夏日肝病患者須注意飲食衛(wèi)生

劉魯榮

夏季醫(yī)院肝病門(mén)診會(huì)接診多例因?yàn)轱嬍巢划?dāng)導(dǎo)致肝病加重的患者。炎熱的季節(jié)，細(xì)菌容易滋生，肝臟疾病患者肝功能和腸功能均較正常人減弱，一次腸炎都非常容易并發(fā)腹膜炎，嚴(yán)重的會(huì)危及生命。所以，要特別注意飲食起居。

今年65 歲的王阿姨患有慢性肝病多年，病情基本平穩(wěn)。王阿姨家里晚餐飯菜做多了沒(méi)舍得扔掉，第二天加熱后當(dāng)午餐吃了。當(dāng)天晚上，她就開(kāi)始腹痛、腹瀉、發(fā)熱，并出現(xiàn)肝區(qū)不舒服、渾身乏力等癥狀。到醫(yī)院化驗(yàn)檢查發(fā)現(xiàn)，不僅原本穩(wěn)定的肝功能出現(xiàn)了波動(dòng)，還并發(fā)了腹膜炎，需要住院治療。

夏季天氣濕熱高溫，蚊蠅活動(dòng)頻繁，病毒細(xì)菌易伴隨不潔食物進(jìn)入人體，導(dǎo)致消化道感染。慢性肝病患者的腸道功能減弱，加之低蛋白血癥等因素，腸道屏障被破壞，所以慢性肝病患者相較于健康人群，更容易發(fā)生腸道感染，而且一旦感染，病情會(huì)迅速加劇，并發(fā)腹膜炎乃至多臟器衰竭的幾率非常高，有些患者因此而失去了生命。

一、導(dǎo)致肝病患者夏天病情發(fā)生變化的誘因

1.感冒受涼

夏天開(kāi)空調(diào)，易出現(xiàn)忽冷忽熱的環(huán)境情況，給了細(xì)菌病毒進(jìn)入人體的機(jī)會(huì)。

2.飲酒

夏季飲酒機(jī)會(huì)增多，酒精通過(guò)肝臟代謝，就會(huì)對(duì)原本就患病的肝臟帶來(lái)沉重負(fù)擔(dān)，引起急性發(fā)病。

3.飲食不潔

夏季氣溫適合細(xì)菌的滋生，食物容易變質(zhì)。

4.勞累

夏季很多人會(huì)夜生活豐富，缺乏休息，過(guò)于疲累，過(guò)度的勞累會(huì)讓肝臟缺血、缺氧，使原本受損的肝臟負(fù)擔(dān)加重。

5.情緒

夏季天氣燥熱，人的情緒也會(huì)跟著出現(xiàn)波動(dòng)，中醫(yī)認(rèn)為，肝主情志，情志不寧則肝有損，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，暴怒或抑郁會(huì)使體內(nèi)激素分泌異常，損害肝臟。

二、肝病患者平穩(wěn)度夏健康方法

充分補(bǔ)水，促進(jìn)血液循環(huán)及肝臟代謝，但是對(duì)于有肝硬化腹水的患者，應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下，注意適當(dāng)限制水的攝入，同時(shí)保持水電解質(zhì)的平衡。

飯菜清淡，忌食油膩，少吃甜食及辛辣食物，有肝硬化食管胃底靜脈曲張的患者，一定要注意進(jìn)食軟食，并“細(xì)嚼慢咽”，以免引起曲張靜脈破裂，出現(xiàn)消化道大出血。

食物新鮮，保持營(yíng)養(yǎng)均衡，注意攝入足夠的蛋白質(zhì)、維生素、無(wú)機(jī)鹽和纖維，三餐各異，合理搭配，營(yíng)養(yǎng)均衡，食材新鮮，現(xiàn)做現(xiàn)吃，切忌吃隔夜、變質(zhì)的食物。

果蔬洗凈，夏季蔬菜水果豐富，肝病患者可進(jìn)食蔬菜水果，補(bǔ)充維生素C，對(duì)肝臟大有裨益。進(jìn)食蔬菜水果前，應(yīng)充分洗凈，注意細(xì)嚼慢咽，尤其是肝硬化的患者。

不能貪涼，夏季應(yīng)注意避免長(zhǎng)時(shí)間待在空調(diào)屋里，冷熱交替，易出現(xiàn)感冒，進(jìn)而出現(xiàn)感染。

慎食海鮮，濱海城市海鮮較為豐富，肝病病友進(jìn)食海鮮時(shí)應(yīng)充分烹飪，控制攝入量，切記禁忌生食海鮮，以免出現(xiàn)細(xì)菌感染，加重病情。