關(guān)系作為人與人之間信任、交往的基礎(chǔ)，居于主導(dǎo)地位。“慶元香菇文化系統(tǒng)”中的技藝傳承便是經(jīng)歷了長(zhǎng)子繼承、多子繼承、宗族共享、社區(qū)共有4個(gè)演替階段，當(dāng)傳統(tǒng)技術(shù)“區(qū)域共有”以后需要對(duì)社群成員進(jìn)行“身份認(rèn)同”識(shí)別，以維護(hù)香菇利益共同體的權(quán)益。正因?yàn)檫@種傳統(tǒng)社會(huì)關(guān)系和利益共同體的存在，慶元菇農(nóng)才會(huì)自覺優(yōu)化香菇栽培技術(shù)、提高產(chǎn)品質(zhì)量，并形成樸素的生態(tài)保護(hù)和環(huán)境資源永續(xù)利用意識(shí)。在慶元，歷代村規(guī)民約中幾乎都有涉及生態(tài)保護(hù)的內(nèi)容，例如，盜伐要“散豬”，挖筍要“開禁”，抓魚要“放生”等等[8]。

隨著城鎮(zhèn)化水平的不斷提高，農(nóng)村人口大規(guī)模外流，農(nóng)村“老齡化”、村民大會(huì)“會(huì)難開、事難議”等現(xiàn)象比較普遍，鄉(xiāng)村可持續(xù)發(fā)展面臨較大挑戰(zhàn)。通過重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的保護(hù)、利用、開發(fā)，使農(nóng)耕文化、民俗文化、農(nóng)業(yè)技術(shù)知識(shí)活起來，展現(xiàn)鄉(xiāng)村特色文化的魅力，開展豐富多彩的鄉(xiāng)村休閑旅游產(chǎn)業(yè)，大力推進(jìn)鄉(xiāng)村“水、電、路、氣、網(wǎng)”等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，一方面增加農(nóng)村剩余勞動(dòng)力的就業(yè)機(jī)會(huì)，另一方面吸引外出務(wù)工人員返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。城鎮(zhèn)化是農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化發(fā)展的必然趨勢(shì)，但如果遺產(chǎn)地能一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，農(nóng)民能就地就業(yè)、創(chuàng)業(yè)，就一定會(huì)有“新農(nóng)人”主動(dòng)留下或有“新市民”從城市走向農(nóng)村。浙江做得比較好的遺產(chǎn)地，都是通過提升周邊多元生態(tài)制造大量就業(yè)機(jī)會(huì)，來吸引年輕人返鄉(xiāng)的。安吉竹文化系統(tǒng)是人與竹長(zhǎng)期相互依存共同發(fā)展形成的共生系統(tǒng)，包括農(nóng)業(yè)生態(tài)、文化、景觀、竹產(chǎn)品開發(fā)、休閑旅游等內(nèi)容構(gòu)成。作為“中國(guó)第一竹鄉(xiāng)”，安吉因竹而美、因竹而名、因竹而強(qiáng)，竹產(chǎn)業(yè)在助推城鄉(xiāng)統(tǒng)籌發(fā)展和“最美縣域”建設(shè)中發(fā)揮了重要作用。正是安吉秉持“兩山”理念，堅(jiān)持“生態(tài)立縣”的發(fā)展戰(zhàn)略，堅(jiān)持走“生態(tài)竹業(yè)”“生態(tài)農(nóng)業(yè)”“生態(tài)工業(yè)”“生態(tài)旅游”的可持續(xù)和高質(zhì)量發(fā)展之路，才實(shí)現(xiàn)了“環(huán)境美、百姓富”的治理目標(biāo)，打造了“中國(guó)美麗鄉(xiāng)村”的安吉樣板。

4 小結(jié)

習(xí)近平總書記指出，促進(jìn)共同富裕，最艱巨最繁重的任務(wù)仍然在農(nóng)村,“產(chǎn)業(yè)興旺、生態(tài)宜居、鄉(xiāng)風(fēng)文明、治理有效、生活富?！笔切聲r(shí)代鄉(xiāng)村振興的新要求。在對(duì)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)進(jìn)行保護(hù)的過程中，要始終堅(jiān)持以農(nóng)民為中心，活化遺產(chǎn)資源，創(chuàng)新工作機(jī)制，落實(shí)以城帶鄉(xiāng)、以工促農(nóng)、要素自由流動(dòng)等各項(xiàng)方針政策，為農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化建設(shè)夯實(shí)基礎(chǔ)；要始終堅(jiān)持生態(tài)發(fā)展理念，讓綠水青山變成金山銀山，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、文化、生態(tài)多重價(jià)值。