粵西馬鈴薯品種比較試驗(yàn)

唐景華，陳 卓，朱 熙，張 彧，鄒華芬，金 輝*

（1.廣東海洋大學(xué)濱海農(nóng)業(yè)學(xué)院，廣東 湛江 524088；2.中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院南亞熱帶作物研究所/農(nóng)業(yè)農(nóng)村部熱帶果樹生物學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室/海南省熱帶園藝產(chǎn)品采后生理與保鮮重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，廣東 湛江 524091）

馬鈴薯是中國(guó)繼水稻、小麥、玉米之后第四大主糧作物，其產(chǎn)量與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值均較高，適應(yīng)能力強(qiáng)，且耐貯藏，在中國(guó)種植面積最大[1]。冬作區(qū)馬鈴薯種植面積占全國(guó)馬鈴薯種植面積的4%左右，冬種馬鈴薯是廣東省馬鈴薯產(chǎn)業(yè)最具有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的農(nóng)作物之一，因其對(duì)土地適應(yīng)能力較強(qiáng)，生產(chǎn)周期短，利用冬閑田能快速收獲等優(yōu)勢(shì)[2,3]，近年來(lái)成為冬種效益農(nóng)業(yè)的亮點(diǎn)。另外在馬鈴薯主糧化戰(zhàn)略、鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的大力推進(jìn)下，推廣冬季馬鈴薯種植對(duì)確保糧食安全，促進(jìn)農(nóng)村地方經(jīng)濟(jì)有著重要的意義[4]。

湛江地處北回歸線以南的低緯地區(qū)，屬于熱帶北緣季風(fēng)氣候，終年受海洋氣候的調(diào)節(jié)，年平均氣溫在22.7～23.5℃，4～9月為多雨季節(jié)，8月雨量最多，10月～次年3月雨量較少[5]。多年來(lái)，粵西地區(qū)冬種馬鈴薯主栽品種為‘費(fèi)烏瑞它’和‘大西洋’[6]，這2個(gè)品種雖然綜合性狀好，產(chǎn)量較穩(wěn)定，但由于連年種植其抗病性逐年減弱[7]，表現(xiàn)為產(chǎn)量降低和品質(zhì)下降，嚴(yán)重影響到種植戶的收入。因此，加快優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)馬鈴薯新品種的引進(jìn)和推廣，是目前解決粵西地區(qū)馬鈴薯品種單一和促進(jìn)粵西馬鈴薯產(chǎn)業(yè)持續(xù)、健康、快速發(fā)展的有力手段，對(duì)廣東省冬種馬鈴薯安全生產(chǎn)、保障粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”質(zhì)量具有重要意義[8]。為篩選出適宜粵西地區(qū)冬種的馬鈴薯新品種，加快品種創(chuàng)新，本試驗(yàn)從中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所引進(jìn)14個(gè)馬鈴薯新品種進(jìn)行品比試驗(yàn)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

試驗(yàn)的中薯系列馬鈴薯品種共計(jì)14個(gè)，分別為：‘中薯紅3號(hào)’‘中薯26’‘中薯27’‘中薯28’‘中薯早39’‘中薯早43’‘中薯263’‘中薯276’‘中薯567’‘中薯681’‘中薯紫2號(hào)’‘中薯紫4號(hào)’‘中薯紫5號(hào)’和‘K6’，以廣東省主栽品種‘費(fèi)烏瑞它’作為對(duì)照。

1.2 試驗(yàn)方法

試驗(yàn)于2021年12月11日播種，2022年4月8日收獲。試驗(yàn)地位于中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院南亞熱帶作物研究所馬鈴薯育種基地，N 21°10′、E 110°16′4″、海拔30 m。試驗(yàn)地土壤為磚紅壤土，肥力中等。

試驗(yàn)采用完全隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)[9]，每個(gè)品種設(shè)為1個(gè)處理，3次重復(fù)，共計(jì)15個(gè)處理，45個(gè)小區(qū)。小區(qū)長(zhǎng)4.5 m，寬3 m，小區(qū)面積13.5 m2，行距為0.6 m，株距為0.25 m，每小區(qū)種5行，每行種18株，共90株，種植密度66 000株/hm2，全試驗(yàn)凈面積607.50 m2。各重復(fù)間及四周設(shè)走道，寬度0.5 m，四周設(shè)保護(hù)行。

采用拖拉機(jī)犁、耙和拖溝，溝施肥料。肥料按有機(jī)肥（發(fā)酵羊糞，總養(yǎng)分≥5%，有機(jī)質(zhì)≥45%）2 250 kg/hm2、復(fù)合肥（N∶P2O5∶K2O=15∶15∶15）900 kg/hm2、尿素（總氮≥46.40%）150 kg/hm2的標(biāo)準(zhǔn)，播種時(shí)一次性施入播種溝內(nèi)。采用滴灌方式進(jìn)行灌溉，每7 d澆水2次，收獲前7～10 d停止?jié)菜?。整個(gè)生育期中耕除草2次。

用10～15 mg/kg赤霉素浸種20～30 min后晾干，待種薯芽長(zhǎng)0.5～1.0 cm時(shí)即可進(jìn)行切薯[10,11]。實(shí)行切塊播種，切塊后用滑石粉和甲基托布津混合（比例為1∶50 g/g）拌種。

1.3 數(shù)據(jù)采集和處理

觀測(cè)記錄各品種物候期（出苗期、現(xiàn)蕾期、開花期及成熟期），在現(xiàn)蕾10 d后觀測(cè)各品種形態(tài)特征及田間性狀，收獲時(shí)記錄各品種塊莖性狀。出苗率在苗期和現(xiàn)蕾期觀測(cè)，主莖數(shù)和株高分別在開花期和盛花期觀測(cè)，每小區(qū)觀測(cè)10株。收獲時(shí)每小區(qū)取樣20株，測(cè)定單株塊莖重量、單株結(jié)薯個(gè)數(shù)及塊莖平均重量。實(shí)收每個(gè)小區(qū)的全部馬鈴薯塊莖，其產(chǎn)量為實(shí)測(cè)產(chǎn)量[12]。

數(shù)據(jù)采用Excel 2010處理，運(yùn)用SPSS Statistics 26軟件進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 物候期

參試品種播種期均為2021年12月11日。出苗期均在2022年1月上旬，其中出苗最早的品種為‘K6’‘中薯早39’和‘中薯早43’，于2022年1月1日出苗；出苗最晚的品種為‘中薯567’，于2022年1月8日出苗。‘中薯263’未現(xiàn)蕾，其余品種于2022年1月16～29日現(xiàn)蕾。現(xiàn)蕾后，只有‘K6’‘中薯681’‘中薯567’和‘中薯紫5號(hào)’能夠正常開花。14個(gè)參試品種的生育期，除了‘中薯紫2號(hào)’短于對(duì)照，生育期為57 d，其余品種均長(zhǎng)于對(duì)照；生育期最長(zhǎng)品種為‘中薯紅3號(hào)’，生育期為80 d（表1）。

表1 不同馬鈴薯品種物候期Table 1 Phenophase of various potato varieties

2.2 植株形態(tài)特征

‘K6’‘中薯263’‘中薯27’‘中薯276’和‘中薯早43’的莖色為褐色帶綠網(wǎng)；‘中薯681’‘中薯567’‘中薯早39’和‘中薯紫2號(hào)’的莖色為綠色帶褐色，對(duì)照為綠色；其余品種莖的顏色為淺紫色。

‘中薯681’和‘中薯567’均能正常開花，花繁茂性表現(xiàn)為中等，‘K6’和‘中薯紫5號(hào)’品種表現(xiàn)為少花；‘中薯263’表現(xiàn)為無(wú)蕾，其余品種花蕾自然脫落?！惺?81’‘中薯567’和‘K6’品種花冠色為白色，‘中薯紫5號(hào)’花冠色為淺紫色，這4個(gè)品種開花后，花朵自然脫落，均不能正常結(jié)實(shí)（表2）。

表2 不同馬鈴薯品種植株形態(tài)特征Table 2 Plant morphological characters of various potato varieties

2.3 田間性狀

各參試品種的田間出苗率在79.26%～95.93%，‘K6’‘中薯681’‘中薯28’和‘中薯早39’出苗率均在90%以上，‘中薯276’出苗率最低，為79.26%。

各品種中株高最高的是‘K6’，為47.51 cm；最低的是‘中薯紫2號(hào)’，為25.62 cm。

‘K6’‘中薯26’和‘中薯早39’莖粗均大于10.0 mm，其中‘中薯早39’最粗，為11.43 mm，其余品種的莖粗均低于10.0 mm，莖粗最細(xì)的品種為‘中薯紫2號(hào)’，為8.29 mm。

各參試品種的主莖數(shù)均少于對(duì)照，其中‘中薯早39’主莖數(shù)最多，為2.40個(gè)；‘中薯28’主莖數(shù)最少，為1.28個(gè)。

單株塊莖數(shù)多于對(duì)照的品種有‘中薯681’‘中薯26’‘中薯早39’，其中‘中薯26’的單株塊莖數(shù)最多，為7.05個(gè)/株；其余品種的單株塊莖數(shù)少于對(duì)照，‘中薯早43’的單株塊莖數(shù)最少，為3.82個(gè)/株。

‘中薯紫2號(hào)’‘中薯紫4號(hào)’和‘中薯紫5號(hào)’的單株塊莖重低于對(duì)照，其余品種均高于對(duì)照?！惺碓?9’單株塊莖重最高，為670.83 g/株；‘中薯紫2號(hào)’最低，為373.00 g/株。

‘中薯26’塊莖平均重低于對(duì)照，為68.42 g，其余品種均高于對(duì)照。‘K6’的塊莖平均重最高，為131.82 g（表3）。

表3 不同馬鈴薯品種田間性狀Table 3 Field characters of various potato varieties

2.4 塊莖性狀

‘中薯681’和‘中薯紫2號(hào)’薯形為扁圓形，‘中薯紅3號(hào)’薯形為棍棒形，‘中薯27’和‘中薯早43’薯形為橢圓形，‘中薯276’‘中薯紫4號(hào)’‘中薯紫5號(hào)’和對(duì)照‘費(fèi)烏瑞它’薯形為卵形，其余品種薯形為倒卵形。

‘中薯26’‘中薯28’和‘中薯紅3號(hào)’皮色為紅色，‘中薯紫2號(hào)’‘中薯紫4號(hào)’和‘中薯紫5號(hào)’皮色為紫色，其余品種皮色均為黃色。

‘中薯紅3號(hào)’肉色為粉色，‘中薯紫2號(hào)’肉色為白色帶紫色環(huán)狀，‘中薯紫4號(hào)’和‘中薯紫5號(hào)’肉色為紫色帶白色環(huán)狀，‘中薯263’和‘中薯28’肉色為白色，其余品種肉色為黃色或淺黃色。

‘K6’和‘中薯早39’芽眼深，‘中薯紫2號(hào)’和對(duì)照‘費(fèi)烏瑞它’芽眼中等，其余11個(gè)品種芽眼均為淺。

‘中薯263’和‘中薯紫4號(hào)’的薯皮類型為麻，‘中薯567’‘中薯28’‘中薯276’和對(duì)照‘費(fèi)烏瑞它’薯皮類型為光滑，其余品種薯皮類型為略麻。

商品薯率高于對(duì)照‘費(fèi)烏瑞它’的品種有‘K6’‘中薯681’‘中薯早39’和‘中薯567’，商品薯率分別為87.74%、88.68%、88.75%和90.03%，其余品種商品薯率均低于對(duì)照，‘中薯263’的商品薯率最低，為67.08%（表4）。

表4 不同馬鈴薯品種塊莖性狀Table 4 Tuber characters of various potato varieties

2.5 產(chǎn)量

‘中薯早39’‘中薯681’和‘K6’產(chǎn)量居前3位，分別為2 118，2 053和2 031 kg/667m2，分別較對(duì)照增產(chǎn)39.80%、35.51%、34.05%，3個(gè)品種之間差異不顯著，與對(duì)照差異極顯著?！惺碜?號(hào)’‘中薯紫4號(hào)’和‘中薯紫5號(hào)’產(chǎn)量均低于對(duì)照品種‘費(fèi)烏瑞它’，其中‘中薯紫2號(hào)’產(chǎn)量最低，僅為1 359 kg/667m2，較對(duì)照減產(chǎn)10.30%（表5）。‘中薯26’‘中薯28’和‘中薯紅3號(hào)’，產(chǎn)量分別為1 622，1 596和1 556 kg/667m2，分別較對(duì)照增產(chǎn)7.06%、5.35%和2.71%，但與對(duì)照間差異不顯著。

表5 不同馬鈴薯品種產(chǎn)量Table 5 Tuber yields of various potato varieties

3 討論

冬種馬鈴薯是廣東省典型的效益農(nóng)業(yè)，除了冬季種植期間，其他季節(jié)多數(shù)高溫多雨，病蟲害時(shí)有發(fā)生，導(dǎo)致退化[13]。針對(duì)以上問(wèn)題，課題組篩選出了高抗青枯病的馬鈴薯新品種‘華薯12號(hào)’，雖然其產(chǎn)量高，抗病性強(qiáng)，但是其芽眼較深，商品性狀較差，依然不適宜大面積推廣[2,14]，但該品種為熱區(qū)馬鈴薯抗青枯病育種提供了良好的育種材料。

本試驗(yàn)針對(duì)冬作區(qū)馬鈴薯品種類型單一，商品性狀差，無(wú)法滿足市場(chǎng)需求等問(wèn)題，篩選適宜冬作區(qū)播種的馬鈴薯品種。結(jié)果表明，各參試品種生育期均未超過(guò)80 d，屬于早熟品種，適合冬作區(qū)短日照條件下種植，其中‘中薯早39’‘中薯681’和‘K6’產(chǎn)量排前3位，分別為2 118，2 053和2 031 kg/667m2，較對(duì)照分別增產(chǎn)39.80%、35.51%和34.05%，與對(duì)照差異極顯著。這3個(gè)品種出苗率高、薯形好，商品薯率均達(dá)85%以上，綜合性狀突出，下一步可以作為雜交育種材料與抗青枯病材料‘華薯12號(hào)’雜交，以期獲得商品性狀好且抗青枯病的優(yōu)質(zhì)馬鈴薯品種。

‘中薯26’‘中薯28’和‘中薯紅3號(hào)’，產(chǎn)量分別為1 622，1 596和1 556 kg/667m2，分別較對(duì)照增產(chǎn)7.06%、5.35%和2.71%，并且‘中薯26’‘中薯28’和‘中薯紅3號(hào)’薯皮為紅色。近年來(lái)，廣東省內(nèi)馬鈴薯消費(fèi)也從原來(lái)認(rèn)可的黃皮黃肉逐漸開始接受紅皮黃肉、白肉的品種，引進(jìn)紅皮馬鈴薯品種，滿足了市場(chǎng)需求，也可以為農(nóng)民科學(xué)的選種、用種提供新的思路與想法[15]。此外，‘中薯紫2號(hào)’為白色帶紫色環(huán)狀肉，‘中薯紫4號(hào)’和‘中薯紫5號(hào)’為紫色帶白色環(huán)狀肉，說(shuō)明以上品種花青素含量較高，雖然其產(chǎn)量較低，但可以通過(guò)調(diào)節(jié)種植密度，控制施肥量等來(lái)改良栽培措施和管理模式，從而增加產(chǎn)量，將來(lái)也可將其作為育種材料進(jìn)行彩色馬鈴薯雜交選育，滿足高端、特色馬鈴薯消費(fèi)市場(chǎng)多樣性的需求。以上品種是一年的調(diào)查數(shù)據(jù)，需進(jìn)一步試驗(yàn)確定是否有推廣價(jià)值。