• 
    

    
    

      99热精品在线国产_美女午夜性视频免费_国产精品国产高清国产av_av欧美777_自拍偷自拍亚洲精品老妇_亚洲熟女精品中文字幕_www日本黄色视频网_国产精品野战在线观看 ?

      喝水非“小事”

      2022-09-25 14:20:48編譯湯恒巖
      大自然探索 2022年8期
      關(guān)鍵詞:氧水超純水口渴

      編譯 湯恒巖

      人類為什么比其他動物愛喝水?你知道該怎么喝水嗎?

      在一部紀(jì)錄片中,探險家貝爾一行人身處炎熱的南非大草原,已經(jīng)耗光了淡水儲備。就在眾人口干舌燥之際,貝爾望向不遠(yuǎn)處的象群,若有所思。他走近象群,捧起一攤綠油油、黏糊糊、熱騰騰的象糞,如獲至寶,然后面對鏡頭說道:“大象的消化過程非??欤参镏械暮芏嗨侄紱]有被吸收,而是隨著糞便一起排出?!闭f罷,他舉起象糞,仰起頭、張開嘴,將糞中擠出的“靈魂湯汁”一飲而盡。

      古羅馬渡槽每天可供應(yīng)約145 萬升水,滿足約5 萬人的用水需求

      只要你內(nèi)心強(qiáng)大,不挑三揀四,大自然中的水源其實是很豐富的。然而,若要求水源干凈又衛(wèi)生,就必須緊鄰溪流湖泊而居。因此,早期的人類文明往往是在河流兩岸建立起來的。數(shù)千年來,人類聚落的版圖不斷擴(kuò)張,為了在遠(yuǎn)離江河的地帶也能長期穩(wěn)定地取水用水,人類開發(fā)出了一系列引水儲水方案,古羅馬則是其中的代表。

      有人曾言,如果不談著名的古羅馬渡槽,以及在其基礎(chǔ)之上建成的淋浴和如廁設(shè)施,這個帝國引以為傲之處就少了一大半。公元前63 年,羅馬帝國攻下猶大王國的一座城池,將其命名為凱撒利亞。當(dāng)時,凱撒利亞城缺乏淡水資源。為了鞏固當(dāng)?shù)氐慕y(tǒng)治,羅馬君主下令修筑渡槽,將16 千米外的泉水引至城中。今天的考古學(xué)家推測,該裝置每天可供應(yīng)約145 萬升水,滿足約5 萬人的用水需求。據(jù)統(tǒng)計,羅馬帝國共搭建了十余道渡槽。一道道渡槽滋養(yǎng)著古羅馬帝國,成就了五彩斑斕的古羅馬文明。

      人類為什么這么容易渴?

      人類為喝水使盡了渾身解數(shù),而動物們似乎遠(yuǎn)沒有人類愛喝水,它們能承受的失水量遠(yuǎn)高于人類。人類到底為什么這么容易渴?這個問題的答案,暗藏于人類的早期進(jìn)化過程中。

      百萬年前,人類的“故鄉(xiāng)”——非洲的氣候變得異常干燥。氣候的變化導(dǎo)致草原取代了森林,人類的祖先逐漸變得擅長在開闊的環(huán)境中直立行走,而直立的代價是又累又熱。為了提高散熱能力,維持健康體溫,原始人類褪去了大部分毛發(fā),同時發(fā)育出更多汗腺。人類的祖先憑借這套強(qiáng)大的“冷卻”系統(tǒng),擁有了比其他靈長目動物更強(qiáng)的運動耐力,可以長時間狩獵,而不至于過熱。然而,發(fā)達(dá)的汗腺也帶來了一個缺點:由于不停排汗,“我們”更容易處于失水狀態(tài)。因此,人類的飲水需求顯著高于其他哺乳動物。

      在缺水環(huán)境下,動物進(jìn)化出了各種“應(yīng)急手段”。小囊鼠的腎可以讓尿液高度回流,它們即使數(shù)月滴水不沾也能湊合生活;駱駝的胃可以儲備大量水,利用長達(dá)數(shù)周。這些技巧人類都沒有——不管再怎么渴,人的尿量也幾乎不少;大量飲水,并不能留著以備不時之需,只會讓我們頻繁地奔向廁所;更糟糕的是,如果喝水過多過急,人體的水鹽平衡可能會被打破,比起失水其危害有過之而無不及。因此,愛喝水,也要喝之有道。

      發(fā)達(dá)的汗腺讓人體的水分快速流失

      要不要喝水,聽聽自己的身體怎么“說”

      在合適的時間喝水是人的本能

      喝水提示器

      你可能聽說過容貌焦慮、學(xué)歷焦慮,但可曾聽說過“喝水焦慮”?我們總是在不經(jīng)意間被各路消息告知:每天喝足××毫升水,是讓健康常駐的秘訣;瘦身靠喝水,養(yǎng)顏靠喝水,預(yù)防癌癥還靠喝水……對這樣的“科普”,有人深信不疑,一旦哪天沒有達(dá)到那個并不確切的所謂“每日建議飲水量”,就感覺整個人都不好了。

      為了緩解喝水焦慮,越來越多的人開始使用手機(jī)應(yīng)用提醒自己定時喝水,即便根本不渴,也要往肚子里灌水,直到當(dāng)日喝水任務(wù)達(dá)標(biāo)才肯罷休。“每日建議飲水量”最早在20 世紀(jì)40 年代由美國某個非官方組織提出,該組織建議成年人每天至少喝1.9 升水。20 世紀(jì)70 年代,這一指標(biāo)又被某些營養(yǎng)學(xué)家簡化為“每日6~8 杯水”。然而,無論以上哪種描述方式,都沒有任何證據(jù)支撐。反而有越來越多的研究表明,身體發(fā)出的信號是判斷是否需要喝水的最佳指令。

      在一項研究口渴感受的實驗中,科學(xué)家邀請19 名志愿者持續(xù)運動,直到志愿者大汗淋漓,口渴難耐,體重也因排汗而下降了1%時,科學(xué)家示意志愿者們躺進(jìn)核磁共振儀中,一邊讓他們喝水,一邊觀察他們的大腦反應(yīng)。剛開始,志愿者腦部信號比較平靜,而當(dāng)他們已經(jīng)不再口渴,但還根據(jù)實驗需求繼續(xù)喝水時,有趣的事情發(fā)生了。開啟“吞咽”動作的大腦皮層趨于平靜,這意味著志愿者需要更刻意、更努力地調(diào)動器官喝水;相反,抑制“吞咽”動作的大腦皮層愈發(fā)活躍。

      倫敦馬拉松大賽

      種種現(xiàn)象告訴我們,大腦非常擅長調(diào)節(jié)口渴感受。長期以來,有一種流行的說法:口渴是身體脫水的標(biāo)志,等到口渴才喝水,為時已晚。事實是,如果人體沒必要補(bǔ)水,大腦就不會讓人感到口渴,而在并不口渴的情況下喝水,是違反本能的。從進(jìn)化學(xué)的角度來看,管理這種生理機(jī)制的大腦區(qū)域是非常古老的,它兢兢業(yè)業(yè)地致力于一件事:讓你別喝太多水。千萬年來,這種機(jī)制都運作良好,難道短短幾十年就變了樣嗎?除了口渴感,身體還會發(fā)出其他補(bǔ)水信號。比如,早晨起床第一次小便的顏色就很能說明問題。如果人在較長時間內(nèi)飲水不足,尿液的顏色就會加深;一覺醒來,口腔干澀,也是脫水的前兆。因此,與其聽信毫無科學(xué)依據(jù)的“小貼士”,不如聽聽自己的身體怎么“說”。

      “每日建議飲水量”雖然無功,但多數(shù)時候也無過,不至于傷害身體。而在某些情況下,比如酗酒或劇烈運動后,短時間大量飲水,腎臟可能無法及時排尿,從而導(dǎo)致人體血液中鈉濃度異常偏低,患上低血鈉癥。此癥的癥狀包括惡心嘔吐、煩躁、肌無力等,嚴(yán)重時甚至危及生命。英國倫敦每年都會舉辦馬拉松大賽,2018 年的賽時天氣是該活動開辦以來最熱的。據(jù)一名參賽者回憶,她對那次比賽記憶猶新,因為她當(dāng)時去“鬼門關(guān)”走了一遭。開跑后不久,她就因酷熱的氣溫而汗流不止,朋友怕她脫水,遞來一大瓶純凈水。她接過水瓶,邊跑邊豪飲起來。幾分鐘后,她倏然倒地,不省人事。幸運的是,經(jīng)過搶救,她最終醒了過來。

      喝水,沒必要整那些花里胡哨的

      在21 世紀(jì)的今天,人們對養(yǎng)生投注的熱情空前高,汽水、果汁等飲料早已被貼上“肥宅快樂水”“碳水炸彈”等標(biāo)簽,口渴時,純凈水是很多人的第一選擇。然而,總有商家為人類的健康“操碎了心”,他們覺得純凈水還不夠好,遂推出堿性水、富氧水等看似“高大上”的飲用水,力圖“讓你的身體好上添好”。令人眼花繚亂的廣告宣傳,是否言如其實?健康飲水的選擇究竟何去何從?

      喝整整一升富氧水,攝入的氧氣也僅僅和呼吸一次差不多

      就連吃醋也不會影響血液pH 值

      大概十年前,曾有一種“富氧水”頗為流行。顧名思義,富氧水富含氧氣?!把鯕鈱ι陵P(guān)重要,大腦只要缺氧幾分鐘,就會遭受永久性損傷。因此,氧氣肯定是越多越好!”以上論調(diào)便是富氧水廠商常用的營銷說辭。這些商人往往將運動員選定為主要受眾,告訴運動員“富氧水可以幫助提高運動成績”。這是真的嗎?

      首先要明確一點,只要水接觸了空氣,就有空氣中的氧氣溶解到水中。雖然水中溶解的氧氣量非常少,但魚正是靠這些微量溶解氧維持生命的。采用加壓的手段,能讓更多的氧氣溶入水中,這也是富氧水生產(chǎn)商的一貫做法。然而,較大的溶氧量只有在氣壓較高的水瓶中才能維持;在水瓶打開的瞬間,氣壓驟降,大部分氧氣立刻逸出,喝進(jìn)肚里的水中溶解的氧就與平常的水相差無幾了。

      那么,喝水補(bǔ)氧是否科學(xué)呢?據(jù)統(tǒng)計,成年人每次呼吸平均吸入約100 毫升氧氣,而每百毫升富氧水中的氧氣若全部釋放,平均只有約10 毫升。就算水里的氧氣能百分之百被人體吸收,喝整整一升富氧水,攝入的氧氣也僅僅和呼吸一次差不多。況且,我們根本不通過腸道呼吸。飲食所攜帶的氧氣,通過腸壁進(jìn)入血液的部分微乎其微??梢姡案谎跛衅嫘А奔儗僮再u自夸。

      放眼當(dāng)下市場,“堿性水”似乎已經(jīng)取代富氧水,成為超市貨架上的???。廠商的噱頭往往是這樣的:“人們吃了太多酸性食物,體質(zhì)呈酸性,而酸性體質(zhì)是肥胖、骨質(zhì)疏松、糖尿病和高血壓等疾病的萬惡之源。因此,我們需要喝一些堿性水來中和?!边@個說法著實經(jīng)不起推敲。

      第一,醫(yī)學(xué)上的確有血液酸堿平衡理論,但“酸堿體質(zhì)”這個詞則是胡謅。我們的血液中有許多酸堿緩沖物質(zhì),這些物質(zhì)能讓血液的酸堿度保持穩(wěn)定,波動幅度極小。別說喝市售堿性水,就算是食醋這種酸性稍強(qiáng)的“水”,喝兩口,血液的酸堿度也幾乎不受任何影響。要是喝點堿性水就會讓血液的酸堿度明顯改變,那么人可能無法正常生活了。第二,堿性水喝下去以后,其堿性立刻便會被酸性極強(qiáng)的胃酸中和掉了。況且,人體吸收水分的器官主要是小腸,胰腺分泌到小腸中的消化液本來就會堿化食物和水。這樣看來,還有必要高價買堿性水喝嗎?

      我國推廣的《中國居民膳食指南》指出,進(jìn)食酸性或堿性食物對人體影響不大,更不會導(dǎo)致酸堿中毒。

      喝純水,但不要太純

      盛夏時節(jié),沒有什么比一杯冰涼的純凈水更能安撫煩躁的心情。眾所周知,直接飲用未經(jīng)處理的水,存在一定健康風(fēng)險。自來水廠和飲用水供應(yīng)商連軸轉(zhuǎn),為的就是去除自然水源中的寄生蟲、雜質(zhì)顆粒和多余的礦物質(zhì)等有害物質(zhì)。那么,這是否意味著飲用水越純越好呢?

      實驗室里,科學(xué)家在進(jìn)行化學(xué)實驗時經(jīng)常用到“超純水”,那是因為水中含有雜質(zhì),會通過化學(xué)反應(yīng)影響實驗結(jié)果,所以必須純,且越純越好。所謂超純水,就是純到幾乎不含任何雜質(zhì)的水。誠然,構(gòu)成超純水的水分子本身無毒,喝一兩口超純水,人不會感到有何不適。然而,長期將超純水當(dāng)作飲用水,其實是弊大于利的。這是因為,反復(fù)的純化處理已經(jīng)將水體中的絕大部分對人體有益的離子去除,人也就無法通過喝水獲取微量元素。飲用超純水唯一的作用就是補(bǔ)水,又由于超純水中幾乎沒有溶質(zhì),超純水比普通水的溶解能力更強(qiáng),人體中的營養(yǎng)物質(zhì)容易被水帶走,向體外流失——你以為是你在喝水,其實是水在“喝你”。

      喝水這件稀松平常的事兒,一旦深挖,也大有講究。不過,大可不必因此而為喝水犯難。只要記住,別被網(wǎng)絡(luò)八卦和營銷宣傳唬住。喝水這件“小事”,平平淡淡就是真。

      科學(xué)家正在接取超純水

      猜你喜歡
      氧水超純水口渴
      Synthesis of new non-fluorous 2,2'-bipyridine-4,4'-dicarboxylic acid esters and their applications for metal ions extraction in supercritical carbon dioxide
      小水量超純水制備系統(tǒng)的最佳工藝選擇
      富氧水真的更健康嗎
      愛你(2020年10期)2020-11-19 14:09:59
      富氧水真的更健康嗎
      喝富氧水真能強(qiáng)身健體嗎
      口渴見了水卻不喝
      感到口渴
      李天王
      雜銅冶煉廠超純水管路系統(tǒng)的設(shè)計
      活氧水聯(lián)合微波治療育齡婦女陰道炎的臨床觀察
      青海省| 牟定县| 慈利县| 磴口县| 莱阳市| 普宁市| 合江县| 淳安县| 巧家县| 南澳县| 无锡市| 甘谷县| 甘肃省| 包头市| 文昌市| 洞头县| 明光市| 新野县| 边坝县| 陵水| 常宁市| 股票| 咸阳市| 盐津县| 三亚市| 右玉县| 乌兰浩特市| 贡嘎县| 黔南| 巴林左旗| 宝丰县| 尼勒克县| 东安县| 铜梁县| 曲周县| 和政县| 永靖县| 汾西县| 昌图县| 芒康县| 凉城县|