預(yù)防葡萄霜霉病 專家提醒要盡早

柳曉林

葡萄霜霉病在山西省葡萄產(chǎn)區(qū)發(fā)生普遍，如果防治不及時(shí)，用藥不合理，輕者引起落葉，影響當(dāng)年產(chǎn)量;重者影響三年產(chǎn)量，當(dāng)年絕收，第二年無(wú)產(chǎn)量，第三年少產(chǎn)量。而更嚴(yán)重的，會(huì)導(dǎo)致植株死亡，成為毀滅性災(zāi)害。近日，我們邀請(qǐng)了山西農(nóng)科110專家、山西省農(nóng)業(yè)生物技術(shù)研究中心研究員張一萍就葡萄霜霉病的為害癥狀、發(fā)生規(guī)律及防治方法給果農(nóng)朋友們進(jìn)行詳細(xì)解讀。

記者：張老師您好，葡萄霜霉病是葡萄發(fā)生時(shí)間最長(zhǎng)、范圍最廣、危害最嚴(yán)重的病害，一旦發(fā)生不僅會(huì)影響葡萄的產(chǎn)品和質(zhì)量，還會(huì)降低果農(nóng)的收益。請(qǐng)問葡萄霜霉病的為害癥狀有哪些呢？

張一萍：葡萄霜霉病主要為害新梢、嫩葉、卷須、葉柄、花梗、果柄和幼果等柔嫩部分。

主要為害葉片，嚴(yán)重時(shí)也能侵染老葉。葉片受害，最初在葉面上產(chǎn)生一些半透明、水漬狀、邊緣不清晰的淡黃色油浸狀小斑點(diǎn)，葉背面對(duì)應(yīng)病斑產(chǎn)生白色霉?fàn)钗?。以后葉面病斑逐漸擴(kuò)大為淡黃色至黃褐色多角形病斑，大小形狀不一，有時(shí)數(shù)個(gè)病斑連在一起，形成黃褐色干枯的大型病斑。而背面布滿白色霉?fàn)钗?。隨病情發(fā)展，葉片從病斑處開始開裂，開始卷曲、枯焦、最后脫落。老葉受害時(shí)，多在葉背面產(chǎn)生比較濃厚的白色霉?fàn)钗?，霉?fàn)钗锇邏K較小，多呈多角形，風(fēng)吹霉?fàn)钗锟梢援a(chǎn)生“白煙”，實(shí)為病原菌的孢子梗與孢子囊。相對(duì)應(yīng)葉正面出現(xiàn)多角形褪綠黃斑，或變褐干枯。

葉柄也可受害，初期葉柄變淡褐色至褐色，以后表面產(chǎn)生白色霉?fàn)钗?。嫩梢上最初出現(xiàn)半透明油浸狀略凹陷的褐色病斑，逐漸變?yōu)辄S綠色至褐色，病斑表面并生白色霉?fàn)钗?，但較葉上稀少，受害枝梢生長(zhǎng)停滯，扭曲變形，甚至枯死。

花蕾及幼穗軸受害，初期表面呈淡褐色病變，邊緣不明顯，而后表面逐漸產(chǎn)生較長(zhǎng)的白色霜霉?fàn)钗铮笃诨ɡ僮兊稚?。果穗受害，多從穗軸及果柄開始，初期穗軸及果柄變淡褐色，其表面逐漸產(chǎn)生較稀疏的白色霜霉?fàn)钗铩?/p>

幼果受害，表面多先產(chǎn)生白色霜霉?fàn)钗铮笞儨\褐色至褐色，凹陷皺縮，甚至脫落。膨大期果實(shí)受害，多從果柄基部開始發(fā)病，初期為褐色病斑，后逐漸皺縮凹陷，邊緣不明顯，病斑表面可產(chǎn)生稀疏的白色霜霉?fàn)钗?，病果容易脫落。中后期果?shí)受害，亦多從果柄基部開始發(fā)生，形成邊緣不明顯的褐色凹陷病斑，表面一般不產(chǎn)生霜霉?fàn)钗?，病果容易脫落或干縮在果穗上。果實(shí)在著色后一般不再被侵染。

記者：葡萄霜霉病是一種多雨潮濕型的病害，怎樣正確掌握它的發(fā)生規(guī)律？

張一萍：葡萄霜霉病是低等真菌性病害，病原為一種專性寄生菌。

病菌主要以卵孢子在病葉等病組織中或隨病殘?bào)w在土壤中存活越冬，也可以菌絲體在葡萄芽中越冬。卵孢子能在土壤中存活多年。

卵孢子萌發(fā)最適溫度為10℃～15℃，最高溫度21℃，最低溫度5℃。孢子囊形成的適宜溫度范圍為13℃～28℃，最適宜溫度為15℃;孢子囊萌發(fā)的溫度范圍為5℃～21℃，最適宜溫度為10℃～15℃;游動(dòng)孢子萌發(fā)的適宜溫度范圍為18℃～24℃。孢子囊的形成、萌發(fā)和游動(dòng)孢子的萌發(fā)侵染均需有雨水或露水時(shí)才能進(jìn)行。

卵孢子經(jīng)過(guò)冬季低溫，第二年春季當(dāng)溫度達(dá)到13℃時(shí)，越冬的卵孢子可在潮濕的土壤中萌發(fā)產(chǎn)生芽孢囊，芽孢囊再萌發(fā)產(chǎn)生游動(dòng)孢子，游動(dòng)孢子在水滴中借風(fēng)雨傳播到葉片背面等葡萄幼嫩組織表面。從氣孔侵染為害。經(jīng)7～12天潛伏期。導(dǎo)致發(fā)病，產(chǎn)生大量白色霜霉?fàn)钗?，即病菌孢子。該病菌孢子?jīng)氣流或風(fēng)雨傳播進(jìn)行再侵染。

在葡萄芽中越冬的菌絲，第二年隨幼嫩組織生長(zhǎng)，直接導(dǎo)致發(fā)病，并產(chǎn)生病菌孢子進(jìn)行再侵染。

霜霉病再侵染次數(shù)多，流行性很強(qiáng)，如防治不當(dāng)，常造成早期落葉，影響樹體正常生長(zhǎng)發(fā)育。

霜霉病是一種多雨潮濕型病害，當(dāng)晝夜溫差較大，晝暖夜涼、多雨潮濕、霧大露重等高溫高濕條件出現(xiàn)時(shí)，霜霉病則嚴(yán)重發(fā)生，甚至流行。山西省一般7～9月份降雨量大，利于霜霉病發(fā)病，通常在8～9月開始大量發(fā)生，一直發(fā)展到生長(zhǎng)末期。

葡萄細(xì)胞液中鈣與鉀的比例與抗性有關(guān)，當(dāng)鈣比鉀小于1者較感病，大于1者較抗病。

葡萄栽植過(guò)密，修剪不當(dāng)，通風(fēng)透光不良，小氣候濕度大，氮肥施用量過(guò)多，地勢(shì)低洼等均有利于霜霉病的發(fā)生為害。

一般美洲種品種較歐亞種品種抗霜霉病。抗病性差的品種有紅地球、瑞必爾、美人指、里扎馬特、緋紅、金玫瑰、樂選7號(hào)、大寶等，抗病性中等的有白香蕉、玫瑰香、新美露、甲州、甲斐路等，抗病性較強(qiáng)的品種有吉豐18說(shuō)號(hào)、巨峰、先峰、希來(lái)特、玫瑰露、高尾、高墨、梅鹿輒、黑皮諾、龍寶、紅富士、黑奧林、紐約玫瑰等，以北醇、康拜爾表現(xiàn)最抗病。

記者：葡萄霜霉病的防治方法主要有哪些？

張一萍：主要有以下幾點(diǎn)。

避免在地勢(shì)低洼、土質(zhì)粘重、通透性差的地塊建園。

加強(qiáng)田間管理，注意秋冬季清理果園，將落葉、殘留僵果、修剪下的枝條等集中帶出園，深埋或燒毀。注意夏季修剪，確定合理的負(fù)載量，使架面新梢分布均勻，保持架面通風(fēng)透光良好。注意合理施肥，增強(qiáng)樹勢(shì)，注意鈣肥的施入。

春季萌芽前，噴灑3～5波美度石硫合劑+200倍五氯酚鈉，鏟除越冬病菌。早期防治質(zhì)量非常重要，高質(zhì)量防治可達(dá)到事半功倍的效果。

花后和幼果期噴灑1∶0.5～0.7∶200～240式波爾多液預(yù)防。

在生長(zhǎng)后期多雨時(shí)，選擇噴灑2～3次。以后要注意藥劑的選用和替換。目前防治霜霉病的藥劑可分為保護(hù)性殺菌劑和治療性殺菌劑兩大類。

常用的保護(hù)性殺菌劑：硫酸銅鈣可濕性粉劑600～800倍液，1∶0.7∶200～240倍式波爾多液，80%波爾多液可濕性粉劑400～600倍液，70%或80%代森錳鋅可濕性粉劑600～800倍液，50%克菌丹可濕性粉劑600～800倍液，70%丙森鋅可濕性粉劑400～600倍液，70%代森聯(lián)水分散粒劑600～800倍液，68.75%噁酮·錳鋅水分散粒劑1000～1500倍液，75%百菌清600～800倍液。

常用的治療性殺菌劑：50%烯酰嗎啉水分散粒劑1500～2000倍液，20%氟嗎啉可濕性粉劑800～1000倍液，58%瑞毒霉—錳鋅可濕性粉劑600倍液，90%三乙磷酸鋁可濕性粉劑600～800倍液，69%烯?！ゅi鋅水分散粒劑60～800倍液，60%錳鋅·氟嗎啉可濕性粉劑600～800倍液，85%波爾·霜脲氰可濕性粉劑600～800倍液，85%波爾·甲霜靈可濕性粉劑600～800倍液，72%甲霜·錳鋅可濕性粉劑600～800倍液，72%霜脲·錳鋅可濕性粉劑600～800倍液，68%精甲霜·錳鋅水分散粒劑600～800倍液，64%噁霜·錳鋅可濕性粉劑600～800倍液，60%唑醚·代森聯(lián)水分散粒劑1000～1500倍液。

具體用藥時(shí)，建議保護(hù)性殺菌劑和治療性殺菌劑交替使用，且不同類型治療性殺菌劑也要交替使用，以免病菌產(chǎn)生耐藥性。噴藥時(shí)必須噴灑均勻、周到，使葉片正面、背面均要著藥。

未套袋葡萄再噴藥時(shí)要注意是果面全面均勻著藥，百菌清對(duì)紅地球葡萄敏感，不可在未套袋紅地球葡萄上使用。在采收前40～50天以內(nèi)盡量不要使用波爾多液及代森錳鋅，以免藥液污染果面，影響果品質(zhì)量。

結(jié)合每次噴藥混加0.3%～0.5%尿索、0.1%～0.3%磷酸二氫鉀、1000倍皮膠水液等，可提高藥效。