李柏文 宗義湘吳 曼

（河北農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院，河北保定 071000）

芋頭（）是天南星科多年生宿根性草本植物，原產(chǎn)于中國(guó)、印度和馬來(lái)西亞等亞熱帶地區(qū)，全球各地都有廣泛栽培。中國(guó)芋頭栽培以南方地區(qū)為主，珠江流域、長(zhǎng)江流域、淮河流域及臺(tái)灣省是中國(guó)芋頭主產(chǎn)區(qū)（向華 等，2018）。當(dāng)前，國(guó)內(nèi)外對(duì)芋頭的主要研究方向是芋頭種植技術(shù)改進(jìn)（崔香菊，2015；王安 等，2021）、營(yíng)養(yǎng)成分和加工工藝優(yōu)化（杜志磊 等，2021；張莉 等，2021），以及芋頭生產(chǎn)機(jī)械改進(jìn)（潘松 等，2020；秦戰(zhàn)強(qiáng) 等，2020）等，而對(duì)芋頭產(chǎn)業(yè)的分析相對(duì)較少。本文通過(guò)對(duì)比世界芋頭產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢(shì)，分析中國(guó)芋頭產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，為中國(guó)芋頭產(chǎn)業(yè)發(fā)展提出可行性建議。

1 世界芋頭生產(chǎn)形勢(shì)分析

世界芋頭主產(chǎn)國(guó)有尼日利亞、中國(guó)、喀麥隆、加納、巴布亞新幾內(nèi)亞和馬達(dá)加斯加島等。根據(jù)聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）統(tǒng)計(jì)，2020 年世界芋頭收獲面積排名前三的國(guó)家分別是尼日利亞、喀麥隆和加納，三國(guó)合計(jì)收獲面積為123.37 萬(wàn)hm，占世界芋頭總收獲面積的68.18%；世界芋頭產(chǎn)量排名前三的國(guó)家分別是尼日利亞、中國(guó)、喀麥隆，三國(guó)合計(jì)芋頭產(chǎn)量為690.71 萬(wàn)t，占世界芋頭總產(chǎn)量的53.80%，由此可知世界芋頭生產(chǎn)集中度較高。

1.1 世界芋頭收獲面積、總產(chǎn)量波動(dòng)增長(zhǎng)，單產(chǎn)波動(dòng)下降

2010—2020 年，世界芋頭收獲面積呈波動(dòng)增長(zhǎng)趨勢(shì)，單產(chǎn)水平呈波動(dòng)下降趨勢(shì)，總產(chǎn)量相對(duì)穩(wěn)定或小幅增加。與2010 年相比，2020 年世界芋頭收獲面積增幅為30.70%，總產(chǎn)量增幅為24.75%，單產(chǎn)降幅為4.44%（表1）。世界芋頭總產(chǎn)量的穩(wěn)定或增加，主要依賴收獲面積的增加。尼日利亞和喀麥隆等非洲國(guó)家將芋頭作為主糧作物，為應(yīng)對(duì)糧食不足，大力擴(kuò)張芋頭的收獲面積，以致世界芋頭收獲面積在2016 年達(dá)到峰值184.50 萬(wàn)hm。然而由于土地肥力下降、生產(chǎn)技術(shù)落后、種質(zhì)資源退化等問(wèn)題，非洲芋頭單產(chǎn)呈下降態(tài)勢(shì)，其收獲面積的擴(kuò)張是一種低質(zhì)量擴(kuò)張。

芋頭在全世界各大洲均有種植，以非洲收獲面積最大，2020 年占世界芋頭總收獲面積的88.91%；其次是亞洲，占世界芋頭總收獲面積的8.12%。相較于2010 年，2020 年非洲和亞洲芋頭收獲面積分別增加34.65%和11.04%，總產(chǎn)量分別增長(zhǎng)28.60%和14.99%，單產(chǎn)則非洲減少4.47%、亞洲增加3.50%（表2）。由于非洲芋頭收獲面積占比大，單產(chǎn)降幅大，所以世界芋頭平均單產(chǎn)表現(xiàn)為下降態(tài)勢(shì)。可見，非洲芋頭收獲面積的增加，很大程度上抵消了單產(chǎn)降低的效應(yīng)，使得世界芋頭總產(chǎn)量仍然在保持相對(duì)穩(wěn)定的情況下有小幅增加（表1）。

表1 2010—2020 年世界芋頭收獲面積、總產(chǎn)量和單產(chǎn)

表2 2010—2020 年非洲和亞洲芋頭收獲面積、總產(chǎn)量和單產(chǎn)

1.2 非洲國(guó)家芋頭收獲面積增速較快，中國(guó)芋頭收獲面積小幅增長(zhǎng)

FAO 數(shù)據(jù)顯示，2020 年世界芋頭收獲面積排名前四的國(guó)家分別是尼日利亞、加納、喀麥隆、中國(guó)。2010 年以來(lái)，世界芋頭主產(chǎn)國(guó)收獲面積大多呈增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)（圖1）。其中尼日利亞2020 年芋頭收獲面積達(dá)80.62 萬(wàn)hm，占世界芋頭總收獲面積的44.55%，比2010 年增長(zhǎng)55.01%，增速最快，是名副其實(shí)的芋頭生產(chǎn)第一大國(guó)?？溌∮箢^收獲面積由2010 年的18.54 萬(wàn)hm增長(zhǎng)到2020 年的23.59萬(wàn)hm，增幅27.24%。中國(guó)近10 年來(lái)芋頭收獲面積穩(wěn)定小幅增長(zhǎng)，由2010 年的8.97 萬(wàn)hm增長(zhǎng)到2020 年 的9.79 萬(wàn)hm，增 幅9.14%。2010—2020年間，加納芋頭收獲面積由2010 年的20.53 萬(wàn)hm下降到2013 年的19.40 萬(wàn)hm，又上升至2019年的峰值23.20 萬(wàn)hm，之后2020 年又降至谷值19.16 萬(wàn)hm，較2010 年下降6.67%。

圖1 2010—2020 年世界芋頭主產(chǎn)國(guó)的收獲面積變化

非洲國(guó)家芋頭擴(kuò)種趨勢(shì)明顯，旨在獲得更多糧食產(chǎn)品。而中國(guó)在農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、高質(zhì)量發(fā)展等政策背景下，芋頭生產(chǎn)規(guī)模、生產(chǎn)格局較為穩(wěn)定。

1.3 中國(guó)芋頭總產(chǎn)量穩(wěn)定增長(zhǎng)，喀麥隆芋頭總產(chǎn)量增速最快

FAO 數(shù)據(jù)顯示，2020 年世界芋頭總產(chǎn)量排名前四的國(guó)家依次為尼日利亞、中國(guó)、喀麥隆和加納。尼日利亞芋頭收獲面積遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)其他3 個(gè)國(guó)家，盡管其單產(chǎn)在不斷下降，從2010 年的5.74 t·hm下降至2020 年的3.98 t·hm，但總產(chǎn)量始終保持第一。中國(guó)芋頭總產(chǎn)量常年排名第二，2020 年總產(chǎn)量達(dá)188.66 萬(wàn)t，較2010 年增幅達(dá)14.05%，比收獲面積增幅高5 百分點(diǎn)，表明中國(guó)芋頭總產(chǎn)量的增速主要取決于單產(chǎn)的提高?？溌∈怯箢^總產(chǎn)量增速最快的國(guó)家，主要還是依賴收獲面積的增加，2020 年收獲面積比2010 年增加27.24%，而總產(chǎn)量比2010年增加23.48%。加納芋頭總產(chǎn)量排名第四，2010—2016 年收獲面積保持在20 萬(wàn)hm左右，總產(chǎn)量呈下降態(tài)勢(shì)；2017—2019 年收獲面積持續(xù)增加，總產(chǎn)量也由2016 年的130.12 萬(wàn)t 增加到2019年的151.76 萬(wàn)t，增幅16.63%；2020 年收獲面積大幅下降，比2019 年下降17.41%，總產(chǎn)量隨之下降17.50%（圖2）。

圖2 2010—2020 年世界芋頭主產(chǎn)國(guó)的總產(chǎn)量變化

1.4 中國(guó)芋頭單產(chǎn)呈上升趨勢(shì)，排名呈下降趨勢(shì)

從單產(chǎn)水平來(lái)看，2010—2014 年間世界芋頭單產(chǎn)排名前三的國(guó)家依次為巴基斯坦、埃及、塞浦路斯，2015—2019 年間依次為圭亞那、巴基斯坦、埃及（表3）。其中巴基斯坦、埃及芋頭單產(chǎn)常年保持較高水平，維持在30 t·hm以上，波動(dòng)較小。圭亞那、斐濟(jì)、圣盧西亞的芋頭單產(chǎn)水平上升速度較快，分別由2010—2014 年的第8、14、36 位上升至2015—2019 年的第1、6、5 位，最高達(dá)到42 t·hm。這些國(guó)家雖然芋頭種植面積較小，但是單產(chǎn)水平遠(yuǎn)高于中國(guó)、尼日利亞、加納、喀麥隆等主產(chǎn)國(guó)。一方面是因?yàn)榘突固埂＜?、圭亞那、斐?jì)、塞浦路斯等國(guó)為熱帶、亞熱帶氣候，適宜芋頭生長(zhǎng)。另一方面是這些國(guó)家種植的品種以魁芋類為主，此類芋頭的產(chǎn)量較高。中國(guó)地域廣闊，山東、廣西、江西、福建、湖北、湖南、浙江等地的氣候特征不同，種植的芋頭品種多樣，很多地方種植多子芋的母芋不作為商品產(chǎn)量，因此中國(guó)芋頭的單產(chǎn)水平與巴基斯坦等國(guó)相差較大。

表3 2010—2019 年世界芋頭主產(chǎn)國(guó)的單產(chǎn)排名

2 世界芋頭貿(mào)易形勢(shì)分析

2.1 2010 年以來(lái)世界芋頭出口市場(chǎng)穩(wěn)定

世界芋頭出口量占總產(chǎn)量比重低，表明各國(guó)芋頭以國(guó)內(nèi)市場(chǎng)消費(fèi)為主，尤其是尼日利亞、喀麥隆、加納等非洲芋頭主產(chǎn)國(guó)。中國(guó)芋頭出口量常年居世界第一，主要貿(mào)易伙伴為日本、越南等周邊鄰國(guó)；2010—2019 年中國(guó)芋頭出口量及占比呈下降趨勢(shì)，2019 年中國(guó)芋頭出口量為7.27 萬(wàn)t，出口占比由2010 年的83.25%下降到58.02%，市場(chǎng)占有率下降超25 百分點(diǎn)（表4）。雖然近年來(lái)以哥斯達(dá)黎加和印度尼西亞為代表的新興芋頭出口國(guó)逐步參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，但芋頭出口集中度仍然較高，世界芋頭出口市場(chǎng)較為穩(wěn)定。

表4 2010—2019 年世界芋頭主要出口國(guó)及出口量

2.2 2010 年以來(lái)世界芋頭進(jìn)口市場(chǎng)劇烈變化

世界芋頭進(jìn)口國(guó)主要是日本和美國(guó)（表5），2012—2016 年，日本是芋頭進(jìn)口第一大國(guó)，進(jìn)口占比均在55%以上，雖然近年來(lái)日本芋頭進(jìn)口占比降低，但進(jìn)口量保持穩(wěn)定，在3.60 萬(wàn)t 左右，表明日本芋頭進(jìn)口潛力已達(dá)到瓶頸。美國(guó)芋頭進(jìn)口量呈現(xiàn)上升—下降—上升態(tài)勢(shì)，由于2012 年以后受世界芋頭出口萎縮、芋頭進(jìn)口國(guó)競(jìng)爭(zhēng)加劇的影響，2012—2016 年美國(guó)芋頭進(jìn)口量大幅降低；2017 年以后隨著世界芋頭出口量上升，美國(guó)再次成為世界第一芋頭進(jìn)口國(guó)，進(jìn)口量在6 萬(wàn)t 左右。

表5 2010—2019 年世界芋頭主要進(jìn)口國(guó)及進(jìn)口量

2.3 中國(guó)芋頭國(guó)際貿(mào)易規(guī)模略有下降

在世界芋頭出口規(guī)模逐漸增加的背景下，中國(guó)芋頭出口市場(chǎng)占有率逐年下降，表明中國(guó)芋頭出口國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力下降。近些年，泰國(guó)、越南、印度尼西亞等東南亞國(guó)家的芋頭出口市場(chǎng)逐漸打開，產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力有所提升。如泰國(guó)使用苗圃預(yù)培養(yǎng)，采用高位栽培床精耕細(xì)作，芋頭后期處理按照等級(jí)包裝出口。此外，美洲國(guó)家如哥斯達(dá)黎加、厄瓜多爾和大洋洲的斐濟(jì)等國(guó)采用機(jī)械化耕作，芋頭加工品生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化程度較高，芋頭產(chǎn)品在美洲、大洋洲、歐洲國(guó)家的出口量有所增加。雖然這些國(guó)家的出口量較小，但全球芋頭出口集中度有所下降。

2012—2021 年中國(guó)芋頭出口量、出口額均略有下降，常常出現(xiàn)“量增價(jià)減”的現(xiàn)象（表6）。2012 年中國(guó)芋頭出口量為7.156 萬(wàn)t，2016 年增長(zhǎng)到峰值7.586 萬(wàn)t。2020 年新冠肺炎疫情的爆發(fā)對(duì)中國(guó)芋頭出口貿(mào)易造成一定影響，出口量較2019年下降了5.47%，而出口額變化不大；2021 年出口量下降至6.495 萬(wàn)t，較2012 年下降了0.661 萬(wàn)t，降幅為9.24%。2012 年中國(guó)芋頭出口額為0.845 億美元，2014 年增長(zhǎng)到峰值0.963 億美元；2021 年降為0.736 億美元，較2012 年下降了0.109 億美元，降幅為12.90%。

表6 2012—2021 年中國(guó)芋頭出口量及出口額

由于中國(guó)芋頭種植分布區(qū)域廣、品種豐富、單產(chǎn)水平和產(chǎn)量較高，同時(shí)芋頭消費(fèi)群體相對(duì)小眾，所以中國(guó)芋頭進(jìn)口量始終保持在一個(gè)較低水平。海關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)查詢平臺(tái)數(shù)據(jù)顯示，印度尼西亞是中國(guó)芋頭進(jìn)口最大的貿(mào)易伙伴，2017 年中國(guó)從印度尼西亞進(jìn)口了185.17 t 芋頭；2020 年中國(guó)從印度尼西亞進(jìn)口430.04 t，僅從越南進(jìn)口0.20 t；2021 年中國(guó)共進(jìn)口芋頭1 047.65 t，其中從印度尼西亞進(jìn)口874.36 t。

3 中國(guó)芋頭產(chǎn)業(yè)發(fā)展建議

綜上所述，近年來(lái)中國(guó)芋頭產(chǎn)業(yè)取得重大成績(jī)，芋頭單產(chǎn)處于國(guó)際領(lǐng)先水平，但芋頭產(chǎn)業(yè)仍有發(fā)展空間。發(fā)揮中國(guó)芋頭生產(chǎn)的潛力是要提高土地投入產(chǎn)出率、機(jī)械化水平，其關(guān)鍵在于通過(guò)加大對(duì)芋頭產(chǎn)業(yè)的科研投入，降低芋頭產(chǎn)業(yè)成本、提升芋頭產(chǎn)品附加值。

3.1 創(chuàng)新生產(chǎn)模式促進(jìn)節(jié)本增效

從世界范圍看，芋頭生產(chǎn)勞動(dòng)強(qiáng)度大是共性問(wèn)題（Olutosin et al.，2021），勞動(dòng)力短缺、用工價(jià)格提升等因素直接導(dǎo)致芋頭生產(chǎn)成本增加，所以輕簡(jiǎn)化、機(jī)械化、規(guī)?；?、高效化是未來(lái)芋頭生產(chǎn)主要發(fā)展趨勢(shì)。輕簡(jiǎn)化體現(xiàn)在栽培輕簡(jiǎn)化、種苗微型化；機(jī)械化體現(xiàn)在栽培和采挖機(jī)械化；規(guī)?；瘎t要引導(dǎo)成立芋頭生產(chǎn)社會(huì)化服務(wù)組織，通過(guò)社會(huì)服務(wù)規(guī)模化改變一家一戶分散種植的生產(chǎn)模式，實(shí)現(xiàn)芋頭生產(chǎn)的適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)；高效化則要通過(guò)利用中國(guó)5G 技術(shù)優(yōu)勢(shì)提高農(nóng)技結(jié)合水平，創(chuàng)新輪作套種等種植模式，有效提高復(fù)種指數(shù)，增加農(nóng)民收入，通過(guò)芋頭與其他水生作物或旱生作物輪作，緩解土壤連作障礙、保護(hù)地栽培中土壤鹽堿化和土傳病害等問(wèn)題，實(shí)現(xiàn)芋頭產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展。

3.2 把握自貿(mào)協(xié)定機(jī)遇擴(kuò)大芋頭出口

中國(guó)雖然仍是世界第一芋頭出口國(guó)，但中國(guó)芋頭市場(chǎng)份額較之前大幅下降。此外，在國(guó)際貿(mào)易保護(hù)主義抬頭的背景下，針對(duì)中國(guó)的貿(mào)易摩擦也可能對(duì)芋頭出口貿(mào)易產(chǎn)生負(fù)面影響。在打造國(guó)內(nèi)循環(huán)為主體、國(guó)內(nèi)與國(guó)際雙循環(huán)相互促進(jìn)格局形勢(shì)下，中國(guó)應(yīng)尋找新的芋頭出口貿(mào)易伙伴，以更好地迎接來(lái)自印度尼西亞和哥斯達(dá)黎加等新興芋頭出口國(guó)的挑戰(zhàn)。目前中國(guó)已與26 個(gè)國(guó)家和地區(qū)簽署19 個(gè)自貿(mào)協(xié)定，中國(guó)芋頭出口可通過(guò)自貿(mào)協(xié)定優(yōu)勢(shì)，增加貿(mào)易伙伴。同時(shí)，通過(guò)延長(zhǎng)芋頭保鮮存儲(chǔ)期限，推動(dòng)芋頭遠(yuǎn)洋貿(mào)易活動(dòng)，使中國(guó)芋頭出口不只集中在日本、越南等周邊國(guó)家，進(jìn)一步擴(kuò)大中國(guó)芋頭國(guó)際貿(mào)易份額。

3.3 提高芋頭生產(chǎn)機(jī)械化水平

非洲芋頭主產(chǎn)國(guó)受本地經(jīng)濟(jì)、技術(shù)等因素限制，芋頭生產(chǎn)仍以人工為主，生產(chǎn)機(jī)械化水平極低。農(nóng)業(yè)機(jī)械化是實(shí)現(xiàn)芋頭產(chǎn)業(yè)化的重要生產(chǎn)手段，是芋頭生產(chǎn)向?qū)I(yè)化、商品化、現(xiàn)代化發(fā)展的物質(zhì)保證，提高芋頭機(jī)械化水平有利于繼續(xù)保持中國(guó)芋頭高單產(chǎn)水平優(yōu)勢(shì)。目前，中國(guó)已經(jīng)研發(fā)了一批先進(jìn)的芋頭生產(chǎn)機(jī)械，例如以2CY-2 芋頭播種聯(lián)合作業(yè)機(jī)為代表的種植機(jī)具，以3ZMP-360 型中耕起壟施肥機(jī)為代表的耕作管理機(jī)具，以4UY-80 鏟掘柵格輸送芋頭收獲機(jī)為代表的收獲機(jī)具，全方面提升芋頭種植效率，簡(jiǎn)化芋頭播種后的中期管理工作，可極大地提升芋頭收割效率、降低人力成本。但在芋頭生產(chǎn)的薄弱環(huán)節(jié)，機(jī)械化水平仍偏低，需要投入大量的人力資源，造成芋頭生產(chǎn)成本偏高的現(xiàn)象，對(duì)農(nóng)民增收效果有限，是限制芋頭產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大的瓶頸因素。中國(guó)則應(yīng)加大芋頭產(chǎn)業(yè)科研支持力度，鼓勵(lì)芋頭生產(chǎn)相關(guān)機(jī)械創(chuàng)新，推廣已有先進(jìn)農(nóng)機(jī)具，全面提升芋頭生產(chǎn)的機(jī)械化水平。

3.4 培育龍頭企業(yè)，提高產(chǎn)品附加值

國(guó)際芋頭貿(mào)易以初級(jí)產(chǎn)品為主，通過(guò)發(fā)展芋頭多樣化加工技術(shù)，可增加芋頭產(chǎn)品出口種類，提高芋頭出口價(jià)值，促進(jìn)芋頭產(chǎn)業(yè)增收創(chuàng)匯。目前中國(guó)芋頭加工工藝比較單一，大多是初級(jí)加工，缺乏核心競(jìng)爭(zhēng)力，產(chǎn)品增值有限，芋頭產(chǎn)業(yè)創(chuàng)收后勁不足，對(duì)芋頭的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值開發(fā)不夠充分。隨著消費(fèi)者健康意識(shí)的增強(qiáng)，芋頭營(yíng)養(yǎng)和功能性保健產(chǎn)品將成為新的產(chǎn)業(yè)發(fā)展契機(jī)。中國(guó)應(yīng)加快整合加工企業(yè)，培育生產(chǎn)規(guī)模大、生產(chǎn)技術(shù)先進(jìn)、綜合利用能力強(qiáng)且具有國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的龍頭企業(yè)，通過(guò)“龍頭企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”“龍頭企業(yè)+基地+農(nóng)戶”等發(fā)展模式，構(gòu)建大型產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體，帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)集聚發(fā)展，推動(dòng)形成芋頭產(chǎn)業(yè)集群。通過(guò)“政府+科研單位+企業(yè)+基地”模式，由政府搭建平臺(tái)，科研院所對(duì)接企業(yè)、市場(chǎng)需求，加快科研成果的轉(zhuǎn)化，增加芋頭加工品比重，提高產(chǎn)品附加值。

3.5 強(qiáng)化生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、銷售品牌化的產(chǎn)業(yè)格局

未來(lái)非洲國(guó)家將通過(guò)經(jīng)濟(jì)、技術(shù)發(fā)展，提高其芋頭生產(chǎn)水平，對(duì)世界芋頭貿(mào)易格局產(chǎn)生巨大沖擊。為保持中國(guó)芋頭產(chǎn)品國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)地位，需要建立科學(xué)的芋頭生產(chǎn)體系，不斷提高中國(guó)芋頭產(chǎn)業(yè)的組織化程度。未來(lái)，中國(guó)芋頭產(chǎn)業(yè)以流通市場(chǎng)為核心、前連基地后接經(jīng)銷商和消費(fèi)者的格局將逐步形成，從而推動(dòng)形成一批帶動(dòng)能力強(qiáng)的現(xiàn)代化龍頭企業(yè)。首先，通過(guò)外聯(lián)市場(chǎng)、內(nèi)聯(lián)基地，促進(jìn)芋頭生產(chǎn)與國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的對(duì)接。其次，降低農(nóng)戶生產(chǎn)的盲目性，逐步形成與強(qiáng)化“優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)+優(yōu)勢(shì)品種+優(yōu)勢(shì)品牌”的格局。最后，推動(dòng)形成一系列芋頭優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)，形成一批芋頭國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品認(rèn)證和綠色食品認(rèn)證產(chǎn)品，并建立起一批芋頭生產(chǎn)基地，從事芋頭高產(chǎn)高效優(yōu)質(zhì)及特色產(chǎn)品專業(yè)化生產(chǎn)，由粗放經(jīng)營(yíng)向集約經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)變，實(shí)現(xiàn)“生產(chǎn)集約化、種植規(guī)?；?、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、銷售品牌化”的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展格局。