不同葉面肥對金香水梨葉綠素及果實(shí)品質(zhì)的影響

劉暢，任愛華，程顯敏，韓繼龍，劉春光，趙文清，王曉祥，劉萬達(dá)

(1.黑龍江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院牡丹江分院，黑龍江 牡丹江 157041；2.黑龍江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝分院，哈爾濱 150000)

金香水梨是黑龍江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院牡丹江農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所選育出的優(yōu)良品種，親本為蘋果梨×(香水梨×蘋果梨)，1997年通過黑龍江省農(nóng)作物品種審定委員會審定命名推廣[1]。 由于其抗寒能力強(qiáng)、果實(shí)品質(zhì)優(yōu)良，即可鮮食，又可凍藏，多年來一直是黑龍江省梨樹生產(chǎn)的主要栽培品種之一。隨著樹齡越來越長，結(jié)果量增加的同時，對養(yǎng)分的需求越來越大。果農(nóng)們憑著經(jīng)驗(yàn)施肥，不僅浪費(fèi)肥料，增加人力，同時導(dǎo)致果實(shí)品質(zhì)變差，土壤板結(jié)等問題出現(xiàn)[2-3]。葉面肥是一種高效的微量元素肥，具有吸收快，針對性強(qiáng)，改善果實(shí)品質(zhì)等特點(diǎn)，彌補(bǔ)傳統(tǒng)地面施肥的不足[4-5]。研究選擇4種葉面肥進(jìn)行試驗(yàn), 以期為金香水梨在應(yīng)用高效葉面肥提高產(chǎn)量上提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

試驗(yàn)地在寧安市江南鄉(xiāng)東安村梨園進(jìn)行，樹齡10年，株行距3 m×4 m，樹勢強(qiáng)健，果園常規(guī)化管理。

1.2 試驗(yàn)方法

5月31日在果實(shí)膨大期進(jìn)行4種藥劑葉面肥噴施，分兩次噴施，中間間隔一周。設(shè)四種藥劑處理和一個對照，處理1：勁盈(陜西上格之路生物科技有限公司)，處理2：闊實(shí)(意大利奧奇公司)，處理3：微生物肥水劑(黑龍江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院牡丹江分院土壤肥料研究所)，處理4：微生物肥粉劑(黑龍江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院牡丹江分院土壤肥料研究所)，處理5為清水做對照。每個品種3株樹，秋季采集果實(shí)并對果實(shí)進(jìn)行測定。

1.3 數(shù)據(jù)測定及分析

葉綠素含量測定采用丙酮乙醇浸提法[6]。采用手持折光儀測定可溶性固形物含量，采用GY-1型硬度計(jì)測量果實(shí)硬度，采用游標(biāo)卡尺測定果實(shí)表型。采用Excel 2010軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同藥劑葉面肥對金香水梨葉片百葉重的影響

由圖1可知，金香水梨樹噴施葉面肥后，所有處理葉片百葉重高于對照，其中處理④百葉重最高，顯著高于對照和其他處理，處理 ①、②、③之間無顯著差異。

圖1 不同藥劑葉面肥對金香水梨葉片百葉重的影響

2.2 不同藥劑葉面肥對金香水梨葉片葉綠素含量的影響

由圖2可知，金香水梨樹施用葉面肥后，葉片中總?cè)~綠素含量比對照高，其中處理③葉面肥配方顯著高于對照和其他葉面肥配方處理，處理①、②、④之間無顯著差異。

圖2 不同藥劑葉面肥對金香水梨總?cè)~綠素含量的影響

2.3 不同藥劑葉面肥對金香水梨品質(zhì)的影響

在金香水梨樹上施用葉面肥后，所有葉面肥處理增加了果實(shí)單果重，其中處理③單果重最大，與對照相比差異顯著，比對照增加32.87 g。噴施不同葉面肥后均降低了果實(shí)硬度，其中處理④葉面肥配方果實(shí)硬度最低，且與其他處理和對照之間存在顯著差異; 噴施不同葉面肥后，果實(shí)可溶性固形物含量增加，處理③配方可溶性固形物含量最高，與對照和

表1 不同藥劑葉面肥對金香水梨果實(shí)形態(tài)的影響

表2 不同藥劑葉面肥對金香水梨果實(shí)品質(zhì)的影響

其他處理存在顯著差異，可溶性固形物含量達(dá)13.00%，比對照果實(shí)提高0.80%; 各種葉面肥對pH含量影響不同，其中處理①pH值含量最低，與對照和其他處理存在顯著差異; 施用所有葉面肥均增加了果實(shí)總糖含量，其中處理③總糖含量最高，與其他處理和對照之間存在顯著差異，總糖含量達(dá)9.53%，比對照提高了1.33%; 處理①花青素含量最高，達(dá)75.81 ug/cm2，處理②最低，為64.83 ug/cm2。

3 討論與結(jié)論

劉冰雁等[7]研究表明在蘋果梨樹上施用配方葉面肥后，葉片百葉重和總?cè)~綠素含量均高于對照。王小兵等[8]研究表明使用葉面肥后香梨百葉重，葉片厚度，果實(shí)品質(zhì)和產(chǎn)量與對照相比均有所增加。本研究結(jié)果表明在金香水梨樹上噴施葉面肥后，葉片百葉重、總?cè)~綠素含量、單果重、可溶性固形物含量，總糖含量、果實(shí)花青素含量均高于對照，但果實(shí)硬度和pH值低于對照，總體分析處理3效果最好。