王建廠

摘要：辣椒在人們?nèi)粘Ｉ钪姓紦?jù)著極為重要的位置，不僅可以滿足人們使用的需要，還可以創(chuàng)造一定的經(jīng)濟(jì)收益，提高種植人員的收入水平。而由于部分種植人員自身專業(yè)水平不足，在種植辣椒作物時缺乏足夠的專業(yè)技術(shù)，且種植過程缺乏科學(xué)管理，極易造成病蟲害等問題的出現(xiàn)，影響辣椒的正常生長發(fā)育，甚至?xí)饻p產(chǎn)等問題;為了解決這些問題，相關(guān)人員要積極轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的種植技術(shù)與理念，加強現(xiàn)代化技術(shù)、儀器及防治措施的應(yīng)用，保障種植過程的科學(xué)性與規(guī)范性?；诖耍瑢苯贩N植技術(shù)及病蟲害防治工作展開分析，以供參考。

關(guān)鍵詞：辣椒;種植技術(shù);病蟲害防治

引言：辣椒屬于茄科草本植物，生長高度一般在70cm左右，莖部有細(xì)小柔毛，辣椒花顏色一般有白色和紫色兩種，果實顏色一般在成熟前呈現(xiàn)綠色，成熟后呈現(xiàn)紅色和橙色。另外，辣椒還具有豐富的營養(yǎng)價值以及藥用價值，其中富含豐富的微量元素以及胡蘿卜素，具有消宿食、開胃等作用。辣椒在生產(chǎn)過程中對水分以及溫度有很高的要求，過旱、過澇以及過度寒冷的環(huán)境下都不利于辣椒的生長，所以在種植階段，應(yīng)盡量讓辣椒生長在干燥的環(huán)境中。在進(jìn)行辣椒種植時，要采用科學(xué)的辣椒種植技術(shù)，有效防止病蟲害對其造成影響。

1辣椒種植技術(shù)

1.1選擇優(yōu)質(zhì)品種

我國辣椒種植區(qū)域分布范圍較廣，全國各地均有種植辣椒的地方。廣西柳州受到亞熱帶季風(fēng)氣候的影響，夏長冬短且雨熱同季，光照、溫度以及水源氣候等資源豐富，年平均氣溫一般在21℃左右，夏季最高氣溫在27℃～29℃之間，為辣椒健康生長提供良好的環(huán)境條件。因此，當(dāng)?shù)卦谶x擇種植辣椒品種時，應(yīng)結(jié)合本地自然環(huán)境、溫度條件及土壤特征等進(jìn)行綜合分析，選擇在當(dāng)?shù)卮婊盥矢叩钠贩N。比如，春季種植時，應(yīng)該選擇生長速度快、成熟期短的品種，如中椒5號、辛香817等;而對于生長速度慢、成熟期較晚的品種則應(yīng)該選擇在冬季種植。在選擇品種時，還要注意辣椒品種的抗病性和抗逆性，避免因病蟲害的影響，造成經(jīng)濟(jì)損失[1]。

1.2育苗

第一，苗床準(zhǔn)備。選擇背風(fēng)向、土壤疏松肥沃和排灌方便的土地，并且地塊3年內(nèi)沒有種植過任何茄科類植物;深翻土地，將土塊細(xì)碎，按照地塊面積施入腐熟有機肥，使用過磷酸鈣和硫酸鉀混合均勻后制作成平畦苗床;然后使用福爾馬林兌水噴灑，覆膜密封2～3d后進(jìn)行消毒，之后再播種。第二，種子處理。選擇飽滿和有光澤的種子，使用25～30℃清水浸泡4～5h，使用多菌靈可濕性粉劑拌種，然后播種。第三，播種。選擇晴朗無風(fēng)的天氣，午前播種，播種前要澆足底水，底水滲完之后將種子均勻地撒在床上，蓋上1cm左右的苗床土，使用地膜覆蓋保溫保濕，然后鋪上塑料拱棚防寒。第四，幼苗管理。播種后，白天棚內(nèi)的溫度為25～30℃、晚上溫度為18～20℃，經(jīng)過4～5d可發(fā)芽出苗，在70%以上的種子發(fā)芽后要揭開薄膜降溫?zé)捗纾?0%以上的種子發(fā)芽之后即可撤膜。葉子完全平展之后要見苗，拔除過密苗、受傷苗和畸形苗，間苗后用細(xì)土保墑護(hù)根，然后使用生物抗菌劑邁可健或者敵克松噴霧進(jìn)行病蟲害防控。在分苗前幾天，要進(jìn)行煉苗，選擇晴天上午分苗，之前要澆透水。分苗后及時蓋上塑料棚，加蓋草簾，白天揭開草簾、晚上蓋上草簾，保證大棚內(nèi)的溫度為30℃左右，目的是促進(jìn)根粗苗壯，室溫超過35℃時，要通風(fēng)，防止燒苗。此外，苗床溫度控制在25～27℃，超過35℃后要及時通風(fēng)。結(jié)合幼苗生長的實際情況追施復(fù)合肥，當(dāng)幼苗缺水及時補水。在定植前10d左右，將覆蓋物全部撤除，露天煉苗[2]。

1.3定植技術(shù)

辣椒苗種植過程中，相關(guān)人員要根據(jù)實際種植溫度來確定定植方式，若氣溫符合要求，就可以采用大田定植方法。但是，在實施該方法之前，要對苗床提前進(jìn)行灑水，確保移栽幼苗時其根部帶有大量的泥土。這些泥土對辣椒根部能起到一定的保護(hù)作用。在定植工作完成后，要注意保證辣椒苗根部水分充足，定期對辣椒苗的根部進(jìn)行澆水處理，防止因水分過多而出現(xiàn)漚根的現(xiàn)象。辣椒生長后，用甲基托布津或五氯硝基苯噴根一次。

1.4田間管理

辣椒的迅速生長需要保證土壤的肥力和水分，因此，辣椒種植區(qū)域內(nèi)的肥水管理工作至關(guān)重要。辣椒定植完成后半個月左右就可以開展第1次施肥工作，根據(jù)種植區(qū)域內(nèi)土壤肥力實際情況，選擇對應(yīng)的肥料，一般高磷高鉀復(fù)合肥為主;對辣椒根部進(jìn)行培土工作，防止辣椒幼苗根系出現(xiàn)倒伏現(xiàn)象。另外，辣椒生長對水分的需求量較大，但水分過多又會造成幼苗出現(xiàn)死亡的情況。因此，在水分管理中，要結(jié)合辣椒不同生育期及土壤的墑情，控制灌溉次數(shù)和水量，促進(jìn)辣椒的健康生長。

2辣椒種植的病蟲害防治

2.1白粉病的防治

研究表明，在現(xiàn)代辣椒種植的過程中，白粉病屬于極為常見且危害性較大的病害問題之一，對不同種類的農(nóng)作物都有著極大的危害，且在某一生長季度中會多次影響農(nóng)作物的生長，降低產(chǎn)量，對種植人員的經(jīng)濟(jì)收益造成影響。為了有效防治白粉病，相關(guān)人員要從源頭進(jìn)行防護(hù)治理，例如選擇一些優(yōu)質(zhì)且抗病能力強的植株進(jìn)行種植，確保植株后期可以正常穩(wěn)定地生長發(fā)育[3]。

2.2枯萎病的防治

在辣椒種植期間，辣椒枯萎病的發(fā)生不只會使辣椒的葉子變得枯黃，漸漸脫落，還會對其根莖造成嚴(yán)重影響，使其快速腐爛。所以，要做好枯萎病的防治工作。1）可以依據(jù)枯萎病主要發(fā)生在地勢低洼地區(qū)的特征，選擇排水方便、土壤肥沃的區(qū)域種植辣椒。2）在辣椒的種植區(qū)鋪設(shè)地膜，使土壤溫度升高，在溫度相對較高的環(huán)境下殺滅使辣椒感染枯萎病的病菌。3）在防治枯萎病時，可以采用化學(xué)方法，使用化學(xué)試劑進(jìn)行防治，如在辣椒的種植區(qū)噴灑高錳酸鉀或銅氨液等進(jìn)行有效防治。

2.3棉鈴蟲的防治

由于新疆棉花種植面積較大，導(dǎo)致棉鈴蟲也會侵染辣椒植株，棉鈴蟲會對辣椒的葉果進(jìn)行蛀食，導(dǎo)致辣椒產(chǎn)量降低品質(zhì)受損。針對此種病害，要科學(xué)規(guī)劃作物布局，盡量不要在棉花種植地塊周圍種植辣椒。由于棉鈴蟲成蟲的趨光性較強，可在害蟲高發(fā)期內(nèi)在田間設(shè)置黑光燈、高壓汞燈，對成蟲進(jìn)行誘殺。有條件的話，可將赤眼蜂等天敵引入，于害蟲高發(fā)期內(nèi)向田間釋放。

2.4炭疽病的防治

選用抗病能力強的品種，消毒種子，培育壯苗，避免其他病害的發(fā)生。定植后，噴灑波爾多液，也能取得顯著效果。在保證不損傷辣椒枝葉的前提下進(jìn)行淺中耕，降低土壤濕度，提高土壤中根系的抗病能力。科學(xué)灌溉，在辣椒開花結(jié)果期，選擇晴天進(jìn)行小畦細(xì)灌，并且施入硫酸銅。

2.5地下害蟲

不能使用沒有腐熟的農(nóng)家肥。使用振頻式殺蟲燈誘殺成蟲，在播種或移栽前將藥物撒入土壤中，能夠防治小地老虎和螻蛄。或者使用敵百蟲和辛硫磷的混合液加入豆餅或麥麩，在傍晚撒于田間誘殺，在防治地老虎方面效果顯著[4]。

結(jié)束語：辣椒作為日常生活中常見的食物，尤其是對于辛辣味愛好者，更是必不可少的一類調(diào)味品。然而，辣椒種植中往往會受到氣候環(huán)境、病蟲害的影響，導(dǎo)致整體質(zhì)量和產(chǎn)量較低，影響種植戶的經(jīng)濟(jì)收入水平。因此，為解決這一問題，種植戶在進(jìn)行辣椒種植時，要選用科學(xué)合理的種植技術(shù)，做好田間管理，為辣椒生長提供健康、舒適的生長環(huán)境。

參考文獻(xiàn)：

[1]周桂麗，王鳳華，賈效花.辣椒種植技術(shù)與病蟲害防治方法探討[J].種子科技，2021，39（6）：33-34.

[2]溫紹明.辣椒種植技術(shù)及病蟲害防治淺析[J].南方農(nóng)業(yè)，2020，14（27）：1-2.

[3]趙國珍，劉娟，緱建明，等.辣椒種植技術(shù)與病蟲害防治方法探討[J].農(nóng)業(yè)科技與信息，2020（6）：7-8.

[4]郭子軍，周東亮，王姣敏，等.大棚辣椒種植技術(shù)與病蟲害的防治[J].農(nóng)業(yè)與技術(shù)，2020，39（3）：102-103.