規(guī)模奶牛場(chǎng)糞污資源化利用典型技術(shù)模式
——臥床墊料再生利用技術(shù)

李國(guó)平，張 濤，賈曙霞

（1.洛陽(yáng)市孟津區(qū)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所橫水分所，河南 孟津 471142；2.洛陽(yáng)市孟津區(qū)畜牧獸醫(yī)工作站）

洛陽(yáng)市孟津區(qū)位于河南省西北部，居黃河中下游交界處，地處豫西丘陵地區(qū)，屬亞熱帶和溫帶的過(guò)渡地帶，季風(fēng)環(huán)流影響明顯，春季多風(fēng)常干旱，夏季炎熱雨充沛，秋高氣爽日照長(zhǎng)，冬季寒冷雨雪稀。平均氣溫13.7℃，1月最冷，平均為-0.5℃，7 月最熱，平均為26.2℃，平均降水量為650.2 mm。根據(jù)《孟津縣土地利用總體規(guī)劃（2006-2020年）》，孟津區(qū)農(nóng)用地總面積51 806.27 hm2，其中耕地38 803.77 公頃，園地1 314.26 hm2，林地3 121.86 hm2，其他農(nóng)用地8 566.38 hm2。2020 年，孟津區(qū)生豬存欄19.19萬(wàn)頭，出欄20.99萬(wàn)頭，肉牛存欄1.96萬(wàn)頭，出欄0.96萬(wàn)頭，蛋雞存欄125.17萬(wàn)只，奶牛存欄1.28萬(wàn)頭。

孟津區(qū)按照“奶業(yè)富民”的發(fā)展思路，強(qiáng)力推進(jìn)奶牛、肉牛、肉羊?yàn)橹鞯牟菪髣?dòng)物養(yǎng)殖，通過(guò)政策扶持，帶動(dòng)貧困戶通過(guò)入股、代養(yǎng)等方式大力發(fā)展草食家畜，全株青貯種植面積3 000 hm2，全區(qū)畜牧業(yè)呈現(xiàn)蓬勃發(fā)展。畜禽糞便是優(yōu)質(zhì)的有機(jī)肥料，可以作為肥料直接施用，但是由于水分含量高、使用不方便、易造成二次污染等原因而限制了它的使用。隨著集約化畜禽養(yǎng)殖的發(fā)展，畜禽糞便的日趨集中，以及種植業(yè)逐漸轉(zhuǎn)向省工、省力、高效、清潔的栽培模式轉(zhuǎn)變，傳統(tǒng)的有機(jī)肥料積、制、保、用技術(shù)已不能適應(yīng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展。

近年來(lái)，孟津以“種養(yǎng)結(jié)合，農(nóng)牧循環(huán)，就近消納，綜合利用”為主線，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖場(chǎng)糞污減量化、資源化、標(biāo)準(zhǔn)化、生態(tài)化的治理目標(biāo)。當(dāng)?shù)啬膛ｐB(yǎng)殖龍頭企業(yè)積極參與項(xiàng)目建設(shè)，在糞污資源化利用方面有先進(jìn)的技術(shù)和工藝，應(yīng)用“牛臥床墊料再生系統(tǒng)”，實(shí)現(xiàn)糞污的循環(huán)利用。開(kāi)展畜禽糞污治理工程，企業(yè)技術(shù)成熟，技術(shù)路線易學(xué)易掌握，操作使用便捷，具有成功的經(jīng)驗(yàn)。

1 模式概述

孟津區(qū)糞污處理主要采用“三改兩分再利用”技術(shù)模式，即：改水沖糞為干式清糞、改無(wú)限用水為控制用水、改明溝排污為暗道排污，固液分離、雨污分離，糞污無(wú)害化處理后再利用到農(nóng)田或果園。

牛臥床墊料再生系統(tǒng)為一種半開(kāi)放式有氧發(fā)酵技術(shù)，稱(chēng)為“筒內(nèi)發(fā)酵技術(shù)”。主要原理是系統(tǒng)提供可促進(jìn)微生物在有機(jī)物料中的增殖環(huán)境，依據(jù)發(fā)酵時(shí)間的不同，發(fā)酵物料可被加工成奶牛臥床墊料或發(fā)酵有機(jī)肥。固液分離后的液體部分自流進(jìn)入氧化塘，一部分用于牛舍糞溝內(nèi)糞尿的回沖糞溝收集，多余的通過(guò)泵送氧化塘存儲(chǔ)后制作液體有機(jī)肥，用于周邊土地的施肥，實(shí)現(xiàn)資源的重復(fù)利用。

從牛舍清理出來(lái)的糞污在糞污收集池內(nèi)進(jìn)行均質(zhì)化攪拌后，被泵入本系統(tǒng)的固液分離機(jī)，分離出的固體不斷進(jìn)入發(fā)酵滾筒，同時(shí)，在程序的自動(dòng)控制下，風(fēng)扇將發(fā)酵所需氧氣送入滾筒內(nèi)。不需任何加熱，滾筒內(nèi)的溫度會(huì)自動(dòng)上升至60℃，之后，控制程序會(huì)自動(dòng)啟動(dòng)風(fēng)扇和發(fā)酵罐的轉(zhuǎn)動(dòng)，防止發(fā)酵增溫過(guò)高，控制適宜的溫度范圍。根據(jù)物料最終是用作牛床墊料還是制作有機(jī)肥的不同用途，物料的發(fā)酵時(shí)間范圍為1～3 d。發(fā)酵完成的墊料直接由出料口的提升機(jī)出料，可直接裝入拋料車(chē)，拋灑在牛臥床上，也可以在棚下堆放，需要的時(shí)候取用。

2 典型案例

2.1 公司簡(jiǎn)介

洛陽(yáng)愛(ài)荷牧業(yè)有限公司位于河南省洛陽(yáng)市孟津區(qū)橫水鎮(zhèn)紅光村，成立于2011年8月，注冊(cè)資本金1 000萬(wàn)元，占地5.3 hm2，公司現(xiàn)有員工24人，其中技術(shù)人員12人，大專(zhuān)以上學(xué)歷8 人，本科以上學(xué)歷4 人?，F(xiàn)養(yǎng)殖奶牛700 余頭，年產(chǎn)鮮奶量可達(dá)4 000 t。公司把精細(xì)化管理和科學(xué)技術(shù)當(dāng)作第一生產(chǎn)力，有力助推了牛奶產(chǎn)量和品質(zhì)雙提升。所生產(chǎn)的鮮牛奶都來(lái)自從荷蘭引進(jìn)的荷斯坦奶牛，其最大的優(yōu)點(diǎn)就是乳質(zhì)濃厚，乳脂、乳蛋白含量超普通奶牛30%以上，奶牛平均單產(chǎn)量達(dá)13.59 t，排名河南省45家大型奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)之首。公司始終堅(jiān)持綠色、環(huán)保、循環(huán)、節(jié)能、高效的發(fā)展理念，以“資源節(jié)約、生態(tài)循環(huán)、環(huán)境友好”為目標(biāo)，積極探索農(nóng)業(yè)廢棄物收集、處理、利用等資源化利用體系建設(shè)，進(jìn)一步串聯(lián)區(qū)域內(nèi)養(yǎng)殖、種植、有機(jī)肥加工、廢棄物綜合利用、耕地改良等各個(gè)環(huán)節(jié)，初步形成了具有本地特色的現(xiàn)代化生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展體系。

2.2 設(shè)備優(yōu)勢(shì)

2.2.1 智能控制 能夠自主完成定時(shí)攪拌翻拋、定時(shí)加氧排氣，智能溫控啟停輔助加熱系統(tǒng)。

2.2.2 好氧發(fā)酵 風(fēng)機(jī)強(qiáng)力加氧，加氧管道均勻分布于罐內(nèi)，確保物料加氧充分均勻無(wú)死角，物料升溫均勻，發(fā)酵無(wú)死角。

2.2.3 光輪摩擦啟動(dòng) 使用壽命更長(zhǎng)，罐體偏心設(shè)計(jì)，啟動(dòng)更省力節(jié)能。

2.2.4 罐壁雙層保溫 罐內(nèi)物料升溫快，保溫性能優(yōu)良，能夠快速完成升溫—?dú)⒕潘魵狻岛省膳P床墊料或有機(jī)肥。

2.2.5 專(zhuān)業(yè)撥料板設(shè)計(jì) 確保物料罐內(nèi)高溫存放72 h，確保物料發(fā)酵充分、含水率達(dá)標(biāo)后出料。

2.2.6 降低成本 可每日進(jìn)料，每日出料，降低養(yǎng)殖場(chǎng)管理及運(yùn)行成本。

2.3 效益分析

2.3.1 生態(tài)效益 該模式基于奶牛糞便纖維素含量高、質(zhì)地松軟的特點(diǎn)，通過(guò)對(duì)奶牛糞便、污水進(jìn)行生物轉(zhuǎn)化，達(dá)到重復(fù)利用的目的。用牛糞替代沙子和鋸末作為墊料，減少糞污后續(xù)處理難度，并且發(fā)酵倉(cāng)中的高溫可以把牛糞中的細(xì)菌和蟲(chóng)卵等有害微生物殺滅，減輕了養(yǎng)殖場(chǎng)糞尿?qū)ν寥赖奈廴?，有效破解了養(yǎng)殖糞便對(duì)生態(tài)環(huán)境造成污染的難題，真正做到了更環(huán)保，更經(jīng)濟(jì)，更高效，留住了“綠水青山”。

2.3.2 社會(huì)效益 實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖場(chǎng)糞污減量化、資源化、標(biāo)準(zhǔn)化、生態(tài)化的治理目標(biāo)。畜禽糞污經(jīng)過(guò)處理，可為孟津區(qū)特色農(nóng)業(yè)種植提供有機(jī)肥，減少化肥施用量，打造綠色品牌，施用有機(jī)肥的作物品質(zhì)高、質(zhì)量安全，可以為畜禽養(yǎng)殖提供高品質(zhì)的飼料，有利于推進(jìn)食品安全，發(fā)展現(xiàn)代生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)。

2.3.3 經(jīng)濟(jì)效益

牛床墊料價(jià)格對(duì)比見(jiàn)表1，泌乳牛臥床墊料曬糞年成本分析見(jiàn)表2，泌乳牛發(fā)酵臥床墊料成本分析見(jiàn)表3，從表1-表3 中可以看出，該公司在使用臥床墊料再生系統(tǒng)后，相比沙做墊料節(jié)省成本在75%以上，用稻殼做墊料節(jié)省成本85%以上。綜合成本分析，臥床墊料系統(tǒng)年支出比曬糞年支出節(jié)省90 240 元，同時(shí)由于乳房炎發(fā)病率得到有效控制，每年減少因乳房炎造成的損失20余萬(wàn)元，經(jīng)濟(jì)效益十分顯著。

表1 牛床墊料價(jià)格對(duì)比表

表2 泌乳牛臥床墊料曬糞年成本分析表

表3 泌乳牛發(fā)酵臥床墊料成本分析表

3 前景展望

孟津區(qū)委、區(qū)政府將緊緊抓住“黃河流域高質(zhì)量發(fā)展”的戰(zhàn)略機(jī)遇，努力打造一個(gè)“以農(nóng)載牧、以牧養(yǎng)菜、種養(yǎng)結(jié)合、休閑觀光、生態(tài)循環(huán)”的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化戰(zhàn)略布局，以實(shí)現(xiàn)畜牧養(yǎng)殖現(xiàn)代化為指導(dǎo)，以農(nóng)民增產(chǎn)增收、推進(jìn)健康養(yǎng)殖為目的，以畜牧業(yè)適度規(guī)模養(yǎng)殖為方向，以穩(wěn)步發(fā)展生產(chǎn)與質(zhì)量安全為核心，推廣養(yǎng)殖業(yè)新型經(jīng)營(yíng)模式，突出節(jié)能減排和保護(hù)環(huán)境的養(yǎng)殖方式，不斷提高秸稈飼料化利用率，產(chǎn)生的糞便全部轉(zhuǎn)化為農(nóng)家肥或有機(jī)肥還田利用。形成農(nóng)牧良性循環(huán)模式、維護(hù)畜禽健康養(yǎng)殖、生產(chǎn)高端農(nóng)產(chǎn)品、提高土壤肥力，實(shí)現(xiàn)生態(tài)、經(jīng)濟(jì)效益的雙豐收。□