芋頭
- 這種食物是維護免疫力的好幫手
于康芋頭雖然看起來“土氣”不起眼,但是營養(yǎng)價值很高。吃芋頭對身體具體有哪些好處?需要注意什么呢?一起來了解一下吧!吃芋頭可以輔助降血壓,還是膽固醇的“搬運工”我們知道薯類富含鉀離子,鉀離子有助于身體將鈉排出,起到輔助調(diào)節(jié)血壓的功效。芋頭相對其他薯類,比如紅薯和山藥,鉀離子含量更高,是薯類中有助于控制血壓的佼佼者。芋頭還是“膽固醇的搬運工”,它富含可溶性膳食纖維,能幫助我們把體內(nèi)多余的脂肪和膽固醇排出。大芋頭適合燉肉,小芋頭適合蒸著吃芋頭特別適合和肉搭配食用
保健與生活 2023年14期2023-07-20
- 阿嬤的芋頭菜粥
我:“你想不想吃芋頭菜粥呀?”我毫不猶豫地答道:“想??!不過什么是芋頭呀?”阿嬤笑了,也不多說,帶上鋤頭和籃子,領(lǐng)著我來到了屋側(cè)。她走近那叢碧綠油亮的“野草”,便動手挖了起來。不一會兒,幾個土褐色的泥球就被翻出了地面?!澳憧?,這就是芋頭了?!卑咧噶酥杆鼈?,轉(zhuǎn)頭對我說道。芋頭拎回家后,阿嬤便麻利地將它們洗凈削皮,改刀切成了小塊兒。芋頭外表長得像個土疙瘩,內(nèi)里卻怪好看的,白肉上點綴著星星點點的淡紫色。接著阿嬤又去菜園摘了些包菜回來,切成細絲。淘了米,取出蝦皮
家教世界·創(chuàng)新閱讀 2023年3期2023-06-09
- 芋頭雖好,不能吃太多
芋頭的營養(yǎng)價值很不錯,其不僅可以輔助降血壓,還是膽固醇的“搬運工”。但是芋頭再好也不能吃太多。芋頭富含可溶性膳食纖維,能幫助人體將多余的脂肪和膽固醇排出去,延緩人體對能量的吸收,使人體不至于在短期內(nèi)迅速發(fā)胖。市面上有大芋頭和小芋頭,大芋頭一般是荔浦芋頭,小芋頭則是毛芋。研究表明,將等量的大芋頭和小芋頭切成大小相同的塊,放入等量的油中,模擬芋頭在油鍋中的烹飪過程,結(jié)果發(fā)現(xiàn),大芋頭吸走的油量更多。不過,芋頭雖然能吸附油脂,但淀粉含量高,如果當(dāng)蔬菜食用,很容易導(dǎo)
家庭醫(yī)藥 2023年2期2023-05-30
- 香煎芋頭糕
制作方法材料荔浦芋頭200g干香菇適量臘腸適量糯米粉50g玉米淀粉40g鹽適量糖適量五香粉適量做法干香菇泡發(fā)切丁,臘腸切丁,芋頭切細長條;熱鍋倒油,香菇丁和臘腸丁放進去炒香盛出;芋頭條中放入糯米粉和玉米淀粉,并放入適量的鹽、糖、五香粉抓拌均勻;靜置10 分鐘左右芋頭條稍微變軟,放入容器中壓實,上鍋蒸30分鐘;蒸好出鍋后再用鏟子將芋頭壓實,取出切塊;放入鍋中煎至兩面金黃,撒上白芝麻即可。
美食 2023年4期2023-04-11
- 阿嬤的芋頭菜粥
我:“你想不想吃芋頭菜粥呀?”我毫不猶豫地答道:“想?。〔贿^什么是芋頭呀?”阿嬤笑了,也不多說,帶上鋤頭和籃子,領(lǐng)著我來到了屋側(cè)。她走近那叢碧綠油亮的“野草”,便動手挖了起來。不一會兒,幾個土褐色的泥球就被翻出了地面?!澳憧矗@就是芋頭了?!卑咧噶酥杆鼈?,轉(zhuǎn)頭對我說道。芋頭拎回家后,阿嬤便麻利地將它們洗凈削皮,改刀切成了小塊兒。芋頭外表長得像個土疙瘩,內(nèi)里卻怪好看的,白肉上點綴著星星點點的淡紫色。接著阿嬤又去菜園摘了些包菜回來,切成細絲。淘了米,取出蝦皮
家教世界 2023年9期2023-03-22
- 刨芋頭
張弈誠我們家的芋頭成熟了。爺爺奶奶正在收芋頭,我便也跟去湊熱鬧。我來到了田頭,遠遠看去,一片綠色映入眼簾,風(fēng)兒吹過,泛起陣陣波濤。走近一看,嗬,好大的葉片,表面毛茸茸的,仿佛長了一層細細的胎毛。我用力擠了一下,一些綠色的液體濺了出來,濺到我的皮膚上,喲,還挺癢。芋頭根部的土高高隆起,有的甚至裂開了。芋頭莖大葉肥,像一個個戴著斗笠的游俠潛伏在菜地里?!靶』镒?!別發(fā)愣了!快來幫忙!”奶奶的聲音把我拉回到了現(xiàn)實,她一邊做著示范,一邊說:“先把葉和莖割掉,然后把周
少年文藝·我愛寫作文 2023年2期2023-02-24
- 山東奶心芋頭小時候的好味道
賞味山東特產(chǎn)奶心芋頭的好時節(jié)。奶心芋頭又名毛芋頭,相比其他芋頭,奶心芋頭個頭小巧肉質(zhì)雪白,口感細膩,軟糯香濃還會拉絲,煮熟后蘸白糖吃是許多人記憶中小時候的味道。山東地區(qū)氣候條件非常適宜種植小芋頭, 其中,以安丘市、莒縣種植面積最大,是全國小芋頭主要種植地,估計種植10萬畝以上,產(chǎn)量20萬噸以上。有些地區(qū)還啟用了創(chuàng)新的栽培技術(shù),使得芋頭的產(chǎn)量提高,效益大幅增加。如山東萊陽市的覆蓋套種模式,能明顯提高芋頭產(chǎn)量,平均增產(chǎn)可達25.89%。
農(nóng)產(chǎn)品市場周刊 2022年19期2022-11-23
- 芋頭小姐姐
文 陳愛蘭1小芋頭是侄女的孩子,自打出生,侄女就實施她的“放養(yǎng)法”。小芋頭七八個月時,侄女搭建了一個安全的活動空間,放著繪本、積木以及其他玩具,讓小芋頭自個兒玩。玩之前,侄女講一點繪本上的內(nèi)容,告訴她積木怎么搭、玩具要愛護,之后不再管,隔一會兒過來看一下,抱抱孩子,給個甜甜的吻。人天生是愛自由的,“沒人管”的芋頭,在里面亂翻、亂搭、亂啃。嘴里咿咿呀呀,不知在說些什么,反正很開心。一周歲以后,翻書有模有樣,會指著繪本講給自己聽,積木也能搭起來,玩具不再亂啃了
莫愁 2022年27期2022-11-14
- 世界芋頭生產(chǎn)貿(mào)易形勢分析
071000)芋頭()是天南星科多年生宿根性草本植物,原產(chǎn)于中國、印度和馬來西亞等亞熱帶地區(qū),全球各地都有廣泛栽培。中國芋頭栽培以南方地區(qū)為主,珠江流域、長江流域、淮河流域及臺灣省是中國芋頭主產(chǎn)區(qū)(向華 等,2018)。當(dāng)前,國內(nèi)外對芋頭的主要研究方向是芋頭種植技術(shù)改進(崔香菊,2015;王安 等,2021)、營養(yǎng)成分和加工工藝優(yōu)化(杜志磊 等,2021;張莉 等,2021),以及芋頭生產(chǎn)機械改進(潘松 等,2020;秦戰(zhàn)強 等,2020)等,而對芋頭產(chǎn)
中國蔬菜 2022年6期2022-06-22
- 芋頭小姐姐
陳愛蘭1小芋頭是侄女的孩子,自打出生,侄女就實施她的“放養(yǎng)法”。小芋頭七八個月時,侄女搭建了一個安全的活動空間,放著繪本、積木以及其他玩具,讓小芋頭自個兒玩。玩之前,侄女講一點繪本上的內(nèi)容,告訴她積木怎么搭、玩具要愛護,之后不再管,隔一會兒過來看一下,抱抱孩子,給個甜甜的吻。人天生是愛自由的,“沒人管”的芋頭,在里面亂翻、亂搭、亂啃。嘴里咿咿呀呀,不知在說些什么,反正很開心。一周歲以后,翻書有模有樣,會指著繪本講給自己聽,積木也能搭起來,玩具不再亂啃了。侄
莫愁·家教與成才 2022年9期2022-05-30
- 留住芋頭丸子
中學(xué)/劉暢我愛吃芋頭丸子,不僅是因為它的美味,更是因為我有一段關(guān)于芋頭丸子的難忘記憶。那是一個冬天,油鍋里的油噼里啪啦地飛濺著,剛炸好的芋頭丸子出鍋了,金燦燦的,一口咬下去,脆脆的、糯糯的,還有點燙嘴。姥姥一邊忙活著,一邊招呼我們切條、裹面、下鍋、翻攪,一切都是那么的有條不紊,一點不拖泥帶水,仿佛一氣呵成。芋頭丸子做好了,姥姥的脊梁也顯得不再那樣彎了。一陣忙活后,姥姥的手微微扶著墻,輕輕顫抖著,她一步一步地慢慢走回了屋子。掀開門簾,滿屋都是芋頭丸子香甜的味
中學(xué)時代 2022年4期2022-05-12
- 甜甜芋頭糖
煎餅、炸丸子、熬芋頭糖。在整個臘月里,每天姥姥都很忙,我和小舅舅在灶臺前借著幫姥姥燒火的機會,最先把年味嘗到嘴里。我最喜歡的是在熬芋頭的時候,和小舅舅爭著搶著給姥姥燒火,我們都想第一個吃到芋頭糖。姥姥先把大個的芋頭揀挑、洗凈,然后放到大鐵鍋里煮。等了好久,熟芋頭的香味開始往鼻子里鉆,一打開鍋蓋,空氣也變得香甜。姥姥拿筷子戳,輕松地戳穿整塊芋頭,芋頭變得松軟,煮芋頭的工作才算完成。姥姥把冒著熱氣的芋頭放到大盆里,讓我和舅舅使勁地用搟面杖搗碎。等到芋頭不那么熱
新天地 2022年1期2022-01-28
- 青菜芋頭羹
霖每到秋天,便是芋頭成熟的時節(jié)了。田間那接天的芋葉,碧綠無窮卻也隱約泛黃,在金秋的艷陽下,闊大的芋葉都微微卷起,頗似盛夏時節(jié)的荷葉。所以,故鄉(xiāng)的人們也把芋葉叫作“芋荷”。雖被人們叫芋葉為“荷”,但是芋葉卻是一頭寬、一頭窄,呈現(xiàn)出“盾”的形狀,而真正的荷葉則是圓形的。秋天的南方,陽光依然熱烈,挖芋頭的時候,在陽光底下,人們也習(xí)慣性地扯下芋荷當(dāng)遮陽帽。芋頭多長在潮濕的田地或是溝渠的旁邊。挖芋頭的時候,不能著急,若是急了,難免將芋頭挖得“破了相”。所以,要先抓住
青春期健康 2021年21期2021-12-08
- 香糯芋頭花樣吃
江初昕我國種植芋頭歷史悠久,2000多年前的《詩經(jīng)·小雅》就有“君子攸芋”的詩句。芋頭作為蔬菜或雜糧,在古代農(nóng)業(yè)中占有重要位置,受到人們普遍喜愛。芋頭天性喜水,臨水而生?;蛟诤訛┥?,或在水溝邊,都能覓其碧葉翩躚的蹤影。春季,將芋母切成若干塊,種下土壤里。到了春夏之交,地里便長出嫩綠的卷心的葉子來。不久之后,卷心的葉子漸漸舒展開,舉托起大大圓圓的芋葉,微風(fēng)拂起,一片起伏翠綠的波濤。芋頭即是蔬菜,也是糧食,在我們山區(qū)里,田少糧缺,芋頭被廣為種植。因為種得多,又
旅游 2021年12期2021-12-03
- 青菜芋頭羹
霖每到秋天,便是芋頭成熟的時節(jié)了。田間那接天的芋葉,碧綠無窮卻也隱約泛黃,在金秋的艷陽下,闊大的芋葉都微微卷起,頗似盛夏時節(jié)的荷葉。所以,故鄉(xiāng)的人們也把芋葉叫作“芋荷”。雖被人們叫芋葉為“荷”,但是芋葉卻是一頭寬、一頭窄,呈現(xiàn)出“盾”的形狀,而真正的荷葉則是圓形的。秋天的南方,陽光依然熱烈,挖芋頭的時候,在陽光底下,人們也習(xí)慣性地扯下芋荷當(dāng)遮陽帽。芋頭多長在潮濕的田地或是溝渠的旁邊。挖芋頭的時候,不能著急,若是急了,難免將芋頭挖得“破了相”。所以,要先抓住
青春期健康·家庭版 2021年11期2021-11-23
- 秋芋頭
樹貴秋天一到,吃芋頭的好季節(jié)就來了。在我的家鄉(xiāng),芋頭有大、小兩種,大的如碗,如盆,小的如“蹲鴟”。古人認為芋頭形狀像蹲伏的鴟鳥,因此稱芋頭為“蹲鴟”。《史記·貨殖列傳》:“吾聞汶山之下,沃野,下有蹲鴟,至死不饑?!睆埵毓?jié)正義:“蹲鴟,芋也?!倍字镍|鳥,到底有多???麻雀大而已。當(dāng)然,無論大芋頭還是小芋頭都廣受鄉(xiāng)人歡迎,只在吃法上有區(qū)別。先說小的。在家鄉(xiāng),這樣的小芋頭又稱芋頭子、芋頭苗,稱呼里有可愛嬌慣的意味。洗一些這樣的小毛芋頭,不去皮,蒸或煮,差不多火候
電腦迷 2021年9期2021-10-12
- 芋頭田
,我發(fā)現(xiàn)了一大片芋頭田。遠遠看去,綠油油的芋頭葉在陽光的照耀下,顯得格外青翠欲滴。它們迎著風(fēng),就好像驕傲挺拔的士兵排列整齊,在等待首長的檢閱。一下車,我就迫不及待地走近芋頭田。芋頭葉像荷葉一樣大,形狀好像愛心,葉子邊緣微微卷起一道邊兒。葉片脈絡(luò)分明,錯落有致。仔細看,我發(fā)現(xiàn)葉片的不同位置顏色也不同,越靠近中心點的部分顏色越深,然后慢慢向外淡去。再配上纖細的莖,顯得更加亭亭玉立。我想,生機勃勃的芋頭葉下面,一定生長著很多軟糯可口的芋頭。想著想著,我不禁垂涎欲
少年文藝·開心閱讀作文 2021年8期2021-09-05
- 中獎
丁運山芋頭在一家公司做業(yè)務(wù)員,平時雖然忙點累點,他感到充實,快樂。他為人謙和,不摸麻將,不酗酒,唯一一個愛好,就是買體育彩票。他的辦公抽屜、文件柜里到處放著他買過的體育彩票,弄得同事,尤其是坐在他對面的陳程經(jīng)常拿他開涮,說他想一夜暴富,想靠體育彩票發(fā)財?!罢嬗心敲慈菀拙筒挥霉ぷ?,大家都去買得了……”芋頭也不計較陳程的冷嘲熱諷,你說你的,我玩我的,照買不誤。有一天,陳程翻看一篇小說《中獎》時,恍然明白芋頭購買彩票的目的。作者寫的是民工茂恩癡迷買彩票,他不是夢
金山 2021年12期2021-01-07
- 芋頭壓縮和剪切特性試驗研究
070)近年來,芋頭作為一種重要的水生蔬菜品種,種植面積不斷增加,規(guī)?;a(chǎn)業(yè)化發(fā)展迅速[1],其出口量和出口額均占水生蔬菜總出口的60%以上[2].2016年主產(chǎn)省市有福建省、山東省、湖南省等,種植面積總計1.18×105hm2,總產(chǎn)量為335.26萬t,其中山東省芋頭種植面積為2萬hm2,產(chǎn)量78萬t,排名第1.芋頭在收獲和運輸過程中會產(chǎn)生一定的機械損傷,剪切力和壓力是造成芋頭機械損傷的重要原因.在芋頭的機械化收獲過程中,挖掘鏟在入土?xí)r,剪切力過大,易
甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報 2020年3期2020-07-21
- 常吃芋頭好處多
武曉云芋頭是藥用價值很高的食物。中醫(yī)認為,芋頭味甘、辛,性平,有小毒。能益脾胃,調(diào)中氣,化痰散結(jié)??芍紊偈撤α?、久痢便血、癰毒等病癥。具有消瘰散結(jié)、通便解毒、益氣健脾、添精益髓之功用。芋頭不僅口感細軟,營養(yǎng)豐富,并且具有強身健體、解毒防癌、潔齒防齲等作用,其中含有多種微量元素,能增強人體的免疫功能,可作為防治腫瘤的常用藥膳主食。在癌癥手術(shù)或術(shù)后放療、化療及其康復(fù)的過程中,有較好的輔助作用。經(jīng)常食用芋頭,對甲狀腺結(jié)節(jié),子宮肌瘤,卵巢囊腫,乳腺增生,皮下脂肪瘤
保健與生活 2020年11期2020-06-23
- 澆芋頭的少年
父親的腿傷了,澆芋頭的事情就落在他的身上。芋頭這東西怕旱,又怕澇。所以他每天都得在午后去給芋頭澆水,給那些長著招風(fēng)耳的芋頭澆水。我有時有事去校外,也會遇見他在給他自家垛上的芋頭澆水。他澆水的勺柄很長,他把長長的勺柄倚在腿上,然后再用力,水揚了起來,飛到長著招風(fēng)耳的芋頭葉上,芋頭葉躲了一下,水就澆到了芋頭根上。應(yīng)該說澆芋頭是一件很吃力的事,但他做得還是很快的。中午吃了力,下午第一節(jié)課時他就困了。到底還是少年啊。有一天,輪到我上下午第一節(jié)課,對他我心里已有了準(zhǔn)
意林·作文素材 2020年24期2020-02-07
- 胃有恙者最好常把芋頭吃
/劉姿含芋頭是天南星科多年生宿根性草本植物,其地下塊莖可食用。我們的先人早就將其作為一年生作物栽培,以提高地下塊莖的產(chǎn)量和風(fēng)味,形成了多頭芋、大魁芋、多子芋等不同品類。芋頭藥食兩用,可以補中益氣、益胃寬腸、解毒通便、消腫止痛,是不可多得的營養(yǎng)食材。中醫(yī)認為,芋頭性平,味甘、辛,生食有小毒,有開胃生津、消炎鎮(zhèn)痛、補氣益腎的功效,可用于治胃痛、痢疾、慢性腎炎等?,F(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)分析認為,芋頭富含淀粉、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、維生素B
家庭醫(yī)學(xué)·下半月 2020年4期2020-01-13
- 秋食芋頭 消食化積
文/王延群芋頭吃法很多,可蒸、煮、煎、炸,還可做糊、燒湯、煮凍等。廣東的“紅燒芋頭扣肉”,潮州的“芋泥金爪”,福建的“柿霜芋泥”,四川的“椒麻芋頭”,江南的“排骨芋頭湯”“芋頭雞汁”等,都是膾炙人口的名菜。芋頭還可做芋餅、芋粉團等,都是金秋季節(jié)的美味佳肴。芋頭,又名芋艿、毛芋、青芋等,為天南星科植物芋的塊莖,我國南方和華北各省均有栽培。芋頭營養(yǎng)豐富,具有和馬鈴薯大致相同的營養(yǎng)價值。由于它質(zhì)地比馬鈴薯細軟,又不含龍葵素,易于消化,其消化率可達98.8%,故特
保健醫(yī)苑 2019年11期2019-11-27
- 第一次種芋頭
奶奶一起到田里種芋頭。這可是我第一次種芋頭?,F(xiàn)在有一個問題,芋頭的種子在哪里呢?奶奶說:“芋頭的種子就是我們平時吃的芋頭。”說完,她便從一個大袋子里拿出許多帶著干泥土的芋頭?!斑@是去年秋天留的芋頭種子,現(xiàn)在我們先來挑種子吧?!敝灰娔棠棠贸鲆粋€芋頭說:“軒軒,看,這種中間飽滿、兩頭圓潤的芋頭就可以作為種子?!敝灰娝┲鴾\褐色的外衣,頭上冒出了嫩綠的芽,好像戴了一頂小小的尖帽子似的。我也拿起一個,想看一下它是否飽滿,結(jié)果用手一捏,芋頭直接碎了?!斑??我也沒使多
故事作文·高年級 2019年8期2019-08-20
- 這里也有樂趣
快點做飯?!斑@有芋頭哎!”我看到餐桌上的盤子里有自己愛吃的芋頭,便提議道,“炒芋頭吃吧,炒芋頭吃吧!”我不斷地嚷嚷,可媽媽瞟了一眼裝滿芋頭的盤子說:“要吃的話你得自己把它搗爛,做成餅。”“芋頭這么滑,該怎么弄呢?”吃過芋頭的人一定都知道,芋頭好吃可難弄啊?!澳悄愕米约合朕k法啰?!眿寢尷淅涞貟亖硪痪湓?,又繼續(xù)忙她手上的活兒了。我盯著芋頭,突然靈光一閃:“哈哈,我有主意了!”我從餐廳拿來大號湯勺,接著,用勺子用力搗芋頭??烧l知,芋頭竟像個頑皮又涂滿潤滑油的孩子
創(chuàng)新作文·初中版 2019年2期2019-08-05
- 芋頭淀粉及其提取工藝的研究進展*
541006)芋頭每年的產(chǎn)量巨大,但與其他薯芋類原料相比,人們對芋頭的開發(fā)利用程度較低,尤其是對芋頭中淀粉的使用率有待進一步提高。芋頭塊莖中淀粉含量占70%,如果將芋頭中淀粉提取出來,并加工成其他產(chǎn)品,可增加芋頭的經(jīng)濟效益,具有廣闊的應(yīng)用前景。本文通過研究芋頭及芋頭淀粉的特性,對芋頭淀粉提取工藝的研究進展進行綜述,為芋頭淀粉提取工藝的充分利用以及開發(fā)芋頭系列產(chǎn)品提供參考依據(jù)。1 芋頭及其特性1.1 芋頭的形態(tài)結(jié)構(gòu)芋頭,俗名芋艿,又被叫做里芋、毛芋、土芝、
食品工程 2019年3期2019-02-13
- 挖芋頭之旅
……我來到一片種芋頭的地方,不管三七二十一徒手拔起芋頭,但芋頭仍然紋絲不動。我急得像熱鍋上的螞蟻——團團轉(zhuǎn),“你這個破芋頭,別以為我拔不動你!”我怒吼道。接著,我雙手抓住芋頭的葉柄,發(fā)瘋般地使勁拔,終于,芋頭被我拔了上來,我看了看手中的“戰(zhàn)利品”,差點吐血!原來只是把芋頭的地上部分拔了下來,而芋頭還在土里?!鞍?,白忙活了?!蔽野β晣@氣地說。一直在旁邊“觀戰(zhàn)”的奶奶笑著遞給我了一把小鍬和一把鐮刀,說:“孫子,用上這些東西,挖芋頭會方便很多?!蔽伊⒖堂靼琢四棠?/div>
小學(xué)時代 2019年8期2019-01-11
- 入冬后“芋”見你
共營養(yǎng)師 張寧寧芋頭屬于薯芋類食物,富含淀粉,其口感細軟,綿甜香糯,可作為主食食用,也可做成甜食等美味菜肴,是秋冬養(yǎng)生滋補的佳品。從中醫(yī)的角度看,芋頭性平,甘辛,歸胃、腸經(jīng),具有益胃、寬腸、通便、解毒等功效,深受人們的喜愛。下面,我們就來說一說芋頭的營養(yǎng)和功效。吃芋頭好處這么多健脾促消化,改善便秘 芋頭含有天然的多糖類植物化學(xué)物質(zhì)及多種微量元素,能增進食欲,幫助消化。芋頭入脾胃經(jīng),可補益脾胃,增強脾胃的消化功能。另外,芋頭又富含膳食纖維,能刺激胃腸道的蠕動樂活老年 2018年11期2019-01-08
- 我學(xué)會了做芋頭扣肉
道很好吃的菜——芋頭扣肉。芋頭香粉香粉的,五花肉非常酥軟,肥而不膩。我連忙拜奶奶為師,學(xué)做這一道芋頭扣肉。奶奶說芋頭扣肉是用五花肉和芋頭做食材的,要做好這一道菜,關(guān)鍵在于選好材料。早上,我跟著奶奶先買肉,奶奶說一定要選三層的五花肉,要肉質(zhì)緊實才好吃。說到芋頭,奶奶說廣西荔浦的芋頭最好,是古時專門進貢給皇帝吃的,也叫貢芋。蒸、煮、炸都很好吃,據(jù)說乾隆皇帝最愛吃?,F(xiàn)在很難買到正宗的荔浦芋頭了,但是荔浦芋頭經(jīng)過改良引進后的香芋還不錯。面對一堆芋頭,只見奶奶拿拿這廣東第二課堂·小學(xué) 2018年12期2018-12-28
- 冬吃芋頭好處多
文 /秦 竹時下芋頭大量上市了,它深褐色圓形,表面不光滑,外皮有長短不一的毛刺,就像體內(nèi)生長的腫瘤。雖然外形看起來有點丑,但卻是藥用價值很高的食物。中醫(yī)認為,味甘辛,性平,具有消瘰散結(jié),通便解毒,益氣健脾,添精益髓之功用?!兜崮媳静荨酚小?span id="j5i0abt0b" class="hl">芋頭治中氣不足,久服補肝腎,添精益髓”的記載。長期食用,對于甲狀腺結(jié)節(jié),子宮肌瘤,卵巢囊腫,乳腺增生,皮下脂肪瘤,纖維瘤,肝、腎囊腫,慢性淋巴結(jié)炎及各種惡性腫瘤有一定預(yù)防和輔助治療作用。消腫抗瘤。根據(jù)中醫(yī)“取象比類”的理論農(nóng)產(chǎn)品市場周刊 2018年48期2018-12-20
- 健脾解毒吃芋頭
文/古 國冬季是芋頭大量上市的時候。芋頭又名芋艿、毛芋,為天南星科植物芋的塊莖。中醫(yī)認為,芋頭味甘、辛,性平,入大腸、胃經(jīng),有解毒、散結(jié)、消瘰之功。由于芋頭的淀粉顆粒小,僅為馬鈴薯淀粉的十分之一,消化率可達98.8%以上,含有的黏液皂素又能夠保護胃腸黏膜、潤滑腸道,有助消化吸收,促進排便,就解決了胃腸病患者吃不進、排不出的問題。同時,芋頭營養(yǎng)豐富,滿足了病后體虛的補益需求。營養(yǎng)分析表明,本品淀粉含量為69.6%~73.7%,蛋白質(zhì)含量為1.75%~2.3%長壽 2018年1期2018-07-20
- 美味的荔浦芋
?沒錯,說的就是芋頭!那今天我就來介紹家鄉(xiāng)荔浦的特產(chǎn)——荔浦芋。春天,農(nóng)民伯伯滿懷希望地把一塊塊芋頭胚芽種到地里。過不了多久,芋頭胚芽就長出一片片嬰兒手掌般大小、細嫩的葉子。細細密密的春雨一來,遠遠望去,細嫩的芋頭葉子又像姑娘撐著的傘似的,輕盈而曼妙。芋頭葉子越長越大,當(dāng)長出七八片葉子時,芋頭胚芽就發(fā)育成拳頭般大小的“芋頭娘”,也就是芋頭媽媽了。農(nóng)民伯伯為了讓芋頭媽媽生出更多芋頭寶寶,這時就得添泥,把露出地面的芋頭埋好。秋天到了,芋頭成熟了。秋高氣爽,最適創(chuàng)新作文(5-6年級) 2017年10期2018-07-06
- 猴王吃芋頭戰(zhàn)勝胃癌
幾十年不間斷地吃芋頭。病魔襲來說來讓人難以置信,崔龍海老先生是一位曾經(jīng)闖過鬼門關(guān)的胃癌患者!而幫助他戰(zhàn)勝癌癥的,正是在平常人看來毫不起眼的小小芋頭。1990年,62歲的崔老被確診為中期胃癌,切除五分之四的胃后,又因腸黏連住院。當(dāng)時,一個月動了兩次手術(shù)的崔老身體很虛弱,急需營養(yǎng)來恢復(fù)元氣,可他恰恰在進食方面有問題,食物下肚感覺胃里頂?shù)没?,稀飯也只能吃兩調(diào)羹,唯有喝點開水,有時甚至連喝水都吐。醫(yī)生斷言,崔老的身體狀況已經(jīng)極度危險,最多只能活3個月,少的話只有半特別健康 2018年5期2018-06-22
- 錫劇“猴王”崔龍海 靠樂觀食療戰(zhàn)勝胃癌
幾十年不間斷地吃芋頭。說來讓人難以置信,崔龍海老先生是一位曾經(jīng)闖過鬼門關(guān)的胃癌患者!而幫助他戰(zhàn)勝癌癥的,正是在平常人看來毫不起眼的小小芋頭。1990年,62歲的崔老被確診為中期胃癌,在切除五分之四的胃后,又因腸粘連住院。當(dāng)時,一個月動了兩次手術(shù)的崔老身體很虛弱,急需營養(yǎng)來恢復(fù)元氣,可他恰恰在進食方面有問題,食物下肚感覺胃里頂?shù)没?,稀飯也只能吃兩調(diào)羹,因此只能喝點開水,有時甚至連喝水都吐。醫(yī)生斷言,崔老的身體已經(jīng)極度危險,最多只能活3個月,少的話只有半個月的北廣人物 2018年11期2018-06-21
- 秋吃芋頭
料1.中秋節(jié)有吃芋頭的習(xí)俗,掃描二維碼來了解一下吧。2.生芋頭會讓手發(fā)癢,所以,寶寶在和奶奶一起洗芋頭、剝芋頭的時候,要戴上手套哦。3.荔浦芋頭在芋頭家族里是一位“明星”,它也是2008年北京奧運會專用芋頭,掃描二維碼來了解一下吧。4.時空建議:做晚飯時,寶寶和奶奶在廚房進行活動。5.延伸問題:寶寶,芋頭家族里有一位“明星”,你知道是誰嗎?九月,盛夏余熱未退,早晚已微涼。此時,吃點芋頭,不僅可以健脾胃,還能潤燥清熱。這道香煎芋頭餅不僅營養(yǎng)豐富,而且味道香酥動漫界·幼教365(小班) 2018年9期2018-05-14
- 芋頭里的愛
靖江市第三中學(xué) 芋頭的清香飄進了半掩的門窗,外婆又在煮芋頭了。我?guī)缀跏潜奶M入廚房的,看著白煙裊裊的灶臺,我不禁開始期待那一個個小巧的芋頭。外婆揭開了鍋蓋,那夾雜著泥土氣息的香味喚醒了我胃里的饞蟲,我的手剛伸出去就被外婆輕輕拍回:“燙呢!”外婆嗔笑著。可她的手卻直直地伸向剛蒸好的芋頭,開始嫻熟地剝芋頭那丑陋的黑褐色外皮,她的手被燙得泛紅,嘴里“嘶嘶——”地吸氣,臉上卻始終掛著一絲微笑。芋頭被剝?nèi)ネ馄ず螅冻隼婊ò阊┌椎哪廴?,像個襁褓里的娃娃。外婆的手腕兒作文中學(xué)版 2018年4期2018-04-10
- “猴王”崔龍海吃芋頭戰(zhàn)勝胃癌
幾十年不間斷地吃芋頭。說來讓人難以置信,崔龍海老先生是一位曾經(jīng)闖過鬼門關(guān)的胃癌患者!而幫助他戰(zhàn)勝癌癥的,正是在平常人看來毫不起眼的小小芋頭。1990年,62歲的崔老被確診為中期胃癌,在切除五分之四的胃后,又因腸粘連住院。當(dāng)時,一個月動了兩次手術(shù)的崔老身體很虛弱,急需營養(yǎng)來恢復(fù)元氣,可他恰恰在進食方面有問題,食物下肚感覺胃里頂?shù)没?,稀飯也只能吃兩調(diào)羹,因此只能喝點開水,有時甚至連喝水都吐。醫(yī)生斷言,崔老的身體已經(jīng)極度危險,最多只能活3個月,少的話只有半個月的戀愛婚姻家庭·養(yǎng)生版 2018年2期2018-03-01
- 挖芋頭
我?guī)闳ヌ镆袄锿?span id="j5i0abt0b" class="hl">芋頭吧!”“好嘞,挖芋頭去嘍!”我一蹦三尺高,戴上草帽,拎著竹籃,拿著小鏟子,和奶奶一起向芋頭田出發(fā)。到了田里,我只看見成排成排的“荷葉”,哪里有芋頭的影子呀?我一邊手搭“涼棚”四處張望,一邊問:“奶奶,芋頭在哪兒?”奶奶指著那些跟荷葉相似的葉子說:“遠在天邊,近在眼前,芋頭就在這兒。咱們現(xiàn)在就來挖吧!對了,要戴上手套喲?!薄安淮餍袉幔刻闊?了?!薄?不行,不然手會癢的!”怕癢的我乖乖聽了話。戴好手套,我握緊小鏟子,挨著芋頭莖往下挖?!安?/div>作文小學(xué)高年級 2018年12期2018-01-25
- 鄉(xiāng)下的芋頭
慣將地瓜稱呼為“芋頭”,麥子收完以后,幾乎家家戶戶都會在田間地頭種一點芋頭。有時候也會在麥場里,開辟點暫時閑置的公共地盤。更多的人家,會選擇將自家土地的一半都插上芋頭秧。插芋頭秧的活兒,我們小孩子也可以幫上忙,不過是在挖出的坑里,將秧子丟進去,而后用腳丫子扒拉點周圍的泥土埋上一截根莖,便算完了工。芋頭們生命力旺盛,連莖帶葉丟進去的秧子,被太陽一曬,就蔫了,我們小孩子免不了擔(dān)心,是不是都死了?可是隔上幾天,就會看到它們又一棵棵抬起頭來,完全換了一副活潑的模樣少年文藝 2017年9期2017-10-25
- “猴王”的芋頭養(yǎng)生法
之道,就是靠他的芋頭養(yǎng)生法。1990年,62歲的崔老被確診為中期胃癌。在切除五分之四的胃后,他食欲大減,甚至到了只能喝水的地步。當(dāng)時一個朋友告訴他,芋頭營養(yǎng)豐富易消化,特別適合胃病患者食用。崔老也來不及細想,就決定先吃三小塊糖芋頭試一試。奇妙的是,原來崔老只要吃一點點食物就感覺有胃鳴感,但這三塊芋頭卻讓他胃部感覺很舒服,而且不再有胃鳴現(xiàn)象。吃了幾天芋頭以后,崔老發(fā)現(xiàn)自己的大便開始變得暢通。從這天開始,崔老開始體驗到芋頭的神奇之處。在那段身體最虛弱的時候,芋家庭百事通·健康一點通 2017年9期2017-09-22
- “猴王”崔龍海以芋頭為養(yǎng)生法寶
幾十年不間斷地吃芋頭。說來讓人難以置信,崔龍海老先生是一位曾經(jīng)闖過鬼門關(guān)的胃癌患者!而幫助他戰(zhàn)勝癌癥的,正是在平常人看來毫不起眼的小小芋頭。1990年,62歲的崔老被確診為中期胃癌,在切除五分之四的胃后,又因腸粘連住院。當(dāng)時,一個月動了兩次手術(shù)的崔老身體很虛弱,急需營養(yǎng)來恢復(fù)元氣,可他恰恰在進食方面有問題,食物下肚感覺胃里頂?shù)没?,稀飯也只能吃兩調(diào)羹,因此只能喝點開水,有時甚至連喝水都吐。醫(yī)生斷言,崔老的身體已經(jīng)極度危險,最多只能活3個月,少的話只有半個月的華人時刊 2017年9期2017-09-14
- 李林栽芋
打算栽水稻,要栽芋頭。去年李林栽了十五畝水稻,這十五畝地,只有三畝是李林自己的地,其它都是租別人的地。兩季下來,除去各項開支,李林只賺到萬把塊錢,才是人家城里人一兩個月的收入。李林覺得栽芋頭會好些,一畝芋頭收三千多斤,三塊錢一斤,就是一萬塊,栽三畝芋頭,是三萬塊。這幾天,李林都在想這個問題,今天想通了,李林荷了鋤頭下地了。路上,李秋生騎著摩托追上了李林,李秋生在城里碼石,因為跟李林關(guān)系好,李秋生總想讓李林跟他一起去碼石?,F(xiàn)在,他又跟李林說:“你還是別栽禾了北方文學(xué) 2017年19期2017-08-01
- 美味的荔浦芋
?沒錯,說的就是芋頭!那今天我就來介紹家鄉(xiāng)荔浦的特產(chǎn)——荔浦芋。春天,農(nóng)民伯伯滿懷希望地把一塊塊芋頭胚芽種到地里。過不了多久,芋頭胚芽就長出一片片嬰兒手掌般大小、細嫩的葉子。細細密密的春雨一來,遠遠望去,細嫩的芋頭葉子又像姑娘撐著的傘似的,輕盈而曼妙。芋頭葉子越長越大,當(dāng)長出七八片葉子時,芋頭胚芽就發(fā)育成拳頭般大小的“芋頭娘”,也就是芋頭媽媽了。農(nóng)民伯伯為了讓芋頭媽媽生出更多芋頭寶寶,這時就得添泥,把露出地面的芋頭埋好。秋天到了,芋頭成熟了。秋高氣爽,最適創(chuàng)新作文(小學(xué)版) 2017年30期2017-02-25
- 長征小記
的莊稼漢子,小名芋頭。芋頭的父母在芋頭很小的時候就沒了,芋頭吃著百家飯逐漸長大。芋頭從小上樹掏鳥,下水摸魚,對周邊的地勢十分熟悉,他主動為紅軍充當(dāng)向?qū)?,引著紅軍到達了大庾嶺。過了一兩個時辰,紅軍就跨過了山嶺上“分江廣之界”的梅關(guān)。這里自秦已有,北望江西,南瞰廣東,氣勢磅礴。芋頭說:“首長,下面就是葫蘆村。前幾天,我聽說那里建了許多炮樓,里面有好多兵,厲害著哩。”隊長說:“老鄉(xiāng),謝謝你,我知道了。但是這里不安全,你趕緊回去吧?!闭f完,隊長就帶著隊伍繼續(xù)向前挺金山 2016年9期2016-10-12
- 6招教你挑選美味芋頭
6招教你挑選美味芋頭國家二級公共營養(yǎng) 李曉麗芋頭非常容易消化和吸收,因此既可當(dāng)菜,又可作為主食,是減肥瘦身、滋補身體的純天然營養(yǎng)佳品。那么,該怎樣挑選優(yōu)質(zhì)、好吃的芋頭呢?外表勻稱無破損 剝開芋頭的毛皮,仔細察看有沒有霉?fàn)€、干硬、斑點等現(xiàn)象,形狀還要勻稱,沒有破損,這是優(yōu)質(zhì)芋頭的必備條件。泥土氣味外殼硬 新鮮的芋頭帶著泥土的氣息,而且捏起來比較硬,發(fā)軟就表明不太新鮮了。重量輕的口感好 大小一樣的兩個芋頭,用手掂一掂,分量輕的,表明淀粉含量高、水分少,這樣的芋飲食保健 2016年5期2016-04-11
- 我終于品嘗到了愛的味道
吃的食物就是水煮芋頭。煮熟的芋頭又香又甜,可好吃了。但是在做芋頭前,得先把芋頭皮給摳掉,可摳的時候手指甲會很疼,所以我并不能經(jīng)常吃到美味的芋頭。有一次,我因為淘氣玩水而發(fā)了燒,頭暈?zāi)垦s又不敢對父母說。我想沒什么大不了的,也許睡一覺就會好了。結(jié)果到第二天早上,我竟然燒到了39℃。爸爸發(fā)現(xiàn)后,趕緊把我抱到醫(yī)院里掛吊瓶。到了中午,我才稍微好了一些,但什么東西都吃不下,唯獨想吃芋頭。爸爸知道后趕緊給我買了兩斤芋頭和一斤瘦肉,做好了給我吃??粗邑澙返某韵?,爸爸笑作文周刊·七年級讀寫版 2015年5期2015-05-30
- 食療兼優(yōu)的芋頭
渾家團圍坐,煨得芋頭熱,天子不如我”。這是宋代流傳于民問的一首歌謠。芋頭又叫毛芋、芋艿,為天南星科植物。原產(chǎn)東印度、馬來半島的沼澤地區(qū),我國南方種植較多。根據(jù)母芋和子芋的生長習(xí)性,芋頭可分為多子芋、魁芋和多頭芋三類。芋頭富含淀粉,既可當(dāng)菜食用,又能作糧充饑。芋頭營養(yǎng)豐富,吃法很多,蒸、煮、煨均可。芋頭作粥,更受老年喜愛。蘇東坡有詩云:“香似龍誕仍釅白,味如牛乳更全清,莫將南海金薺膾,輕比東城玉糝羹”。對芋頭粥稱頌備至。中醫(yī)認為,芋頭甘、辛、平,補氣益腎,和華人時刊 2013年1期2013-03-26
- 入冬后“芋”見你