稻田養(yǎng)鴨模式關(guān)鍵技術(shù)探討

陳登陸

湖南省安鄉(xiāng)縣畜牧水產(chǎn)事務(wù)中心

稻田養(yǎng)鴨是指在水稻田間放養(yǎng)鴨子、既種又養(yǎng)的一種復(fù)合生態(tài)模式。在稻田養(yǎng)鴨模式中，稻田能為鴨子生長(zhǎng)提供水源、食物以及活動(dòng)場(chǎng)所，鴨子活動(dòng)也能為水稻田間滅除雜草、滅食害蟲(chóng)等，也可減少稻田農(nóng)藥、肥料的投入，提高水稻產(chǎn)量和品質(zhì)。

湖南省安鄉(xiāng)縣地處洞庭湖區(qū)西北部，素有“魚(yú)米之鄉(xiāng)”的美稱，近年來(lái)，該縣立足生態(tài)農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)，把傳統(tǒng)技術(shù)與現(xiàn)代技術(shù)有機(jī)融合，建立起了具有水鄉(xiāng)特色的稻田復(fù)合種養(yǎng)模式及高標(biāo)準(zhǔn)稻鴨立體種養(yǎng)基地。

1 稻田準(zhǔn)備

選擇水源條件好、排灌方便、保水保肥力強(qiáng)的稻田養(yǎng)鴨，以集中連片為宜。要求整田時(shí)做到下粗上細(xì)、田面平坦。有條件的地方，稻田里可安裝一些輔助性設(shè)施，如頻振式殺蟲(chóng)燈等。插秧前，按坐北朝南方向，將鴨舍修建在近路邊的田角上，開(kāi)口面向稻田，并挖1個(gè)1平方米左右、深約60厘米的水凼。為防止鴨子外逃或受野獸傷害，稻田四周用遮陽(yáng)網(wǎng)圍成80厘米高的護(hù)欄，不可用網(wǎng)口較大的尼龍網(wǎng)，以防鴨子纏縊致死。

2 水稻培管

2.1 品種選擇

選擇株型適中、莖粗葉挺、分蘗力強(qiáng)、抗逆性好的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)常規(guī)品種，如黃華占等，也可選擇適宜當(dāng)?shù)胤N植的其他優(yōu)質(zhì)雜交稻品種（組合）。

2.2 合理密植

為便于鴨子田間活動(dòng)，最好采用機(jī)插秧，株行距20~30厘米，每蔸插5～6株（常規(guī)稻）或1～2株（雜交稻）。若采取直播，由于鴨子在活動(dòng)中會(huì)損傷部分幼苗，為保證有效穗，應(yīng)適當(dāng)加大播種量。

2.3 田間施肥

以施農(nóng)家肥作基肥為主，酌情分期適量追肥。無(wú)農(nóng)家肥的，每畝稻田可一次性施用生物有機(jī)肥300千克左右。

2.4 開(kāi)溝保水

田間排水溝深15厘米，溝內(nèi)始終保持8～10厘米水層，以供鴨洗澡用。鴨子在田間覓食期間，應(yīng)保持淺水層，以便鴨腳踩到表土，起到中耕松土、促根生長(zhǎng)、促進(jìn)分蘗的作用。在水稻分蘗末期輕度曬田。

2.5 防治病蟲(chóng)

鴨子能夠捕食、踩踏田間雜草，對(duì)于稗草等少量惡性雜草視情況人工拔除。若發(fā)生水稻二化螟、稻縱卷葉螟、稻飛虱、紋枯病等病蟲(chóng)危害嚴(yán)重，可選用高效、低毒的對(duì)口藥劑，如20%氯蟲(chóng)苯甲酰胺、25%吡蚜酮、10%烯啶蟲(chóng)胺、20%井岡霉素等噴霧防治，在施藥后1～2天，要將鴨子集中圈養(yǎng)。

3 鴨子管理

3.1 選擇良種

選擇個(gè)體適中、露宿抗逆性強(qiáng)、適應(yīng)性較廣、活動(dòng)量大、食量較小的中小型品種，如可選用本地麻鴨與櫻桃鴨雜交的后代（四點(diǎn)麻鴨），其個(gè)體重2～2.5千克，適合稻田放養(yǎng)。

3.2 培育鴨苗

稻谷浸種時(shí)，鴨蛋起孵。鴨出殼后，先用全價(jià)飼料加米飯喂10天，再用米飯加農(nóng)家飼料、適量菜葉喂食。趕入水中馴水2次，鴨齡15天左右注射疫苗。

3.3 放養(yǎng)鴨苗

當(dāng)鴨苗個(gè)體重達(dá)150克以上，秧苗生根活蔸后，選晴天，每畝放養(yǎng)15只左右，讓幼鴨在田間活動(dòng)取食。

3.4 適量添飼

幼鴨放養(yǎng)初期，早晚投喂雞鴨專(zhuān)用飼料。15天后，為達(dá)到“役鴨”效果，一般不補(bǔ)充飼料，促使鴨子田間取食。隨著田間雜草、昆蟲(chóng)等食料減少，中期鴨子食量增大，應(yīng)在傍晚給每只鴨子添喂稻谷50克。

3.5 日常巡查

常查看圍網(wǎng)下腳邊是否松動(dòng)，防止鴨子外逃。定期鏟除鴨舍內(nèi)的糞便并用生石灰消毒。

3.6 適時(shí)收鴨

從鴨苗到成年鴨上市，一般需要70天左右，在早稻田，稻鴨共生期約50天；在一季晚稻田，稻鴨共生期約70天。當(dāng)?shù)舅牍搭^散籽或發(fā)現(xiàn)鴨子吊食稻谷時(shí)，將鴨子從田間趕到鴨舍，達(dá)到商品性的直接上市，稍小的可集中圈養(yǎng)待售。