毛綠豆新品種嫩綠3號及其栽培技術(shù)

曾玲玲 王 成 盧 環(huán) 于運(yùn)凱 季生棟 項洪濤 潘興東 王勝華 駱 生 閆 鋒 董 揚(yáng) 崔秀輝 劉 峰

（1 黑龍江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院齊齊哈爾分院，齊齊哈爾 161006；2 黑龍江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院耕作栽培研究所，哈爾濱 150086；3 林甸縣農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)推廣中心，黑龍江林甸 166300；4 依安縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，黑龍江依安 161500）

在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，綠豆具有抗旱性強(qiáng)、生育期短、適應(yīng)性強(qiáng)等特點(diǎn)，適合干旱半干旱地區(qū)的旱薄地種植。綠豆具有共生固氮、培肥土壤的能力，是補(bǔ)種、填閑和救荒的優(yōu)良作物，綠豆的種子不僅可以食用，還可入藥；莖葉可作飼料、綠肥，經(jīng)濟(jì)價值較高；綠豆易消化，加工技術(shù)簡便，是人們喜愛的飲食加工原料，被譽(yù)為“綠色珍珠”，備受國內(nèi)外消費(fèi)者的青 睞[1]。黑龍江省種植綠豆主要以泰來縣、杜爾伯特蒙古族自治縣為主，種類以明綠豆為主。但弱毛性綠豆品種在黑龍江省齊齊哈爾市大興鎮(zhèn)、杜蒙縣等周邊形成了規(guī)模性種植，深受南方客戶歡迎，其價格比明綠豆高10%以上，但由于其相應(yīng)的品種退化，人工收獲成本提高等原因，造成農(nóng)戶種植難的問題。為了解決生產(chǎn)中出現(xiàn)的這一現(xiàn)狀，黑龍江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院齊齊哈爾分院利用自有弱毛性綠豆品系012-96 為母本，以中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院育成的直立型綠豆品系品綠21559-1 為父本育成毛綠豆新品種嫩綠3號。2009 年冬在海南基地經(jīng)有性雜交獲得雜種材料；2010 年5 月入選種圃，按照株型直立、外觀品質(zhì)好、抗病、高產(chǎn)、弱毛性的選育目標(biāo)，通過本地及海南加代進(jìn)行選育，F(xiàn)1、F2進(jìn)行混合選擇，F(xiàn)3、F4進(jìn)行系統(tǒng)選擇，F(xiàn)5決選，當(dāng)年代號為122-225。2013-2015年參加所內(nèi)產(chǎn)量鑒定試驗，2016-2017 年參加國家食用豆現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系綠豆新品種聯(lián)合鑒定區(qū)域試驗，2018 年參加國家食用豆現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系綠豆新品種聯(lián)合鑒定生產(chǎn)試驗。2020 年9 月通過中國作物學(xué)會鑒定，鑒定編號：國品鑒綠豆2020007。

1 品種特征特性

1.1 農(nóng)藝性狀嫩綠3 號春播區(qū)全生育期78～ 107d。無限結(jié)莢習(xí)性，株型直立，抗倒伏，幼莖綠色，株高約72cm，主莖分枝數(shù)2～3 個。葉卵圓形，花黃色。單株結(jié)莢數(shù)27 個左右，莢長約11.8cm，莢型為羊角型，成熟莢黑色，單莢粒數(shù)10～12 粒。籽粒長圓柱形，種皮綠色有毛，百粒重6.3g。適應(yīng)性強(qiáng)、耐旱、不易炸莢，適宜機(jī)械收獲。

1.2 品質(zhì)性狀2020 年經(jīng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部谷物及制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心（哈爾濱）測試，粗蛋白含量26.31%，粗脂肪含量1.2%，粗淀粉含量36.1%，直鏈淀粉占淀粉總含量20.1%。

2 產(chǎn)量表現(xiàn)

2.1 區(qū)域試驗2016-2017 年參加國家食用豆現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系綠豆新品種聯(lián)合鑒定區(qū)域試驗，2016年在北方春播區(qū)設(shè)白城、長春、沈陽、齊齊哈爾、哈爾濱、張家口、大同、呼和浩特、榆林、烏魯木齊10 個試點(diǎn)，嫩綠3 號（122-225）每hm2平均產(chǎn)量1318.8kg，比對照中綠5 號增產(chǎn)5.95%，其中白城、長春、沈陽、齊齊哈爾、呼和浩特、榆林6 點(diǎn)增產(chǎn)，增產(chǎn)幅度在3.20%～50.58%，增產(chǎn)點(diǎn)中白城試點(diǎn)產(chǎn)量最高，為2038.5kg；哈爾濱、張家口、大同、烏魯木齊4 點(diǎn)減產(chǎn)，減產(chǎn)幅度在1.59%～60.24%，減產(chǎn)點(diǎn)中烏魯木齊試點(diǎn)產(chǎn)量最低，僅為562.5kg。

2017年設(shè)10個試點(diǎn)（同2016年），嫩綠3號每hm2平均產(chǎn)量1567.8kg，比對照中綠5 號增產(chǎn)6.62%。其中白城、長春、齊齊哈爾、哈爾濱、張家口、大同、榆林7點(diǎn)增產(chǎn)，增產(chǎn)幅度在0.82%～119.26%，增產(chǎn)點(diǎn)中榆林試點(diǎn)產(chǎn)量最高，為2032.5kg；沈陽、呼和浩特、烏魯木齊3點(diǎn)減產(chǎn)，減產(chǎn)幅度在2.74%～40.82%，減產(chǎn)點(diǎn)中呼和浩特試點(diǎn)產(chǎn)量最低，僅為1108.35kg。

2.2 生產(chǎn)試驗2018 年參加國家食用豆現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系綠豆新品種聯(lián)合生產(chǎn)試驗，設(shè)長春、白城、哈爾濱、齊齊哈爾、張家口5 個試點(diǎn)，嫩綠3 號在4 個試點(diǎn)表現(xiàn)增產(chǎn)，增產(chǎn)點(diǎn)率為80%，與對照品種中綠5 號相比，增產(chǎn)幅度為9.16%～68.1%，平均增產(chǎn)37.84%，在哈爾濱試點(diǎn)減產(chǎn)9.38%。嫩綠3 號各試點(diǎn)產(chǎn)量在1130.7～2242.5kg/hm2之間，每hm2平均產(chǎn)量為1457.4kg；其中白城試點(diǎn)產(chǎn)量最高，為2242.5kg，其次是長春試點(diǎn)，產(chǎn)量為1579.5kg，齊齊哈爾試點(diǎn)在4 個增產(chǎn)試點(diǎn)中產(chǎn)量最低，為1130.7kg/hm2，但與對照品種中綠5 號相比增產(chǎn)47.00%。

3 栽培技術(shù)

3.1 適宜種植區(qū)域適宜在北方春播區(qū)的吉林白城、吉林長春、遼寧沈陽、黑龍江齊齊哈爾、黑龍江哈爾濱、河北張家口、山西大同、內(nèi)蒙古呼和浩特、陜西榆林等區(qū)域種植。

3.2 選地和整地嫩綠3 號對土壤要求不嚴(yán)，一般土壤均可種植，但不宜在過酸和過堿的條件下種植，以免根瘤菌的形成和生長受到抑制。綠豆耐旱不耐澇，應(yīng)選擇排水方便的地塊種植，避免田間積水，忌選低洼易澇地，忌重茬和迎茬[2]，一般實(shí)行3 年以上與禾谷類作物輪作，應(yīng)避免與豆科作物及向日葵重茬或輪作。為了提高播種質(zhì)量要精細(xì)整地，秋季翻耕，深度在20～25cm，春季及時耙、耢、拖平、打壟，壟距60～65cm。春季整地一定抓早，當(dāng)土壤凍融交替時及時進(jìn)行整地；過晚，遇到春旱，易造成土壤失墑。秋翻秋起壟的地塊，要隨起壟隨鎮(zhèn)壓；秋季滅茬，春季起壟的地塊，要做到頂漿起壟，及時鎮(zhèn)壓。

3.3 種子精選及處理種子精選 在播種前對種子進(jìn)行精選，特別是采用精量播種機(jī)播種時，必須對綠豆種子進(jìn)行嚴(yán)格精選?？刹捎脵C(jī)械精選或人工精選，剔除雜質(zhì)、病粒、蟲粒、癟粒和霉變的籽粒，保證播后出苗整齊、苗全、苗壯，提高播種質(zhì)量。精選后種子應(yīng)達(dá)到或超出國家種子質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

種子處理 精選后的種子應(yīng)晾曬1～2d，曬種能有效提高種子活力。曬種時種子不能直接在水泥地上暴曬，以免形成硬實(shí)；為了除去種子攜帶的病菌和蟲卵，預(yù)防綠豆苗期病蟲害的發(fā)生，經(jīng)過精選晾曬后的種子，在播種前3～5d 采用種衣劑（多克福水劑或精甲咯菌腈）進(jìn)行種子包衣處理，經(jīng)過包衣后的種子可以很大程度的減少病蟲的為害，防止田間缺苗斷壟，確保綠豆健康生長及田間基本苗數(shù)。綠色食品生產(chǎn)或者有機(jī)栽培時可以在播前使用EM 活菌劑浸種處理。

3.4 適時播種播種過早，如遇低溫，會延后出苗時間，容易導(dǎo)致病害，降低綠豆出苗率，導(dǎo)致植株發(fā)育不良；播種過晚，綠豆無法正常成熟，降低綠豆產(chǎn)量。當(dāng)土壤5cm 地溫穩(wěn)定通過12℃時即可播種，黑龍江省5 月20-30 日播種，播種量18.75kg/hm2，瘠薄地塊可適當(dāng)加大播種量，水肥條件好的地塊應(yīng)減少播種量；采用壟上開溝條播或點(diǎn)播，覆土深度一般在3～5cm，遇旱應(yīng)適當(dāng)增加播種深度，并根據(jù)土壤墑情及時鎮(zhèn)壓保墑。

3.5 施肥根據(jù)土壤肥力條件合理控制施肥量，水肥條件好的地塊可適當(dāng)減少施肥量。要掌握底肥足、苗肥輕、花莢重追肥原則。春季結(jié)合整地每hm2施用有機(jī)肥15t 作基肥，有條件的增施磷鉀肥；播種的同時施入氮磷鉀復(fù)合肥150～250kg 作種肥；根據(jù)田間長勢和種肥施用情況來確定追肥量，在分枝期至開花前期，可機(jī)械噴施 0.4%的磷酸二氫鉀和含有鎂、鐵、鋅、鉬、硼等元素的微肥水溶液[3]，在開花期封壟時進(jìn)行機(jī)械追肥，可追施尿素45～65kg，硫酸鉀50～100kg；較瘠薄的地塊，可在結(jié)莢期進(jìn)行根外追肥，葉面噴施0.4%的磷酸二氫鉀或多元微肥溶液500～1000kg。

3.6 田間管理

3.6.1 適時間苗、定苗為保證苗勻和苗壯要及時進(jìn)行間苗和定苗，間、定苗不及時，容易形成高腳苗，影響分枝的形成及植株的抗倒伏性。間苗一般在初生葉展開時進(jìn)行，要間小留大、間雜留純、間弱留壯；第1 對復(fù)葉展開時定苗，適宜保苗密度為15 萬～18萬株/hm2。

3.6.2 中耕除草綠豆是矮生作物，在營養(yǎng)生長期易受雜草為害，如果清除不及時會造成草荒，影響生長發(fā)育，管理應(yīng)及時；另外，雨后土壤板結(jié)，影響幼苗生長，中耕除草不僅能消滅與綠豆競爭營養(yǎng)的雜草，還能破除板結(jié)，疏松土壤，改善土壤透氣性，促進(jìn)植株生長和根瘤菌的活動，提高地溫和蓄水保墑。在播種后的第2～4 天，噴施異丙甲草胺或精異丙甲草胺進(jìn)行封閉除草。生育期間，一般在開花結(jié)莢前本著淺—深—淺的原則，進(jìn)行三鏟三趟。在第1 片復(fù)葉完全展開之前，進(jìn)行第1 次中耕除草，中耕深度15～20cm；在綠豆分枝期進(jìn)行第2 次中耕除草，中耕深度20～25cm；在綠豆開花前期進(jìn)行第3 次中耕除草，中耕深度15～20cm。

3.6.3 合理灌排綠豆抗旱性較強(qiáng)，特別是苗期需水較少，田間管理應(yīng)以蹲苗為主。但在開花結(jié)莢期是需水高峰期，此時期灌水有增花、保莢、增粒的作用，若遇到干旱，應(yīng)及時灌水，以防落花、落莢，降低產(chǎn)量。后期遇澇，植株生長不良，容易出現(xiàn)早衰、花莢脫落、產(chǎn)量下降等現(xiàn)象，因此在雨季應(yīng)排水防漬。

3.6.4 病蟲害防治綠豆絲核菌根腐病、尾孢菌葉斑病、輪紋葉斑病、白粉病等真菌性病害，在發(fā)病初期噴施多菌靈可濕性粉劑、甲基托布津可濕性粉劑、氫氧化銅可濕性粉劑等藥劑防治，施藥間隔7～10d，連續(xù)防治2～3 次。綠豆暈疫病等細(xì)菌性病害，可用農(nóng)用鏈霉素可濕性粉劑、氫氧化銅可濕性粉劑等藥劑防治，每隔7～10d 噴施1 次，連續(xù)防治2～3 次[4]。蚜蟲可選用吡蟲啉可濕性粉劑防治；紅蜘蛛可選用螨克、二溴磷等藥劑防治，每隔5d 噴1 次，連續(xù)噴施2～3 次；豆莢螟可選用阿維菌素乳油、滅蟲清乳油防治，從植株現(xiàn)蕾期開始，每隔10d 噴蕾、花1 次；雙斑螢葉甲可選用吡蟲啉可濕性粉劑、菊酯類農(nóng)藥進(jìn)行防治。

3.7 適時收獲在80%以上的豆莢成熟時，趁早晨露水下去之前，使用豆類割曬機(jī)將植株割倒，田間晾曬5～7d；待豆秧完全干透后，使用聯(lián)合收獲機(jī)械進(jìn)行撿拾脫粒。脫粒后及時晾曬、清選、入庫保存，防止豆象為害。小面積栽培時，可采用分批摘莢的方式進(jìn)行采收。