□葉惠瓊

（龍川縣林業(yè)局，廣東 河源 517000）

隨著我國(guó)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實(shí)施，農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展愈發(fā)重要。為促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興，相關(guān)人員需重視農(nóng)業(yè)技術(shù)研究，加強(qiáng)農(nóng)業(yè)相關(guān)產(chǎn)業(yè)研究，促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)生態(tài)化發(fā)展，建設(shè)農(nóng)村新經(jīng)濟(jì)模式，提升農(nóng)村經(jīng)濟(jì)水平。

油茶是重要的油料作物，油茶產(chǎn)業(yè)作為農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的重要產(chǎn)業(yè)類型，對(duì)鄉(xiāng)村振興具有重要的推動(dòng)作用。油茶籽油綠色健康，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有較高的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。油茶產(chǎn)業(yè)是推動(dòng)我國(guó)鄉(xiāng)村振興發(fā)展的重要產(chǎn)業(yè)，加強(qiáng)油茶產(chǎn)業(yè)研究，推動(dòng)油茶產(chǎn)業(yè)規(guī)?；l(fā)展，可促進(jìn)鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型發(fā)展。相關(guān)地區(qū)應(yīng)重視油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，結(jié)合地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展實(shí)際，做好油茶產(chǎn)業(yè)規(guī)劃，推動(dòng)地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興。只有充分利用油茶產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，加強(qiáng)相關(guān)技術(shù)研究，促進(jìn)油茶特色經(jīng)濟(jì)發(fā)展，才能有效實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興。

1 油茶產(chǎn)業(yè)助推鄉(xiāng)村振興的優(yōu)勢(shì)

1.1 保障我國(guó)糧油安全需要

我國(guó)食用植物油較為匱乏，存在較為嚴(yán)重的供需矛盾。在我國(guó)社會(huì)發(fā)展過(guò)程中，食用植物油的消費(fèi)量不斷增加，對(duì)外依存度達(dá)到60%以上，對(duì)我國(guó)糧油安全造成了一定的威脅。加強(qiáng)油茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)建設(shè)，利用荒山種植油茶，能夠提升我國(guó)食用油自給率與國(guó)土資源利用率，是解決我國(guó)糧油安全問(wèn)題的有效方式。當(dāng)前，我國(guó)對(duì)油茶產(chǎn)業(yè)支持力度不斷加大。大力發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)，可以更好地保障我國(guó)糧油安全。

1.2 具有良好的經(jīng)濟(jì)效益

近年來(lái)油茶產(chǎn)業(yè)實(shí)踐表明，與其他荒山造林樹(shù)種相比，種植油茶樹(shù)具有更高的經(jīng)濟(jì)效益。在油茶種植過(guò)程中，應(yīng)選擇地形條件良好的林地，選用優(yōu)良的油茶樹(shù)種，進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化栽培。通常，油茶樹(shù)每年產(chǎn)果可達(dá)6 000 kg/hm以上，收入可達(dá)2.3 萬(wàn)元/hm以上。將其曬成干籽，初加工成毛油后進(jìn)行銷售，可獲得更高的收入，可見(jiàn)油茶產(chǎn)業(yè)是推動(dòng)地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要途徑。此外，油茶種植具有一次種植、長(zhǎng)期收益的特點(diǎn)，穩(wěn)定收獲期可達(dá)80 年以上。

1.3 具有較高的生態(tài)效益

油茶四季常綠，根系發(fā)達(dá)，花大而美觀，對(duì)環(huán)境的適應(yīng)能力強(qiáng)，具有較高的生態(tài)效益。在荒山種植油茶可保證荒山的綠化，起到保持水土的作用，有效改善農(nóng)村生態(tài)面貌和人居環(huán)境。發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)，可在促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的同時(shí)優(yōu)化生活環(huán)境，加快我國(guó)國(guó)土綠化發(fā)展進(jìn)程。

1.4 充分發(fā)揮山區(qū)林地資源優(yōu)勢(shì)

山區(qū)受自然條件限制，經(jīng)濟(jì)發(fā)展速度緩慢，相關(guān)地區(qū)應(yīng)充分利用山區(qū)林地資源優(yōu)勢(shì)，擴(kuò)大油茶種植面積，發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)，增加低收入家庭的經(jīng)濟(jì)來(lái)源，幫助山區(qū)農(nóng)戶增加收入。利用林地獲得相應(yīng)的收益，發(fā)揮林地資源優(yōu)勢(shì)，提升經(jīng)濟(jì)效益，滿足鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的需要，實(shí)現(xiàn)共同富裕的發(fā)展目標(biāo)。

2 油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的問(wèn)題

2.1 種植技術(shù)落后

多數(shù)地區(qū)的油茶種植技術(shù)較為落后。實(shí)際種植過(guò)程中，一些種植人員對(duì)油茶種植技術(shù)缺乏足夠的了解，對(duì)種植管理工作不夠重視，導(dǎo)致油茶種植存在問(wèn)題。部分地區(qū)的油茶林進(jìn)入衰產(chǎn)期，未能進(jìn)行更替，加之很多油茶種植戶后期管理工作不到位，大多采用粗放式的經(jīng)營(yíng)管理方式，使得油茶籽產(chǎn)量難以提升，茶油品質(zhì)較低。

同時(shí)，大多油茶種植戶對(duì)油茶種植專業(yè)知識(shí)不夠了解，在油茶種植過(guò)程中，除草、施肥、整枝、病蟲(chóng)害防治等工作不具科學(xué)性，使得油茶苗木很難茁壯生長(zhǎng)，油茶籽產(chǎn)量難以達(dá)到相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)，甚至部分苗木難以成活，進(jìn)一步影響了油茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

2.2 缺乏相關(guān)政策支持

當(dāng)前，我國(guó)加大了對(duì)油茶產(chǎn)業(yè)的扶持力度，但從實(shí)際種植情況看，很多地區(qū)在油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展過(guò)程中依然存在較多問(wèn)題，例如采摘秩序混亂、偷摘哄搶、政府管理工作不到位、缺乏政策支持等，嚴(yán)重影響了油茶產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。

同時(shí)，部分地區(qū)存在油茶林地承包與使用證辦理難、辦理貴等問(wèn)題。林地證由國(guó)土資源部辦理，需要根據(jù)林地面積確定具體的費(fèi)用。一些面積較大的油茶林地流轉(zhuǎn)過(guò)程中，種植戶需要繳納大量辦證費(fèi)用，且辦證過(guò)程較為復(fù)雜，導(dǎo)致小面積油茶林地較多，不利于油茶產(chǎn)業(yè)的規(guī)?；l(fā)展。

此外，政府部門(mén)的油茶產(chǎn)業(yè)管理工作水平較低，相應(yīng)的宣傳工作不到位。農(nóng)民難以認(rèn)識(shí)到油茶產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)利益，參與油茶產(chǎn)業(yè)的積極性不高，影響油茶產(chǎn)業(yè)投資，使得油茶產(chǎn)業(yè)難以更好地發(fā)展。

2.3 油茶產(chǎn)業(yè)模式陳舊

多數(shù)地區(qū)的油茶產(chǎn)業(yè)模式較為傳統(tǒng)，分散種植經(jīng)營(yíng)情況較為普遍，油茶產(chǎn)業(yè)規(guī)?；l(fā)展速度較為緩慢，油茶良種與先進(jìn)的種植技術(shù)應(yīng)用存在不足。很多地區(qū)的油茶產(chǎn)業(yè)模式依然以小作坊、小企業(yè)為主，對(duì)油茶的利用大多只是進(jìn)行簡(jiǎn)單的榨油加工，缺乏對(duì)深加工工藝技術(shù)的應(yīng)用，生產(chǎn)設(shè)備較為落后。對(duì)簡(jiǎn)單加工后剩余的茶殼、茶枯餅等利用不充分，油茶產(chǎn)品較為單一，整體經(jīng)濟(jì)效益不高，未建成完善的油茶產(chǎn)業(yè)體系。同時(shí)，傳統(tǒng)的油茶產(chǎn)業(yè)模式中，油茶產(chǎn)品市場(chǎng)交易與服務(wù)平臺(tái)不完善，缺乏高品質(zhì)的油茶品牌，不利于油茶產(chǎn)業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。

2.4 專業(yè)技術(shù)人才匱乏

發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)能夠有力推動(dòng)鄉(xiāng)村振興，提高農(nóng)村經(jīng)濟(jì)整體發(fā)展水平。但在油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展過(guò)程中，面臨著專業(yè)技術(shù)人才匱乏的問(wèn)題，高素質(zhì)科研人員流失情況較為嚴(yán)重，基層技術(shù)人才隊(duì)伍建設(shè)不完善，從事油茶產(chǎn)業(yè)的勞動(dòng)人員素質(zhì)水平較低。油茶產(chǎn)業(yè)屬于技術(shù)密集型產(chǎn)業(yè)，很多環(huán)節(jié)需要專業(yè)的技術(shù)人員指導(dǎo)，以保證油茶種植利益。

從油茶種植情況看，大多油茶種植地區(qū)缺乏專業(yè)的技術(shù)指導(dǎo)，導(dǎo)致油茶種植、施肥、修剪及病蟲(chóng)害防治等工作缺乏有力的技術(shù)支持，對(duì)油茶產(chǎn)量造成很大的影響，使得油茶種植經(jīng)濟(jì)效益較低。同時(shí)，油茶種植環(huán)境較為復(fù)雜，種植周期較長(zhǎng)，難以吸引高素質(zhì)技術(shù)人才，對(duì)新技術(shù)的研究與推廣力度不足。

2.5 缺少產(chǎn)業(yè)資金投入

鄉(xiāng)村油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展過(guò)程中，要想獲得更好的發(fā)展，就需投入大量的資金，加強(qiáng)油茶產(chǎn)業(yè)相關(guān)配套設(shè)施建設(shè)，保障油茶種植利益。從實(shí)際發(fā)展情況看，地方政府對(duì)油茶產(chǎn)業(yè)的財(cái)政支持力度不足，嚴(yán)重制約著當(dāng)?shù)赜筒璁a(chǎn)業(yè)的發(fā)展。當(dāng)前，中央對(duì)林業(yè)貸款貼息的政策作出了一些調(diào)整，對(duì)林業(yè)產(chǎn)品加工與林業(yè)資源開(kāi)發(fā)的財(cái)政支持有所弱化。油茶樹(shù)作為重要的林業(yè)資源，生產(chǎn)周期長(zhǎng)，短期內(nèi)難以獲得較高的利益，前期發(fā)展需要投入大量的資金，對(duì)部分地區(qū)財(cái)政形成了較大的壓力。

3 油茶產(chǎn)業(yè)助推鄉(xiāng)村振興的實(shí)施路徑

3.1 優(yōu)化油茶種植技術(shù)

油茶種植技術(shù)是推動(dòng)油茶產(chǎn)業(yè)良好發(fā)展的重要基礎(chǔ)，也是油茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的重要體現(xiàn)。加強(qiáng)油茶種植技術(shù)研究，不斷提升油茶種植水平，可有效助推鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展。在油茶產(chǎn)業(yè)優(yōu)化過(guò)程中，應(yīng)重視油茶品種的選擇，提高種植技術(shù)水平，加強(qiáng)油茶種植管理工作，促進(jìn)油茶種植產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，提高油茶原料生產(chǎn)效率，建立更加完善的油茶生產(chǎn)鏈條，實(shí)現(xiàn)預(yù)期的油茶種植效果。

從油茶品種選擇方面看，加強(qiáng)油茶相關(guān)技術(shù)研究，不斷優(yōu)化油茶種植品種，提高油茶種植產(chǎn)量、種植質(zhì)量及抗病蟲(chóng)害能力等，可取得更好的種植效果，例如，江西地區(qū)種植“長(zhǎng)林”“亞林”系列油茶樹(shù)種。種植適宜的油茶品種能夠有效促進(jìn)當(dāng)?shù)赜筒璁a(chǎn)業(yè)發(fā)展，提升地區(qū)經(jīng)濟(jì)的合理性，提高油茶種植的效益。根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，金秀縣岑溪軟枝3 號(hào)油茶品種產(chǎn)量能夠達(dá)到15 000 kg/hm左右。在油茶種植過(guò)程中，種植人員要升級(jí)管理技術(shù)，加強(qiáng)對(duì)新技術(shù)的應(yīng)用，提高油茶管理效果，確保油茶種植的合理性，促進(jìn)油茶經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

在油茶種植管理過(guò)程中，管理人員除了要做好良種選擇工作外，還要保證種植密度的合理性，采取挖大坎、足基肥、用大苗、重修剪等管理模式，做好油茶樹(shù)炭疽病與軟腐病防治工作，提升油茶種植效率，取得良好的油茶種植效果。此外，種植人員應(yīng)重視對(duì)新技術(shù)的應(yīng)用，采取機(jī)械化種植技術(shù)，對(duì)油茶種植過(guò)程進(jìn)行優(yōu)化升級(jí)。

3.2 加大油茶產(chǎn)業(yè)宣傳和扶持力度

我國(guó)很多地區(qū)油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平較低的根本原因在于多數(shù)油茶產(chǎn)業(yè)是小作坊經(jīng)營(yíng)，受小農(nóng)經(jīng)濟(jì)影響較深，油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展速度相對(duì)較慢。油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展過(guò)程中，地方政府及農(nóng)業(yè)部門(mén)應(yīng)提高對(duì)油茶產(chǎn)業(yè)的重視程度，加大對(duì)油茶產(chǎn)業(yè)的宣傳與扶持力度，推動(dòng)油茶產(chǎn)業(yè)合理化發(fā)展。

當(dāng)前，很多地區(qū)出臺(tái)了油茶產(chǎn)業(yè)相關(guān)政策，通過(guò)制訂科學(xué)的發(fā)展規(guī)劃，結(jié)合產(chǎn)業(yè)宣傳，讓更多的油茶種植戶了解產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的意義，有效提升油茶產(chǎn)業(yè)化發(fā)展效果。個(gè)別地區(qū)為油茶產(chǎn)業(yè)化發(fā)展提供了相關(guān)扶持，例如技術(shù)培訓(xùn)、資金扶持、制度扶持等，以促進(jìn)油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。應(yīng)充分發(fā)揮農(nóng)民專業(yè)合作社的作用，加強(qiáng)對(duì)油茶種植戶的技術(shù)培訓(xùn)與知識(shí)內(nèi)容培訓(xùn)，結(jié)合地方綜合經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要，確保產(chǎn)業(yè)建設(shè)的科學(xué)性，有效提升油茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)發(fā)展效果。

3.3 促進(jìn)油茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型

為實(shí)現(xiàn)地區(qū)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的有效發(fā)展，需重視油茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。在實(shí)際轉(zhuǎn)型發(fā)展中，應(yīng)轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)發(fā)展觀念，改變單一加工產(chǎn)業(yè)模式，促進(jìn)油茶產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展。同時(shí)，應(yīng)全面推進(jìn)油茶產(chǎn)業(yè)相關(guān)行業(yè)發(fā)展，從科研、生產(chǎn)、加工、市場(chǎng)及物流倉(cāng)儲(chǔ)等多個(gè)方面，完善油茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)體系，淘汰小作坊式的油茶產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)方式，引進(jìn)更加先進(jìn)的設(shè)備和技術(shù)，促進(jìn)油茶產(chǎn)業(yè)規(guī)?；l(fā)展，如圖1 所示。例如，常寧市在油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展過(guò)程中，形成了集種苗、基地、加工、科技、旅游和文化為一體的油茶產(chǎn)業(yè)體系，充分發(fā)揮了政府、科技、市場(chǎng)的作用，促進(jìn)了地區(qū)油茶產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，提升了油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展效果。

圖1 油茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)體系

3.4 提高油茶產(chǎn)業(yè)人員的專業(yè)能力

加強(qiáng)油茶產(chǎn)業(yè)管理，重視人才培養(yǎng)和引進(jìn)，加強(qiáng)高素質(zhì)技術(shù)人才隊(duì)伍建設(shè)，提高油茶種植技術(shù)水平。相關(guān)地區(qū)應(yīng)加強(qiáng)科研團(tuán)隊(duì)建設(shè)，加強(qiáng)與科研院所之間的交流合作，做好良種選育工作，制定科學(xué)的油茶種植方案，確保方案內(nèi)容有效落實(shí)。

同時(shí)，應(yīng)加強(qiáng)基層技術(shù)人才培養(yǎng)，開(kāi)展定期培訓(xùn)，不斷提高基層技術(shù)人員的專業(yè)技能水平。具體培養(yǎng)工作中，可以采取多種培訓(xùn)方式，例如基地培訓(xùn)、專家講課、現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)等，針對(duì)油茶種植需要對(duì)基層種植人員進(jìn)行油茶種植技術(shù)培訓(xùn)。油茶種植過(guò)程中，應(yīng)主動(dòng)吸納更多優(yōu)秀的人才。除了種植管理與技術(shù)相關(guān)專業(yè)人才外，還應(yīng)根據(jù)油茶產(chǎn)業(yè)鏈需要，引進(jìn)多元化人才，例如金融服務(wù)、互聯(lián)網(wǎng)銷售、經(jīng)營(yíng)管理等多個(gè)領(lǐng)域的優(yōu)秀人才。

3.5 提高油茶產(chǎn)業(yè)金融服務(wù)水平

油茶產(chǎn)業(yè)周期長(zhǎng)，要想獲得更好的發(fā)展，需要投入大量的資金。為保證油茶產(chǎn)業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，國(guó)家需出臺(tái)相應(yīng)的配套政策，完善資金幫扶政策，把控好油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向，提升油茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)利益。政府部門(mén)應(yīng)加強(qiáng)與金融機(jī)構(gòu)的聯(lián)系，利用好金融工具，主動(dòng)牽頭招商引資，制定相應(yīng)的金融扶持政策，加大油茶產(chǎn)業(yè)投資力度，為油茶種植戶聯(lián)系相應(yīng)的金融機(jī)構(gòu)，實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興。相關(guān)部門(mén)應(yīng)建立健全金融服務(wù)體系，充分利用金融的靈活性與高效性，提高對(duì)資金的利用效率，促進(jìn)油茶產(chǎn)業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。

4 結(jié)束語(yǔ)

發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)不僅能夠幫助所在地區(qū)實(shí)現(xiàn)良好的生態(tài)效益，還能為當(dāng)?shù)赜绕涫秦毨絽^(qū)帶來(lái)更大的經(jīng)濟(jì)收益。只有加強(qiáng)油茶產(chǎn)業(yè)宣傳，采用更加先進(jìn)的油茶種植技術(shù)，做好油茶種植管理工作，為油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供有力的政策與資金支持，健全油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展體系，才能有效提升油茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興。