博落回散對斷奶仔豬生長性能的影響

趙必遷

（雅安市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，四川 雅安 625000）

仔豬斷奶遭受各種應(yīng)激，腸道生理功能和上皮組織受損，腸道菌群紊亂，消化酶分泌功能降低，攝入的營養(yǎng)物質(zhì)消化吸收率降低，產(chǎn)生以腹瀉、生長停滯等為標(biāo)志的仔豬早期斷奶綜合征，長期困擾養(yǎng)豬生產(chǎn)一線[1]。仔豬斷奶后，傳統(tǒng)斷奶仔豬飼糧中一般會添加一定類別的抗生素來緩解腹瀉，促生長。但是抗生素的大規(guī)模、高劑量的使用產(chǎn)生了諸多安全性問題，例如耐藥性菌株的產(chǎn)生和機(jī)體免疫力下降等。為此，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部2019年發(fā)布了第194號公告規(guī)定2020年7月1日起全面禁止促生長藥物飼料添加劑（包括抗生素），允許添加使用抗生素的原農(nóng)業(yè)部公告第168號和第220號廢止。

高劑量氧化鋅可以降低腹瀉率，促進(jìn)仔豬生長，在斷奶仔豬飼料中應(yīng)用普遍。但是氧化鋅自身存在許多缺陷，使用高劑量氧化鋅來預(yù)防仔豬腹瀉的時間較長情況下，易造成銅、鐵等微量元素吸收失衡，降低其它營養(yǎng)物質(zhì)的吸收利用，使得生長受阻，皮毛生長不理想等情況[2]。目前情況下農(nóng)業(yè)農(nóng)村部規(guī)定高劑量氧化鋅只能被允許在斷奶保育前2周使用。

博落回是多年生草本植物，而博落回散是以博落回果為原藥材，主要活性成分是血根堿和白屈菜紅堿。博落回散具有抑菌、抗炎、促生長等多種生物活性，具有“無三致”作用、無耐藥性、無休藥期，適用于生豬健康養(yǎng)殖[3]。2017年博落回散納入新版《藥物飼料添加劑品種目錄及使用規(guī)范》目錄，在生豬養(yǎng)殖上可長期使用，推薦使用劑量為每1 000 kg豬配合飼料0.75～1.875 g，有不少的研究表明博落回散能較好抑制病原菌，降低炎癥反應(yīng)，促進(jìn)上皮細(xì)胞增殖[4-5]。

本試驗在斷奶仔豬上使用博落回散和高劑量氧化鋅觀測仔豬生長性能、腹瀉情況和皮毛生長情況相關(guān)指標(biāo)，以期為博落回散緩解斷奶仔豬腹瀉，促生長方面情況應(yīng)用提供一定的生產(chǎn)數(shù)據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

博落回散購自湖南某生物科技公司，100 g的產(chǎn)品中含博落回提取物原料藥0.375 g，粉狀。氧化鋅均為市售產(chǎn)品。

1.2 試驗設(shè)計

試驗采用單因子試驗設(shè)計，選擇健康、體重接近、公母各半的21日齡杜長大斷奶仔豬48頭，隨機(jī)分為3個處理，博落回散組1、博落回散組2、氧化鋅組分別在基礎(chǔ)飼糧中添加博落回散250 mg/kg、博落回散500 mg/kg和氧化鋅1 600 mg/kg，每個處理8個重復(fù)，每個重復(fù)2頭仔豬。試驗期14 d。

1.3 基礎(chǔ)飼糧

基礎(chǔ)飼糧參照NRC（2012）營養(yǎng)需要以及實際生產(chǎn)情況配制。配方及主要營養(yǎng)水平見表1。所有飼糧采用85 ℃制粒。

1.4 飼養(yǎng)管理

試驗于2021年5月10—24日在四川某豬場進(jìn)行，試驗圈舍內(nèi)溫度控制在23～26 ℃，飼喂時間在每天9:00、13:00、17:00、21:00，每次喂料時勤添少喂，直至槽內(nèi)留有少量余料為止，自由飲水。每日清掃圈1次，每隔2 d對圈舍用百毒殺噴霧消毒。

1.5 檢測指標(biāo)

1.5.1 生長性能指標(biāo)（采食量、體增重、料重比）的測定 分別于試驗的第0、7和14天早上8:30空腹稱重，稱重前1天晚上20:30斷料，不斷水。記錄采食量并計算料重比。

1.5.2 腹瀉率、腹瀉頻率和腹瀉指數(shù)以及皮毛指數(shù)的測定 每天上午、傍晚逐頭檢查仔豬肛門，觀察有無糞便污染及紅腫并做好記錄，并觀察腹瀉情況。

腹瀉率=腹瀉頭數(shù)/（供試豬頭數(shù)×試驗天數(shù)）×100%；

腹瀉頻率=[（腹瀉仔豬頭數(shù)×腹瀉天數(shù)）/（供試豬頭數(shù)×試驗天數(shù)）]×100%；

腹瀉指數(shù)=糞便評分之和/供試豬頭數(shù)。

腹瀉狀況評分標(biāo)準(zhǔn)見表2。

表2 腹瀉狀況評分標(biāo)準(zhǔn)

皮毛指數(shù)=（皮膚紅潤程度+毛色亮度+毛順程度分）/供試豬頭數(shù)。豬只皮毛指數(shù)評分標(biāo)準(zhǔn)見表3。

表3 豬只皮毛指數(shù)評分標(biāo)準(zhǔn)

1.6 數(shù)據(jù)統(tǒng)計與分析

試驗數(shù)據(jù)使用SPSS 13.0中One-way ANOVA方法對數(shù)據(jù)進(jìn)行方差分析，結(jié)合Duncan法進(jìn)行多重比較，檢驗各處理平均數(shù)之間的差異顯著性，極顯著水平為P＜0.01，顯著水平為P＜0.05，所有數(shù)據(jù)以平均數(shù)±標(biāo)準(zhǔn)差表示。

2 試驗結(jié)果

從表4可知，3個處理組試驗豬始重差異不顯著；仔豬試驗體重末重，氧化鋅組最大，但是高劑量的博落回散組2與氧化鋅組差異不顯著（P＞0.05），且比低劑量博落回散組1顯著增加2.9%（P＜0.05）。日增重，高劑量的博落回散組2與氧化鋅組差異不顯著，分別顯著高于低劑量博落回散組1 7.34%和8.16%（P＜0.05）。日采食量，處理組間差異都不顯著（P＞0.05）。料重比，高劑量的博落回散組2與氧化鋅組差異不顯著，但是分別極顯著低于低劑量博落回散組1料重比7.94%（P＜0.01）和9.93%（P＜0.01）。

表4 博落回散對斷奶仔豬生長性能的影響

從表5可知，腹瀉率、腹瀉頻率和腹瀉指數(shù)3個腹瀉指標(biāo)都以氧化鋅組最低，而高劑量的博落回散組2都比氧化鋅組略高，但差異都沒達(dá)到顯著水平（P＞0.05），高劑量的博落回散組2與低劑量博落回散組1相比，分別降低41.30%、39.79%和38.88%，差異都達(dá)到極顯著水平（P＜0.01）。

表5 博落回散對斷奶仔豬腹瀉情況的影響

從表6可知，高劑量博落回散組2的皮毛指數(shù)最好，氧化鋅組最差。高劑量博落回散組2比博落回散組1顯著提升30.35%（P＜0.05），比氧化鋅組極顯著提升55.32%（P＜0.01）。

表6 博落回散對斷奶仔豬皮毛情況的影響

3 討論

試驗表明，飼喂高劑量博落回散的斷奶仔豬日增重和飼料轉(zhuǎn)化率能達(dá)到氧化鋅的改善水平；降低斷奶仔豬腹瀉情況方面，高劑量博落回散基本能達(dá)到氧化鋅的水平；在斷奶仔豬皮毛生長情況方面，飼喂博落回散的斷奶仔豬要好于氧化鋅組，且以高劑量組最優(yōu)，本試驗的結(jié)果與蔡鵬等（2010）[5]、滿意等（2013）[6]的結(jié)果類似。

仔豬遭受斷奶應(yīng)激后對飼料的消化和營養(yǎng)的吸收過程中容易產(chǎn)生生理性或病理性的障礙，而博落回散有效成分生物堿（血根堿和白屈菜紅堿）在腸道內(nèi)能較好抑制大腸桿菌、沙門氏菌等病原菌，在臨床治療上適量的博落回提取物對治療仔豬腹瀉有較好的效果[7]，而氧化鋅主要通過藥理收斂效應(yīng)降低斷奶仔豬腹瀉，本試驗使用高劑量的博落回散基本能達(dá)到高劑量氧化鋅抗腹瀉的效果。李杰等（2014）[8]通過細(xì)胞培養(yǎng)試驗表明博落回生物堿在一定濃度范圍內(nèi)促進(jìn)豬腸上皮細(xì)胞的增殖，提高豬生長性能可能是通過促進(jìn)小腸細(xì)胞增殖分化更新，增強小腸消化、吸收、免疫屏障和應(yīng)激反應(yīng)等功能的途徑實現(xiàn)的。滿意等（2012）[9]在細(xì)胞培養(yǎng)攻毒試驗表明博落回提取物可提高LPS（脂多糖）應(yīng)激細(xì)胞IgG、NO（一氧化氮）和LSZ（溶菌酶）的含量及NOS（一氧化氮合成酶）活性，提高應(yīng)激細(xì)胞和正常細(xì)胞IgG和SOD mRNA（超氧化物歧化酶信使核糖核酸）的表達(dá)量，從而提高免疫應(yīng)激和抗炎功效。滿意等（2013）[6]對斷奶仔豬的試驗結(jié)果表明博落回提取物能夠提高斷奶仔豬血清免疫球蛋白G、一氧化氮含量和溶菌酶活性，顯著改善免疫功能，增強斷奶仔豬抗病能力，從而改善生長性能?；诓┞浠厣⒁志?、抗炎，提高免疫功能的作用，本試驗結(jié)果表明高劑量博落回散對斷奶仔豬增重和飼料轉(zhuǎn)化率優(yōu)于低劑量，且基本能達(dá)到高劑量的氧化鋅的效果。在斷奶仔豬皮毛生長情況方面，高劑量氧化鋅降低了鐵、銅等微量元素吸收，豬只出現(xiàn)皮膚蒼白、被毛粗亂卷曲等現(xiàn)象，使得皮毛指數(shù)最低，而高劑量博落回散通過抑菌、修復(fù)腸道組織，提高免疫，從而緩解腹瀉、促進(jìn)生長，斷奶仔豬皮毛生長情況表現(xiàn)最佳。

4 結(jié)論

在本試驗條件下，仔豬斷奶2周飼糧中添加500 mg/kg的博落回散（含量0.375%）改善仔豬生長性能（日增重、料重比）和緩解腹瀉效果能達(dá)到高劑量氧化鋅的水平；仔豬皮毛方面表現(xiàn)最好，且極顯著優(yōu)于氧化鋅組。