青木

“當(dāng)人們開(kāi)車經(jīng)過(guò)德國(guó)下薩克森州搖下車窗時(shí)，總能聞至便味。”這里其實(shí)是一個(gè)價(jià)值60億歐元的豬肉產(chǎn)業(yè)的中心地帶，該地區(qū)每年向全球輸送數(shù)千噸德國(guó)豬肉。據(jù)英國(guó)《衛(wèi)報(bào)》26日?qǐng)?bào)道，下薩克森州在豬肉產(chǎn)業(yè)欣欣向榮的同時(shí)，當(dāng)?shù)丨h(huán)境卻遭遇危機(jī)。

報(bào)道稱，二戰(zhàn)后，被視作“德國(guó)貧民窟”的下薩克森州，依靠當(dāng)?shù)刭Y源大力發(fā)展畜牧業(yè)。在政府的支持下，該地區(qū)的生豬數(shù)量和農(nóng)場(chǎng)規(guī)模在2004年至2012年間迅速增加，德國(guó)的豬肉出口量也翻了一番多。如今，德國(guó)近60%的生豬分布在下薩克森州和北萊茵-威斯特法倫州。下薩克森州一些地區(qū)的豬密度是全國(guó)平均水平的4倍。然而這也給環(huán)境造成影響，當(dāng)?shù)剞r(nóng)場(chǎng)氨氣排放量及地下水中的硝酸鹽含量嚴(yán)重超標(biāo)；在環(huán)保人士制作的地圖中，這些被稱為“豬帶”的區(qū)域被標(biāo)注為紅色。有環(huán)保人士指出，當(dāng)?shù)卣辉谝庑竽翗I(yè)的發(fā)展，卻對(duì)環(huán)境危機(jī)視而不見(jiàn)。

德國(guó)農(nóng)業(yè)智庫(kù)Agora Agriculture的負(fù)責(zé)人克里斯蒂娜?開(kāi)姆尼茨表示，豬的密度是下薩克森州環(huán)境問(wèn)題的核-心，豬產(chǎn)生的糞便雖是農(nóng)業(yè)肥料，大量使用卻會(huì)導(dǎo)致過(guò)量硝酸鹽滲入地下水，從而破壞河流、湖泊和海洋。環(huán)境活動(dòng)家貝倫斯認(rèn)為，德國(guó)人在購(gòu)買豬肉時(shí)仍沒(méi)有充分認(rèn)識(shí)到該行業(yè)對(duì)環(huán)境的影響?！按蠖鄶?shù)消費(fèi)者并不知道我們?cè)谔〉耐恋厣橡B(yǎng)了太多的動(dòng)物，動(dòng)物福利問(wèn)題被很多人關(guān)注，但他們卻沒(méi)有思考過(guò)度施肥、飲用水質(zhì)量下降、植物減少等問(wèn)題。”貝倫斯說(shuō)道。

德媒報(bào)道稱，下薩克森州的“養(yǎng)豬熱”及其帶來(lái)環(huán)境問(wèn)題在德國(guó)引起爭(zhēng)議。德國(guó)人對(duì)肉的需求已連續(xù)三年下降。為此，許多環(huán)保人士要求縮減養(yǎng)豬規(guī)模。調(diào)查顯示，50%的養(yǎng)豬戶計(jì)劃在未來(lái)10年由退出。不過(guò)，養(yǎng)豬利益集團(tuán)不滿一些政客以及環(huán)保人士的提議，認(rèn)為養(yǎng)豬業(yè)的轉(zhuǎn)型應(yīng)向關(guān)注勒物福利方向發(fā)展，政府應(yīng)該提供更多資金。▲(青木)