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      黎里筆記:古鎮(zhèn)之夜

      2022-11-02 14:54:36荊歌
      蘇州雜志 2022年4期
      關(guān)鍵詞:湯團(tuán)黎川吳迪

      荊歌

      聞軍 攝(君子影藝供稿)

      道南橋

      我覺(jué)得道南橋是黎里最美的一座古橋。它所處的位置,仿佛是哪位造園專家精選安排的,又似乎是畫(huà)中之橋,與環(huán)境,與周邊的水、樹(shù)、街道和房屋有一種無(wú)可挑剔的相宜。無(wú)論從哪個(gè)角度看過(guò)去,它都是美的,風(fēng)姿綽約。它的單孔單拱簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單,卻好看得怎么看怎么舒服。梯云橋和迎祥橋分別在它的兩邊,它們似乎都只是成了陪襯。道南橋靜臥在兩水相交處,是丁字河道上的一個(gè)絕妙裝飾。我每次走上這座橋,都好像很不舍得再走下來(lái)。在橋上看到的古鎮(zhèn)風(fēng)景,和在各個(gè)地方看這座橋一樣,風(fēng)景的構(gòu)圖都不一樣,卻是各有各的好看,疏密有致,錯(cuò)落多姿。道南橋始建于康熙年間,光緒年重建。這讓我聯(lián)想起青花瓷器??滴跚嗷ㄊ亲詈玫?,發(fā)色濃艷,緊皮亮釉。許多光緒瓷器,都會(huì)仿制康熙的畫(huà)片,底款往往也會(huì)落上“康熙年制”,所謂寄托款。所以古董行把康熙瓷器稱為“老康”,光緒仿康熙的則是“小康”。這座道南橋,既是老康,又是小康,是不是很有意思?

      蒯家

      過(guò)去,經(jīng)常有人把我的姓氏與“蒯”混淆。荊和蒯,這兩個(gè)字真的長(zhǎng)得很像嗎?我想也許是因?yàn)楹芏嗳瞬⒉蛔R(shí)荊,而對(duì)“蒯”字比較熟悉吧。對(duì)于吳江人而言,“蒯”確實(shí)是很不陌生的,都知道姓蒯的多半是黎里人,蒯姓是黎里的大姓。黎里有一條弄堂就叫“蒯家弄”,蒯家弄的盡頭有一座船廳,是張曜故居“退一步處”。

      黎里蒯家是吳縣蒯祥后裔。從蒯祥的別名“蒯魯班”就可以知道他是干什么的。他是明故宮的主要設(shè)計(jì)者,據(jù)說(shuō)天安門城樓就是他設(shè)計(jì)建造的。黎里蒯家都以這位老祖宗為榮。當(dāng)然,蒯家黎里這一脈,也是出了很多有出息的人的。

      老車

      這是晚秋一個(gè)風(fēng)和日麗的日子,下午老車、易都他們陸續(xù)來(lái)到了會(huì)客廳。吳迪帶來(lái)的花籃紅艷艷的,似乎把會(huì)客廳低矮昏暗的房間照亮了。今天來(lái)了很多美女,吳江電視臺(tái)最年輕貌美的幾位主播都來(lái)了會(huì)客廳,讓這個(gè)涼爽的晚秋,突然變成了春天似的。是的,今年的秋天太異乎尋常了!桃花和辛夷竟然都來(lái)了。我今天去會(huì)客廳路上,還在獨(dú)墅湖公園邊上折了一枝垂絲海棠。它也開(kāi)花了!春天的花,在秋天里開(kāi)了,真是奇怪。我讓老車帶些簽名書(shū)來(lái),我要陳列在會(huì)客廳的名家簽名書(shū)柜里。他卻說(shuō)手頭一本書(shū)都沒(méi)有。但是他帶來(lái)了一幅畫(huà),畫(huà)的是絢麗的老虎,簽名是用鉛筆寫(xiě)的。這著實(shí)讓人驚喜。車前子不僅是中國(guó)當(dāng)代的重要詩(shī)人,也是了不起的畫(huà)家。我一直都認(rèn)為,他將會(huì)是這個(gè)時(shí)代的大畫(huà)家。他具備了這樣的能量,具備了成為時(shí)代大家的所有條件。他不僅很中國(guó),傳統(tǒng)筆墨極其精妙,而且與當(dāng)代藝術(shù)絲毫沒(méi)有間隔。他是能打通傳統(tǒng)和現(xiàn)代的。他特別了解傳統(tǒng),比任何中國(guó)畫(huà)家都要懂傳統(tǒng),卻又始終有著突破傳統(tǒng)的先鋒精神。這樣的畫(huà)家,他才能從傳統(tǒng)中穿越出來(lái),飛起來(lái),涌起無(wú)愧于傳統(tǒng)又超越傳統(tǒng)的高峰。我們是有著三四十年友誼的好朋友,我很早就開(kāi)始購(gòu)買他的作品。是的,是買,花錢買,是對(duì)藝術(shù)最好的尊重。同時(shí)從收藏投資的角度看,買還有一個(gè)好處,那就是可以挑選到精品力作。今天獲贈(zèng)老車的畫(huà),我自然高興。老車似乎更高興。他喝了很多酒,說(shuō)了好多話,并且又收獲了一個(gè)女弟子。吳迪坐在他身邊,被他看出來(lái)她正打算學(xué)畫(huà)。他是怎么看出來(lái)的?也許就是蒙的,還被他蒙對(duì)了。“你就拜我為師吧!”他對(duì)吳迪說(shuō)。這當(dāng)然是一樁美事??!能成為老車的弟子,吳迪當(dāng)然高興,大家也都高興。老車本來(lái)這兩天就要回北京去了,我本來(lái)今晚算是為他餞行呢。有了新的女弟子,他突然流露出暫時(shí)不回北京的意思了。事實(shí)看來(lái)確乎如此!第二天他發(fā)朋友圈,說(shuō)看了荊歌的會(huì)客廳,他也馬上要啟動(dòng)他的工作室了。還貼了九宮格,果然門是門窗是窗了。

      ☉ 夜幕下的道南橋

      新靈魂

      會(huì)客廳里,有一套彩蛋畫(huà),畫(huà)的是“黎川八景”,是我1980 年代的收藏。說(shuō)它一套,其實(shí)慚愧,它不知什么時(shí)候已經(jīng)不再完整,只剩下了六枚。還有兩枚去了哪里,實(shí)在是想不起來(lái)了。畫(huà)家夏回、陳如冬他們那天來(lái)黎里,我拿出這半套東西給他們看,夏回感嘆道,這樣安靜用心的畫(huà)工,就是那個(gè)時(shí)代的特征,今天人們畫(huà)東西,已經(jīng)不是這樣的心態(tài)和面貌了。針對(duì)我缺損的遺憾,夏回說(shuō),另外兩景,我來(lái)幫你補(bǔ)上好了!這是多好的事啊,我怎么就沒(méi)有想到呢?哪天弄兩個(gè)蛋殼,讓夏回和陳如冬各畫(huà)一個(gè),這套“八景”不就又完整了嗎?也許比之原來(lái),更加有趣而別致了!由此想到古鎮(zhèn)的保護(hù),我們花了很多錢下了很大的力氣,把古鎮(zhèn)原來(lái)的面目恢復(fù)起來(lái),黎里做得很好,在我看來(lái),比許多江南古鎮(zhèn)都要做得好。但是我常常又會(huì)想這樣的問(wèn)題:十年過(guò)去之后,一百年五百年甚至一千年以后,那時(shí)候的人們看古鎮(zhèn),他們能看到我們的印跡嗎?也許他們就像我們一樣,看到的依舊是民國(guó),依然是明清。那么我們應(yīng)該留下些什么呢?我們總該留下一些什么吧。我們?cè)诶^承保護(hù)了古鎮(zhèn)原來(lái)樣子的同時(shí),要給它注入新的靈魂才好。我們要讓后人看到的,不僅是我們對(duì)古典的珍惜和崇敬,也得讓他們看到一些我們閃光的地方,讓他們將我們并入古人的行列,讓他們不僅感念于我們的傳承和保護(hù),也要讓他們把我們的所作所為視作驕傲。就像這套“黎川八景”,他們看到了1980 年代的恬淡歡欣,也看到了2020 年代的灑脫和寬廣。他們看到了時(shí)間的流逝,看到了藝術(shù)和審美情感的流變,看到了比原先那完整一套更加豐富的東西。

      ☉ 會(huì)客廳墻上老車畫(huà)的黎里古教堂

      纜船石

      細(xì)細(xì)長(zhǎng)長(zhǎng)的黎川,我已經(jīng)不知道坐船在上面來(lái)來(lái)回回走過(guò)了多少次,每次都是陪著來(lái)會(huì)客廳做客的朋友們。他們幾乎無(wú)一例外地都是興奮地說(shuō)笑,用手機(jī)拍個(gè)不停,贊嘆著兩岸的風(fēng)景,仿佛坐船是一樁世界上最快樂(lè)的事。而我每次坐在船上,眼睛都會(huì)看著河岸那些似乎并不起眼的纜船石。它們蜻蜓一樣棲在駁岸上,又似乎像蝴蝶一樣飛來(lái)飛去。這些早在明代就出現(xiàn)在駁岸上的東西,俗稱“牛鼻孔”,據(jù)說(shuō)鼎盛的時(shí)候黎川上有幾千個(gè)??梢韵胍?jiàn),黎川上曾經(jīng)泊了多少船,曾經(jīng)是多么熱鬧繁華的景象!用以維系舟繩,當(dāng)然只是實(shí)用之物,卻雕琢出講究的形狀,這樣的精致好看,仿佛是供在河岸上的花瓶。雕刻的題材,都是很傳統(tǒng)很經(jīng)典的“連升三級(jí)”“太平有象”“福祿雙至”“必定如意”之類的。而一只或兩只犀牛角,它就不是諧音梗了,而是因?yàn)閾?jù)說(shuō)犀牛角有避水的功能,雕鑿在河岸,就可以避免孩子不慎落水。這些纜船石太小了,又是貼在駁岸上,老街上走路的人是看不到的,必得要下到河碼頭上才能看清楚。當(dāng)然坐在船上也可以看到。所以盡管黎里的人們對(duì)這種雕刻藝術(shù)十分自豪,匆匆而來(lái)的游客卻常常會(huì)將它們忽略。它們默默地,像田螺一樣吸附在石頭上,被時(shí)光和流水撫摸沖刷,已經(jīng)不再有系舟的實(shí)用功能,只是讓喜歡它們的人因看到它們而心生歡喜。

      湯團(tuán)

      湯團(tuán)應(yīng)該是非常典型的江南美食。樸素的傳統(tǒng)是最溫暖的,也是最難的。寧波湯團(tuán)也好,蘇州湯團(tuán)也好,今天還能夠保持樸素的傳統(tǒng)嗎?許多從前的小吃,為什么到了今天就不地道了,甚至消失了呢?有一種觀點(diǎn)認(rèn)為,是因?yàn)榕f時(shí)候缺吃少穿,吃啥啥香,今天好吃的東西多了,誰(shuí)還稀罕那些東西呀!這有一定的道理。但是,我想更重要的原因,是今天的人已經(jīng)不屑于做那些傳統(tǒng)生意了。誰(shuí)都想著掙大錢,而傳統(tǒng)小吃,又有多少利潤(rùn)空間呢?所以今天還能把傳統(tǒng)的小食比如湯團(tuán)做地道的,我想一定不是為了賺錢,也許只是一種情懷。就像歐洲許多古董舊貨店,很多都是一個(gè)老人家開(kāi)的,也不見(jiàn)有多少生意。他們開(kāi)個(gè)小店,就是一種娛樂(lè)或者消遣。在那個(gè)有著濃厚懷舊感的空間里,打發(fā)時(shí)光。今天的蘇州,我認(rèn)為湯團(tuán)做得比較好的就是“朱新年”。這是一家連鎖店,蘇城很多地方都有。我比較喜歡去那些開(kāi)在居民區(qū)的店,小小的店鋪,看得見(jiàn)的手工。兩三位大媽,說(shuō)著地道的蘇州話。肉餡在大盆里放著,似乎聞得到肉的鮮香味。她們一邊聊天,說(shuō)著家長(zhǎng)里短,一邊巧手不停。肉餡的是標(biāo)準(zhǔn)的圓,蘿卜絲餡一頭尖,芝麻餡的兩頭尖。大鍋里浮在水面打著滾的湯團(tuán),看著它們就知道入口是什么滋味。曾經(jīng)有一則新聞,說(shuō)上海有一位老阿姨,每周都要兩三次到蘇州來(lái)吃朱新年湯團(tuán)。她坐高鐵來(lái),每次都逃票,一年下來(lái)逃了幾千元票。這個(gè)老阿姨真是太喜愛(ài)吃湯團(tuán)了!像她這樣喜歡蘇州湯團(tuán)的,一定還有很多人。但是,別人不會(huì)像她一樣逃票過(guò)來(lái)吃。我當(dāng)時(shí)看到這則新聞,非常感慨。首先是覺(jué)得老阿姨不應(yīng)該,怎么可以做出這樣的事來(lái)呢?然后感慨她對(duì)一種食物竟迷戀到如此程度!再則呢,我為朱新年湯團(tuán)這個(gè)品牌感到遺憾。這個(gè)事情對(duì)他們來(lái)說(shuō)是多好的一個(gè)營(yíng)銷機(jī)會(huì)??!只要公開(kāi)宣布一下,向那位老阿姨提供一定的資金援助,讓她再也不用為了朱新年湯團(tuán)而做出逃票這樣違法亂紀(jì)的事情了。這是多好的廣告啊!但是朱新年沒(méi)有這樣做。是他們沒(méi)有商業(yè)的敏感,也許更因?yàn)樗麄兙褪莻鹘y(tǒng)蘇州人不溫不火不矜不躁的性格吧!去黎里建了會(huì)客廳,我發(fā)現(xiàn)了一家湯團(tuán)店,店主是個(gè)南潯人。他的湯團(tuán),每只比朱新年貴一元。但是他對(duì)我說(shuō),只要吃過(guò)他的湯團(tuán),就不會(huì)再覺(jué)得別的湯團(tuán)好吃。他可真不是吹的。他的湯團(tuán),我想就是放到過(guò)去,跟老蘇州老寧波的湯團(tuán)比,也一點(diǎn)都不會(huì)遜色。湯團(tuán)要糯,但是水磨粉過(guò)于柔軟,很難有型。他的水磨粉湯團(tuán),一個(gè)個(gè)滾圓的,他不給湯團(tuán)捻尾巴,而是跟過(guò)去一樣,用紅點(diǎn)來(lái)區(qū)別不同的餡。軟糯而不走形,里面湯汁鹵水鮮美。他的招牌湯團(tuán)是茶筍肉餡,扁尖筍的清香確實(shí)很有特色。下午三四點(diǎn)鐘的時(shí)候,來(lái)一碗這樣的湯團(tuán)是最美的。因?yàn)檫@個(gè)時(shí)間點(diǎn),肚子有些餓了,來(lái)四個(gè)湯團(tuán),極享口腹之美,溫暖得不亦樂(lè)乎。而又并不會(huì)影響吃晚餐。

      古鎮(zhèn)之夜

      喝酒到半夜,老車的女弟子要先回去。她把車停在了鎮(zhèn)西“南社雅集”對(duì)面的停車場(chǎng)。我當(dāng)然要送她,因?yàn)槟莾弘x會(huì)客廳實(shí)在太遠(yuǎn)了,幾乎是一個(gè)鎮(zhèn)東一個(gè)鎮(zhèn)西,而且夜已經(jīng)很深,雖然老街上有路燈,但是深夜的世界,有著太多的神秘,燈光照射不到。路燈也照不見(jiàn)凌厲的寒冷。我們?cè)诠爬系慕值郎献?,腳步聽(tīng)上去特別的夸張,好像我們的鞋底都釘了鐵馬掌。據(jù)我平常的經(jīng)驗(yàn),這個(gè)時(shí)候,老街上不會(huì)還有人,不會(huì)有游客,居民們也都沉睡了。如果空無(wú)一人,倒也并不可怕。然而,我們一路上居然遇見(jiàn)了好幾個(gè)人。三個(gè)男青年,完全無(wú)視黑暗與寒冷,無(wú)所事事地站在河邊,也不說(shuō)話,也不走動(dòng),讓人懷疑他們是一群雕塑。但我知道這個(gè)地方?jīng)]有雕塑,白天沒(méi)有,晚上當(dāng)然也就不可能有。過(guò)橋的時(shí)候,對(duì)面走過(guò)來(lái)一個(gè)同樣沉默的男人,他的身上,只有兩只眼睛是亮著的。我們故意讓自己的腳步變得更響一點(diǎn)。于是我驚訝地發(fā)現(xiàn),這個(gè)在深夜里兩眼發(fā)光的人,他走路輕得就像貓一樣。吳迪說(shuō),幸虧我送她。而她本來(lái)還想自己一個(gè)人走到停車場(chǎng)。

      這一晚在我的會(huì)客廳里,我和老車華迅他們喝掉了很多酒,干掉了老徐給我的一瓶白蘭地和柜子里所有的愛(ài)爾蘭啤酒。大家不僅伏地畫(huà)畫(huà),合作畫(huà)了面具,畫(huà)了酒中的古鎮(zhèn),酣暢的拱橋和飄渺的教堂,而且還彈琴唱歌。平時(shí)不唱歌的人也唱了起來(lái),也唱了平時(shí)不唱的歌。第二天早上我走到小院里,抬頭看到了鄰居的陽(yáng)臺(tái),突然就心生歉意,奇怪他們?yōu)槭裁床粚?duì)子夜肆無(wú)忌憚的歌聲提出抗議呢?于是昨晚的一切,變得像夢(mèng)境一樣的不真實(shí)。是不是昨夜根本就沒(méi)有歌聲?鋼琴即使打開(kāi),琴鍵即使被按動(dòng),一切仍然是無(wú)聲的。我很少在會(huì)客廳樓上的臥室過(guò)夜,僅有的幾個(gè)晚上,我躺在太湖雪完完全全的真絲被褥里,屋頂就像一幅畫(huà),幽暗的古典展現(xiàn)在我面前。每次我都會(huì)有這樣的幻覺(jué),我會(huì)看到粗壯的木梁上懸掛著一個(gè)人,那白布條特別的白,特別的醒目。但是我一點(diǎn)都不害怕。我知道這只是從我腦子里浮現(xiàn)出來(lái)的景象。我也知道,所有的老房子,都曾經(jīng)有人在這里出生,在這里死亡。在生與死之間,就是愛(ài)、恨,就是賭氣和傷心,輕聲細(xì)語(yǔ)和哭泣,也都是免不了的。每一間屋子里,都會(huì)有安心的睡眠,伴隨著鼾聲,也一定會(huì)有無(wú)數(shù)的失眠,焦慮的心事,以及像我這樣,對(duì)夜的胡思亂想,因黑暗而起的種種奇異幻象。還有夜讀。更多的只是白日的柴米油鹽婆婆媽媽,庸常的生活庸常的人生,夾雜在生死之間,就像一本書(shū)被夾在封面和封底之間。所有的老房子都是這樣,有許許多多的悲歡離合,有許許多多的平常和不平常。相對(duì)重要一點(diǎn)的,就是人的出生和死亡吧。出生并不稀奇,死亡也很平常。

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