種子科學(xué)與工程一流本科專業(yè)建設(shè)探討
——以華南農(nóng)業(yè)大學(xué)為例

趙 佳 何永奇 王州飛

（華南農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)院種子科學(xué)技術(shù)系，廣州 510642）

作物種業(yè)是國家戰(zhàn)略性、基礎(chǔ)性核心產(chǎn)業(yè)，是確保糧食安全的基石。2021 年中央一號(hào)文件明確提出要打好種業(yè)翻身仗，2022 年中央一號(hào)文件更是指出要保障國家糧食安全，均突顯出種業(yè)的重要性以及對(duì)種業(yè)人才的需求。種子產(chǎn)業(yè)的發(fā)展與種業(yè)人才培養(yǎng)密切相關(guān)，隨著種子產(chǎn)業(yè)全球化發(fā)展步伐的加快，對(duì)種業(yè)人才的需求量迅速增加，并且對(duì)從業(yè)人員的專業(yè)素質(zhì)和綜合能力等提出了更高的要求[1]。種子科學(xué)與工程本科專業(yè)是培養(yǎng)從事與種業(yè)有關(guān)的教學(xué)科研、行政管理、技術(shù)開發(fā)、種子生產(chǎn)、種子加工儲(chǔ)藏、種子檢驗(yàn)和營(yíng)銷貿(mào)易等工作的復(fù)合型人才。為適應(yīng)現(xiàn)代種子產(chǎn)業(yè)對(duì)種業(yè)人才的需求，目前全國近50 所大專院校先后開辦了種子科學(xué)與工程專業(yè)。華南農(nóng)業(yè)大學(xué)是全國重點(diǎn)大學(xué)、國家“雙一流”建設(shè)高校，是一所以農(nóng)業(yè)科學(xué)和生命科學(xué)為優(yōu)勢(shì)的農(nóng)業(yè)類院校。學(xué)校于2013 年開始招收種子科學(xué)與工程本科專業(yè)[2]，入選2020 年度國家級(jí)一流本科專業(yè)建設(shè)點(diǎn)，辦學(xué)成績(jī)獲得社會(huì)的一致好評(píng)。在新形勢(shì)下，如何建設(shè)種子科學(xué)與工程一流本科專業(yè)，結(jié)合華南農(nóng)業(yè)大學(xué)特色，提出以下幾點(diǎn)思考。

1 基于專業(yè)內(nèi)涵，明確人才培養(yǎng)目標(biāo)，培養(yǎng)具有中國特色的一流種業(yè)人才

1.1 一流專業(yè)建設(shè)內(nèi)涵2015 年10 月國務(wù)院印發(fā)了《統(tǒng)籌推進(jìn)世界一流大學(xué)和一流學(xué)科建設(shè)總體方案》，這一舉措是黨中央、國務(wù)院作出的重大戰(zhàn)略決策，是中國高等教育領(lǐng)域繼“211 工程”和“985 工程”之后的又一國家戰(zhàn)略，是新時(shí)期高等教育重點(diǎn)建設(shè)的新部署?！半p一流”建設(shè)吹響了中國高校沖刺國際前列、打造世界頂尖學(xué)府的“沖鋒號(hào)”，有利于提升我國高等教育綜合實(shí)力和國際競(jìng)爭(zhēng)力[3]。

1.2 一流專業(yè)建設(shè)舉措自2016 年啟動(dòng)“雙一流”新一輪建設(shè)以來，各地高校全面積極推進(jìn)，“雙一流”建設(shè)呈現(xiàn)出良好態(tài)勢(shì)，2017 年首批“雙一流”建設(shè)高校共計(jì)137 所，為加快建設(shè)打下了良好基礎(chǔ)。為了做強(qiáng)一流本科、建設(shè)一流專業(yè)、培養(yǎng)一流人才，全面振興本科教育，2019-2021 年國家分別建設(shè)10000個(gè)左右國家級(jí)和省部級(jí)一流本科專業(yè)點(diǎn)[4]。其專業(yè)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)為：一流人才培養(yǎng)理念，一流人才培養(yǎng)方案，一流師資隊(duì)伍，一流教學(xué)團(tuán)隊(duì)，一流實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)條件，一流課程資源，一流生源質(zhì)量，一流就業(yè)質(zhì)量，一流質(zhì)量文化，一流學(xué)生創(chuàng)新成果。

1.3 一流專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)種子科學(xué)與工程專業(yè)是在作物學(xué)、遺傳育種學(xué)、種子學(xué)等多個(gè)學(xué)科基礎(chǔ)上發(fā)展起來的。華南農(nóng)業(yè)大學(xué)種子科學(xué)與工程專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)要求學(xué)生具有三農(nóng)情懷，踐行社會(huì)主義核心價(jià)值觀的優(yōu)良道德和學(xué)術(shù)素養(yǎng)，要求學(xué)生能夠立足中國特色、華南特色，投身“粵港澳大灣區(qū)”，服務(wù)“一帶一路”。掌握扎實(shí)寬廣的作物學(xué)基礎(chǔ)理論和系統(tǒng)深入的專業(yè)知識(shí)；掌握本學(xué)科相關(guān)知識(shí)產(chǎn)權(quán)、研究理論等方面的知識(shí)；熟練地閱讀作物學(xué)專業(yè)的外文資料，具有較好的寫作能力和一定的聽說能力。具備本作物學(xué)基本的學(xué)術(shù)能力，以及適應(yīng)未來職業(yè)發(fā)展的綜合能力，身心健康，具有承擔(dān)作物學(xué)科范圍內(nèi)各項(xiàng)專業(yè)工作的良好體魄。

2 基于產(chǎn)業(yè)需求，完善培養(yǎng)體系，培養(yǎng)適應(yīng)社會(huì)需求的多元化一流種業(yè)人才

2.1 種子產(chǎn)業(yè)內(nèi)涵我國種子行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈分為上游、中游和下游。上游產(chǎn)業(yè)為種子培育，即根據(jù)相應(yīng)需求，開展種子相關(guān)基礎(chǔ)性、前沿性研究，涉及基因資源挖掘和創(chuàng)新利用、基因定位和克隆、功能解析、基因工程技術(shù)等；中游產(chǎn)業(yè)為制種，涉及種質(zhì)資源利用、生產(chǎn)技術(shù)和方法研發(fā)、新品種選育和試驗(yàn)、種子加工貯藏和檢驗(yàn)等；下游產(chǎn)業(yè)為銷售環(huán)節(jié)，涉及種業(yè)推廣與營(yíng)銷、種業(yè)市場(chǎng)與管理[5]。

2.2 多元化的種業(yè)人才培養(yǎng)根據(jù)種業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈特點(diǎn)，需要培養(yǎng)全方位種業(yè)人才。大體可以分為3 類：第1 類為培養(yǎng)從事上游種子培育相關(guān)研究的人才，這類人才主要在科研院所和高等院校等從事種業(yè)基礎(chǔ)性、公益性研究，如優(yōu)異基因挖掘、基因克隆、育種利用、基因編輯技術(shù)研發(fā)、種子生物技術(shù)創(chuàng)新等研究。第2、3 類為培養(yǎng)從事中、下游制種、銷售等相關(guān)工作的人才，在種子企業(yè)從事種子生產(chǎn)、加工、貯藏、銷售、推廣等工作，如常規(guī)品種的大規(guī)模繁殖、雜交種的制種、新品種的選育和推廣、企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理等工作。此外，在種子生產(chǎn)鏈中，相關(guān)機(jī)械設(shè)備、種業(yè)政策與法規(guī)等貫穿其中。因此，人才培養(yǎng)還需要將上、中、下游緊密結(jié)合，相互促進(jìn)，從總體需求出發(fā)，培養(yǎng)全鏈條、跨學(xué)科的種業(yè)人才。如與工科相結(jié)合，負(fù)責(zé)研發(fā)種子活力測(cè)定、種子生產(chǎn)加工等相關(guān)機(jī)械設(shè)備，實(shí)現(xiàn)機(jī)械化、標(biāo)準(zhǔn)化操作，降低勞動(dòng)強(qiáng)度；與計(jì)算機(jī)專業(yè)相結(jié)合，負(fù)責(zé)種業(yè)相關(guān)信息匯總、收集與發(fā)布，實(shí)現(xiàn)種業(yè)信息共享，打造智慧種業(yè)；與法學(xué)類相結(jié)合，負(fù)責(zé)種業(yè)相關(guān)法律法規(guī)的制定、頒布與實(shí)施等，保護(hù)育種家和農(nóng)戶合法權(quán)益，保障種業(yè)市場(chǎng)的健康發(fā)展[5]。

2.3 一流專業(yè)人才培養(yǎng)體系為順應(yīng)現(xiàn)代種業(yè)市場(chǎng)發(fā)展需求，著力培養(yǎng)實(shí)踐和創(chuàng)新能力強(qiáng)、視野廣、綜合素質(zhì)過硬的廣適型優(yōu)秀人才，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)探索和優(yōu)化種子科學(xué)與工程人才培養(yǎng)模式。種子科學(xué)與工程專業(yè)培養(yǎng)體系設(shè)置通識(shí)必修課、專業(yè)必修課、通識(shí)選修課、拓展選修課、實(shí)驗(yàn)教學(xué)、其他實(shí)踐課程，注重大眾教學(xué)和個(gè)性教學(xué)。培養(yǎng)體系重點(diǎn)關(guān)注培養(yǎng)農(nóng)業(yè)生物學(xué)、種子科學(xué)等方面的基本知識(shí)和技能，進(jìn)行種子生產(chǎn)、植物育種、種子加工與貯藏、種子質(zhì)量檢測(cè)、種子營(yíng)銷等，旨在培養(yǎng)學(xué)生掌握種子生產(chǎn)、作物育種與推廣、種子市場(chǎng)營(yíng)銷與管理等方面的基本理論與技能，了解種子學(xué)科研究前沿與發(fā)展動(dòng)態(tài)。經(jīng)過系統(tǒng)的教學(xué)和實(shí)踐，讓學(xué)生了解我國種業(yè)發(fā)展的過程、現(xiàn)狀、生產(chǎn)需求以及種子生產(chǎn)的重要意義等，熟悉并掌握育種、繁種、推廣等實(shí)踐技能，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)專業(yè)的認(rèn)同感、責(zé)任感和使命感，培養(yǎng)具有創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力，能夠勝任與種業(yè)有關(guān)的教學(xué)科研、技術(shù)開發(fā)、種子生產(chǎn)和營(yíng)銷貿(mào)易等工作的高素質(zhì)人才。

3 基于金課建設(shè)，優(yōu)化課程體系，培養(yǎng)理論和實(shí)踐能力突出的一流種業(yè)人才

3.1 一流金課建設(shè)內(nèi)涵課程是實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)目標(biāo)的主要載體。金課，即一流課程，具有高階性、創(chuàng)新性、挑戰(zhàn)度。高階性是指知識(shí)、能力、素質(zhì)的有機(jī)融合，培養(yǎng)學(xué)生解決復(fù)雜問題的綜合能力和高級(jí)思維；創(chuàng)新性是課程內(nèi)容反映前沿性和時(shí)代性，教學(xué)形式呈現(xiàn)先進(jìn)性和互動(dòng)性，學(xué)習(xí)結(jié)果具有探究性和個(gè)性化；挑戰(zhàn)度是指課程有一定難度，需要跳一跳才能夠得著，對(duì)老師備課和學(xué)生課下有較高要求。建設(shè)線下金課、線上金課、線上線下混合式金課、虛擬仿真金課和社會(huì)實(shí)踐金課。

3.2 一流課程體系建設(shè)課程體系中每門課程都應(yīng)承載知識(shí)、能力和素質(zhì)培養(yǎng)的具體要求。種子科學(xué)與工程專業(yè)課程的設(shè)置不僅需要專業(yè)基礎(chǔ)課程，還應(yīng)該包括種子的育、繁、推、加工、貯藏等多個(gè)環(huán)節(jié)，以及涉及農(nóng)業(yè)的上、中、下游各產(chǎn)業(yè)。華南農(nóng)業(yè)大學(xué)種子科學(xué)與工程專業(yè)基礎(chǔ)課程包括：植物學(xué)、生物化學(xué)、植物生理學(xué)、氣象學(xué)、專業(yè)概論（種子科學(xué)與工程）、試驗(yàn)統(tǒng)計(jì)學(xué)、遺傳學(xué)、作物栽培學(xué)、種子生物學(xué)等；育、繁、推、加工、貯藏等課程包括：作物育種學(xué)、種子生產(chǎn)學(xué)、種子檢驗(yàn)學(xué)、種子加工與貯藏學(xué)、種子健康鑒定與檢疫、植物新品種DUS 測(cè)試技術(shù)等；涉及農(nóng)業(yè)的上、中、下游交叉課程包括：種子法與植物新品種保護(hù)、種子經(jīng)營(yíng)管理學(xué)、智慧農(nóng)業(yè)等。這一設(shè)置不僅讓學(xué)生掌握種子生產(chǎn)、作物育種與推廣、種子市場(chǎng)營(yíng)銷與管理等方面的基本理論與技能，同時(shí)還了解了種子研究學(xué)科前沿與發(fā)展趨勢(shì)、產(chǎn)業(yè)與社會(huì)需求等。

3.3 一流理論和實(shí)踐金課建設(shè)打造金課，要充分重視課堂教學(xué)這一主陣地，合理運(yùn)用現(xiàn)代信息化教學(xué)工具及網(wǎng)絡(luò)共享資源，使用高水平教材，努力營(yíng)造課堂教學(xué)熱烈氛圍。華南農(nóng)業(yè)大學(xué)作物種子科學(xué)理論與技術(shù)研究，主要包括水稻、大豆、玉米等作物的種子發(fā)育、休眠、萌發(fā)、衰老、活力等生物學(xué)理論研究，圍繞種子產(chǎn)業(yè)體系開展種子生產(chǎn)、種子加工、種子貯藏、種子檢驗(yàn)等理論與技術(shù)研究。在授課過程中，除基本知識(shí)外，隨機(jī)地將當(dāng)前最新研究進(jìn)展以及國內(nèi)外熱點(diǎn)內(nèi)容等補(bǔ)充到課堂教學(xué)，拓寬學(xué)生視野和啟發(fā)學(xué)生科研意識(shí)。此外，還根據(jù)學(xué)科特點(diǎn)、種業(yè)實(shí)際需求、企業(yè)發(fā)展要求，設(shè)計(jì)特色教學(xué)實(shí)踐，將理論與實(shí)踐結(jié)合；鼓勵(lì)學(xué)生自主學(xué)習(xí)和探索，在寓教于樂中掌握技能，開辟“智能教育”新途徑，真正培養(yǎng)實(shí)用型種業(yè)人才。

3.4 一流專業(yè)師資隊(duì)伍建設(shè)一流種業(yè)人才培養(yǎng)離不開高素質(zhì)的師資作保障，加強(qiáng)師資隊(duì)伍建設(shè)對(duì)提高種業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量，提升學(xué)科建設(shè)水平等具有重要意義。華南農(nóng)業(yè)大學(xué)在教學(xué)師資方面，加大人才引育力度，優(yōu)化人才引育環(huán)境；遵循教師成長(zhǎng)發(fā)展規(guī)律，以中青年教師為重點(diǎn)，為青年教師創(chuàng)建科研、教學(xué)平臺(tái)，增強(qiáng)人才隊(duì)伍可持續(xù)發(fā)展能力；通過跨學(xué)科、跨領(lǐng)域的創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)培育，優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，構(gòu)建了結(jié)構(gòu)合理的教學(xué)團(tuán)隊(duì)，確保高質(zhì)量教學(xué)的可持續(xù)發(fā)展。

此外，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)在學(xué)生個(gè)性教育方面也有一定的特色，學(xué)生可根據(jù)自己的興趣愛好和將來發(fā)展方向，開展綜合性和設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)、項(xiàng)目和科研基礎(chǔ)訓(xùn)練等，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力；通過社會(huì)實(shí)踐和其他課外活動(dòng)，提高學(xué)生的綜合素質(zhì)。學(xué)校還積極與國內(nèi)外高水平單位合作辦學(xué)，開展學(xué)術(shù)交流、合作研究和學(xué)生聯(lián)合培養(yǎng)。專業(yè)教師加強(qiáng)與種子公司及其他科研院所的合作交流，聚焦領(lǐng)域核心問題，提升原始創(chuàng)新能力，多舉措加強(qiáng)產(chǎn)學(xué)研深度融合，促進(jìn)科技成果轉(zhuǎn)化，推動(dòng)種子科學(xué)專業(yè)的發(fā)展，助力種子科學(xué)與工程一流本科專業(yè)建設(shè)。