近日，美國科學(xué)家和宇航員在國際空間站成功培育出了辣椒，宇航員們還用辣椒作為配料制作了美味的墨西哥玉米餅。這些太空辣椒是來自西班牙的改良椒，它們能在失重環(huán)境下正常授粉，并能在富含二氧化碳的環(huán)境中生存。地面植物研究小組和宇航員們通過控制澆水、照明以及其他環(huán)境條件，幫助辣椒授粉，并持續(xù)監(jiān)測辣椒的生長，最終成功培育出了第一批太空辣椒。

除了辣椒，國際空間站上的宇航員們還曾成功栽培過大白菜、俄羅斯紅甘藍(lán)和生菜等蔬菜。但與其他作物相比，辣椒在太空中的培育更加困難，因?yàn)樗鼈儼l(fā)芽、生長和結(jié)果的周期更長。