張 鑫，馬藝涵，崔雨桐，毛嘉悅，姚云劍

（1.南陽(yáng)師范學(xué)院生命科學(xué)與農(nóng)業(yè)工程學(xué)院，河南 南陽(yáng) 473061；2.農(nóng)業(yè)生物質(zhì)資源化河南省高校工程技術(shù)研究中心，河南 南陽(yáng) 473061）

食品以及食品包裝的有害物質(zhì)檢測(cè)已經(jīng)成為食品安全管理的重要部分。鄰苯二甲酸二丁酯（dibutyl phthalate，DBP）是一種環(huán)境內(nèi)分泌干擾物，在工業(yè)上廣泛用作塑化劑，可以通過(guò)食品包裝材料接觸、土壤-水-土壤之間等多種途徑遷移進(jìn)入人體和環(huán)境地表水中，給人類和自然環(huán)境帶來(lái)極大的危害。近些年，我國(guó)塑化劑含量超標(biāo)引發(fā)的食品安全問(wèn)題屢次發(fā)生。如2011年中國(guó)臺(tái)灣地區(qū)曝出“起云劑”事件，某知名白酒被報(bào)道產(chǎn)品中DBP嚴(yán)重超標(biāo)，引發(fā)社會(huì)對(duì)食品安全的極大關(guān)注。目前，已經(jīng)有多種技術(shù)手段用于鄰苯二甲酸酯類塑化劑的檢測(cè)，如高效液相色譜法、氣相色譜法、質(zhì)譜、液相色譜-質(zhì)譜、電化學(xué)法、化學(xué)/生物傳感器等。然而，這些方法雖然可以準(zhǔn)確測(cè)定目標(biāo)分析物的含量，但是要求精密儀器設(shè)備以及專業(yè)技術(shù)人員，并不適合現(xiàn)場(chǎng)的快速篩查分析以及消費(fèi)者使用。因此，開(kāi)發(fā)一種操作簡(jiǎn)單、成本低廉的塑化劑檢測(cè)方法極其必要。

光子晶體是由介電常數(shù)（折射率）不同的材料按固定周期順序排列而形成的晶體結(jié)構(gòu)。利用光子晶體凝膠體積收縮或膨脹的變化引起的晶格參數(shù)和介電常數(shù)的變化，可以設(shè)計(jì)體積小、易合成、靈敏度高的新型傳感器元件。當(dāng)光子晶體的結(jié)構(gòu)參數(shù)發(fā)生變化，可以通過(guò)其衍射峰位移或者峰強(qiáng)度的變化表達(dá)其對(duì)目標(biāo)分析物的響應(yīng)。在一定條件下，還可以通過(guò)光子晶體的結(jié)構(gòu)色變化，實(shí)現(xiàn)裸眼判別對(duì)目標(biāo)分析物。分子印跡技術(shù)是指構(gòu)建對(duì)模板分子在大小、形狀、以及功能基團(tuán)互補(bǔ)的受體的一種技術(shù)。在洗脫模板分子后，制備得到與模板分子具有互補(bǔ)結(jié)合位點(diǎn)的分子印跡聚合物，具有選擇性高、成本低廉以及機(jī)械性高的優(yōu)點(diǎn)。Zhou Zhipin等制備了基于二氧化硅包覆的錳摻雜的硫化鋅量子點(diǎn)熒光分子印跡傳感器，成功用于自來(lái)水中DBP的檢測(cè)，其檢測(cè)限為0.04 μmol/L。李穎等制備了金修飾的磁性石墨烯分子印跡聚合物膜，用于水中DBP的分析檢測(cè)，對(duì)DBP的相應(yīng)時(shí)間為6 min，檢出限為0.349 nmol/L。Chen Shan等采用溶膠-凝膠聚合方法制備了基于CdTe量子點(diǎn)和咪唑酸沸石骨架-67的近紅外熒光分子印跡傳感器，用于食品中DBP的高選擇性、高靈敏檢測(cè)。Wang Shan等采用表面分子印跡技術(shù)，以羧基化的二氧化硅微載體制備了DBP的分子印跡電化學(xué)傳感器，并通過(guò)多壁碳納米管和金納米粒子改善了探針的選擇性，為復(fù)雜樣品中的DBP檢測(cè)提供一種有效地電化學(xué)檢測(cè)方法。這些研究表明分子印跡技術(shù)在DBP檢測(cè)中具有很好的應(yīng)用前景，而將分子印跡技術(shù)與光子晶體技術(shù)結(jié)合，可以構(gòu)建DBP分子印跡光子晶體傳感器。相比于其他DBP的檢測(cè)方法，分子印跡光子晶體傳感器利用分子印跡的高選擇性捕獲樣品中的DBP分子，同時(shí)將DBP的分子識(shí)別轉(zhuǎn)換為光學(xué)信號(hào)，響應(yīng)時(shí)間快，操作更簡(jiǎn)單，選擇性高，是一種理想的DBP的檢測(cè)方法。

基于此，本研究將光子晶體的光學(xué)特性與分子印跡的選擇性結(jié)合，以鄰苯二甲酸二丁酯為模板分子，構(gòu)建具有反蛋白石結(jié)構(gòu)的分子印跡光子晶體凝膠膜（molecularly imprinted photonic hydrogels，MIPHs）用于DBP的快速識(shí)別分析。本方法不僅保留了分子印跡的高選擇性也改變傳統(tǒng)的MIPs傳質(zhì)慢、洗脫難等問(wèn)題，同時(shí)也拓寬了光子晶體的應(yīng)用范圍。制備的DBP分子印跡光子晶體傳感器成本低、操作簡(jiǎn)單方便，可以多次重復(fù)使用，通過(guò)簡(jiǎn)單洗脫即可連續(xù)化操作，有利于現(xiàn)場(chǎng)實(shí)時(shí)在線檢測(cè)酒類中的微量DBP分子，具有廣闊的應(yīng)用前景。

1 材料與方法

1.1 材料與試劑

二甲基丙烯酸乙二醇酯（ethyleneglycol dimethacrylate，EGDMA）、甲基丙烯酸（methacrylic acid，MAA） 北京百靈威科技有限公司；正硅酸乙酯（tetraethoxysilane，TEOS）、偶氮二異丁腈（azobisisobutyronitrile，AIBN）、DBP、鄰苯二甲酸（phthalic acid，PA）、鄰苯二甲酸二甲酯（dimethyl phthalate，DP）、鄰氨基苯甲酸甲酯（methyl anthranilate，MA） 上海麥克林生化科技有限公司；濃硫酸（純度為98%）、氫氟酸（hydrofluoric acid，HF，40%） 洛陽(yáng)昊華化學(xué)試劑有限公司；甲醇、無(wú)水乙醇、乙酸（純度均為99%） 天津市科密歐化學(xué)試劑有限公司。以上試劑均為分析純，實(shí)驗(yàn)用水均為超純水。

1.2 儀器與設(shè)備

SB-5200超聲波清洗儀 寧波新芝生物科技股份有限公司；SPECORD高精密紫外分光光度計(jì) 德國(guó)耶拿儀器有限公司；101恒溫鼓風(fēng)干燥器 北京中興偉業(yè)儀器有限公司；Sigma 500/VP場(chǎng)發(fā)射掃描電鏡 德國(guó)卡爾蔡司公司。

1.3 方法

1.3.1 單分散SiO微球的合成

單分散二氧化硅微球的制備過(guò)程如下：首先，將10 mL濃氨水（28%）、16.25 mL乙醇以及24.75 mL水依次加入到燒杯中1 200 r/min攪拌；其次，4.5 mL TEOS和45.5 mL無(wú)水乙醇快速加入，混合均勻后，室溫下360 r/min反應(yīng)2 h；最后，離心收集后乙醇清洗3 次除去未反應(yīng)物，保存?zhèn)溆谩?/p>

1.3.2 DBP分子印跡光子晶體凝膠膜的制備

將硅片清洗后裁剪為76 mmh12 mm，置入HSO-HO（9∶1，/）中浸泡24 h，然后純水清洗，氮?dú)獯蹈蓚溆谩６ㄖ坪穸葹? mm的25 mmh10 mm的聚甲基丙烯酸甲酯（polymethyl methacrylate，PMMA）膜片備用。篩選粒徑為240 nm單分散二氧化硅微球，采用垂直自組裝法制備光子晶體模板。反蛋白石結(jié)構(gòu)的分子印跡光子晶體凝膠膜制備參考相關(guān)文獻(xiàn)方法并作一定改進(jìn)。過(guò)程如圖1所示，首先，將模板分子（DBP，0.1 g）和功能單體（MAA，0.50 mL）溶于2.0 mL無(wú)水甲醇中，超聲分散后加入交聯(lián)劑（EDGMA，0.58 mL），混勻后加入2.7 mg AIBN得到預(yù)聚合溶液；其次，采用后填充技術(shù)，將上述溶液緩慢注入光子晶體與PMMA間的縫隙，同時(shí)固定兩側(cè)給予壓力，保證MIPHs的成型，將硅片置于波長(zhǎng)365 nm紫外光下引發(fā)聚合3 h后靜置反應(yīng)12 h；最后，待聚合反應(yīng)完成后，將上述硅片浸入2.5%氫氟酸溶液中刻蝕去除光子晶體模板，即得到反蛋白石結(jié)構(gòu)的MIPHs。構(gòu)建的DBP分子印跡光子晶體膜用甲醇-乙酸（9∶1，/）洗脫劑去除模板分子，作為對(duì)照，非印跡光子晶體聚合物膜（non-imprinted photonic hydrogels，NIPHs）除不加入模板分子外，其余制備步驟一致。

圖1 分子印跡光子晶體凝膠膜的制備示意圖Fig.1 Schematic of preparation of MIPHs

1.3.3 DBP分子印跡光子晶體膜制備條件優(yōu)化

為了能夠順利引發(fā)聚合，同時(shí)保證下一步刻蝕時(shí)聚合膜的完整性，分別改變了MAA、EGDMA和AIBN的用量，探究制備MIPHs的最優(yōu)條件。具體過(guò)程如下：固定模板DBP用量，考察不同功能單體MAA和交聯(lián)劑EGDMA用量比例對(duì)制備的MIPH的性能影響。在進(jìn)行模板的刻蝕時(shí)，為了保證能夠完全刻蝕除去二氧化硅微球，留下完整的反蛋白石結(jié)構(gòu)空穴，實(shí)驗(yàn)考察不同質(zhì)量分?jǐn)?shù)的氫氟酸（1.0%、2.5%、3.0%、4.0%、5.0%）以及刻蝕時(shí)間對(duì)制備過(guò)程的影響。選用不同洗脫溶劑，篩選最佳洗脫條件。

1.3.4 制備的DBP分子印跡光子晶體膜性能測(cè)定

分別將制備的DBP分子印跡光子晶體膜和非印跡膜置入0.1 mg/L的DBP溶液中，測(cè)定不同時(shí)間下光譜變化，記錄峰位移量與時(shí)間的變化曲線。將制備的MIPHs和NIPHs分別置入10 mL不同質(zhì)量濃度（0.01～0.5 mg/L）的DBP溶液中，25 ℃反應(yīng)3 min，測(cè)定其對(duì)DBP的吸附量變化。MIPHs和NIPHs對(duì)DBP吸附量（，mg/g）按式（1）計(jì)算：

式中：和分別為初始和吸附平衡時(shí)樣品中DBP的質(zhì)量濃度/（mg/mL）；為樣品溶液的體積/mL；為MIPHs和NIPHs的質(zhì)量/g。

1.3.5 選擇性實(shí)驗(yàn)

選用PA、MA作為DBP的結(jié)構(gòu)類似物進(jìn)行選擇性實(shí)驗(yàn)。將制備的MIPHs和NIPHs分別置入一系列質(zhì)量濃度（0.01～0.5 mg/L）的樣品溶液中，測(cè)定其衍射峰位移變化。

1.3.6 實(shí)際樣品分析

將制備的MIPHs傳感器用于實(shí)際樣品中DBP檢測(cè)分析。實(shí)際樣品選用超市售白酒，樣品經(jīng)濾膜（0.45 μm）過(guò)濾后，將制備的MIPHs置入不同樣品后測(cè)定其光譜變化，記錄峰位移量。為了進(jìn)一步評(píng)價(jià)傳感器的檢測(cè)性能，實(shí)驗(yàn)采用標(biāo)準(zhǔn)加入法在實(shí)際樣品中加入DBP標(biāo)準(zhǔn)品，測(cè)定加標(biāo)前后MIPHs的峰位移量變化。

2 結(jié)果與分析

2.1 DBP分子印跡光子晶體凝膠膜的制備

采用掃描電子顯微鏡對(duì)制備的光子晶體模板和分子印跡光子晶體凝膠膜進(jìn)行形態(tài)與結(jié)構(gòu)分析，結(jié)果如圖2所示。制備光子晶體模板電鏡圖顯示光子晶體模板上的二氧化硅微球緊密排列，SiO微球之間有序排列，為后續(xù)分子印跡聚合物的填充提供了充分條件。制備光子晶體模板的最大衍射峰波長(zhǎng)應(yīng)位于480 nm左右。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，制備的光子晶體膜的特征峰為486 nm，呈青綠色，符合理論計(jì)算結(jié)果。

MIPPHs的制備是將預(yù)聚合溶液在毛細(xì)管壓力的作用下均勻充滿光子晶體模板孔隙聚合，然后采用HF溶液刻蝕去除模板，得到反蛋白石結(jié)構(gòu)分子印跡光子晶體凝膠膜。由圖2B可知，成功刻蝕去除光子晶體模板后，得到由分子印跡聚合物構(gòu)成支撐的反蛋白石多孔網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，制備的MIPHs空穴均一，直徑約為220 nm左右，呈多層有序排列。制備MIPPHs洗脫去除模板分子（DBP）后，即可形成與DBP分子在功能基團(tuán)、大小、形狀上互補(bǔ)的印跡空穴，特異結(jié)合DBP分子，從而改變MIPPHs膜上孔穴結(jié)構(gòu)變化，導(dǎo)致MIPPHs的衍射峰位移發(fā)生變化，利用這一點(diǎn)可以實(shí)現(xiàn)對(duì)樣品中DBP分子特異識(shí)別檢測(cè)。

圖2 光子晶體模板（A）和反蛋白石結(jié)構(gòu)分子印跡凝膠膜（B）的掃描電鏡圖Fig.2 SEM images of photonic crystal templates (A) and molecularly imprinted inverse opal photonic hydrogels (B)

2.2 MIPPHs制備條件的優(yōu)化

實(shí)驗(yàn)進(jìn)一步對(duì)MPPHs的制備體系進(jìn)行優(yōu)化，結(jié)果如圖3所示。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，在DBP用量一定的條件下，當(dāng)功能單體MAA與交聯(lián)劑EGDMA 的物質(zhì)的量比為2∶1時(shí)，制備的MIPPHs對(duì)DBP具有光譜響應(yīng)最明顯。此外，刻蝕效果直接影響制備的MIPHs上的孔穴結(jié)構(gòu)，實(shí)驗(yàn)對(duì)光子晶體模板刻蝕條件進(jìn)行考察。當(dāng)溶液中HF質(zhì)量分?jǐn)?shù)較低時(shí)，會(huì)導(dǎo)致刻蝕不完全，而過(guò)高的HF質(zhì)量分?jǐn)?shù)會(huì)造成PMMA快速脫落，MIPHs膜分布不均。最終實(shí)驗(yàn)確定最佳刻蝕條件為質(zhì)量分?jǐn)?shù)2.5% HF溶液滴加刻蝕3.0 h效果最好。在進(jìn)行膜上模板分子洗脫時(shí)，甲醇和乙酸能夠破壞化學(xué)鍵的極性，使氫鍵斷裂，模板DBP分子溶于甲醇中，留下空穴和特異性識(shí)別位點(diǎn)再次結(jié)合模板分子。因此，實(shí)驗(yàn)選擇不同洗脫體系進(jìn)行模板分子的洗脫體系：甲醇-乙酸、甲醇-水-乙酸、乙酸溶液，考察MIPHs在不同洗脫體系下模板分子的洗脫效果。當(dāng)選用不同體積分?jǐn)?shù)、不同物質(zhì)構(gòu)建洗脫體系時(shí)，分子印跡膜與模板分子的洗脫效果有顯著差異，最終采用甲醇-乙酸（9∶1，/）作為洗脫溶劑。

圖3 功能單體（MAA）與交聯(lián)劑（EGDMA）用量比例對(duì)MIPHs峰位移的影響Fig.3 Effect of ratio between MAA and EGDMA on diffraction peak displacement of MIPHs

2.3 MIPPH對(duì)DBP的吸附性能

2.3.1 吸附動(dòng)力學(xué)

將制備的MIPHs置入0.1 mg/L DBP溶液中，測(cè)定其隨時(shí)間的特征峰位移量變化，結(jié)果如圖4所示。由圖4可知，在最初0～3 min內(nèi)，MIPPHs的特征峰位移量迅速增大，在吸附反應(yīng)3 min后，MIPPHs的特征峰位移量趨于穩(wěn)定，表明對(duì)DBP的吸附達(dá)到平衡。結(jié)果表明，制備的MIPPHs能夠?qū)BP分子具有快速響應(yīng)能力，在3 min時(shí)即可達(dá)到DBP的吸附平衡。

圖4 反應(yīng)時(shí)間對(duì)制備MIPHs和NIPHs衍射峰位移的影響Fig.4 Effect of reaction time on diffraction peak displacement of MIPHs and NIPHs

2.3.2 吸附等溫線

測(cè)定制備的MIPPHs對(duì)DBP的吸附等溫線，評(píng)價(jià)MIPPHs對(duì)DBP的吸附性能。由圖5A可知，MIPPH對(duì)DBP吸附量隨著樣品溶液中DBP濃度的升高而增加，且MIPPHs對(duì)DBP的吸附量明顯高于NIPPHs。這是由于MIPPHs上存在3D-印跡空穴，更易于DBP分子進(jìn)入膜內(nèi)，特異吸附結(jié)合DBP分子，表現(xiàn)出對(duì)DBP較高的吸附量。相反，NIPPHs上沒(méi)有印跡位點(diǎn)，通過(guò)非特異性吸附結(jié)合DBP分子。采用Scatchard方程對(duì)分子印跡光子晶體對(duì)DBP的吸附數(shù)據(jù)進(jìn)行擬合分析，Scatchard方程如下：

式中：為平衡時(shí)MIP對(duì)DBP的結(jié)合量/（mg/g）；為平衡時(shí)游離DBP的質(zhì)量濃度/（mg/L）；為MIP對(duì)DBP的最大結(jié)合量/（mg/g）；為平衡時(shí)的解離常數(shù)。

由圖5B可知，Scatchard分析結(jié)果得到2 條不同斜率的直線，表明制備的分子印跡光子晶體對(duì)DBP具有2 種結(jié)合位點(diǎn)，其擬合方程分別為/＝5.10－0.052 3（＝0.980 3）和/＝2.021 0－0.345 0（＝0.980 7）。

圖5 MIPHs對(duì)DBP吸附平衡等溫線（A）和 Scatchard擬合分析（B）Fig.5 Adsorption isotherms (A) and Scatchard fitting curves (B) of MIPHs for DBP

2.4 MIPPHs對(duì)DBP的傳感分析

由圖6可知，當(dāng)與溶液中DBP分子結(jié)合后，制備MIPHs發(fā)生明顯紅移，波長(zhǎng)移動(dòng)到535 nm，而未結(jié)合DBP分子時(shí)，衍射峰位于503 nm，位移大小為32 nm，這主要是因?yàn)橹苽涞腗IPPHs上存在DBP分子印跡空穴，可以選擇性捕獲溶液中的DBP分子，DBP吸附結(jié)合量大，在非共價(jià)作用力的作用下結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，形成明顯位移變化。而當(dāng)洗脫去除膜上結(jié)合的DBP后，其衍射峰又恢復(fù)到500 nm左右。作為對(duì)照，NIPPHs衍射峰的位移不明顯，DBP分子結(jié)合量小，其位移變化不依賴于DBP質(zhì)量濃度。因此，根據(jù)這一變化，實(shí)驗(yàn)可以通過(guò)對(duì)分子印跡膜的衍射峰變化判斷樣品中DBP分子的存在。如圖7所示，將制備的MIPHs置于不同質(zhì)量濃度的DBP樣品中，在反應(yīng)一段時(shí)間后，MIPPHs衍射峰發(fā)生紅移，其位移與DBP的質(zhì)量濃度呈正比例關(guān)系，由此可以擬合方程計(jì)算溶液中DBP的質(zhì)量濃度。當(dāng)DBP質(zhì)量濃度為0.01～0.50 mg/L時(shí)，MIPHs的衍射峰發(fā)生明顯位移，表明MIPPHs可以很好測(cè)定樣品中DBP分子的存在和含量。在DBP質(zhì)量濃度為0.01～0.10 mg/L范圍內(nèi)，MIPHs的位移量與DBP質(zhì)量濃度呈良好的線性關(guān)系（＝0.992 0），MIPHs對(duì)DBP的檢出限為0.01 mg/L（＝3），低于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中DBP的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)（0.3 mg/kg）。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，當(dāng)樣品溶液中存在DBP時(shí)，制備的MIPPHs在短時(shí)間即可與樣品中DBP分子結(jié)合從而發(fā)生位移變化，達(dá)到快速定性檢測(cè)樣品中是否存在DBP的目的。

圖6 MIPHs（A）和NIPHs（B）在不同質(zhì)量濃度的DBP溶液中的光譜變化Fig.6 Spectral changes of MIPHs (A) and NIPHs (B) in DBP solutions at different concentrations

圖7 MIPHs和NIPHs在不同質(zhì)量濃度的DBP溶液中的衍射峰位移變化及線性回歸曲線Fig.7 Change in diffraction peak displacement and linear regression curves of MIPHs and NIPHs in DBP solutions at different concentrations

2.5 選擇性實(shí)驗(yàn)

實(shí)驗(yàn)選用MA和PA作為DBP結(jié)構(gòu)類似物，考察制備的MIPHs對(duì)DBP選擇性。由圖8可知，在不同樣品溶液中孵育反應(yīng)一段時(shí)間后，MIPHs在DBP樣品溶液中的衍射峰位移量明顯高于MA和PA，表明MIPHs對(duì)DBP具有明顯的選擇性結(jié)合能力。作為對(duì)照，NIPHs在DBP和3 種結(jié)構(gòu)類似物溶液中的衍射峰位移量變化不明顯，進(jìn)一步證明了分子印跡光子晶體聚合物膜對(duì)DBP的特異選擇性。

圖8 MIPHs和NIPHs在DBP、MA、PA溶液中的衍射峰位移變化Fig.8 Changes in diffraction peak displacement of MIPHs and NIPHs in DBP, MA and PA solutions

2.6 重復(fù)利用率

實(shí)驗(yàn)對(duì)制備的MIPPHs穩(wěn)定性和重復(fù)利用率進(jìn)行測(cè)定。如圖9所示，制備的MIPPHs在經(jīng)過(guò)5 次吸附-洗脫-吸附循環(huán)后，仍具有良好的光學(xué)性能，其最大特征峰與最初未結(jié)合DBP時(shí)接近，說(shuō)明制備的高度交聯(lián)的網(wǎng)狀凝膠聚合物MIPPHs物理化學(xué)穩(wěn)定性高，可以多次重復(fù)利用。

圖9 MIPHs的重復(fù)利用率Fig.9 Recyclability of MIPHs

2.7 實(shí)際應(yīng)用能力

考察制備的MIPHs對(duì)DBP檢測(cè)的實(shí)際性能。由表1可知，將MIPHs分別置于添加不同含量的DBP白酒樣品中，對(duì)添加DBP的白酒樣品進(jìn)行回收率測(cè)定，其加標(biāo)回收率為95.60%～103.20%之間，表明MIPHs對(duì)DBP檢測(cè)具有良好的可靠性，具備對(duì)酒類中DBP檢測(cè)的實(shí)際應(yīng)用潛力。

表1 MIPHs對(duì)白酒中DBP的檢測(cè)Table 1 Results of detection of DBP in baijiu samples using MIPHs

3 結(jié) 論

開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)基于反蛋白石結(jié)構(gòu)的MIPHs傳感器，實(shí)現(xiàn)樣品中DBP的快速識(shí)別分析。實(shí)驗(yàn)制備MIPPHs的位移量變化與DBP質(zhì)量濃度具有良好的線性關(guān)系，并成功用于白酒樣品中DBP的檢測(cè)，具有成本低、響應(yīng)快、高選擇性以及可靠性的優(yōu)點(diǎn)。此外，本方法開(kāi)發(fā)的MIPPHs傳感器在對(duì)于食品安全領(lǐng)域有極大的應(yīng)用潛力，可以推廣到其他有害物質(zhì)的快速檢測(cè)，在現(xiàn)場(chǎng)實(shí)時(shí)檢測(cè)，公眾的健康保障以及食品衛(wèi)生安全等領(lǐng)域具有積極的社會(huì)意義和實(shí)際價(jià)值。