駱晨燕,龍春芳,韋國(guó)蘭
(1.爐山中學(xué),貴州凱里 556004;2.凱里學(xué)院,貴州凱里 556011)
關(guān)鍵字:課外實(shí)驗(yàn)活動(dòng);化學(xué);農(nóng)村中學(xué)
化學(xué)是一門與人類生產(chǎn)生活息息相關(guān)且以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的自然學(xué)科.初中化學(xué)是化學(xué)學(xué)習(xí)的啟蒙階段,也是九年級(jí)學(xué)生接觸的一門新學(xué)科.因此初中化學(xué)知識(shí)的學(xué)習(xí)在整個(gè)初中教育階段中至關(guān)重要.從學(xué)生接觸這門新學(xué)科開(kāi)始,教師就應(yīng)該培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣.面對(duì)一門嶄新的學(xué)科學(xué)生求知欲的強(qiáng)弱取決于教師所采用的教學(xué)方式和引導(dǎo)手段,教師通過(guò)有效的組織化學(xué)課外實(shí)驗(yàn)活動(dòng)可以更好地調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性.
2017年底,貴州省中考方案改革目的是為了推進(jìn)高中階段學(xué)??荚囌猩贫?,使學(xué)生在健康成長(zhǎng)的同時(shí)促使學(xué)生德、智、體、美、勞的全面發(fā)展.2021 年,貴州省將貴陽(yáng)市、遵義市兩地作為中考改革試點(diǎn),其中物理、化學(xué)、生物三個(gè)學(xué)科增加現(xiàn)場(chǎng)基本實(shí)驗(yàn)操作考試.由此可見(jiàn),在化學(xué)教學(xué)中實(shí)驗(yàn)的作用和地位是無(wú)可替代的.因此,如何精心設(shè)計(jì)并指導(dǎo)學(xué)生開(kāi)展化學(xué)課外實(shí)驗(yàn)活動(dòng)是化學(xué)教師必須思考與探究的問(wèn)題.
課堂教學(xué)面對(duì)的是全班學(xué)生,有固定的教學(xué)內(nèi)容和統(tǒng)一的要求.但課外實(shí)驗(yàn)活動(dòng)和課堂教學(xué)卻截然不同,課外實(shí)驗(yàn)活動(dòng)是利用學(xué)生的課后活動(dòng)時(shí)間進(jìn)行的教育教學(xué)活動(dòng),其教育主題更為鮮明、內(nèi)容更廣泛、活動(dòng)形式更豐富、教學(xué)方式比課堂教學(xué)更靈活、更注重師生的互動(dòng)性與生活的實(shí)踐性.課外實(shí)驗(yàn)活動(dòng)不僅將課堂所學(xué)的化學(xué)理論知識(shí)和動(dòng)手實(shí)驗(yàn)操作技能有效的聯(lián)系在一起,使學(xué)生更好地掌握課堂所學(xué)的化學(xué)知識(shí),也提升了學(xué)生對(duì)新知識(shí)運(yùn)用的能力,達(dá)到“學(xué)以致用”的效果.
筆者統(tǒng)計(jì)了近5年來(lái)爐山中學(xué)初三各學(xué)科課外實(shí)驗(yàn)活動(dòng)的開(kāi)設(shè)情況(如表1),開(kāi)設(shè)的科目已用√標(biāo)出.
表1 爐山中學(xué)初三各學(xué)科課外實(shí)驗(yàn)活動(dòng)的開(kāi)設(shè)情況
盡管學(xué)校課程體系中安排每天每班有一節(jié)課外實(shí)驗(yàn)活動(dòng)課,時(shí)間設(shè)置在下午第七節(jié)課.老師和家長(zhǎng)都希望學(xué)生取得最好的成績(jī),而學(xué)校也并未對(duì)是否開(kāi)設(shè)課外實(shí)驗(yàn)活動(dòng)做過(guò)具體要求,因此很多學(xué)科課外實(shí)驗(yàn)活動(dòng)未開(kāi)設(shè)或者開(kāi)設(shè)的也形同虛設(shè).表1 爐山中學(xué)初三年級(jí)中每年開(kāi)設(shè)課外實(shí)驗(yàn)活動(dòng)的(音樂(lè)、體育、美術(shù))學(xué)科都是特意為本校中考特長(zhǎng)生所安排的,目的是為了提高學(xué)生藝考成績(jī).目前未開(kāi)設(shè)課外實(shí)驗(yàn)活動(dòng)科目(政治、歷史、生物、地理、物理)的老師都將工作重心側(cè)重放在提升學(xué)生考試成績(jī)上,導(dǎo)致教師普遍覺(jué)得復(fù)習(xí)時(shí)間不充足,所以在有限的時(shí)間內(nèi)只能占用學(xué)生課外實(shí)驗(yàn)活動(dòng)時(shí)間進(jìn)行考試題目訓(xùn)練,忽略了課外實(shí)驗(yàn)活動(dòng)的開(kāi)設(shè).
目前鄉(xiāng)鎮(zhèn)中學(xué)教師的主力軍多為曾經(jīng)享受就業(yè)分配待遇的教師.這部分教師和許多家長(zhǎng)一樣,認(rèn)為上學(xué)的目的就是為了跳出“農(nóng)門”,所以一貫的教育理念受限,除了學(xué)習(xí)課本上的理論知識(shí),其他的課外實(shí)驗(yàn)活動(dòng)、興趣小組用處不大.并且面對(duì)生源本來(lái)就相對(duì)較差的農(nóng)村學(xué)校而言,部分教師認(rèn)為學(xué)生理論知識(shí)本來(lái)就弱,學(xué)習(xí)的主動(dòng)性差.如果課外實(shí)驗(yàn)活動(dòng)開(kāi)設(shè)過(guò)多,不僅占用了學(xué)生的學(xué)習(xí)時(shí)間,還容易導(dǎo)致學(xué)生產(chǎn)生貪玩的心理,更定不下心學(xué)習(xí)文化知識(shí).其實(shí)這部分教師是對(duì)課外實(shí)驗(yàn)活動(dòng)的認(rèn)識(shí)存在誤區(qū),沒(méi)有看到理論知識(shí)與活動(dòng)實(shí)踐之間的紐帶作用,課外實(shí)驗(yàn)活動(dòng)的作用和效果完全可以由教師把控,把課本上學(xué)生難以理解的抽象知識(shí)通過(guò)課外實(shí)驗(yàn)活動(dòng)實(shí)踐得以解決,或者將課本上的理論知識(shí)運(yùn)用到生活實(shí)踐中.課外實(shí)驗(yàn)活動(dòng)時(shí)間不僅能鞏固理論知識(shí),激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,還能幫助學(xué)生找到自我價(jià)值的歸屬感.
農(nóng)村中學(xué)開(kāi)展課外實(shí)驗(yàn)活動(dòng)受到諸多條件的限制.首先,受學(xué)校場(chǎng)地、設(shè)施配備、活動(dòng)經(jīng)費(fèi)以及師資等客觀情況限制,導(dǎo)致部分課程即使開(kāi)展課外實(shí)驗(yàn)活動(dòng)內(nèi)容也較單一.其次,家長(zhǎng)也更傾向于關(guān)注學(xué)生的考試成績(jī),對(duì)學(xué)生能力的培養(yǎng)及學(xué)生個(gè)人興趣的發(fā)展經(jīng)常無(wú)暇顧及.另外,學(xué)校把課外實(shí)驗(yàn)活動(dòng)時(shí)間列入在課程表中,而實(shí)際的課外實(shí)驗(yàn)活動(dòng)時(shí)間被考試科目(正課)所取代,占據(jù)了學(xué)生課外實(shí)驗(yàn)活動(dòng)時(shí)間,課外實(shí)驗(yàn)活動(dòng)經(jīng)常是“口號(hào)喊得響,實(shí)際操作少”.
結(jié)合以上實(shí)際存在的情況,化學(xué)教學(xué)必須依托理論教學(xué)與實(shí)驗(yàn)教學(xué)的緊密配合,才能達(dá)到較好的教學(xué)效果.為彌補(bǔ)農(nóng)村學(xué)校學(xué)生實(shí)驗(yàn)資源的緊張與短缺,在農(nóng)村中學(xué)開(kāi)展化學(xué)課外實(shí)驗(yàn)活動(dòng)的建議如下.
教師是課外實(shí)驗(yàn)活動(dòng)的組織者和引領(lǐng)者,在活動(dòng)中要充分發(fā)揮主導(dǎo)作用,帶著計(jì)劃與目的策劃好每次活動(dòng)方案,要對(duì)每次課外實(shí)驗(yàn)活動(dòng)明確實(shí)驗(yàn)?zāi)康暮蛯?shí)驗(yàn)內(nèi)容、確定實(shí)施途徑,不使課外實(shí)驗(yàn)流于形式.教師要做到實(shí)驗(yàn)前講清實(shí)驗(yàn)?zāi)康摹⒁蠛头椒?,并指出可能出現(xiàn)的問(wèn)題及解決辦法.課外實(shí)驗(yàn)活動(dòng)的目的主要是培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,讓學(xué)生能用所學(xué)知識(shí)解釋身邊一些化學(xué)現(xiàn)象即可,并非進(jìn)行深入研究.實(shí)驗(yàn)內(nèi)容設(shè)計(jì)要與教學(xué)進(jìn)度相一致且難易程度適中,切忌活動(dòng)內(nèi)容難、過(guò)程煩瑣.教師布置實(shí)驗(yàn)任務(wù)之后,要隨時(shí)了解并掌握實(shí)驗(yàn)的進(jìn)展情況,及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并給予有針對(duì)性的建議及指導(dǎo),幫助學(xué)生進(jìn)行分析和比較,總結(jié)實(shí)驗(yàn)成敗的原因[1].
針對(duì)授課的不同階段、不同知識(shí)內(nèi)容,聯(lián)系農(nóng)村生產(chǎn)生活,將所學(xué)的理論知識(shí)與農(nóng)村資源相聯(lián)系,使化學(xué)課外實(shí)驗(yàn)活動(dòng)不僅貼近民生且開(kāi)展得有特色.例如:爐山的苗族同胞經(jīng)常食用淘米水通過(guò)發(fā)酵制成的白色酸湯,通過(guò)仁愛(ài)版九年級(jí)化學(xué)課本中專題七“初識(shí)酸、堿和鹽”章節(jié)的學(xué)習(xí),可組織學(xué)生從家中自帶白酸湯,用pH 試紙測(cè)出各自家里白酸湯的pH 值,確定白酸湯的酸堿度.還可根據(jù)指示劑的顯色原理知識(shí),在白酸湯中分別滴加無(wú)色酚酞和紫色石蕊試劑,引導(dǎo)學(xué)生觀察指示劑顏色變化情況.通過(guò)實(shí)驗(yàn)過(guò)程,不僅可以鞏固實(shí)驗(yàn)操作技能、擴(kuò)大知識(shí)面,還提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣.
另外,根據(jù)酸堿中和反應(yīng)過(guò)程的顯色原理,可利用爐山鎮(zhèn)醫(yī)院提供的病人胃液來(lái)取代白酸湯以確定該胃液的pH 值.如向兩個(gè)燒杯中分別注入一定量的白酸湯和胃液,并向燒杯內(nèi)加入紫色石蕊試液,酸湯溶液與胃液均顯紅色.然后把燒杯內(nèi)變紅的白酸湯試液分別裝入2 支試管中備用,分別慢慢地向試管中依次加入適量及過(guò)量的胃藥(主要成分為強(qiáng)氧化鎂或氫氧化鋁),讓學(xué)生觀察反應(yīng)情況,然后用石蕊指示劑檢驗(yàn)剛好反應(yīng)與過(guò)量反應(yīng)試管顏色變化.
通過(guò)這樣的課外實(shí)驗(yàn),學(xué)生不僅掌握了課本知識(shí),也理解了藥只可適量吃而不能多吃的生活道理,并警醒學(xué)生過(guò)量食用藥物會(huì)適得其反.這種取材于農(nóng)村資源的課外實(shí)驗(yàn)活動(dòng),使學(xué)生不僅學(xué)到了化學(xué)的理論知識(shí),更感受到化學(xué)與生活的密切關(guān)系,并能有效地引導(dǎo)學(xué)生把化學(xué)知識(shí)正確地應(yīng)用在自己的生活中.
義務(wù)教育階段的化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)中要求教師引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)化學(xué)與社會(huì)、化學(xué)與環(huán)境的相互關(guān)系,理解化學(xué)學(xué)科的本質(zhì),提升學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)[2].基于義務(wù)教育階段化學(xué)課程改革發(fā)展趨勢(shì)與理念及義務(wù)教育階段的化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)要求,教師在講授新課的同時(shí),需要不斷挖掘教材中所滲透的綠色化學(xué)知識(shí)素材,將課本上的理論知識(shí)與現(xiàn)實(shí)生活實(shí)際相結(jié)合,并通過(guò)課外實(shí)驗(yàn)活動(dòng)將生活實(shí)例與綠色化學(xué)意識(shí)相結(jié)合,讓學(xué)生在課外實(shí)踐活動(dòng)中感受化學(xué)與環(huán)境、化學(xué)與生活、化學(xué)與發(fā)展的相互關(guān)系.如課本專題九單元“保護(hù)我們的生存環(huán)境”內(nèi)容時(shí),涉及水體污染及防治的知識(shí)點(diǎn).教師可利用課外實(shí)驗(yàn)活動(dòng)時(shí)間,組織學(xué)生走近距離學(xué)校約300 米的東門水庫(kù),讓學(xué)生站在設(shè)有護(hù)欄的橋面上,近距離觀察已被污染的水質(zhì).教師在引導(dǎo)學(xué)生對(duì)眼前水資源狀況進(jìn)行評(píng)價(jià)的同時(shí),可闡述污染水質(zhì)對(duì)環(huán)境和人體的傷害.引導(dǎo)學(xué)生明白在地球水資源有限的前提下,闡明不僅要節(jié)約用水,而且還要預(yù)防水體污染的重要性.然后利用所學(xué)的理論知識(shí),讓學(xué)生思考如何解決污染水的問(wèn)題.通過(guò)這次課外實(shí)踐活動(dòng),學(xué)生不僅真實(shí)的感受了當(dāng)前的生活環(huán)境,而且在感受中會(huì)意識(shí)到水污染的害處,促使他們萌發(fā)利用所學(xué)化學(xué)知識(shí)去認(rèn)識(shí)環(huán)境、改變環(huán)境與保護(hù)環(huán)境[3]的意識(shí),同時(shí)提升了學(xué)生綠色化學(xué)環(huán)保意識(shí).
化學(xué)是自然現(xiàn)象與自然規(guī)律的描述與總結(jié),化學(xué)知識(shí)的學(xué)習(xí)要理論聯(lián)系實(shí)際,因此結(jié)合本地資源開(kāi)展課外實(shí)驗(yàn)活動(dòng)是開(kāi)闊學(xué)生視野的有效途徑.例如,凱里市爐山鎮(zhèn)有多家大型化工廠,在學(xué)習(xí)過(guò)程中可組織學(xué)生去參觀當(dāng)?shù)鼗S,對(duì)工廠進(jìn)行觀察認(rèn)知,了解廢水、廢渣及廢氣的產(chǎn)生與處理情況.在參觀中,學(xué)生可在觀察學(xué)習(xí)中獲得正確認(rèn)知,并采集化工廠排出的廢水到實(shí)驗(yàn)室,用所學(xué)知識(shí)完成污水實(shí)驗(yàn),切實(shí)做到環(huán)境保護(hù)與污染治理相結(jié)合.
對(duì)于農(nóng)村的中學(xué)生而言,課外實(shí)驗(yàn)活動(dòng)主要培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、動(dòng)手能力、合作意識(shí),而非深入研究.實(shí)驗(yàn)素材盡量簡(jiǎn)單實(shí)用.因此,安排高效且實(shí)用的課外實(shí)驗(yàn)活動(dòng)必須科學(xué)規(guī)劃、統(tǒng)籌兼顧,并對(duì)活動(dòng)計(jì)劃、時(shí)間、地點(diǎn)、人員、組織者、實(shí)驗(yàn)過(guò)程、實(shí)驗(yàn)效果、實(shí)驗(yàn)結(jié)論等做出相關(guān)的活動(dòng)評(píng)價(jià),要從實(shí)際出發(fā),保證課外實(shí)驗(yàn)的可行性,只有這樣的安排,才能起到鞏固和應(yīng)用課本知識(shí)的作用.例如通過(guò)學(xué)習(xí)課本專題七“初識(shí)酸、堿和鹽”,學(xué)生了解了指示劑的顯色作用,以此為基礎(chǔ),教師可結(jié)合本地所處地理環(huán)境中植物多樣性的地緣優(yōu)勢(shì),利用下午課外實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)活動(dòng)時(shí)間,帶領(lǐng)部分課外實(shí)驗(yàn)活動(dòng)小組成員,在學(xué)校附近的田地及山體上采集部分有色植物(見(jiàn)表2),然后組織學(xué)生采用研磨法提取有色植物的液汁,制作新鮮的指示劑,測(cè)定植物指示劑在不同pH 值時(shí)的顏色變化(見(jiàn)表3).
表2 不同植物指示劑的顏色
表3 植物指示劑在不同pH值的顏色變化
此外,針對(duì)農(nóng)村中學(xué)生基礎(chǔ)較差的情況,教師在設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)過(guò)程時(shí)應(yīng)從最簡(jiǎn)單的環(huán)節(jié)開(kāi)始,需循序漸進(jìn).課外實(shí)驗(yàn)活動(dòng)可以從采集有色植物開(kāi)始,到使用研磨方法對(duì)有色植物色素進(jìn)行提取,最后通過(guò)觀察植物指示劑在不同pH值時(shí)的顏色變化,得出不同指示劑在遇到不同酸堿度物質(zhì)時(shí)的顯色情況.實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)思路層層推進(jìn),學(xué)生操作從簡(jiǎn)到難,使實(shí)驗(yàn)內(nèi)容和可行性既符合農(nóng)村中學(xué)的學(xué)情特征又符合中生生理發(fā)展特點(diǎn).此類課外實(shí)驗(yàn).在完成酸堿指示劑的科學(xué)探究活動(dòng)的同時(shí),還可結(jié)合本地資源特色增添了一些生活中常見(jiàn)的實(shí)驗(yàn)素材,使學(xué)生在掌握化學(xué)相關(guān)知識(shí)的同時(shí),還鞏固了實(shí)驗(yàn)操作技能,真正做到學(xué)以致用,在生活中獲得學(xué)習(xí)的樂(lè)趣.
教材中的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)大部分以驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)為主,探究性實(shí)驗(yàn)所占比例較低.演示實(shí)驗(yàn)、學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)更注重于化學(xué)實(shí)驗(yàn)的定性功能,重在強(qiáng)調(diào)實(shí)驗(yàn)結(jié)果,追求實(shí)驗(yàn)的理想化,忽略了學(xué)生實(shí)驗(yàn)探索的討論模式.但實(shí)驗(yàn)探究題是中考必考考點(diǎn),它主要考查學(xué)生的主動(dòng)性、探索性、思維性,中考統(tǒng)計(jì)結(jié)果顯示這部分內(nèi)容學(xué)生得分率較低.所以化學(xué)實(shí)驗(yàn)不能只發(fā)揮教學(xué)功能,更應(yīng)該培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維.因此課外實(shí)驗(yàn)活動(dòng)可傾向于探究性實(shí)驗(yàn)安排.采用教師引導(dǎo)、學(xué)生設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案、開(kāi)展實(shí)驗(yàn)、遇到問(wèn)題學(xué)生相互交流探討尋求解決方案,通過(guò)科學(xué)的實(shí)驗(yàn)探究方法獲取知識(shí).
例如:在專題七“初識(shí)酸、堿和鹽”的章節(jié)中涉及中和反應(yīng)內(nèi)容時(shí),可圍繞理論知識(shí)結(jié)合中考知識(shí)點(diǎn)開(kāi)設(shè)課外探究性實(shí)驗(yàn)活動(dòng).向氫氧化鈉溶液中滴加稀硫酸一段時(shí)間后,同學(xué)們探究反應(yīng)后溶液中含有哪些溶質(zhì).
提出問(wèn)題:上述實(shí)驗(yàn)中發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式為_(kāi)______(考察課本理論知識(shí)),探究反應(yīng)后溶液中溶質(zhì)的成分(培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新思維).
提出猜想:猜想一,溶質(zhì)是Na2SO4和NaOH;猜想二:溶質(zhì)是:Na2SO4;猜想三:溶質(zhì)是________.(已知Na2SO4溶液呈中性)
實(shí)驗(yàn)探究:學(xué)生設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)實(shí)施過(guò)程并解決相關(guān)問(wèn)題.
方案評(píng)價(jià):學(xué)生對(duì)各自實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)方案進(jìn)行討論,并發(fā)表各自觀點(diǎn).(培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新思維)①方案如果存在缺陷,闡明不足的理由;②若方案能夠證明猜想正確就要給出具體論據(jù).
拓展應(yīng)用:運(yùn)用中和反應(yīng)的知識(shí)可以解決生活、生產(chǎn)中的實(shí)際問(wèn)題.因此探究活動(dòng)的實(shí)施過(guò)程,不僅使學(xué)生能破解知識(shí)難題、提升考試成績(jī),還培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手能力、思維能力、概括能力、理解能力及配合協(xié)作能力.
中學(xué)學(xué)生正處在精力充沛、思想活躍的成長(zhǎng)階段,受到各種原因影響,學(xué)生接觸社會(huì)親近自然以及與人交往的空間受到了一定的約束性.而開(kāi)展課外實(shí)驗(yàn)活動(dòng)就能使學(xué)生課余生活更充實(shí),更富有樂(lè)趣,廣泛接觸社會(huì).多開(kāi)展課外實(shí)驗(yàn)活動(dòng)不僅可以加強(qiáng)學(xué)生與社會(huì)之間的聯(lián)系,了解社會(huì)發(fā)展的動(dòng)態(tài),充實(shí)了生活,還開(kāi)闊視野.
傳統(tǒng)教學(xué)模式是學(xué)生接受式學(xué)習(xí),這種學(xué)習(xí)方式會(huì)影響學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性、主動(dòng)性,導(dǎo)致學(xué)生對(duì)老師的長(zhǎng)期依賴性,與素質(zhì)教育理念相違背.課外實(shí)驗(yàn)活動(dòng)打破了傳統(tǒng)模式,更注重學(xué)生的創(chuàng)造精神[4],更好的發(fā)揮學(xué)生特長(zhǎng),更有利于教師因材施教,提高學(xué)生的自學(xué)能力.
化學(xué)課外實(shí)驗(yàn)活動(dòng)是化學(xué)課堂教學(xué)的延伸和補(bǔ)充,對(duì)于即將面臨中考的初三學(xué)生而言,既能在緊張的學(xué)習(xí)之余得到片刻放松,在輕松的活動(dòng)氛圍中鞏固化學(xué)知識(shí),還能在實(shí)踐活動(dòng)中加強(qiáng)學(xué)生對(duì)知識(shí)的理解,使其對(duì)知識(shí)的認(rèn)識(shí)與掌握實(shí)現(xiàn)量與質(zhì)的飛躍.另外,開(kāi)展課外實(shí)驗(yàn)活動(dòng)可以及早地發(fā)現(xiàn)學(xué)生某方面的興趣特長(zhǎng),促進(jìn)人才早期培養(yǎng).