在社交App 上，牛排、肉脯、火腿、面包等食品的“邊角料”很受歡迎，不少消費(fèi)者會(huì)在社交平臺(tái)上分享自己購(gòu)買(mǎi)“邊角料”的新方式。消費(fèi)者選擇購(gòu)買(mǎi)“邊角料”食品，主要是考慮這類(lèi)產(chǎn)品物美價(jià)廉——既能省錢(qián)，又可滿(mǎn)足食用需求。目前來(lái)看，面包房、糕點(diǎn)房等現(xiàn)場(chǎng)制作產(chǎn)生的面包邊、蛋糕邊等“邊角料”，因量少、新鮮、價(jià)格便宜，制作過(guò)程可視，食品安全相對(duì)有保障。但與此同時(shí)，部分商家會(huì)打著知名食品品牌“邊角料”的旗號(hào)，售賣(mài)包裝簡(jiǎn)陋、口味有差異的食品，產(chǎn)品的食品安全無(wú)法得到保障。

需要提醒商家的是，“邊角料”商品不可以次充好，也不能變成來(lái)路不明的假貨，必須保障其食品安全。消費(fèi)者和監(jiān)管部門(mén)對(duì)商家銷(xiāo)售不合格的“邊角料食品”行為要采取“零容忍”的態(tài)度，嚴(yán)格監(jiān)督舉報(bào)。同時(shí)，消費(fèi)者應(yīng)擦亮眼睛，不能盲目相信商家的宣傳，一旦購(gòu)買(mǎi)到存在質(zhì)量問(wèn)題的“邊角料食品”，應(yīng)積極向有關(guān)部門(mén)投訴舉報(bào)，以維護(hù)自身合法權(quán)益。