一、主要產地

河南省開封市新區(qū)水稻鄉(xiāng)花生莊，杏花營鎮(zhèn)賀寨村，杏花營農場胡寨村。

二、品質特征

外在特征：開封西瓜呈圓球形，瓜形端正、偏小;瓜皮薄且堅硬光亮，花紋清晰;瓜瓤鮮紅色無籽，脆沙瓤，甘甜爽口，西瓜味濃。

營養(yǎng)特性：開封西瓜中鐵元素含量為0.719mg/100g;維生素C含量為6.92mg/100g;瓜瓤中心可溶性固形物含量為12.1%，瓜瓤邊緣可溶性固形物含量為11.3%，總酸含量0.96g/kg。開封西瓜具有清熱解暑、生津解渴、利尿除煩的功效。

三、環(huán)境優(yōu)勢

開封西瓜產于開封市城鄉(xiāng)一體化示范區(qū)內的花生莊、胡寨、賀寨等村莊。該地區(qū)屬沙性土壤，地勢平坦，生態(tài)環(huán)境良好，沙地土質肥軟，土壤通透性好，特別適宜西瓜的種植，所種植的西瓜根系深扎，根系通透性好。開封市河流分屬黃河和淮河兩大水系，灌溉水資源豐富，水質較好。開封地處北暖溫帶，是典型的季風性大陸性氣候，四季分明，年平均氣溫14.24℃，年均日照時數(shù)2267.6小時，年日照率為51%，年均無霜期213～215天，年均降水量670毫米;平均在0℃以上的積溫5162.5℃，年均305天;5℃以上的積溫4972.6℃，年均255天;10℃以上的積溫4611.2℃，年均215天;15℃以上的積溫3942.5℃，年均167天。以上積溫完全可以滿足喜溫作物開封西瓜生長期內的溫度需要。

四、收獲時間

每年5月份為開封西瓜的收獲期，最佳品質期為每年的5～9月。

五、貯藏保鮮和食用方法

儲藏方法：家庭貯藏時，選擇通風、明亮、干凈、涼爽的房屋，避免陽光直射，室溫貯藏即可。也可選擇用保鮮膜包裹整個西瓜，放置于冰箱內貯存。

食用方法：直接切開，生食甘甜爽口;亦可制成西瓜汁等直接飲用。

六、市場銷售采購信息

消費者朋友可通過電話訂購開封西瓜。

1.開封市金明區(qū)西花西瓜種植農民專業(yè)合作社

經理：姜魁

2.開封市示范區(qū)碩之果果蔬種植農民專業(yè)合作社

經理：胡百勝

3.開封市汴玉生態(tài)農業(yè)發(fā)展有限公司

經理：王廣山

網址：http：//www.kfbyxg.com/

4.開封市朗潤農業(yè)科技有限公司

經理：代炬