郭文杰

摘要：牛腹瀉疾病是一類危害較嚴(yán)重、傳播流行速度較快的綜合性傳染病，引起牛腹瀉疾病的病原種類多種多樣，常見的包括細(xì)菌、病毒和各種寄生蟲。在牛諸多腹瀉疾病中，細(xì)菌性疾病是危害最為嚴(yán)重的傳染病，會(huì)導(dǎo)致牛群出現(xiàn)不同程度的腹瀉現(xiàn)象，表現(xiàn)出來的臨床特征十分相似，養(yǎng)殖戶和基層獸醫(yī)人員在開展疾病診治過程中，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)混淆診斷，導(dǎo)致治療方案缺乏針對(duì)性，不能在短時(shí)間內(nèi)控制病情，嚴(yán)重威脅養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)效益。

關(guān)鍵詞：牛細(xì)菌性腹瀉；疾病分類辨別；診治方法

中圖分類號(hào)：S858.23 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B doi：10.3969/j.issn.2096-3637.2022.21.033

Abstract：Bovine diarrheal disease （BDD-RRB- is a kind of comprehensive infectious disease with serious harm and high spreading speTherehere are many kinds of pathogens causBDD bdd，including bacteria，viruses and various parasites．Bacterial disease is one of the most serious diarrhea infectious disease in cattle．It can cause different degrees of diarrhea in cattle．The clinical characteristics of the disease are very similar，in the course of disease diagnosis and treatment， there are often confused diagnoses among the farmers and the basic veterinarians， which leads to the lack of pertinence of the treatment plan and the inability to control the disease in a short time，which seriously threatens the economic benefits of the farmers．

Keywords：bovine bacterial diarrhea，disease classification，diagnosis and treatment

0? 引言

隨著市場(chǎng)對(duì)高品質(zhì)牛肉制品的需求增加，規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)數(shù)量也逐漸增多，各類傳染病也呈現(xiàn)高發(fā)流行態(tài)勢(shì)，外來傳染病的引入風(fēng)險(xiǎn)顯著增強(qiáng)，新型傳染病的流行幾率不斷增加，出現(xiàn)了復(fù)雜的臨床癥狀，很多疾病經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)繼發(fā)感染、并發(fā)感染的現(xiàn)象，單純依靠外在癥狀和病理學(xué)觀察難以確定病情?；鶎雍芏喃F醫(yī)人員專業(yè)知識(shí)有限，在開展疾病診治過程中，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)混淆現(xiàn)象，不能第一時(shí)間判定病情，嚴(yán)重威脅養(yǎng)殖安全。針對(duì)這一現(xiàn)狀需要做好牛細(xì)菌性腹瀉疾病的有效分類鑒別，做到早發(fā)現(xiàn)、早處理，確保在短時(shí)間內(nèi)控制病情。

1? 山西省太原市牛養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

山西太原市的肉牛養(yǎng)殖業(yè)在當(dāng)?shù)匦竽琉B(yǎng)殖結(jié)構(gòu)中扮演十分重要的角色。近年來太原市嚴(yán)格按照國(guó)家和山西省制定的畜牧發(fā)展規(guī)劃，注重加強(qiáng)牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的有效調(diào)整，以肉牛養(yǎng)殖為引領(lǐng)，堅(jiān)持強(qiáng)弱項(xiàng)補(bǔ)短板，不斷創(chuàng)新模式，形成布局合理、功能互補(bǔ)、鏈條完善、多方共贏的牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)格局，有效推動(dòng)肉牛養(yǎng)殖業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。2021年，牛肉產(chǎn)量0.41萬(wàn)t，肉牛養(yǎng)殖主要集中在3縣1市，年出欄50頭以上的規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)44戶，推廣種植優(yōu)質(zhì)牧草3 799 hm2，其中苜蓿547 hm2，青貯玉米48 780 t，秸稈收儲(chǔ)122 558.04 t。

2? 引起牛腹瀉的細(xì)菌性疾病分類辨別和診治

2.1? 牛大腸桿菌病診斷和防治

2.1.1? 牛大腸桿菌病診斷

大腸桿菌病是由致病性大腸桿菌感染引發(fā)的一種傳染病，大腸桿菌的血清型相對(duì)較多，不同血清型感染引發(fā)的傳染病存在一定差異性，但大多數(shù)會(huì)導(dǎo)致牛群出現(xiàn)嚴(yán)重的腹瀉敗血癥，各個(gè)臟器會(huì)出現(xiàn)局部感染，甚至?xí)霈F(xiàn)腸道的中毒癥狀，有個(gè)別的大腸桿菌還會(huì)造成腸道出現(xiàn)穿孔現(xiàn)象[1]。從流行特點(diǎn)看，大腸桿菌引發(fā)的腹瀉疾病一年四季均可傳播流行，不管是集約化、規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)還是中小規(guī)模養(yǎng)殖戶，都存在廣泛流行的趨勢(shì)。任何年齡品種的牛群都可以受到該種病原的入侵，年齡越小的牛易感性越強(qiáng)，表現(xiàn)出來的臨床癥狀越嚴(yán)重。另外大腸桿菌也是牛腸道中的一種常在菌群，當(dāng)牛群的身體抵抗能力相對(duì)較強(qiáng)，其通常不會(huì)表現(xiàn)出明顯的臨床特征，但如果受到外界不良應(yīng)激條件的刺激，導(dǎo)致牛群的抗病能力下降后，大腸桿菌就會(huì)大量繁殖產(chǎn)生毒素，危及牛群的健康生長(zhǎng)。敗血型大腸桿菌病主要表現(xiàn)為突然發(fā)病，精神狀態(tài)逐漸變差，患病牛的體溫升高到41 ℃以上，精神狀態(tài)逐漸變差，長(zhǎng)時(shí)間臥地不起，腹瀉嚴(yán)重，排出水樣稀便，呈現(xiàn)淡黃色，有時(shí)會(huì)夾雜有很多的血塊、血絲、氣泡及沒有消化的凝乳塊，惡臭難聞，敗血型大腸桿菌病大多會(huì)導(dǎo)致嚴(yán)重的發(fā)病和死亡，發(fā)病周期通常在2～5 d，主要以犢牛發(fā)病為主，從內(nèi)臟乳汁和血液中都能分離到致病性大腸桿菌[2]。腸毒血癥型的大腸桿菌是由特異血清型的大腸桿菌感染引發(fā)的一種毒血癥，大腸桿菌在腸道中繁殖會(huì)產(chǎn)生很多腸毒素，吸收后引發(fā)毒血癥，一般不會(huì)出現(xiàn)任何臨床癥狀，突然倒地死亡，發(fā)病較長(zhǎng)的患病牛還會(huì)表現(xiàn)出中毒性神經(jīng)癥狀，先是興奮隨后抑郁，很少出現(xiàn)腹瀉，最終昏迷死亡。腸炎型的患病牛主要表現(xiàn)為體溫升高到41 ℃，排出的糞便呈現(xiàn)黃白色隨后呈現(xiàn)灰白色，在糞便中夾雜有凝乳塊、血絲、大量氣泡和沒有消化的凝乳塊，具有酸敗氣味，發(fā)病后期不能自主控制排便，體溫下降到正常，最終脫水死亡。在開展疾病診治過程中，一定要進(jìn)行妥善有效的病原分離鑒定，采集病料后將其接種到麥康凱瓊脂培養(yǎng)基和普通營(yíng)養(yǎng)瓊脂培養(yǎng)基上，能發(fā)現(xiàn)分離到兩種病原，一種病原呈現(xiàn)粉紅色，另一種病原呈現(xiàn)露珠狀、灰白色，將分離達(dá)到病原[3]，進(jìn)行進(jìn)一步的致病性試驗(yàn)，能使小白鼠死亡表現(xiàn)出嚴(yán)重的肝周炎，由此可判定大腸桿菌具有致病性，并在此基礎(chǔ)上篩選出敏感藥物。

2.1.2? 防治措施

在該種疾病多發(fā)的地區(qū)，應(yīng)該篩選出養(yǎng)殖場(chǎng)特定血清型的大腸桿菌，將其制作成滅活菌苗后，對(duì)妊娠母牛進(jìn)行免疫接種，犢牛出生后通過吃乳能獲得免疫球蛋白，有效抵御哺乳階段大腸桿菌病的發(fā)生流行，使?fàn)倥６寄塬@得被動(dòng)免疫。另外還需要加強(qiáng)對(duì)環(huán)境的有效清理，嚴(yán)格清除環(huán)境中的中間傳播媒介，避免老鼠、吸血昆蟲頻繁和牛群接觸。及時(shí)清除圈舍中的糞便，控制合理的養(yǎng)殖管理密度，生產(chǎn)階段的母牛一定要實(shí)行單獨(dú)養(yǎng)殖。犢牛在吃乳前一定要做好乳房的清潔消毒工作，避免通過吃乳渠道感染大腸桿菌。臨床治療期間應(yīng)該嚴(yán)格的進(jìn)行藥敏試驗(yàn)，并進(jìn)行針對(duì)性資料，篩選出敏感抗生素，當(dāng)前丁胺卡那霉素、慶大霉素、磺胺類藥物在治療牛大腸桿菌病方面有很好的治療效果。對(duì)于脫水較為嚴(yán)重的患病牛，一方面要用抗菌類藥物進(jìn)行治療，另一方面還需要做好補(bǔ)液工作[4]。分別使用1 000～2 000 mL復(fù)方氯化鈉注射液、5%葡萄糖生理鹽水，加入維生素C注射液、安鈉咖注射液各10 mL混合后靜脈注射，同時(shí)對(duì)便血的患病牛肌肉注射維生素K和止血敏。

2.2? 牛沙門氏菌病診斷和防治

2.2.1? 牛沙門氏菌病診斷

牛沙門氏菌病是由多種沙門氏菌感染引發(fā)的一種急性傳染病，臨床上以敗血癥、腸炎、胃腸炎、關(guān)節(jié)炎為主要特征，對(duì)牛養(yǎng)殖業(yè)構(gòu)成的危害較為嚴(yán)重。該類疾病和大腸桿菌病的發(fā)病過程十分相似，都會(huì)導(dǎo)致年齡較小的犢牛出現(xiàn)嚴(yán)重的發(fā)病和死亡，主要以腹瀉癥狀為主。發(fā)生流行不存在典型的季節(jié)性，一年四季均可傳播，能威脅多種類的牛群，老鼠在該類疾病傳播流行方面發(fā)揮重要的媒介作用。發(fā)病后牛的體溫迅速升高到40 ℃，有的會(huì)到41 ℃，精神狀態(tài)變差，采食量也逐漸下降，脈搏跳動(dòng)加快，呼吸頻率加快，呼吸困難，身體逐漸衰竭，進(jìn)而出現(xiàn)胃腸炎癥狀，伴有嚴(yán)重的腹瀉，先是排黃色或者灰黃色的糞便，糞便呈現(xiàn)粥樣，隨后糞便逐漸變稀呈現(xiàn)水樣，并且在糞便中有時(shí)混雜有很多沒有消化的飼料或者凝乳塊，在糞便中還會(huì)存在少量的血液或者腸黏膜組織，排出的糞便惡臭難聞。腹瀉癥狀出現(xiàn)后，患病牛的體溫下降到正常，個(gè)別年齡較小的牛群在發(fā)病24 h內(nèi)就會(huì)死亡多數(shù)，發(fā)病周期在1～5 d，隨著病情的進(jìn)一步發(fā)展，患病牛身體逐漸脫水，身體消瘦，眼窩向內(nèi)凹陷，黏膜出現(xiàn)充血現(xiàn)象，眼結(jié)膜發(fā)黃。妊娠階段的母牛受到沙門氏菌感染后，除了出現(xiàn)腹瀉癥狀外還會(huì)導(dǎo)致流產(chǎn)，從流產(chǎn)的胎兒中也能分離到沙門氏菌。成年階段的牛群感染沙門氏菌后，臨床癥狀表現(xiàn)較為輕微，以發(fā)熱、食欲減退、精神萎靡不振為主。有些牛群感染沙門氏菌后，為隱性發(fā)病經(jīng)過，但從糞便中能分離到該種致病菌。在開展疾病診斷過程中，要采集典型的病變組織帶回實(shí)驗(yàn)室后進(jìn)行細(xì)菌分離培養(yǎng)，一般在普通營(yíng)養(yǎng)瓊脂平板上能生產(chǎn)出灰白色邊緣整齊的致病菌，菌落病原不能在麥康凱瓊脂培養(yǎng)基上生長(zhǎng)，這樣能和大腸桿菌做出有效的鑒別，并在此基礎(chǔ)上篩選敏感藥物進(jìn)行針對(duì)性的治療。

2.2.2? 防治措施

沙門氏菌感染引發(fā)的牛腹瀉疾病與大腸桿菌感染引發(fā)的腹瀉疾病臨床特征十分相似，并且在疾病防控長(zhǎng)時(shí)間的過程中，由于使用抗生素不規(guī)范，沙門氏菌的耐藥性呈現(xiàn)逐漸增加的態(tài)勢(shì)，再加上養(yǎng)殖場(chǎng)中存在隱性感染牛，一旦發(fā)病將很難清理。所以在開展臨床診治時(shí)，一定要明確開展藥敏試驗(yàn)，篩選出敏感抗生素，并做到針對(duì)性治療，保證牛群的癥狀能在短時(shí)間內(nèi)得以緩解。當(dāng)前在治療牛沙門氏菌病方面，有效的抗生素主要包括金霉素、土霉素、卡那霉素、鹽酸環(huán)丙沙星，某些磺胺類藥物在治療沙門氏菌感染引發(fā)的腹瀉疾病方面有很好的效果。如可以選擇使用劑量為30 mg/kg體重的土霉素進(jìn)行肌肉注射治療或者口服治療，2次/d，連續(xù)使用3 d，同時(shí)對(duì)脫水較為嚴(yán)重的患病牛，還需要做好補(bǔ)液工作，選擇使用5%葡萄糖生理鹽水，維生素C注射液，安鈉咖注射液，進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，使用劑量分別為500、10、10 mL，混合后靜脈注射。為了預(yù)防酸中毒，靜脈注射5%碳酸氫鈉注射液，100 mL/頭。在對(duì)患病牛進(jìn)行臨床診治的同時(shí)，還需要做好全血凝集試驗(yàn)，檢測(cè)出隱性帶菌牛后應(yīng)該單獨(dú)隔離并加強(qiáng)針對(duì)性的處理，對(duì)整個(gè)牛群作出有效的凈化。沙門氏菌是自然環(huán)境中藏在的菌群，為了增強(qiáng)牛群的身體抵抗能力，應(yīng)該進(jìn)行妥善有效的分群養(yǎng)殖，避免來源不同、年齡不同的牛群，在同一個(gè)圈舍當(dāng)中混合養(yǎng)殖，并及時(shí)清理環(huán)境中的糞便和各種污染物，消滅老鼠，減輕沙門氏菌的傳播源頭。另外還應(yīng)該定期開展疫苗免疫接種，選擇使用牛副傷寒氫氧化鋁菌苗，1歲以下的牛使用2 mL，2歲以下的牛使用5 mL，免疫期半年。

2.3? 牛腸毒血癥診斷和防治

2.3.1? 牛腸毒血癥診斷

牛腸毒血癥是由產(chǎn)氣夾膜梭菌感染引發(fā)的一種急性腹瀉、急性死亡的細(xì)菌性傳染病，主要對(duì)犢牛造成嚴(yán)重危害，尤其是1歲左右的犢牛易感性最強(qiáng)，發(fā)病最為嚴(yán)重，造成的死亡率最高。在農(nóng)牧地區(qū)牛腸毒血癥發(fā)生流行存在一定季節(jié)性，多發(fā)生在春末夏初和深秋季節(jié)，在農(nóng)區(qū)大多發(fā)生在夏收和秋收季節(jié)，牛群在短時(shí)間內(nèi)采食了大量多汁的青飼料后，很容易暴發(fā)流行。該類疾病的典型臨床特征是發(fā)病較急，發(fā)病較為突然，短期內(nèi)就會(huì)出現(xiàn)死亡，發(fā)病后患病牛，表現(xiàn)為四肢劇烈的滑動(dòng)，肌肉抽搐磨牙，從口腔當(dāng)中流出大量的分泌物，經(jīng)常在出現(xiàn)臨床癥狀2～4 h后就會(huì)急性死亡，導(dǎo)致的死亡率較高。有的患病牛會(huì)表現(xiàn)出昏迷特征，并且在發(fā)病階段會(huì)出現(xiàn)突然的腹瀉癥狀，腹瀉物噴射而出，在腹瀉物中會(huì)夾雜有大量的腸黏膜組織。發(fā)病較急，短時(shí)間的患病牛機(jī)體嚴(yán)重消瘦，生長(zhǎng)發(fā)育不良，最終倒地死亡，發(fā)病過程通常在4～8 h。通過進(jìn)一步的解剖病死牛，發(fā)現(xiàn)病變位置主要集中在腎臟，腎臟軟弱如泥，輕輕一壓就會(huì)破碎。小腸嚴(yán)重充血，整個(gè)腸壁呈現(xiàn)鮮紅色或者鮮紅色，在腸道表面還會(huì)出現(xiàn)大量的潰瘍病灶。個(gè)別病死牛的腦和腦膜都會(huì)出現(xiàn)不同程度的水腫充血現(xiàn)象，腦膜出血腦組織會(huì)出現(xiàn)液化。腹腔胸腔中都會(huì)蓄積有大量的液體，心臟嚴(yán)重?cái)U(kuò)張，心內(nèi)外膜存在大量出血點(diǎn)，全身淋巴結(jié)出現(xiàn)不同程度的腫脹現(xiàn)象，淋巴結(jié)切開呈現(xiàn)黑褐色。

2.3.2? 防治措施

由于該類疾病發(fā)病較急，傳播速度相對(duì)較快，短時(shí)間內(nèi)能造成牛群急性死亡。所以要做到早發(fā)現(xiàn)、早處理、早診斷，篩選出敏感藥物，大劑量使用抗生素進(jìn)行治療，緩解患病牛的臨床特征，保證在短時(shí)間內(nèi)得以恢復(fù)。確診后可以讓患病有口服10%生石灰水，犢牛每頭使用100 mL，大牛每頭使用500 mL，通過口服生石灰水能中和胃腸道中的毒素，減輕毒血癥癥狀。同時(shí)配合使用大劑量的磺胺類藥物，如磺胺蜜啶鈉進(jìn)行肌肉注射治療使用劑量為30 mg/kg體重，同時(shí)配合使用強(qiáng)心鎮(zhèn)靜解毒的藥物進(jìn)行對(duì)癥治療，如10%安鈉咖注射液10 mL與5%葡萄糖生理鹽水500 mL混合后靜脈注射，能起到有效的治療成效。日常養(yǎng)殖管理期間應(yīng)該注重做好疫苗免疫接種，定期對(duì)牛注射腸毒血癥疫苗，皮下注射5 mL。在發(fā)病高峰期應(yīng)該嚴(yán)格控制牛群的戶外放牧，盡量減少放牧頻率，多投喂一些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值全面的飼料，加強(qiáng)牛群的運(yùn)動(dòng)，增強(qiáng)牛群身體素質(zhì)。

3? 結(jié)束語(yǔ)

牛在養(yǎng)殖管理過程中很容易受到內(nèi)部因素和外部因素的影響，導(dǎo)致傳染性腹瀉疾病的高發(fā)。細(xì)菌性腹瀉疾病作為一種危害較為嚴(yán)重、傳播速度較快的疾病，雖然在早期階段，不會(huì)危及牛群的生命安全，但若不及時(shí)診斷和治療，會(huì)使牛群生長(zhǎng)發(fā)育不良，身體抵抗能力下降，很容易感染其他傳染病，增加養(yǎng)殖場(chǎng)的死亡率。飼養(yǎng)管理人員要不斷總結(jié)工作經(jīng)驗(yàn)，科學(xué)有效飼養(yǎng)管理，制定完善的消毒滅菌措施，加強(qiáng)疫病免疫接種，將細(xì)菌性腹瀉疾病的發(fā)生流行率降低到最小程度。同時(shí)也應(yīng)明確各類細(xì)菌性疾病的典型發(fā)病特征、病理變化，幫助養(yǎng)殖戶更好地鑒別細(xì)菌性腹瀉疾病，及時(shí)采取措施進(jìn)行有效的防范，確?；疾∨Ｄ茉缛栈謴?fù)健康。

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