吳榮身 張萍 鄭若馨 沈婷 屠舜華
(1上海新君宴蔬果專業(yè)合作社,上海 201706;2上海市青浦區(qū)重固鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村服務(wù)中心,上海 201706)
設(shè)施蔬菜生產(chǎn)因在增產(chǎn)增效、抵抗自然災(zāi)害等方面具有優(yōu)勢,成為了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要組成部分,在上海市青浦區(qū)重固鎮(zhèn)也得到了廣泛應(yīng)用。據(jù)統(tǒng)計,2020年重固鎮(zhèn)設(shè)施蔬菜生產(chǎn)面積達266.67 hm2。但是,青浦區(qū)重固鎮(zhèn)夏季氣候復(fù)雜,常有高溫、暴雨、臺風(fēng)等極端惡劣天氣發(fā)生(例如,夏季高溫可達35~39 ℃,大風(fēng)、暴雨頻發(fā),平均每年7月—8月會受臺風(fēng)影響2~3次),再加上病蟲害多發(fā)、用藥不合理等,給當(dāng)?shù)卦O(shè)施蔬菜生產(chǎn)帶來了嚴(yán)重影響。現(xiàn)筆者擬依據(jù)重固鎮(zhèn)設(shè)施蔬菜生產(chǎn)的實際情況,對當(dāng)?shù)叵募驹O(shè)施蔬菜生產(chǎn)面臨的問題及相關(guān)保障措施進行總結(jié)和介紹,以期保證當(dāng)?shù)厥卟说恼Ia(chǎn)和穩(wěn)定供應(yīng)。
重固鎮(zhèn)位于青浦區(qū)偏東北處,四季分明,年降雨量在1 200 mm左右,且降雨主要集中在夏秋季,尤其是暴雨、臺風(fēng)頻繁,強度大,給當(dāng)?shù)卦O(shè)施蔬菜生產(chǎn)造成了極大影響。
重固鎮(zhèn)夏季氣溫高、光照強,由于蔬菜葉片薄,陽光直射在蔬菜上,易使葉片在短時間內(nèi)失水干枯,出現(xiàn)日灼現(xiàn)象,這對當(dāng)?shù)厥卟说漠a(chǎn)量和商品性造成了不良影響。
在重固鎮(zhèn)設(shè)施蔬菜生產(chǎn)中,種植的綠葉菜占比在95%以上。在綠葉菜生長過程中,病蟲害發(fā)生頻率較高(主要蟲害有粉虱、蚜蟲、小菜蛾、甜菜夜蛾、斜紋夜蛾等,主要病害有白粉病、霜霉病、蔓枯病等),再加上夏季不利的氣候條件,這就導(dǎo)致了重固鎮(zhèn)設(shè)施蔬菜生產(chǎn)上病蟲害高發(fā)。
受蔬菜生產(chǎn)者的文化水平、年齡及知識水平等的制約,重固鎮(zhèn)設(shè)施蔬菜生產(chǎn)上常常出現(xiàn)不科學(xué)、不合理使用化學(xué)農(nóng)藥的現(xiàn)象,給蔬菜質(zhì)量帶來了極大隱患[1]。
在暴雨、臺風(fēng)到來之前,組織管理人員和生產(chǎn)者一起對蔬菜生產(chǎn)設(shè)施進行全面檢查,重點檢查溝渠是否通暢,棚架是否牢固,扣件壓條是否齊全到位,水閘是否完好等,且對檢查出的安全隱患要及時進行消除。當(dāng)暴雨、臺風(fēng)來臨時,安排專人值班,嚴(yán)密監(jiān)控暴雨、臺風(fēng)發(fā)展情況,一旦發(fā)生險情及時進行處置。當(dāng)暴雨、臺風(fēng)過后,及時查看災(zāi)后情況,依據(jù)不同受災(zāi)情況及時進行補救。例如,對受災(zāi)破損嚴(yán)重的蔬菜大棚,在重新復(fù)原大棚前必須對土壤進行消毒處理。
遮陽網(wǎng)的主要作用是遮光、避雨、保濕、降溫,且不同規(guī)格和顏色的遮陽網(wǎng)作用不盡相同。重固鎮(zhèn)夏季設(shè)施蔬菜生產(chǎn)以綠葉菜種植為主,宜選用遮陽率為45%~55%的黑色遮陽網(wǎng),在中午氣溫高時進行遮陽(陰天可適當(dāng)揭網(wǎng)),具體操作方法可依據(jù)天氣情況進行選用。
為有效防控夏季蔬菜病蟲害的發(fā)生,重固鎮(zhèn)在夏季設(shè)施蔬菜生產(chǎn)上一般選用24目的銀白色防蟲網(wǎng),要求覆蓋防蟲網(wǎng)時,網(wǎng)的四周應(yīng)蓋嚴(yán)。為提高防蟲網(wǎng)的防控效果,建議在防蟲網(wǎng)覆蓋后至蔬菜種植前,對蔬菜種子、大棚內(nèi)土壤和設(shè)施進行消毒;在進出大棚時,要隨手關(guān)閉棚門(條件允許的,可設(shè)二道甚至三道棚門);一旦發(fā)現(xiàn)網(wǎng)體破損就應(yīng)及時修補。
夏季蔬菜田的水分蒸發(fā)較快,灌溉不當(dāng)不僅會影響蔬菜生長,也會助推病蟲害發(fā)生。因此,在重固鎮(zhèn)夏季設(shè)施蔬菜生產(chǎn)上,宜應(yīng)用水肥一體化技術(shù),以減少水分蒸發(fā),提高肥料利用率。
高溫對白粉病、枯萎病、霜霉病和根結(jié)線蟲等蔬菜病蟲害具有較好的滅殺作用。因此,在重固鎮(zhèn)夏季設(shè)施蔬菜生產(chǎn)上,宜在每年7月—8月進行高溫悶棚。
2.6.1 生物防控技術(shù)
具體為:(1)應(yīng)用蜜源趨避植物,即利用溝渠邊、棚間空地等,選擇性地種植芝麻、苜蓿等具有趨避作用的蜜源性植物。(2)釋放天敵昆蟲,即優(yōu)先選用生物天敵防治害蟲。(3)使用生物農(nóng)藥,即利用蘇云金桿菌、核型多角體病毒等生物農(nóng)藥防治菜青蟲、斜紋夜蛾、甜菜夜蛾等鱗翅目害蟲[2]。
2.6.2 物理防控技術(shù)
該技術(shù)主要是應(yīng)用頻振式殺蟲燈、黃(藍)板、性誘劑、園藝地布等物理方法殺滅蟲害。其中,頻振式殺蟲燈對蔬菜上的大部分常發(fā)性害蟲(以鱗翅目、鞘翅目、直翅目、同翅目為主)均有效;黃板適合防治蚜蟲、粉虱、斑潛蠅和黃曲條跳甲,藍板適合防治薊馬;性誘劑有專一性,誘殺不同種類的害蟲要選用不同的誘芯,且不同種類的誘芯的持效期也不同,宜依據(jù)重固鎮(zhèn)夏季設(shè)施蔬菜生產(chǎn)的具體情況進行選用;地布鋪設(shè)要求平整且緊實(可用專用的塑料釘固定,或在地布兩側(cè)用土壓實),并保持一定的美觀度。