李小晶

（陜西寶雞眉縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心，陜西眉縣 722300）

為了發(fā)展生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)，推進(jìn)眉縣有機(jī)肥替代化肥行動(dòng)的實(shí)施，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)節(jié)本增產(chǎn)、提質(zhì)增效，促進(jìn)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)和可持續(xù)發(fā)展，也為了驗(yàn)證沃豐新型肥料配套施肥效果，眉縣土肥站開展沃豐新型肥料田間試驗(yàn)，以驗(yàn)證該系列產(chǎn)品在減肥增產(chǎn)、提質(zhì)增效等方面的效果，為大面積推廣應(yīng)用提供科學(xué)依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 供試肥料

金豐樂微生物菌劑 內(nèi)蒙古阜豐生物科技有限公司生產(chǎn)，含功能活菌數(shù)≥2 億/g，有機(jī)質(zhì)含量≥40%。該產(chǎn)品具有固氮解磷解鉀功能，提高化肥利用率，增加土壤有益菌群，活化土壤，提高土壤保肥保水性能。

金阜豐有機(jī)肥 內(nèi)蒙古阜豐生物科技有限公司生產(chǎn)，有機(jī)質(zhì)含量≥45%，氮磷鉀總含量≥5%。該產(chǎn)品可以提升土壤有機(jī)質(zhì)含量，促進(jìn)土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)的形成，降低土壤容重，促進(jìn)土壤熟化，改良土壤，減少化肥用量，提高肥料利用率，降低生產(chǎn)成本。

沃豐配方肥 內(nèi)蒙古阜豐生物科技有限公司生產(chǎn)。依據(jù)獼猴桃萌芽期和壯果期需肥特點(diǎn)，利用土壤化驗(yàn)結(jié)果，經(jīng)沃豐智能配肥站配制的摻混肥，其氮磷鉀百分含量為15-14-11 和12-10-18。該產(chǎn)品與金豐樂微生物菌劑和金阜豐有機(jī)肥混合施用，大大提高肥料利用率，降低肥料投入成本，使獼猴桃提早發(fā)芽、抽條、開花，減輕倒春寒危害，提高坐果率，促進(jìn)獼猴桃果實(shí)增重，提高獼猴桃產(chǎn)量，改善品質(zhì)，增加果實(shí)貯藏性能。

金豐樂有機(jī)肥—無機(jī)復(fù)混肥 內(nèi)蒙古阜豐生物科技有限公司生產(chǎn)。該產(chǎn)品在獼猴桃膨大期使用，不僅保證獼猴桃對(duì)大量營養(yǎng)元素的需求，而且及時(shí)供給多種中微量營養(yǎng)元素如鈣、鎂、硫、鐵、鋅、硼等，預(yù)防生理病害，促進(jìn)果實(shí)迅速膨大，為獼猴桃高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)奠定基礎(chǔ)。

顆粒硼、 鋅微量元素肥 內(nèi)蒙古阜豐生物科技有限公司生產(chǎn)。該產(chǎn)品在獼猴桃萌芽期使用，促進(jìn)開花，提高坐果率。

沃豐施旺寶葉面肥 內(nèi)蒙古阜豐生物科技有限公司生產(chǎn)。該產(chǎn)品富含大量氨基酸和微量元素，在獼猴桃花前噴施，增強(qiáng)作物抗寒、抗旱性能，提高坐果率，預(yù)防早期落葉病，特別是生理性干葉病的發(fā)生。

施旺寶腐植酸大量元素水溶肥 內(nèi)蒙古阜豐生物科技有限公司生產(chǎn)。該產(chǎn)品以氮磷鉀元素為主，同時(shí)富含多種營養(yǎng)成分，對(duì)促進(jìn)樹體根系生長、改良土壤、預(yù)防土壤酸堿化效果非常顯著。

“新生源”牌摻混肥 寶雞新生源生物肥業(yè)有限公司生產(chǎn)。依據(jù)眉縣土壤化驗(yàn)結(jié)果，按照獼猴桃不同生育期采用不同的氮磷鉀配方，為獼猴桃生長發(fā)育提供充足的營養(yǎng)，主要配方的氮磷鉀百分含量包括25-15-5、25-10-5、18-9-18、15-5-20。

“輝普”牌生物有機(jī)肥料 眉縣恒盛鑫肉雞專業(yè)合作社生產(chǎn)，產(chǎn)品有益活菌數(shù)≥0.2 億g，以解淀粉芽孢桿菌和地衣芽孢桿菌為主，有機(jī)質(zhì)含量≥40%。

尿素 陜西陜化煤化工集團(tuán)有限公司生產(chǎn)，含N≥46.4%。

磷酸二銨 云南云天化股份有限公司生產(chǎn)，含N≥16%，PO≥44%。

氯化鉀 青海鹽湖元通鉀肥有限公司生產(chǎn)，含KO≥59%。

1.2 試驗(yàn)時(shí)間、地點(diǎn)

試驗(yàn)時(shí)間為2019年10月1日至2020年10月31日。地點(diǎn)在陜西省眉縣金渠鎮(zhèn)寧渠村，位于河營公路邊，交通便利，地勢(shì)平坦，農(nóng)田基礎(chǔ)設(shè)施齊全。

1.3 供試土壤分析

試驗(yàn)區(qū)屬于眉縣渭河階地平原區(qū)，土壤為眉縣主要土壤類型，即褐土，黃土母質(zhì)，耕層厚度18.1 cm，土壤質(zhì)地中壤，團(tuán)粒至團(tuán)塊狀結(jié)構(gòu)。試驗(yàn)前采集0～40 cm 土樣，經(jīng)測(cè)定，土壤容重1.338 g/cm，總孔隙度49.89%，陽離子代換量為17.6 毫克當(dāng)量/100 g 土，土壤有機(jī)質(zhì)含量1.466%、全氮0.083 7%、有效磷含量24.7 mg/kg、速效鉀含量164 mg/kg、有效鐵含量6.5 mg/kg、有效鋅含量0.46 mg/kg、 有效硼含量0.22 mg/kg、 有效錳含量7.88 mg/kg、pH 值7.89。

1.4 供試作物

試驗(yàn)選取本地主栽獼猴桃品種 ‘徐香’，樹齡12年，正值盛果期。株行距2 m×3 m，每666.7 m栽110 株（其中授粉樹16 株）。

1.5 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)共設(shè)2 個(gè)處理，即沃豐新型肥料配套施肥(簡稱“沃豐配套施肥”)和本地習(xí)慣施肥（對(duì)照，簡稱“習(xí)慣施肥”），沃豐配套施肥面積3 333 m，習(xí)慣施肥面積1 333 m，不設(shè)重復(fù)。

沃豐配套施肥 全年施肥5 次，其中基肥1 次，追肥4 次。施肥時(shí)期、種類及用量如下。

基肥：2019年10月15日（獼猴桃采收后）施用。每666.7 m肥料配置：金豐樂微生物菌劑80 kg+尿素25 kg+磷酸二銨30 kg+氯化鉀25 kg+顆粒硼、鋅微量元素肥0.6 kg+金阜豐有機(jī)肥80 kg。

萌芽肥：2020年3月1日施用。每666.7 m肥料配置：金豐樂微生物菌劑60 kg+沃豐配方肥（15-14-11）60kg+顆粒硼、 鋅微量元素肥0.4 kg+金阜豐有機(jī)肥60kg。

促花肥：2020年4月20日施用。每666.7 m肥料配置： 金豐樂有機(jī)—無機(jī)復(fù)混肥40 kg+金豐樂微生物菌劑40 kg； 葉面噴施沃豐施旺寶葉面肥300 倍液，每10 d 1 次，連噴二三次。

膨果肥：2020年6月1日施用。每666.7 m肥料配置： 金豐樂有機(jī)—無機(jī)復(fù)混肥40 kg+金豐樂微生物菌劑40 kg+金阜豐有機(jī)肥40 kg； 隨灌溉施用沃豐施旺寶氨基酸微量元素水溶肥10 kg。

壯果肥：2020年8月1日施用。每666.7 m肥料配置：金豐樂微生物菌劑40 kg+沃豐配方肥（12-10-18 硫基型）40 kg+金阜豐有機(jī)肥40 kg；隨灌溉沖施沃豐施旺寶腐植酸大量元素水溶肥2 次，每次10 kg。

習(xí)慣施肥 全年施肥4 次，其中基肥1 次，追肥3次。施肥時(shí)期、種類及用量如下。

基肥：2019年10月15日（獼猴桃采收后）施用。肥料配置：“新生源”牌摻混肥（25-15-5）75 kg/666.7 m+“輝普”牌生物有機(jī)肥料400 kg/666.7 m。

萌芽肥：2020年3月1日施用。每666.7 m肥料配置：“新生源”牌摻混肥（25-10-5）50 kg+“輝普”牌生物有機(jī)肥料40 kg。

膨果肥：2020年5月25日施用。每666.7 m肥料沖施高鉀水溶肥（12-5-35）2 次，每次5 kg；葉面噴施0.5%磷酸二氫鉀3 次，每10 d 噴1 次。

施肥方法 各種肥料混合均勻后撒施，施后淺耕，深度10～15 cm。

灌溉次數(shù)和灌水量 全年灌溉5次，每次灌溉50m/666.7 m。

其他農(nóng)事活動(dòng) 春季多受倒春寒危害，采用“煙熏法”及時(shí)預(yù)防。全年藥劑防治病蟲害三四次。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同處理對(duì)獼猴桃生物學(xué)性狀的影響

通過對(duì)獼猴桃萌芽、抗逆性、開花授粉和葉片生理性狀的觀察調(diào)查，沃豐配套施肥優(yōu)于習(xí)慣施肥。

2.1.1 對(duì)獼猴桃萌芽期及抗逆性的影響

3月20日調(diào)查發(fā)現(xiàn)，沃豐配套施肥的獼猴桃枝條80%以上芽已萌動(dòng)，而習(xí)慣施肥的枝條僅有60%左右芽剛萌動(dòng)。

4月5日眉縣天氣突變，氣溫聚降至-1～-2 ℃，獼猴桃正處于花蕾期，部分果園霜凍嚴(yán)重，4月6日調(diào)查，沃豐配套施肥的凍害率不足35%，25%左右葉片和嫩枝出現(xiàn)壞死斑點(diǎn)和萎蔫； 而習(xí)慣施肥的凍害率達(dá)45%以上，35%以上葉片出現(xiàn)壞死斑點(diǎn)，嫩芽和嫩枝萎蔫，受凍害較嚴(yán)重。說明沃豐配套施肥對(duì)促進(jìn)作物提早發(fā)芽、增強(qiáng)抗逆性效果顯著。

2.1.2 對(duì)獼猴桃開花、授粉的影響

5月10日調(diào)查，沃豐配套施肥的80%以上花蕾已開放，而習(xí)慣施肥的80%左右花蕾露白，前者比后者開花提前3～5 d。

從花瓣顏色觀察，5月10日沃豐配套施肥的有65%以上花瓣顏色已變黃，部分花瓣干枯，說明授粉已結(jié)束；而習(xí)慣施肥的僅有25%已授粉。說明沃豐配套施肥可以促進(jìn)獼猴桃提早開花、授粉，從而減少不良天氣對(duì)獼猴桃花期的影響。

2.1.3 對(duì)獼猴桃葉片生理性狀的影響

沃豐配套施肥和習(xí)慣施肥在葉片上差異比較明顯。從表1可以看出，沃豐配套施肥的葉面積比習(xí)慣施肥增加8.36%，百葉厚增加5.08%，百葉鮮重增加4.34%。說明沃豐配套施肥增加葉片生物學(xué)性狀，為提高獼猴桃產(chǎn)量和改善品質(zhì)奠定基礎(chǔ)。

表1 不同處理對(duì)獼猴桃葉片生物學(xué)性狀的影響

葉片特征顯示，沃豐配套施肥的獼猴桃葉色濃綠，葉厚、硬、脆，葉脈粗壯，生理性干葉為2.2%左右，個(gè)別果實(shí)有日灼現(xiàn)象；習(xí)慣施肥的葉色黃綠，葉片綿、薄，葉脈細(xì)小，生理性干葉為8.4%左右，果實(shí)日灼現(xiàn)象較為嚴(yán)重（占比1.5%以上）。說明沃豐配套施肥對(duì)增加葉片面積、厚度、重量，提高葉片光合能力，增強(qiáng)樹勢(shì)，效果顯著。

2.2 不同處理對(duì)獼猴桃果實(shí)外觀和產(chǎn)量的影響

沃豐配套施肥的獼猴桃果實(shí)大小、 果形均優(yōu)于習(xí)慣施肥。從表2可以看出，沃豐配套施肥的果實(shí)橫徑比習(xí)慣施肥大0.30 mm，縱徑大4.06 mm；沃豐配套施肥的果型指數(shù)為1.18，而習(xí)慣施肥為1.11。沃豐配套施肥的平均單果重較習(xí)慣施肥增加15.11%，666.7 m產(chǎn)量增加16.27%。沃豐配套施肥的果個(gè)大，更高樁，產(chǎn)量高。

表2 不同處理對(duì)獼猴桃果形的影響

2.3 不同處理對(duì)獼猴桃內(nèi)在品質(zhì)和貯藏性的影響

通過對(duì)獼猴桃可溶性固形物、總糖、總酸、維生素C、果實(shí)密度及采摘時(shí)硬度的測(cè)定，沃豐配套施肥的各項(xiàng)品質(zhì)指標(biāo)均優(yōu)于習(xí)慣施肥。從表3可以看出，沃豐配套施肥比習(xí)慣施肥可溶性固形物含量提高0.71%，總糖提高0.36%，總酸提高0.11%，維生素C 提高13.03%，果實(shí)密度增加7.05%，硬度增加2.48%。說明沃豐配套施肥能顯著提高獼猴桃內(nèi)在品質(zhì)，特別是可溶性固形物、維生素C 含量和果實(shí)密度的提高效果明顯，果實(shí)內(nèi)在品質(zhì)和貯藏性能明顯提高。

表3 不同處理對(duì)獼猴桃果實(shí)品質(zhì)的影響

果實(shí)在常溫條件下存放20 d，沃豐配套施肥的可溶性固形物含量較習(xí)慣施肥高0.25%，果實(shí)硬度增加1.59 kg/cm；測(cè)定的30 個(gè)果實(shí)中，沃豐配套施肥的2 個(gè)果實(shí)變軟，習(xí)慣施肥的10 個(gè)果實(shí)變軟。在常溫下存放40 d，果實(shí)全部變軟，但沃豐配套施肥的果實(shí)可食，含糖量較習(xí)慣施肥高1.6%。說明沃豐配套施肥的貯藏性優(yōu)于習(xí)慣施肥。

2.4 不同處理對(duì)獼猴桃投入和產(chǎn)出的影響

從表4可知，化肥投入方面，每666.7 m沃豐配套施肥的化肥純量較習(xí)慣施肥少39.7 kg，化肥用量減少32.03%。從單一元素用量看，每666.7 m沃豐配套施肥使用的純氮30.1 kg、PO25.6 kg、KO 28.55 kg，而習(xí)慣施肥使用的純氮57.95 kg、PO28.25 kg、KO 37.75 kg。說明在有機(jī)肥料用量相同的條件下，沃豐配套施肥的化肥用量減少了，特別是氮肥使用量減少48.06%，減輕化肥對(duì)生態(tài)環(huán)境的不良影響。從獲得的產(chǎn)量看，沃豐配套施肥的產(chǎn)量較習(xí)慣施肥增產(chǎn)16.27%。說明沃豐配套施肥實(shí)現(xiàn)了化肥減量、提高產(chǎn)量的目的。該系列產(chǎn)品在獼猴桃生產(chǎn)上值得大力推廣應(yīng)用。

表4 不同處理對(duì)獼猴桃產(chǎn)值和投入產(chǎn)出效益比較kg/666.7 m2

3 結(jié)論

（1）沃豐配套施肥可以促進(jìn)獼猴桃提早萌芽、開花、授粉3～5 d，增強(qiáng)果樹抗倒春寒能力，使葉片濃綠，厚實(shí)，葉脈粗壯，增強(qiáng)獼猴桃抗生理性干葉病能力，提高葉片光合效率。

（2）沃豐配套施肥利于獼猴桃果實(shí)膨大，果形標(biāo)準(zhǔn)美觀，增產(chǎn)16.27%以上，可溶性固形物含量提高0.71%，維生素C 含量提高13.03%，果實(shí)密度增加7.05%，硬度增加2.48%，果實(shí)貯藏期延長15～20 d，從而提高獼猴桃商品果率和產(chǎn)值。

（3）沃豐配套施肥減少化肥用量32.03%，特別是氮肥用量減少48.06%，減輕化肥對(duì)生態(tài)環(huán)境的不良影響，達(dá)到節(jié)肥增效的目的。

總之，沃豐配套施肥在獼猴桃上應(yīng)用對(duì)提高產(chǎn)量、改善品質(zhì)、增強(qiáng)抗逆性等效果顯著，對(duì)減少化肥用量、提高產(chǎn)值、減輕環(huán)境污染等效果顯著，值得在獼猴桃主產(chǎn)區(qū)大力推廣應(yīng)用。