提高種蛋孵化的技術方案

文│史大文 萬守英（山東省棲霞市觀里畜牧獸醫(yī)站）

孵化場的生產(chǎn)成績與種雞場實現(xiàn)最終經(jīng)濟效益息息相關。由此可見，提高種蛋孵化率至關重要。目前大多孵化場的種蛋孵化率均維持在90%左右，很難再進一步提升孵化成績。孵化管理中需要從以下幾個方面入手，做好各項細節(jié)管理，才能充分提高孵化成績，為今后獲取理想的經(jīng)濟效益保駕護航。

一、種蛋管理

1.認真挑選種蛋。孵化場需要選擇健康種雞群生產(chǎn)的種蛋，嚴禁使用感染傳染性疾病的種雞群生產(chǎn)的種蛋，尤其是垂直性傳染病，給雛雞帶來巨大危害。種蛋入庫前要認真選蛋，剔除沙皮蛋、雙黃蛋、裂紋蛋、薄殼蛋、太陽蛋和臟蛋等不合格蛋，并且種蛋重量要維持在50～70克。試驗證明，入孵臟蛋不僅對整個孵化器造成嚴重污染，還會明顯降低種蛋孵化率。如果種蛋重量低于49克，雛雞體重也會降低，嚴重影響雛雞成活率。因此，必須選擇合格種蛋來進行孵化，這是提高孵化率的首要條件。

2.嚴格消毒。種雞場需要嚴格制定撿蛋程序，每次撿出種蛋后需要立即進行消毒處理，避免蛋殼表面的細菌污染種蛋，因為種蛋溫度降低后會將蛋殼表面的細菌吸入蛋內(nèi)。因此，必須在種蛋溫度沒有降下來前進行熏蒸消毒，可以有效殺滅種蛋表面的病菌，對提高種蛋孵化率具有重要作用。

種蛋消毒過程中的注意事項：夏季種蛋容易發(fā)生出汗現(xiàn)象，當種蛋處于潮濕的情況下時，嚴禁使用高錳酸鉀或臭氧進行消毒，否則會顯著提高種蛋死胚率。另外，在種蛋入孵后前4天也不要使用高錳酸鉀進行熏蒸消毒，否則也會降低種蛋孵化率。

3.合理保存種蛋。種蛋保存期間的溫度與種蛋孵化率有直接關系，因為種蛋內(nèi)的胚盤在適宜溫度下就開始發(fā)育。因此，種蛋最好保存在13～18℃的環(huán)境中，此時胚胎停止發(fā)育，有利于孵化過程中胚胎的健康發(fā)育。種蛋保存期間的適宜濕度為70%左右，濕度變化不要過大，濕度過低種蛋失水過多，會明顯抑制胚胎發(fā)育，濕度過高種蛋容易受到霉菌污染，進而危害種蛋胚胎健康。另外，種蛋保存時間最好在3～5天，時間過長，種蛋孵化率和健雛率都會受到影響。

二、控制好孵化溫度

提高孵化率的關鍵環(huán)節(jié)是控制好孵化溫度，因為胚胎發(fā)育需要適宜的環(huán)境溫度，如果孵化器內(nèi)的溫度過高，雖然可以加快胚胎發(fā)育速度，縮短整個孵化期，但在孵化過程中會增加種蛋失水，致使雛雞體重和質(zhì)量受到影響，甚至會發(fā)生雛雞腸管外露的現(xiàn)象，明顯降低種蛋孵化率。尤其在孵化后期，種蛋自身可以產(chǎn)生大量熱量，如果孵化溫度過高，種蛋難以散發(fā)熱量，會明顯增加胚胎死亡率。反之，如果孵化期間溫度過低，種蛋胚胎發(fā)育緩慢，孵化周期延長，出雛窗口延長，進而影響孵化成績。

建議根據(jù)種蛋胚胎發(fā)育情況合理控制孵化溫度。如孵化5天時，通過照蛋可以看到明顯的黑色眼點，說明孵化溫度正常，如果看不到眼點，只能看到“小蜘蛛”，說明孵化溫度偏低，孵化溫度應及時升高0.2℃。如果孵化到第10天，70%～80%的胚胎出現(xiàn)合攏現(xiàn)象，說明孵化溫度正常，如果只有10%～20%的胚胎合攏，說明孵化溫度較低，此時需要推遲降溫時間。

在種蛋孵化過程中，胚胎合攏時間還與種雞周齡有直接關系，通常情況下，高峰期種蛋的胚胎合攏時間提前3小時左右，而產(chǎn)蛋后期的種蛋，胚胎合攏時間應推遲4小時左右，這充分說明種蛋胚胎發(fā)育速度還會受到種蛋大小的影響。因此，孵化器溫度還要根據(jù)種蛋蛋重來合理調(diào)節(jié)，隨著種蛋蛋重的增加，對孵化溫度的要求明顯不同。蛋重較大的種蛋孵化前期溫度要適當增加，而在孵化中期和后期孵化溫度應低一些。另外，孵化溫度還會受到外界環(huán)境溫度的影響，應根據(jù)季節(jié)變化來調(diào)整孵化溫度，才能有效提高孵化率。

規(guī)?；N雞場種蛋數(shù)量較多，一般采用巷道式孵化機，整個孵化器孵化量較大，如果操作不當會明顯降低孵化率，需要制定一套完善的孵化控溫措施才能有效提高種蛋孵化率。建議孵化初期溫度控制在38～38.3℃，孵化中期溫度為38.3～38.8℃，孵化后期溫度控制在37.2～37.7℃，根據(jù)種蛋胚胎發(fā)育情況合理調(diào)控環(huán)境溫度，大約可以提高2%的孵化率。并且在整個孵化過程中需要認真測定孵化溫度，每半小時記錄一次孵化溫度，以便能發(fā)現(xiàn)異常情況，避免溫度偏差對孵化率造成影響。為了充分挖掘巷道式孵化器的優(yōu)勢，種蛋入孵前需要在消毒間內(nèi)對種蛋進行熏蒸消毒，入孵后可以在水盤內(nèi)放置消毒藥，避免熏蒸消毒對剛?cè)敕醴N蛋產(chǎn)生危害。

三、科學設定孵化濕度

提高種蛋孵化率的必要條件之一是科學設定孵化濕度。因為胚胎只有在孵化濕度適宜的條件下才能促使前期孵化過程中種蛋溫度均衡，后期能更好地散發(fā)熱量，最關鍵的是濕度適宜種蛋失水率合理，能顯著提高種蛋孵化率和雛雞質(zhì)量。如果孵化濕度過高，種蛋失水率較少，雛雞卵黃吸收不良，極易發(fā)生臍帶炎。如果孵化濕度過低，種蛋失水率過多，雛雞出殼后膠毛異常，機體干癟，不僅孵化率明顯降低，而且雛雞死亡率也會增加。正常情況下，胚胎每天失水率應維持在0.55%～0.6%范圍內(nèi)，可以通過檢測種蛋失水率來調(diào)控孵化濕度，這樣可以科學設定孵化濕度，促使孵化濕度維持在合理范圍內(nèi)，達到提高種蛋孵化率的目的。

四、加強孵化通風管理

胚胎發(fā)育過程中需要氧氣供應才能滿足生長發(fā)育需要。為了給孵化器提供充足新鮮的空氣，需要加強孵化通風管理，在孵化后期，種蛋胚胎發(fā)育速度加快，對氧氣的需要量逐漸增加，尤其在種蛋落盤后，胚胎由尿囊絨毛膜呼吸轉(zhuǎn)為肺呼吸，需要大量氧氣，如果通風管理不善，會引起胚胎破殼困難或發(fā)生窒息死亡現(xiàn)象。

為了提高孵化車間的通風管理，需要將孵化間和出雛間進行隔離管理，避免出雛間空氣污濁，建議采取正壓通風模式，尤其是孵化車間、疫苗注射間和碼蛋間，對出雛間和沖洗間實施負壓通風。進入孵化間的總風量比總排風量多10%就可以實現(xiàn)正壓通風。尤其在冬季也需要對孵化場進行適當通風，夏季通風管理需要結(jié)合濕簾來進行，能有效降低孵化場的溫度。

五、完善生物安全體系

孵化場是最怕受到污染的地方，因為雛雞的抵抗力較差，對外界病原微生物比較敏感，如果外界環(huán)境污濁，不僅孵化水平較低，還會降低雛雞質(zhì)量。因此，必須搞好孵化場的衛(wèi)生防疫工作，根據(jù)實際情況制定合理的防疫制度，對外來人員和物品進行徹底消毒，整個孵化場需要隔離起來，嚴禁外來車輛隨意入場，避免從外界攜帶病原微生物而污染整個孵化場。

每天對孵化車間地面、墻壁等進行沖洗和消毒，在種蛋落盤后對整個照蛋區(qū)域和蛋盤進行徹底沖洗和消毒。出雛后需要將整個孵化器、出雛器、出雛筐、出雛車和孵化車間等進行全面沖洗和消毒，并且將蛋殼集中起來運輸?shù)綀鰠^(qū)外進行無害化處理，避免病菌對環(huán)境造成污染。每次發(fā)放完一批雛雞后，對整個孵化場進行大面積清掃和消毒，最后實驗室獸醫(yī)人員使用棉拭子對地漏或角落擦拭一下，進行微生物檢查，確保消毒效果達標，否則需要重新消毒。

六、定期維護和修理孵化設備

在整個種蛋孵化過程中必須保證孵化器正常運行，這樣才能滿足胚胎發(fā)育，一旦孵化器發(fā)生故障，里面的溫度、濕度、通風和翻蛋系統(tǒng)肯定會受到很大影響，無法保證適宜的環(huán)境條件，勢必降低種蛋孵化率。因此，每次出雛后，在清理和沖洗干凈孵化器和出雛器后，需要對所有的系統(tǒng)進行檢查和維護，保證孵化設備處于正常狀態(tài)，并且在孵化期間需要及時檢查溫度、濕度和通風情況，一旦出現(xiàn)異常需要立即維修，避免機器發(fā)生故障而影響種蛋孵化率。并且對一些容易損壞的零件進行定期更換，如更換孵化器門口的膠條或增加濕度噴頭等。

總之，為了提高種蛋孵化率，首先要選擇合格種蛋，并對其進行正確保存，在孵化過程中需要控制好溫濕度，加強通風管理，為胚胎發(fā)育提供舒適的溫度、濕度和良好的空氣質(zhì)量，為雛雞健壯生長提供保障，進而達到提高孵化率的目的。