不同鋅水平對(duì)甜葉菊主要農(nóng)藝性狀的影響

王澤林

（甘肅省嘉峪關(guān)市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，甘肅 嘉峪關(guān) 735100）

甜葉菊（Stievia rebaudiana）又名甜菊、蜜菊等，為菊科甜葉菊屬多年生草本植物。研究發(fā)現(xiàn)，甜葉菊全株含有甜菊醇糖苷，其中葉片含量最高，不僅作為天然甜味添加劑代替糖精廣泛應(yīng)用于食品工業(yè)中，還被用作預(yù)防齲齒、促進(jìn)新陳代謝、降血壓、抗癌的藥用原料[1]。甜葉菊還是重要的中草藥，能夠治療食物過敏、咳嗽、流感等，近年來廣泛種植[2]。

鋅是植物生長發(fā)育的必須微量元素之一，參與植物生長的光合代謝、氮代謝、生物膜合成以及細(xì)胞分裂等[3]。缺鋅常導(dǎo)致植物生長受阻，植株矮化、葉片光合能力降低，易發(fā)生病害[4]。因此，補(bǔ)充鋅肥是保證植株正常代謝、促進(jìn)生長的重要措施。本試驗(yàn)研究不同鋅水平下的甜葉菊生長狀況，為甜葉菊的栽培以及鋅肥的合理施用提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

供試甜葉菊為扦插苗，由甘肅普華甜菊糖開發(fā)有限公司提供。

供試肥料為鋅肥(ZnSO4·7H2O)，純度98%，由山東鄒平魯寶化工廠生產(chǎn)。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)以不施鋅肥為對(duì)照，設(shè)置4 個(gè)鋅肥水平，分別為7.5 kg/hm2（T1）、15 kg/hm2（T2）、22.5 kg/hm2（T3）、30 kg/hm2（T4）。鋅肥在甜葉菊分枝期與現(xiàn)蕾期按照7:3 比例葉面噴施。

各處理施用氮肥（N）200 kg/hm2、磷肥（P2O5）120 kg/hm2、鉀肥（K2O）120 kg/hm2。甜葉菊株距15 cm、行距33 cm，小區(qū)面積48 m2，每個(gè)處理重復(fù)3 次，其他按照大田常規(guī)管理。

1.3 測(cè)定指標(biāo)與方法

1.3.1 甜葉菊農(nóng)藝性狀測(cè)定。在甜葉菊收獲期，用卷尺測(cè)定莖基部到頂部的株高，用計(jì)數(shù)法測(cè)定分枝數(shù)，用刻度尺測(cè)定葉間距。

1.3.2 甜葉菊產(chǎn)量測(cè)定。在甜葉菊收獲期，連續(xù)取5 株，摘下全部葉片，測(cè)定單株葉質(zhì)量。干葉產(chǎn)量和莖稈產(chǎn)量在收獲時(shí)以小區(qū)計(jì)產(chǎn)，每小區(qū)單收、單曬，折合計(jì)算得出每公頃干葉產(chǎn)量。

1.4 數(shù)據(jù)分析

測(cè)定數(shù)據(jù)采用Microsoft Excel 2010 和SPSS 17.0 軟件進(jìn)行處理和分析，多重比較采用Tukey 法。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同鋅肥用量對(duì)甜葉菊農(nóng)藝性狀的影響

不同處理的甜葉菊農(nóng)藝性質(zhì)詳見表1，可知鋅肥用量顯著影響甜葉菊的農(nóng)藝性狀。

表1 不同處理的甜葉菊農(nóng)藝性狀

株高隨鋅肥用量的增加呈先升高后降低的趨勢(shì)，在T2 處理時(shí)達(dá)到最大值，各處理均顯著高于CK，T1、T2、T3 和T4 處理分別比CK 高2.27%、7.95%、6.82%和3.41%，T2 和T3 處理間沒有顯著差異。

分枝數(shù)T3 處理最大，各處理均顯著高于CK，處理間差異均顯著，T1、T2、T3和T4處理分別比CK 高6.00%、22.79%、40.45%和16.71%。

葉間距T1 處理和CK 沒有顯著差異，其他處理均顯著高于CK，T2、T3 和T4 分別比CK 高24.02%、33.03%和19.63%。

2.2 不同鋅肥用量對(duì)甜葉菊產(chǎn)量的影響

各處理甜葉菊產(chǎn)量詳見表2，可知鋅肥能夠提高甜葉菊產(chǎn)量。

表2 不同處理的甜葉菊產(chǎn)量

單株葉質(zhì)量隨鋅肥用量的增加呈先升高后降低的趨勢(shì)，T3處理最大。各處理均顯著高于CK，T1、T2、T3 和T4 處理分別比CK 高5.47%、10.79%、21.39%和8.54%。

干葉產(chǎn)量變化趨勢(shì)和單株葉質(zhì)量相似，處理間差異均顯著，T3 處理最高，T1、T2、T3 和T4 處理分別比CK 高2.95%、8.80%、11.03%和4.81%。

莖稈產(chǎn)量T2 處理最大，各處理均顯著高于CK，T1、T2、T3 和T4 處理分別比CK 高3.26%、7.32%、4.28%和1.72%，T1 和T4 處理間沒有顯著差異。

3 結(jié)論與討論

鋅肥是作物發(fā)育的必需微量元素[5]，有利于增加葉綠素含量，增強(qiáng)光合作用，促進(jìn)作物生長[6]。郭宇等[7]研究表明，葉面噴施鋅肥能夠明顯提高芹菜的單株質(zhì)量、單株高度、鋅含量、維生素C 含量，調(diào)控硝酸鹽含量，維持粗纖維含量。

本次研究結(jié)果表明，鋅肥處理顯著增加甜葉菊的株高、分枝數(shù)和葉間距。主要是由于鋅肥可以提高葉片的光合能力，有利于干物質(zhì)的積累和轉(zhuǎn)運(yùn)，促進(jìn)植株生長。隨著鋅肥用量增加呈先升高后降低趨勢(shì)，主要是由于鋅肥濃度過高，不利于其他養(yǎng)分吸收，反而抑制植株生長。

研究表明，鋅肥能夠提高作物產(chǎn)量[8]。本研究表明，鋅肥處理株的單株葉質(zhì)量、干葉產(chǎn)量和莖稈產(chǎn)量提高，隨鋅肥用量增加呈先增加后減少趨勢(shì)?？芍?，噴施一定濃度的鋅肥有利于提高甜葉菊產(chǎn)量。

綜合比較，當(dāng)鋅肥施用量在15～22.5 kg/hm2時(shí)長勢(shì)較好，產(chǎn)量較高，是甜葉菊生產(chǎn)較合理的鋅肥用量。