注重創(chuàng)新示范 升級(jí)蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈

顧 慧/江蘇省無(wú)錫市惠山區(qū)洛社鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局

余漢清 高曉東/無(wú)錫市惠山區(qū)農(nóng)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心

江蘇省無(wú)錫市惠山精細(xì)蔬菜園區(qū)核心區(qū)是江蘇省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)（蔬菜）產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)的第一批蔬菜推廣示范基地，近年來(lái)通過(guò)上下聯(lián)動(dòng)開(kāi)展關(guān)鍵技術(shù)研究集成與示范，基本解決了影響惠山區(qū)蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的技術(shù)瓶頸問(wèn)題，為全市蔬菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

創(chuàng)新示范

提出無(wú)錫惠山城郊型蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵瓶頸問(wèn)題。通過(guò)調(diào)研發(fā)現(xiàn)惠山區(qū)城郊型蔬菜基地普遍實(shí)施小批量、多復(fù)種、多茬次、重茬口、高產(chǎn)量、高強(qiáng)度勞作的布局模式，影響綠色可持續(xù)發(fā)展，具體存在的關(guān)鍵問(wèn)題，一是部分菜田土壤狀況不良。新菜地由于沒(méi)有改土、老菜地由于連作障礙，部分基地已經(jīng)種不出蔬菜，出現(xiàn)部分菜農(nóng)棄耕、拋荒的情況。土壤狀況惡化，主要因長(zhǎng)期施用高濃度復(fù)合肥導(dǎo)致土壤營(yíng)養(yǎng)失調(diào)、功能退化。二是化學(xué)農(nóng)藥使用較多，導(dǎo)致上市蔬菜農(nóng)藥超標(biāo)；三是蔬菜生產(chǎn)體力勞動(dòng)強(qiáng)度大、效率不高，迫切需要推廣應(yīng)用省工省力化技術(shù)。

依托蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系開(kāi)展技術(shù)集成與創(chuàng)新。針對(duì)關(guān)鍵瓶頸問(wèn)題，邀請(qǐng)多個(gè)崗位專家前來(lái)惠山區(qū)調(diào)研、分析問(wèn)題，以推廣示范基地為抓手在產(chǎn)前產(chǎn)中產(chǎn)后各環(huán)節(jié)開(kāi)展技術(shù)集成與創(chuàng)新。產(chǎn)前環(huán)節(jié)，在栽培上集成9個(gè)無(wú)錫市蔬菜周年高效栽培模式。在省力化、設(shè)施化上集成“基地建設(shè)新技術(shù)+噴滴灌技術(shù)+全程機(jī)械化技術(shù)+工廠化育苗+健康土壤技術(shù)”的模式。健康土壤管理上集成無(wú)錫水網(wǎng)地區(qū)蔬菜基地健康土壤維護(hù)技術(shù)以及問(wèn)題土壤改良技術(shù)。產(chǎn)中環(huán)節(jié)，科學(xué)栽培形成優(yōu)新品種栽培集成技術(shù)。大力推進(jìn)主要蔬菜害蟲(chóng)性信息素誘殺、性迷向技術(shù)以及生物農(nóng)藥應(yīng)用與科學(xué)用藥集成技術(shù)等等。產(chǎn)后環(huán)節(jié)，實(shí)施真空預(yù)冷機(jī)、減壓貯藏庫(kù)與設(shè)備創(chuàng)新集成技術(shù)等。

以崗位專家為依托建設(shè)示范點(diǎn)，打造推廣亮點(diǎn)。根據(jù)體系要求，分別對(duì)接蔬菜機(jī)械化、病蟲(chóng)防治、設(shè)施構(gòu)型優(yōu)化、產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)等專家共同實(shí)施年度任務(wù)目標(biāo)，先后將推廣示范基地的示范點(diǎn)從3個(gè)擴(kuò)展到5個(gè)，重點(diǎn)為徹底改變商品蔬菜基地普遍存在的兩類(lèi)問(wèn)題提供樣板和技術(shù)支撐。一是對(duì)主要病蟲(chóng)害進(jìn)行連片群防群治，實(shí)現(xiàn)減藥提效。二是對(duì)菜田土壤進(jìn)行體檢修復(fù)，實(shí)現(xiàn)化肥減量使用、土壤活力得到了恢復(fù)與增加。三是通過(guò)發(fā)放政府補(bǔ)貼的商品有機(jī)肥，削減化肥用量，有效增加土壤有機(jī)質(zhì)含量。措施的疊加實(shí)施，有效改良修復(fù)了土壤，為解決化肥超量使用、土壤酸化等問(wèn)題找到可靠路徑。

實(shí)施產(chǎn)業(yè)化模式培育與創(chuàng)新，形成產(chǎn)業(yè)發(fā)展新模式。惠山蔬菜推廣示范基地化肥農(nóng)藥減量和健康土壤管理等先進(jìn)實(shí)用的蔬菜綠色發(fā)展措施，助力了載體單位無(wú)錫市惠山區(qū)萬(wàn)壽河蔬菜專業(yè)合作社蔬菜綠色發(fā)展，構(gòu)建葉菜產(chǎn)前產(chǎn)中產(chǎn)后全產(chǎn)業(yè)鏈技術(shù)體系，實(shí)現(xiàn)蔬菜無(wú)門(mén)檻進(jìn)軍精品超市銷(xiāo)售。構(gòu)建從田間地頭綠色生產(chǎn)技術(shù)集成開(kāi)展高品質(zhì)生產(chǎn)——預(yù)冷——保鮮冷庫(kù)——保溫物流——超市（家庭）的全產(chǎn)業(yè)鏈體系，實(shí)現(xiàn)集團(tuán)配送、家庭配送蔬菜保鮮的創(chuàng)新，延長(zhǎng)了保鮮期、貨架期。通過(guò)葉菜產(chǎn)業(yè)鏈的健全與合理運(yùn)作，萬(wàn)壽河合作社生產(chǎn)的蔬菜質(zhì)量不斷提高，萬(wàn)壽河品牌愈加響亮，蔬菜訂單接踵而至。一批精品超市相繼與萬(wàn)壽河合作社簽訂蔬菜供貨合同，發(fā)展成為高檔精品菜。萬(wàn)壽河合作社通過(guò)萬(wàn)壽河菜業(yè)網(wǎng)站,實(shí)現(xiàn)線上線下同步發(fā)展，蔬菜年銷(xiāo)售規(guī)模達(dá)3000噸。

注重集成創(chuàng)新成果的提煉與積累，培養(yǎng)一批技術(shù)人員。通過(guò)體系推廣示范基地和示范點(diǎn)的運(yùn)作、實(shí)施，為惠山區(qū)規(guī)模生產(chǎn)蔬菜企業(yè)提供可以復(fù)制的樣板技術(shù)、樣機(jī)設(shè)備等，也為全體蔬菜生產(chǎn)者提供化肥農(nóng)藥減量的集成技術(shù)，解決了長(zhǎng)期以來(lái)蔬菜生產(chǎn)基地棚室建設(shè)和維護(hù)的技術(shù)難題，形成一批物化技術(shù)成果，培養(yǎng)一批蔬菜技術(shù)人才。2017年以來(lái)，承辦過(guò)1次農(nóng)業(yè)農(nóng)村部蔬菜綠色高效集成技術(shù)應(yīng)用南方片區(qū)16個(gè)省市現(xiàn)場(chǎng)觀摩會(huì)，項(xiàng)目組共發(fā)表論文14篇，實(shí)用新型專利授權(quán)2項(xiàng)，先后獲得江蘇省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳豐收獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)1項(xiàng)，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣成果獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)1項(xiàng)，成果培養(yǎng)帶動(dòng)一批蔬菜技術(shù)人員快速成長(zhǎng)。

實(shí)踐體會(huì)

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)（蔬菜）產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)，推動(dòng)農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化作用顯著，較好地促進(jìn)了同類(lèi)型技術(shù)在同類(lèi)型地區(qū)的推廣應(yīng)用。一是快速促進(jìn)了先進(jìn)實(shí)用技術(shù)在惠山區(qū)城郊型蔬菜基地上的推廣，提升了蔬菜優(yōu)新技術(shù)對(duì)蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的貢獻(xiàn)率。二是對(duì)現(xiàn)有公益性農(nóng)技推廣體系的強(qiáng)有力補(bǔ)充，突破原有農(nóng)技推廣體系框架，構(gòu)建省市縣鎮(zhèn)各級(jí)專家、農(nóng)技推廣人員與產(chǎn)業(yè)化基地直接溝通交流、技術(shù)指導(dǎo)和示范推廣農(nóng)業(yè)三新技術(shù)的橋梁。三是有力促進(jìn)了基層農(nóng)技人員、產(chǎn)業(yè)化基地的從業(yè)人員蔬菜技術(shù)水平快速提高，促進(jìn)一批農(nóng)技人員快速成長(zhǎng)。

產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)實(shí)施的績(jī)效還有較大的提升空間。一是宏觀上，蘇南、蘇中、蘇北分片區(qū)制約蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的共性問(wèn)題研究與解決有待深化，與省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳提出的打造千億級(jí)綠色蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標(biāo)結(jié)合的還不夠緊密。二是崗位專家的設(shè)置有待進(jìn)一步優(yōu)化。從蔬菜產(chǎn)業(yè)化的角度，需要的是全過(guò)程技術(shù)指導(dǎo)、示范與服務(wù)，不能局限于自身從事某一品種的試驗(yàn)示范指導(dǎo)；從蘇南、蘇中、蘇北三大片區(qū)角度，要引導(dǎo)設(shè)定一類(lèi)或者幾類(lèi)主要蔬菜全產(chǎn)業(yè)鏈崗位專家的指導(dǎo)、試驗(yàn)、示范。三是基地工作有待進(jìn)一步優(yōu)化。從目前的情況來(lái)看，一些示范推廣基地沒(méi)有承擔(dān)起解決當(dāng)?shù)厥卟水a(chǎn)業(yè)發(fā)展主要問(wèn)題與瓶頸問(wèn)題的職能，個(gè)別基地把體系要求的任務(wù)大多數(shù)集中在探索性新品種的小面積試驗(yàn)上，沒(méi)有承擔(dān)起發(fā)展當(dāng)?shù)厥卟水a(chǎn)業(yè)所需要的共性技術(shù)的大面積示范、展示的職能。

兩點(diǎn)建議

優(yōu)化崗位專家設(shè)置與工作內(nèi)容。一是策應(yīng)江蘇省打造千億級(jí)綠色蔬菜產(chǎn)業(yè)計(jì)劃，切實(shí)解決大面積蔬菜基地出現(xiàn)的土壤問(wèn)題，建議增設(shè)健康土壤管理類(lèi)崗位專家。二是根據(jù)各地蔬菜產(chǎn)業(yè)的不同特點(diǎn)，針對(duì)蘇南增設(shè)葉菜類(lèi)崗位專家。三是希望崗位專家根據(jù)各自特長(zhǎng)盡力為示范基地提供某一類(lèi)集成技術(shù)的指導(dǎo)與服務(wù)。

優(yōu)化基地推廣服務(wù)工作。一是將每年向首席專家提供本地蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況，轉(zhuǎn)化為研究梳理出當(dāng)?shù)禺?dāng)時(shí)蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵問(wèn)題，作為基本任務(wù)通過(guò)實(shí)施項(xiàng)目在推廣示范基地上試驗(yàn)示范，推動(dòng)當(dāng)?shù)厥卟水a(chǎn)業(yè)發(fā)展技術(shù)瓶頸問(wèn)題的解決。二是優(yōu)化基地的任務(wù)類(lèi)型，做到任務(wù)中包含小面積試驗(yàn)類(lèi)任務(wù)、較大面積成熟蔬菜新技術(shù)的示范類(lèi)任務(wù)、大面積實(shí)用新技術(shù)推廣類(lèi)任務(wù)，遵循“試驗(yàn)——示范——推廣”的滾動(dòng)發(fā)展原則，做給農(nóng)民看、帶著農(nóng)民干，提高實(shí)用蔬菜新技術(shù)在當(dāng)?shù)厥卟嘶睾筒宿r(nóng)的知曉率和普及率，力爭(zhēng)通過(guò)3～5年，產(chǎn)業(yè)技術(shù)瓶頸問(wèn)題得到解決、產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)總體水平得到發(fā)展。□