舒予

我喜歡洋蔥，尤其喜歡橫切后看它一圈圈的樣子，一層套一層，一個(gè)個(gè)的圓。大自然的奇妙，往往都可以在植物的呈現(xiàn)上尋得，尤其是所謂的“神圣幾何”圖形，?無(wú)聲的植物就這樣呈現(xiàn)在你面前。

有天早上起來(lái)，心想今天吃什么，第一眼便看到了洋蔥。

洋蔥切成圈后，我挑出了6?個(gè)差不多大小的圈，然后把剩下的切碎，和兩個(gè)雞蛋一起打散，放點(diǎn)牛奶、鹽和胡椒粉;平底鍋里刷了點(diǎn)油，放入6?個(gè)洋蔥圈煎，?再把洋蔥碎和雞蛋液慢慢倒進(jìn)這些圈里，?看著雞蛋液慢慢化開(kāi)后凝固成一個(gè)大圓，?“嗞嗞”地?fù)潋v著，很有生命力;用小火煎透后，在上面撒了點(diǎn)黑芝麻。裝盤(pán)上桌，?頓時(shí)有種吃西餐的感覺(jué)。