菜用大豆新品種廊鮮1號(hào)的選育

王繼良 趙春霞* 華建鑫 孫會(huì)剛

（1 廊坊市農(nóng)林科學(xué)院，河北廊坊 065000；2 徐州工程學(xué)院食品與生物工程學(xué)院，江蘇徐州 221018）

菜用大豆俗稱(chēng)毛豆，因其營(yíng)養(yǎng)豐富、口感和風(fēng)味獨(dú)特，深受?chē)?guó)內(nèi)外消費(fèi)者青睞。隨著人們生活水平的提高和膳食結(jié)構(gòu)的改變，近年來(lái)菜用大豆銷(xiāo)量不斷增加。但由于缺少適宜本地種植的專(zhuān)用菜用大豆品種，多年來(lái)河北省市場(chǎng)上出售的菜用大豆多為采摘青莢的普通大豆。針對(duì)這一生產(chǎn)消費(fèi)需求，廊坊市農(nóng)林科學(xué)院大豆課題組以商品性好、產(chǎn)量高、抗逆性強(qiáng)、抗病抗蟲(chóng)且符合菜用大豆審定標(biāo)準(zhǔn)為育種目標(biāo)，選用臺(tái)灣292 為母本、冀豆12 為父本進(jìn)行有性雜交，育成了菜用大豆新品種廊鮮1 號(hào)，并于2021 年通過(guò)河北省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定（審定編號(hào)：冀審豆20219004）。該品種具有鮮莢產(chǎn)量高、商品性好、抗倒伏能力強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)，適宜在河北省中南部地區(qū)夏播種植。

1 選育過(guò)程

母本臺(tái)灣292 是從臺(tái)灣省引進(jìn)的菜用大豆品種。植株株型收斂，有限結(jié)莢習(xí)性。株高50～60 cm，主莖節(jié)數(shù)10 節(jié)，主莖分枝4 個(gè)；單株結(jié)莢約35 個(gè)，平均每莢粒數(shù)2.0 粒；種皮黃色，子葉黃色，種臍黃色。父本冀豆12 是由河北省農(nóng)林科學(xué)院糧油作物研究所育成的粒用大豆品種。植株株型收斂，有限結(jié)莢習(xí)性；株高70～80 cm，主莖節(jié)數(shù)14 節(jié)，主莖分枝3 個(gè)左右；單株結(jié)莢約50 個(gè)，每莢粒數(shù)2.1 粒。種皮黃色，子葉黃色，種臍黃色。

2009 年配制雜交組合后主要采用系譜法進(jìn)行選育。2010 年完成本地繁育F后，冬季于海南三亞種植F，摘莢混收；2011 年本地種植F，根據(jù)育種目標(biāo)選擇優(yōu)良單株并摘莢混收后南繁加代F；2012—2014 年繼續(xù)在本地種植和南繁加代F～F，篩選出3 個(gè)符合目標(biāo)性狀的優(yōu)良株系，編號(hào)為L(zhǎng)X26531、LX26536、LX26537；2015 年在廊坊市農(nóng)林科學(xué)院進(jìn)行鑒定試驗(yàn)，LX26531 表現(xiàn)較好，并定名為廊鮮1 號(hào)；2016—2017 年進(jìn)行品種比較試驗(yàn)。2018—2019 年參加河北省菜用大豆夏播組區(qū)域試驗(yàn)，2020 年參加河北省菜用大豆夏播組生產(chǎn)試驗(yàn)。2021 年在河北省廊坊市、保定市、滄州市等地示范種植約133 hm。

2 選育結(jié)果

2.1 豐產(chǎn)性

2.1.1 品種比較試驗(yàn) 2016—2017 年在石家莊市藁城區(qū)、鹿泉區(qū)，保定市清苑區(qū)，邯鄲市磁縣，滄州市滄縣，廊坊市安次區(qū)進(jìn)行品種比較試驗(yàn)。以綠75 為對(duì)照，3 次重復(fù)。小區(qū)面積20 m，8 行區(qū)，行長(zhǎng)5 m，行距0.5 m，中間4 行計(jì)產(chǎn)，計(jì)產(chǎn)行長(zhǎng)4.5 m，計(jì)產(chǎn)面積9 m。條播，人工間、定苗，等距留苗，密度1.5 萬(wàn)株·（667 m）。綠色飽滿(mǎn)豆莢達(dá)80%時(shí)收獲，收獲前割去邊行邊株。試驗(yàn)結(jié)果顯示（表1），廊鮮1 號(hào)2 年平均產(chǎn)量667.0 kg·（667 m），比對(duì)照綠75 平均增產(chǎn)5.8%。

表1 廊鮮1 號(hào)品種比較試驗(yàn)產(chǎn)量結(jié)果

2.1.2 區(qū)域試驗(yàn) 2018—2019 年參加河北省菜用大豆夏播組區(qū)域試驗(yàn)，以綠75 為對(duì)照。采用隨機(jī)區(qū)組排列，3 次重復(fù)。小區(qū)面積20 m，8 行區(qū)，行長(zhǎng)5 m，行距0.5 m，中間4 行計(jì)產(chǎn)，計(jì)產(chǎn)行長(zhǎng)4.5 m，計(jì)產(chǎn)面積9 m。條播，人工間、定苗，等距留苗，密度1.5 萬(wàn)株·（667 m）。綠色飽滿(mǎn)豆莢達(dá)80%時(shí)收獲，收獲前割去邊行邊株。田間調(diào)查顯示，廊鮮1 號(hào)抗倒性1 級(jí)；廊鮮1 號(hào)2 年平均產(chǎn)量764.2 kg·（667 m），比對(duì)照綠75 增產(chǎn)10.2%（表2）。

表2 廊鮮1 號(hào)區(qū)域試驗(yàn)產(chǎn)量結(jié)果

2.1.3 生產(chǎn)試驗(yàn) 2020 年參加河北省菜用大豆夏播組生產(chǎn)試驗(yàn)，以綠75 為對(duì)照，不設(shè)重復(fù)，小區(qū)面積134 m，行數(shù)不少于6 行，全區(qū)收獲計(jì)產(chǎn)。條播，人工間、定苗，等距留苗，密度1.5 萬(wàn)株·（667m）。綠色飽滿(mǎn)豆莢達(dá)80%時(shí)收獲。試驗(yàn)結(jié)果顯示（表3），廊鮮1 號(hào)平均產(chǎn)量682.5 kg·（667 m），比對(duì)照綠75 增產(chǎn)7.7%。

表3 廊鮮1 號(hào)生產(chǎn)試驗(yàn)產(chǎn)量結(jié)果

2.2 抗病性

2018—2019 年在南京農(nóng)業(yè)大學(xué)國(guó)家大豆改良中心防蟲(chóng)網(wǎng)室進(jìn)行室內(nèi)苗期人工接種抗病性鑒定。人工接種鑒定技術(shù)和抗病性評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)參考《大豆品種大豆花葉病毒病抗性鑒定技術(shù)規(guī)程》（NY/T 3428—2019）。鑒定結(jié)果表明（表4），廊鮮1 號(hào)兩年接種大豆花葉病毒（SMV）流行株系SC3 和SC7的病情指數(shù)均低于對(duì)照南農(nóng)1138-2，表現(xiàn)為中感。

表4 廊鮮1 號(hào)室內(nèi)苗期人工接種抗病性鑒定結(jié)果

2.3 口感評(píng)價(jià)

2018—2019 年由河北省種子總站組織5 位相關(guān)專(zhuān)家對(duì)參試品種進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)品鑒。廊鮮1 號(hào)口感評(píng)價(jià)為品質(zhì)較好，籽粒鮮脆；對(duì)照綠75 口感評(píng)價(jià)為品質(zhì)好，籽粒香甜柔糯（表5）。

表5 廊鮮1 號(hào)口感評(píng)價(jià)結(jié)果

3 品種特征特性

廊鮮1 號(hào)生育期85.5 d（天）左右。株型收斂，有限結(jié)莢習(xí)性。株高54.3 cm 左右，主莖節(jié)數(shù)約12.0 節(jié)，單株有效分枝約2.5 個(gè)。平均單株有效莢數(shù)41.6 個(gè)，單株莢質(zhì)量80.2 g，每莢粒數(shù)2.1 粒，多粒莢率65.1%；每500 g 標(biāo)準(zhǔn)莢數(shù)175.6 個(gè)，二粒莢長(zhǎng)5.1 cm、寬1.3 cm，標(biāo)準(zhǔn)莢率83.9%。鮮莢淡綠色；成熟籽粒圓形，種皮黃色，無(wú)光澤；子葉黃色，種臍黃色。百莢鮮質(zhì)量257.8 g 左右，百粒鮮質(zhì)量71.5 g 左右。鮮莢平均產(chǎn)量約680 kg·（667 m）?？沟剐? 級(jí)。適宜在河北省中南部地區(qū)夏播種植。

4 栽培技術(shù)要點(diǎn)

河北省中南部地區(qū)適宜播期為6 月中、下旬，播種行距50 cm，深度3～5 cm。每667 m播種量7～8 kg，保苗1.2 萬(wàn)～1.5 萬(wàn)株。每667 m施三元復(fù)合肥（N-P-K 為15-15-15）15～20 kg 作底肥，開(kāi)花初期追施尿素5 kg，鼓粒期用70～100 g 磷酸二氫鉀兌水30 kg 進(jìn)行葉面噴施。花莢期和鼓粒期遇旱注意澆水，遇澇及時(shí)排水?；瘜W(xué)除草可選用乙草胺、精-異丙甲草胺等進(jìn)行苗前封閉除草，也可在菜用大豆2～3 葉期、雜草2～4 葉期選用精喹禾靈+氟磺胺草醚進(jìn)行莖葉除草。其中，苗前封閉除草僅適用于土壤墑情好的地塊。注意防治病蟲(chóng)害。菜用大豆盛花期重點(diǎn)防治點(diǎn)蜂緣蝽等刺吸式口器害蟲(chóng)，藥劑可選用噻蟲(chóng)嗪、吡蟲(chóng)啉等7～10 d（天）噴1 次，連噴2～3 次。綠色飽滿(mǎn)豆莢達(dá)80%時(shí)收獲。