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      淺析秋白菜的栽植技術(shù)要點(diǎn)及病害防治

      2022-07-15 14:23:37崔鐵肖
      新農(nóng)民 2022年16期
      關(guān)鍵詞:栽植技術(shù)防治病害

      崔鐵肖

      摘要:秋白菜是我國農(nóng)業(yè)主要的蔬菜品種,具有儲量大、運(yùn)用范圍廣、可食用時(shí)間長等優(yōu)勢,這也讓秋白菜在一定時(shí)間段里面對著供不應(yīng)求的局面。文章通過簡述秋白菜的栽植技術(shù)要點(diǎn)和相應(yīng)的病害防治措施,保證秋白菜的產(chǎn)量與質(zhì)量,滿足市場需求。

      關(guān)鍵詞:秋白菜;栽植技術(shù);病害;防治

      秋白菜營養(yǎng)價(jià)值高、價(jià)格便宜、可儲藏時(shí)間長、可食用花樣豐富,是人們飲食中不可或缺的蔬菜。為了滿足蔬菜市場對秋白菜越來越高的需求量,研究秋白菜的栽植技術(shù)要點(diǎn)、提高秋白菜種植質(zhì)量具有重要意義。又及秋白菜種植過程中的病蟲害出現(xiàn)具有不確定性,有潛伏性特點(diǎn),所以在栽植過程中要注意以預(yù)防為主,通過采取綜合防治方法促進(jìn)秋白菜種植業(yè)的大力發(fā)展。

      1 秋白菜栽植技術(shù)要點(diǎn)

      1.1 品種選擇要點(diǎn)

      秋白菜品種的選擇,應(yīng)遵循抗病性強(qiáng)、可儲存性強(qiáng)、豐產(chǎn)性好的基本原則。如果栽植地塊的肥水條件良好,則應(yīng)選擇高棵、生長期長的品種;如果栽植地塊肥水條件比較差,則應(yīng)選擇矮棵、生長期短的品種[1]。

      1.2 種子處理技術(shù)

      1.2.1 藥劑浸泡

      在播種之前先把秋白菜的種子放入冷水中浸泡1h,之后取出,再放到3%高錳酸鉀溶液中浸泡30min,取出后清水反復(fù)沖洗干凈,待晾干,便可播種,能夠預(yù)防種子軟腐病的發(fā)生。取25%甲霜靈可濕性粉劑與秋白菜種子均勻攪拌后栽植,能夠預(yù)防種子黑腐病的發(fā)生。

      1.2.2 溫水浸泡

      使用50℃的溫水浸泡秋白菜種子20min左右,撈出后便即可放入涼水中進(jìn)行冷卻,再撈出晾干,亦能預(yù)防種子黑腐病、也能預(yù)防炭疽病。

      1.3 栽植選地要點(diǎn)

      秋白菜喜肥、喜水,所以對于栽植地的選擇,應(yīng)要求地塊土層深厚、土壤肥沃,有充足的保肥、保水能力,且地塊區(qū)域排水良好,土壤性質(zhì)以砂壤土、輕黏壤土和壤土等為宜。

      1.4 栽植地的平整技術(shù)

      栽植秋白菜的土地應(yīng)保證其平整性,土地的翻新平整能夠?yàn)榍锇撞说母弋a(chǎn)提供良好前提。栽植地的不平整會導(dǎo)致不能均勻澆水,部分植株受此影響而生長速度緩慢,甚至可能會發(fā)生嚴(yán)重病蟲害影響到秋白菜的產(chǎn)量與質(zhì)量。又及,秋白菜的種子較小、拱土能力較弱,所以對于栽植地的平整技術(shù)要點(diǎn)為:耕透、耙細(xì)、耕平;一般起壟的寬度是60cm、耕層深度是20~25cm[2]。整地的同時(shí),挖好排水灌水溝,為地塊的灌水、排水提供便利。

      1.5 基肥施用技術(shù)

      秋白菜的栽植對于土壤中氮元素有很高的需求量,所以做好地塊的基肥施用很是重要。在秋白菜播種之前,先向栽植地塊按2m3/667m2施入腐熟的優(yōu)質(zhì)粗肥料,其中氮肥占有量為30%~50%[3]。施肥的規(guī)律掌握好,蓮座期時(shí)以氮肥為主、鉀肥次之。

      1.6 播種要點(diǎn)

      一般秋白菜的播種時(shí)間是在每年的7月下旬、8月上旬(生育期長的秋白菜品種一般在7月下旬播種,生育期短的秋白菜品種則一般在8月上旬播種),立秋前10d為播種最佳時(shí)間段。播種為穴播,以50cm×25cm的株距進(jìn)行播種,每穴深度在1.0~1.5cm,放8~10粒種子在一個(gè)穴內(nèi),播種后覆土平穴,注意覆土不要太厚,以免影響出苗。完成播種后以噴霧狀大面積噴灑殺蟲劑。

      因?yàn)榍锇撞朔N子的體積比較小、單個(gè)種子力量有限,所以必須要確保穴內(nèi)種子數(shù)量的充足。

      1.7 田間管理要點(diǎn)

      1.7.1 查苗補(bǔ)栽

      至秋白菜苗基本出齊之后,要逐壟的去對苗情進(jìn)行檢查,及時(shí)發(fā)現(xiàn)缺苗的情況,抓住秋白菜補(bǔ)苗時(shí)機(jī)。

      1.7.2 間苗和定苗

      在秋白菜幼苗長出兩片葉子之后,開始第一次間苗,每穴保留5~6株幼苗即可。在秋白菜幼苗長出四片葉子之后,開始第二次間苗,每穴保留2~3株幼苗。在秋白菜幼苗長出6~8片葉子之后,便可定苗,此時(shí),每穴保留1株心、葉健全的壯苗即可。同時(shí)在此期間要做好清除雜草與蹲苗促根的工作,以防后期病蟲害的發(fā)生。

      1.7.3 中耕除草

      基礎(chǔ)原則為:三鏟三趟[4]。秋白菜幼苗出土后便開始第一次鏟趟,此時(shí)應(yīng)淺鏟、淺趟,以防造成幼苗根系的損傷。在幼苗長出10片葉子之后,開始第二次鏟趟,此時(shí)卻要深鏟、深趟,目的是促進(jìn)幼苗根系的生長。在蓮座期之后進(jìn)行第三次鏟趟,此時(shí)的鏟趟深度要比第一次深、比第二次淺??梢钥偨Y(jié)成一句話的口訣:頭鋤淺、二鋤深、三鋤不傷根。

      1.7.4 灌水技術(shù)

      秋白菜在全程生長發(fā)育時(shí),一般需要四次灌水,其中兩次分別是在兩次間苗之后灌一次水,另外一次灌水在發(fā)棵完成后,最后一次則以蓮座水的形式進(jìn)行澆灌,避免發(fā)生蹲苗。最后一次灌水也被叫做包心水。而蹲苗一般是針對晚熟的秋白菜品種,早熟品種并無蹲苗的必要,晚熟秋白菜在白菜結(jié)球之前7~10d停止灌水,上午時(shí)白菜葉會微蔫,下午復(fù)原,直到外葉變成深綠的顏色、心葉腋變成綠色。切忌蹲苗不要太重,以防影響到秋白菜的正常生長。

      1.7.5 施肥技術(shù)

      秋白菜對于肥料的需求量大,建議施肥要以施有機(jī)肥為主、化肥為輔,出苗后及時(shí)追肥,促進(jìn)肥料的作用發(fā)揮。

      (1)施有機(jī)肥

      有機(jī)肥可以持續(xù)較長時(shí)間的肥效,且營養(yǎng)成分多、含量高,有充分的鈣、鉬、硼等微量元素,能夠提供給秋白菜充足的營養(yǎng)支持,保證秋白菜的口感和品質(zhì)。一般施有機(jī)肥4000~6000kg/667m2,以此改良土壤的成分。

      (2)提苗肥的施用

      為提高施肥效果,在播種秋白菜8~10d之后,可通過針對性施肥來提苗,通常這時(shí)施用的是氮素。若栽植區(qū)域有豐富的水源,也可以選擇沖施肥。

      (3)分期追肥

      秋白菜的生長速度很快且產(chǎn)量很高,但是為了獲得更好的質(zhì)量與更高的產(chǎn)量,需要提供充足的水、肥才可。結(jié)球期前的秋白菜生長速度極快,此時(shí)對水、肥的需求量更高,所以應(yīng)重視分期施肥,在結(jié)球之前可施磷酸二銨15kg/667m2、尿素10kg/667m2以及硫酸鉀5~8kg/667m2。

      結(jié)球的中期要進(jìn)行葉面施肥,通過施用0.3%尿素和0.3%磷酸二氫鉀混合液來促進(jìn)包心,每次連續(xù)噴施2~3次,每隔7~10d噴施一次[5]。

      (4)根外追肥

      一般可隨著打藥進(jìn)行,噴灑農(nóng)藥的同時(shí)進(jìn)行追肥,使用磷酸二氫鉀等肥料,促進(jìn)秋白菜產(chǎn)量和品質(zhì)的提高。

      1.8 收獲要點(diǎn)

      生長期時(shí)間短的秋白菜要及時(shí)采收、上市,生長期時(shí)間長的秋白菜可相應(yīng)的延長收獲時(shí)間,但也要注意應(yīng)于霜凍之前完成收獲,以防造成秋白菜的損失。

      2 秋白菜的病害防治

      2.1 秋白菜常見病害

      2.1.1 霜霉病

      霜霉病一般發(fā)生在秋白菜的嫩苗期,并會一直延續(xù)性危害到包心期。剛發(fā)病時(shí),可以觀察到秋白菜發(fā)生下端葉片變黃的癥狀,這時(shí)便應(yīng)引起重視,如若忽略了這一異常狀況,很快整棵秋白菜都會患上霜霉病。最明顯的表現(xiàn)就是,染病后秋白菜會從葉片開始枯萎,之后慢慢變爛。

      引發(fā)該病害的原因有:秋白菜的生長環(huán)境太過濕潤,如果栽植區(qū)域的周圍濕度>70%,秋白菜便會易于發(fā)生霉變,繼而最后發(fā)展成為霜霉病;另外,秋白菜的種植密度太大,也會容易導(dǎo)致患病[6]。

      2.1.2 病毒病

      秋白菜的病毒病表現(xiàn)一般有兩種:一種是花葉型病毒病,在秋白菜生長發(fā)育過程當(dāng)中,可以觀察到其葉子的外形于顏色出現(xiàn)斑駁,對秋白菜的正常生長造成影響;另一種就是觀察到秋白菜有褶皺表現(xiàn),而之所以會發(fā)生褶皺,主要是由于秋白菜缺水抑或是水溫過高造成。染上病毒病之后,秋白菜會變得脆且易折,對其后期生長造成影響。

      2.1.3 軟腐病

      這是一種細(xì)菌感染類疾病,也被叫做膿白菜、爛疙瘩等,染病后,秋白菜的葉子會逐漸發(fā)干,開始從根部脫幫,及時(shí)警惕軟腐病的發(fā)生,早期盡快采取救治措施,若未能在染病初期采取救治措施,便會直接導(dǎo)致秋白菜后期的整體腐化。軟腐病的發(fā)生和秋白菜栽植區(qū)域的環(huán)境有關(guān),若該區(qū)域降水量較大,則患有軟腐病的幾率也就有所提高。

      2.1.4 菜青蟲

      菜青蟲會給秋白菜的健康生長造成嚴(yán)重威脅,在全程生長發(fā)育過程當(dāng)中,受到菜青蟲啃食的影響,會導(dǎo)致秋白菜并無充足營養(yǎng)支持,阻礙其發(fā)育。特別是菜青蟲會在秋白菜幼苗期就已經(jīng)開始寄生,對其后續(xù)生長造成嚴(yán)重影響。

      2.1.5 干燒心

      經(jīng)常發(fā)生在蓮座期,表現(xiàn)為秋白菜的心葉邊干枯、向內(nèi)卷縮。結(jié)球早期時(shí),秋白菜葉邊會發(fā)生黃色、水浸狀的表現(xiàn),顏色會慢慢變深、呈焦枯狀。結(jié)球之后,秋白菜的外表并無很明顯的癥狀表現(xiàn),當(dāng)剖開之后,便能看到中間的3~4層球葉上部已經(jīng)發(fā)生腐爛?;几蔁牡那锇撞巳~片不僅腐爛、而且伴有臭味。

      2.2 防治措施

      2.2.1 物理防治

      通常青幫品種對于軟腐病、病毒病和霜霉病有較好的抗性,所以針對栽種區(qū)域往年多發(fā)生這些病害的秋白菜,可選擇上述品種進(jìn)行栽種。對茬口進(jìn)行合理地安排,若是輪作種植,宜與禾本科作物或者是蔥、蒜進(jìn)行輪作,不要和瓜類、茄果類、十字花科類的蔬菜連坐,以此減少秋白菜常見病害的發(fā)生。可以在秋白菜栽植區(qū)域懸掛黏蟲板,可以針對蚜蟲等有很好的殺滅效果。

      2.2.2 從栽植上加強(qiáng)防控

      做好相關(guān)農(nóng)業(yè)工作者的責(zé)任細(xì)化,對于散農(nóng)栽種秋白菜的情況,由于缺少規(guī)范、統(tǒng)一的組織和管理,導(dǎo)致區(qū)域栽植比較混亂,而對于發(fā)生的病害也無法及時(shí)防控、治療。針對于此,應(yīng)積極建立相關(guān)組織,實(shí)現(xiàn)對菜農(nóng)的統(tǒng)一管理,能夠使其明晰自己的責(zé)任。通過對菜農(nóng)加強(qiáng)病害防控技術(shù)培訓(xùn),提高其病害防控意識,對秋白菜常見病害有一個(gè)充分的了解,并掌握相應(yīng)的防治技術(shù)。當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)部門也要加強(qiáng)對這些防治技術(shù)的指導(dǎo)、培訓(xùn),委派有專業(yè)知識和技術(shù)技能的工作者到實(shí)地進(jìn)行栽植指導(dǎo),通過知識與技術(shù)的傳播,提高他們對秋白菜病害防治的認(rèn)識與能力。

      2.2.3 化學(xué)防治

      于秋白菜的幼苗期、發(fā)病早期采取化學(xué)防治方法效果最好。對于病毒病的防治,可以使用5%菌毒清水劑500倍液,或者是20%嗎啉胍·乙銅水劑500倍液。霜霉病的防治方法可以使用58%甲霜·錳鋅可濕性粉劑600倍液,或是25%醚菌酯懸浮劑1000倍液[7]。這些化學(xué)防治手段結(jié)合秋白菜的患病病情嚴(yán)重程度來使用,通常情況下是至少噴施兩次,每次間隔時(shí)間為7d,與其他防治方法綜合使用。

      2.2.4 軟腐病的防治

      作為細(xì)菌性病害,軟腐病會通過流水經(jīng)傷口的途徑傳播,而田間積水會促進(jìn)病害的發(fā)生與傳播,所以,針對秋白菜栽植區(qū)域往年常發(fā)生軟腐病的情況,可以采取高壟種植法來減輕病害發(fā)生。干旱的年份不要太過于蹲苗,以防在田間作業(yè)時(shí)傷及到秋白菜的根部和葉片,包心之后也要均勻澆水,以防造成生理傷口。每次澆水之前都應(yīng)該將病株徹底清理干凈,將病株帶出田外,病穴撒上石灰或是殺菌劑之后再澆水。封壟之后避免人為造成機(jī)械損傷,同時(shí)注意以防化肥燒傷而產(chǎn)生生理裂痕,從根本上切斷浸染的途徑。如果傷口比較多,則要適當(dāng)?shù)耐涎訚菜畷r(shí)間,給傷口愈合提供充足條件。

      由于軟腐病伴隨著長時(shí)間的浸染時(shí)間,所以僅靠單純的1個(gè)或2個(gè)防治措施并不會獲得理想效果,而應(yīng)該采取多措施并行的綜合防治方法,結(jié)合農(nóng)業(yè)防治、生物防治(例如拌種、土壤消毒等)等。化學(xué)農(nóng)藥的防治要慎重選用農(nóng)藥,銅制劑是對秋白菜很敏感的,像是50%滴涕、14%絡(luò)氨銅、50%甲霜銅這些農(nóng)藥都是不宜采用的。

      軟腐病的藥劑使用可以選用72%克露可濕性粉劑600倍液、72.5%霜霉威水劑600倍液,或者是58%甲霜靈錳鋅可濕性粉劑500倍液,使用方法與上相同,每間隔7d使用1次,防治至少2次。

      3 結(jié)語

      秋白菜是我國居民喜愛的主要蔬菜品種,其生產(chǎn)品質(zhì)的高低、數(shù)量的多少直接關(guān)系到居民飲食。而其又基于易儲存、價(jià)格便宜、口感美味等優(yōu)勢受到追捧,市場需求量逐年提高。因此為了滿足消費(fèi)者和市場的需求,對秋白菜栽植技術(shù)的研究與病害防治工作應(yīng)重視起來,通過秋白菜全程栽植要點(diǎn)的把控,針對性病害防治措施的采取,保證秋白菜產(chǎn)量與質(zhì)量。

      參考文獻(xiàn)

      [1] 阿依姑麗·那買提.岳普湖縣秋季大白菜高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)[J].農(nóng)家參謀,2021(6):35-36.

      [2] 王一松.秋大白菜提質(zhì)增效栽培技術(shù)研究[J].南方農(nóng)業(yè),2021,15(27):25-26,29.

      [3] 邢麗敏,張吉祥,展凌飛,等.大白菜新品種秋抗3號的選育及栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技,2021(19):97-99.

      [4] 漢吉芳.秋白菜栽培技術(shù)與病蟲害防治研究[J].農(nóng)業(yè)開發(fā)與裝備,2020(3):178,218.

      [5] 宋輝萍.秋白菜病蟲害及綠色防控技術(shù)分析[J].農(nóng)業(yè)開發(fā)與裝備,2019(6):209,223.

      [6] 劉璇,路翠玲,張鶴,等.大白菜秋季栽培技術(shù)要點(diǎn)[J].中國園藝文摘,2018,34(1):187-188.

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