摘要：因小龍蝦（Procambarus clarkii）繁殖速度快、經(jīng)濟(jì)效益好，目前已經(jīng)成為中國重要的淡水經(jīng)濟(jì)蝦類，所以對(duì)于選取合理的養(yǎng)殖密度顯得尤為重要。該研究以稻田飼養(yǎng)的小龍蝦為研究對(duì)象，設(shè)置低密度組（356尾/畝）、中密度組（534尾/畝）和高密度組（712尾/畝），整個(gè)試驗(yàn)為期212d。結(jié)果發(fā)現(xiàn)低密度組的存活率顯著的高于高密度組（P<0.01），顯著高于中密度組（P<0.05）;末期體重、末期體長、生長率指標(biāo)低密度組和中密度組的顯著高于高密度組（P<0.05）;餌料系數(shù)則是隨著飼養(yǎng)密度的增加而提高，高密度組的餌料系數(shù)顯著高于低密度組和中密度組（P<0.05）;說明356尾/畝密度飼養(yǎng)的小龍蝦在存活率和生長性能上面均優(yōu)于534尾/畝密度組和712尾/畝密度組。

關(guān)鍵詞：小龍蝦（Procambarus clarkii）;養(yǎng)殖密度;研究

中圖分類號(hào)：S9文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A

小龍蝦又名克氏原螯蝦（Procambarus clarkii），屬于甲殼綱螯蝦科水生動(dòng)物;因其肉質(zhì)鮮美、富含豐富的營養(yǎng)物質(zhì)受到中國廣大消費(fèi)者的青睞[1]。據(jù)統(tǒng)計(jì)2020年中國的小龍蝦飼養(yǎng)面積已經(jīng)高達(dá)145多萬畝，產(chǎn)量高達(dá)239萬t，其實(shí)霍邱縣稻蝦綜合種養(yǎng)面積發(fā)展到70萬畝，安徽省第一，實(shí)現(xiàn)“一田兩用，一水雙收”，被授予中國生態(tài)稻蝦第一縣，中國小龍蝦10強(qiáng)縣。隨著消費(fèi)市場(chǎng)的不斷擴(kuò)大，提高小龍蝦的飼養(yǎng)產(chǎn)出率已經(jīng)是養(yǎng)殖戶迫切需要探討的問題[2]。養(yǎng)殖密度是水產(chǎn)養(yǎng)殖中一個(gè)重要的環(huán)境因子，過高密度的飼養(yǎng)雖然可以提高水產(chǎn)生物最大限度地提高集約化養(yǎng)殖模式，但是在飼養(yǎng)過程期間則會(huì)對(duì)水產(chǎn)生物的生長造成一定影響，導(dǎo)致產(chǎn)生應(yīng)激脅迫反應(yīng)，所以合理地安排飼養(yǎng)密度現(xiàn)顯得尤為重要[3];目前中國小龍蝦的飼養(yǎng)主要采用稻田養(yǎng)蝦的基礎(chǔ)模式，該模式不僅提高了農(nóng)民們的經(jīng)濟(jì)效益，同時(shí)也為可持續(xù)性發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)狀態(tài)提供了條件，進(jìn)行水稻種植的同時(shí)又可以養(yǎng)殖龍蝦;因此該研究以稻田飼養(yǎng)的小龍蝦為研究對(duì)象，研究不同的飼養(yǎng)密度對(duì)小龍蝦生長的影響，旨在為小龍蝦養(yǎng)殖戶在進(jìn)行稻田養(yǎng)殖龍蝦的時(shí)候合理地選用養(yǎng)殖密度提供參考。

1 試驗(yàn)材料

1.1 試驗(yàn)場(chǎng)地

選用3塊規(guī)格為667m2的稻田按照沈鳳等[4]所述進(jìn)行改造，同時(shí)每塊稻田分為4個(gè)區(qū)域;稻田的田面水位保持在40cm左右，并可以獨(dú)立進(jìn)、排水。

1.2 試驗(yàn)蝦苗

3萬尾小龍蝦購于霍邱縣三流鄉(xiāng)窯湖水產(chǎn)養(yǎng)殖公司;蝦苗的平均體重在0.57g～0.60g之間。

1.2 試驗(yàn)方法及試驗(yàn)指標(biāo)測(cè)定

1.2.1 試驗(yàn)方法

試驗(yàn)分為3個(gè)密度組，低密度組、中密度組和高密度組，親本蝦放養(yǎng)量和密度參照表1;每個(gè)密度組設(shè)置4個(gè)重復(fù);試驗(yàn)過程小龍蝦均飼喂配方飼料，配方表見表2;試驗(yàn)于2020年9月開始，整個(gè)試驗(yàn)為期212d。試驗(yàn)過程小龍蝦的飼養(yǎng)根據(jù)蝦體重量的12%進(jìn)行投喂，隨后通過觀察小龍蝦的攝食情況調(diào)整投喂量，飼喂時(shí)間為每日早上6：00和下午5：00。

1.2.2 試驗(yàn)稻田管理

各個(gè)試驗(yàn)組均保持條件一致。于2020年9月24日親本蝦放入稻田后，在稻田斜面建造人工洞穴（直徑約5cm、深約10cm），洞口距離水面約10cm。10月后收割水稻，水稻脫粒后的秸稈全部還田。10月20日田面漫水至約40cm，冬季水面結(jié)冰時(shí)要及時(shí)破冰，避免缺氧。同時(shí)不定期使用微生物制劑進(jìn)行水質(zhì)調(diào)節(jié)。

1.2.3 試驗(yàn)指標(biāo)測(cè)定

試驗(yàn)過程記錄小龍蝦的死亡尾數(shù)，試驗(yàn)中隨機(jī)選取50尾小龍蝦，利用精度為0.01g的電子天平對(duì)小龍蝦的重量進(jìn)行稱量;然后采用精度為0.01cm的游標(biāo)卡尺對(duì)小龍蝦的體長進(jìn)行測(cè)量; 同時(shí)對(duì)小龍蝦的成活率、生長率和餌料系指標(biāo)進(jìn)行計(jì)算;計(jì)算公式如下：

成活率=（試驗(yàn)飼養(yǎng)總尾數(shù)-死亡尾數(shù)）/試驗(yàn)飼養(yǎng)總尾數(shù);

生長率=（試驗(yàn)?zāi)┢隗w重-試驗(yàn)初期體重）/試驗(yàn)天數(shù);

餌料系數(shù)=飼料消耗量/體重增重量。

1.3 數(shù)據(jù)處理

試驗(yàn)數(shù)據(jù)利用SPSS22.0軟件進(jìn)行分析后均以x±s表示，組間用Duncan法進(jìn)行多重比較，P < 0.05時(shí)表示組間差異顯著，P < 0.01時(shí)表示組間存在極顯著差異。

2 結(jié)果

由表3可以看出低密度組的存活率極顯著的高于高密度組（P < 0.01），顯著高于中密度組（P < 0.05）;末期體重、末期體長、生長率指標(biāo)低密度組和中密度組的顯著高于高密度組（P < 0.05）;餌料系數(shù)則是隨著飼養(yǎng)密度的增加而提高，高密度組的餌料系數(shù)顯著高于低密度組和中密度組（P < 0.05）;且通過數(shù)據(jù)也可以低密度組的小龍蝦在存活率、體重生長、體長、生長率上面均優(yōu)于中密度組和高密度組。

。

3 結(jié)論

放養(yǎng)密度可以顯著地影響蝦類的生長，該結(jié)論已經(jīng)被很多研究者證明，如楊國梁等[4]的研究發(fā)現(xiàn)過大的飼養(yǎng)密度會(huì)造成羅氏沼蝦對(duì)水資源的競(jìng)爭和食物的搶奪，從而降低存活率;劉永士等[5]研究對(duì)小龍蝦的最終產(chǎn)量沒有做考量，但是通過采用356尾/畝、534尾/畝、712尾/畝密度對(duì)小龍蝦進(jìn)行試驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)低密度的小龍蝦飼養(yǎng)密度能促進(jìn)小龍蝦的生長，餌料系數(shù)也是隨著飼養(yǎng)密度的升高而增加，和上述論證結(jié)果相符;小龍蝦在秋冬季節(jié)為自然產(chǎn)卵的時(shí)間，此時(shí)的雌蝦蝦卵孵化期較長，一般是在次年的2月～3月份孵出蝦苗，這個(gè)時(shí)候親蝦產(chǎn)卵會(huì)存在顯著的不同步性，導(dǎo)致蝦苗規(guī)格大小差異十分顯著，會(huì)存在較嚴(yán)重的相互殘殺現(xiàn)象，所以低密度飼養(yǎng)的小龍蝦存活率也高于中、高密度組，分別高出了7.47%和13%，且低密度對(duì)于小龍蝦在進(jìn)食使搶奪的概率也降低，通過降低應(yīng)激，更有利于龍蝦的生長發(fā)育。77110F12-73E4-4457-BB66-044CC8238176

綜上所述，對(duì)于小龍蝦養(yǎng)殖戶來說，尋找適合的飼養(yǎng)密度非常有必要，合理的飼養(yǎng)密度不僅可以促進(jìn)小龍蝦的生長，同時(shí)還能降低餌料系數(shù)，有利于降低養(yǎng)殖成本，雖然我國龍蝦的飼養(yǎng)模式以稻田飼養(yǎng)為主，但是為了充分利用稻田資源，很多都是采用混養(yǎng)模式[6]，所以對(duì)于小龍蝦的飼養(yǎng)密度還需要因地制宜的進(jìn)行探討，根據(jù)實(shí)際情況采用合理的飼養(yǎng)密度。

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Experimental study on the optimum density of Procambarus clarkii culture in East China

Abstract：Crayfish （Procambarus clarkii） has become an important freshwater economic shrimp in China due to its fast reproduction rate and good economic benefits. Therefore， it is particularly important to select a reasonable breeding density.In this study， Procambarus clarkii reared in paddy fields were used as research objects， and low-density group （356 fish/mu）， medium-density group （534 fish/mu） and high-density group （712 fish/mu） were set up. The whole experiment lasted for 212d.The survival rate of low density group was significantly higher than that of high density group （P<0.01）， significantly higher than that in medium density group （P<0.05）;The indices of end-stage body weight， end-stage body length and growth rate in low-density group and medium-density group were significantly higher than those in high-density group （P<0.05）;The feed coefficient of high density group was significantly higher than that of low density group and medium density group （P<0.05）;The results showed that the survival rate and growth performance of 356 fish/mu Procambarus clarkii reared per mu were better than that of 534 fish/mu group and 712 fish/mu group.

Keywords：Procambarus clarkii; Breeding density; research

文章編號(hào)：16742419（2022）03002303

作者簡介：龔詠（1974.12-），女，漢族，安徽省六安市霍邱縣水產(chǎn)技術(shù)推廣站工程師。主要研究方向：水產(chǎn)養(yǎng)殖。77110F12-73E4-4457-BB66-044CC8238176