淺談魚病防控支撐體系的幾點(diǎn)思考

袁 圣

(江蘇農(nóng)牧科技職業(yè)學(xué)院，江蘇 泰州 225300)

作為一名長期在水產(chǎn)養(yǎng)殖一線從事魚病防控的基層工作者，近兩年有種感覺特別強(qiáng)烈，那就是魚病的復(fù)雜程度較5年前大幅提升，表現(xiàn)為發(fā)生重大病害的水生動(dòng)物的種類越來越多、新發(fā)疾病越來越多、病毒性疾病越來越多、并發(fā)癥越來越多、病程越來越長、藥物治療的難度越來越高，而一線能夠合法使用的藥物種類卻越來越少，發(fā)病后養(yǎng)殖戶又期望在短期內(nèi)控制住病情，降低死亡量，這些實(shí)際情況讓一線魚病防控人員無所適從、壓力巨大，水生動(dòng)物疾病防治已然成為水產(chǎn)養(yǎng)殖配套服務(wù)中責(zé)任大、風(fēng)險(xiǎn)高的工作。而基礎(chǔ)研究的停滯、臨床體系的缺乏更讓這種情況愈發(fā)突出，若現(xiàn)有魚病防控支撐體系不做變化和調(diào)整，未來由魚病造成的損失可能會(huì)屢創(chuàng)新高。有鑒于此，對(duì)于魚病防控，筆者有如下思考。

一、強(qiáng)化病害的基礎(chǔ)研究，探究病原與病因、誘因的關(guān)系

現(xiàn)有疾病的流行病學(xué)調(diào)查為多年前完成，而當(dāng)時(shí)的養(yǎng)殖環(huán)境、養(yǎng)殖密度、魚種質(zhì)量、營養(yǎng)水平及用藥方式與當(dāng)下差異巨大，一線診療中發(fā)現(xiàn)很多疾病的發(fā)生規(guī)律已與教科書上大相徑庭，鑒于流行病學(xué)等基礎(chǔ)研究是魚病防控的重要支撐，因此是否應(yīng)該考慮重新啟動(dòng)水生動(dòng)物疾病的流行病學(xué)調(diào)查。

現(xiàn)有的水生動(dòng)物疾病研究體系以研究病原為主，對(duì)導(dǎo)致重大疾病的病原研究進(jìn)展迅速，在短期內(nèi)就能對(duì)其有較深的了解，但是只對(duì)病原做研究是不夠的。病原在自然界廣泛存在，已經(jīng)與水生動(dòng)物共存了多年，但為何近幾年某些病原能夠有機(jī)會(huì)大量增殖引起水產(chǎn)動(dòng)物發(fā)病。從水生動(dòng)物疾病發(fā)生的條件來看，要同時(shí)滿足病原存在、入侵途徑形成及免疫力低下等基本要素，現(xiàn)有的科研及一線臨床診療中忽視了入侵途徑的發(fā)現(xiàn)及切斷，而營養(yǎng)攝入不足或不合理造成養(yǎng)殖動(dòng)物體質(zhì)低下、進(jìn)而引發(fā)免疫機(jī)能下降更是新病暴發(fā)的根本原因。飼料企業(yè)的局部競爭已經(jīng)給水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)帶來了顛覆性的影響，如果不能在營養(yǎng)和價(jià)格間做到平衡，影響將會(huì)更大。

魚病學(xué)研究應(yīng)該更加包容，多了解養(yǎng)殖現(xiàn)狀、飼料的變化、養(yǎng)殖環(huán)境的變化等，方能更好地開展魚病研究。

二、水生動(dòng)物一線防控手段停滯不前，甚至存在倒退的情況

從有記載的水產(chǎn)養(yǎng)殖開始，對(duì)于魚病的治療手段無外乎外用及內(nèi)服，近30年魚病的治療手段幾乎沒有改變過。在養(yǎng)殖密度低、致病菌耐藥性低時(shí)，少量用藥即可控制病情，傳統(tǒng)的方法治療疾病游刃有余，而在養(yǎng)殖密度越來越高、病原耐藥性越來越強(qiáng)的當(dāng)下，新發(fā)疾病越來越多，尤其病毒性疾病增多的情況下，現(xiàn)有的魚病治療手段已經(jīng)力不從心，有時(shí)候只能望魚興嘆，相較于以前，魚病治療手段是在倒退的。

承擔(dān)水生動(dòng)物疾病診療工作的主體是魚藥店，魚藥店技術(shù)人員的技術(shù)水平、職業(yè)道德決定了當(dāng)?shù)佤~病診療的科學(xué)性、成功率、藥物的使用量及食品安全水平。由于現(xiàn)在魚病發(fā)生的復(fù)雜性、多發(fā)性，不具備相關(guān)的專業(yè)知識(shí)來處理這些魚病時(shí)難度極大，多種抗生素甚至違禁藥品聯(lián)合用藥來治療魚病等“運(yùn)氣式大包圍”的方法層出不窮，給食品安全帶來了巨大隱患。

三、水產(chǎn)專業(yè)人才匱乏，一線防控知識(shí)傳承乏力

水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)學(xué)生總體數(shù)量不多，還有相當(dāng)多的學(xué)生畢業(yè)即轉(zhuǎn)行，碩士以上高學(xué)歷者更愿意去科研院所，在一線從事診療的更少，這就導(dǎo)致很大比例的一線魚病防控工作者是非水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的。有些人反饋魚病防控太簡單了，就是抗生素、消毒劑和殺蟲劑足量使用，一種抗生素不行用兩種，兩種不行用更多種，這些不正確的用藥理念導(dǎo)致細(xì)菌耐藥性的產(chǎn)生及食品安全事件頻發(fā)。

人醫(yī)、獸醫(yī)等醫(yī)療手段、防控經(jīng)驗(yàn)有較好的傳承，而水產(chǎn)類院校的老師大部分畢業(yè)后即開始任教，迫于職稱等壓力無法深入一線了解魚病發(fā)生的現(xiàn)狀及探索防控的措施，課堂傳導(dǎo)及知識(shí)傳播上偏理論化，學(xué)生們只能通過實(shí)習(xí)及就業(yè)來提升實(shí)戰(zhàn)技能。

現(xiàn)有的教科書知識(shí)亟須更新，學(xué)生的實(shí)習(xí)落地性不夠，對(duì)于人工繁殖、養(yǎng)殖管理等養(yǎng)殖細(xì)節(jié)參與度不夠，也就無法從養(yǎng)殖技術(shù)本身看待魚病的發(fā)生。

四、新發(fā)疾病越來越多，亟須出臺(tái)針對(duì)病原分類的標(biāo)準(zhǔn)化防控方案

越冬綜合征、鰓蓋后緣出血癥、黃金鯽鰾積水癥、虹彩病毒病、普諾寧碘泡蟲病既是新發(fā)病，也是危害較大的疾病，有些是近兩三年才開始暴發(fā)的，但已經(jīng)給產(chǎn)業(yè)帶來了巨大的影響和損失。這些疾病該如何治療、要做哪些工作來預(yù)防還是未知。疾病的治療看似簡單，外用消毒劑(殺蟲劑)、內(nèi)服抗生素(驅(qū)蟲藥)等是當(dāng)下魚病治療的主要抓手，但是在藥物使用過程中相關(guān)細(xì)節(jié)很多，如水質(zhì)對(duì)于消毒劑的影響、肝胰臟狀況對(duì)于抗生素的選擇、不同病原相應(yīng)的處理措施及思路，都是值得去探討和細(xì)化、固化的工作。

通過將病原與病因、誘發(fā)因素結(jié)合起來做研究，才能摸索出一線需要的落地方案。在主管部門和技術(shù)部門的主導(dǎo)下，在對(duì)主要病原做出鑒定后，快速形成標(biāo)準(zhǔn)化的方案流程，可以消除養(yǎng)殖戶對(duì)疾病的畏懼，提高一線魚醫(yī)的信心，減少藥物的盲目使用，降低因病造成的損失。

五、病害造成的損失越來越大，加快構(gòu)建適用于當(dāng)下的病害預(yù)防體系

通過預(yù)防降低魚病的發(fā)生率從而降低因病造成的損失已成為共識(shí)，也是在病害防控過程中必須非常重視的工作，但目前從業(yè)者把病害預(yù)防的工作重心放到了免疫增強(qiáng)劑或免疫調(diào)節(jié)劑上，這可能遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。免疫力的提升是有條件的，是需要耗能的，其基本條件是通過科學(xué)、足量的投喂獲得足夠的營養(yǎng)，從而達(dá)到維持水生動(dòng)物健康的目的。

目前廣泛使用的免疫增強(qiáng)劑起到的是錦上添花的作用，在科學(xué)投喂、營養(yǎng)充足的基礎(chǔ)上合理使用免疫增強(qiáng)劑才能起到增強(qiáng)免疫力的效果，而且免疫增強(qiáng)劑的質(zhì)量、使用的時(shí)長、使用的頻次等都會(huì)影響預(yù)防的效果，單純期望通過免疫調(diào)節(jié)劑等預(yù)防疾病會(huì)將魚病預(yù)防帶入歧途。

對(duì)于病毒性疾病等的預(yù)防措施，筆者建議根據(jù)具體品種建立單獨(dú)的預(yù)防體系。

疾病的預(yù)防涉及池塘環(huán)境的優(yōu)化、環(huán)境中病原的清除、苗種的檢測、水質(zhì)的管理、飼料的選擇及投喂、誘發(fā)因素的消除等，是系統(tǒng)化的工作，關(guān)注養(yǎng)殖中的每個(gè)細(xì)節(jié)才能做好。

六、缺乏系統(tǒng)的臨床參考，魚病臨床學(xué)的建立迫在眉睫

病原分離、鑒定是對(duì)魚病進(jìn)行診斷的重要手段，但不是唯一手段。隨著苗種質(zhì)量的進(jìn)一步退化，苗種帶毒(菌)的情況越發(fā)普遍，帶毒跟發(fā)病間的關(guān)系已經(jīng)成為迫切需要了解的內(nèi)容，而在具體界定時(shí)，需要臨床經(jīng)驗(yàn)的幫助。但目前水生動(dòng)物的診療中，臨床診療體系是缺失的。單純通過分離病原來診斷疾病不夠準(zhǔn)確，也可能會(huì)導(dǎo)致治療方向的偏差。

國家在支持病原研究的同時(shí)是否能夠同時(shí)支持基層臨床體系的研究和建立，從一線防控的角度，這項(xiàng)工作的意義與病原研究同等重要。

七、培訓(xùn)體系需要提供落地的方案

專家往往在某個(gè)細(xì)分領(lǐng)域有較深的造詣，但是對(duì)一線魚病的診療情況通常不甚熟悉。在沒有將理論聯(lián)系實(shí)際的前提下，如何將研究內(nèi)容精準(zhǔn)嫁接到實(shí)際的診療工作中，是值得考慮的事情。

各種大型的培訓(xùn)講座中，專家站在政策的角度對(duì)養(yǎng)殖中的不當(dāng)事項(xiàng)介紹得較多，但是對(duì)于落地的可行防控建議幾乎沒有提及，養(yǎng)殖戶聽完課后覺得很有道理，卻又不明白該如何操作。應(yīng)該讓有一線診療經(jīng)驗(yàn)的人員參與到更高層級(jí)的魚病防控體系中，為落地的防控建議諫言獻(xiàn)策。

八、魚病防控需要效果明確的藥物

水產(chǎn)品的安全問題主要由違禁藥品及抗生素殘留等引起。為了降低食品安全的風(fēng)險(xiǎn)，能夠使用的藥物種類正在不斷縮減，而塘租高企、成本上升的實(shí)際情況逼迫養(yǎng)殖戶只有提高養(yǎng)殖密度才能盈利，高密度養(yǎng)殖下疾病的發(fā)生率只會(huì)越來越高，減量用藥和疾病高發(fā)形成了尖銳的矛盾。在此情況下，主管部門應(yīng)該結(jié)合實(shí)際，在嚴(yán)控違禁藥品的同時(shí)，做好用藥的科學(xué)指導(dǎo)和新藥的研發(fā)，否則再好的魚醫(yī)也將無能為力。