張桂蘭，趙仁宗，徐小軍

(中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹研究所，河南 450009)

柿樹對環(huán)境條件要求較低，對生長溫度的適應(yīng)性較寬，較耐瘠薄，在不適合種其他果樹的山區(qū)、丘陵地區(qū)，柿樹都可以正常生長，因此，國內(nèi)大部分地區(qū)均可種植。近年來，柿樹在江西省的種植面積比較大，但由于山區(qū)技術(shù)相對落后，柿樹落果情況比較嚴重，輕者落果率為20%，重者沒有產(chǎn)量。針對這種情況，我們?nèi)ソ魇【暗骆?zhèn)市種植柿樹的山區(qū)進行了調(diào)研，總結(jié)了主要落果原因和防治措施，供果農(nóng)朋友參考。

1 柿樹一般落果原因及預(yù)防措施

1.1 生理性原因及預(yù)防措施

柿樹共有3次生理性落果：第1次落果在盛花期后5天，落果高峰期在盛花期后25天(景德鎮(zhèn)市在6月上旬)，主要原因是柿樹上一年度營養(yǎng)貯存不夠，花芽分化不完全或授粉受精不好，導(dǎo)致維管束未伸長至柿蒂中而引起幼果大量脫落；第2次落果在盛花期后80～90天(景德鎮(zhèn)市在7月底8月初)，主要原因是樹體結(jié)果部位的營養(yǎng)不良產(chǎn)生只落果不落蒂現(xiàn)象，果實與柿蒂的結(jié)合部位形成了離層，導(dǎo)致幼果脫落；第3次落果在采收前，由內(nèi)源激素脫落酸、乙烯前體、玉米素含量的不合理所致。預(yù)防落果要注意枝條方向、枝條長度、著花部位、葉花比、葉果比、樹體通風(fēng)透光性幾個方面，都要做到合理，以保證結(jié)果部位的果實能夠得到足夠的營養(yǎng)。

(1)疏花疏果。最適葉花比為8∶1，少于7片葉時容易產(chǎn)生生理落果。疏花疏果的最佳時期在第1次生理落果后。最適葉果比為25～30∶1，葉果比為40∶1以上時會導(dǎo)致果實太大引起裂果和蒂隙果，葉果比太小會導(dǎo)致果小和落果。著花部位：具有2～3個花蕾的短果枝(15厘米以下)，保留自頂端向下的第2朵花；具有3～4個花蕾的中長果枝(15～30厘米)，保留自頂端向下的第2～3朵花；具有4個以上花蕾的長果枝(30厘米以上)，保留中部的2～3朵花，其余花全部去掉。結(jié)果部位：長勢弱的短果枝不留果，貯存營養(yǎng)使其第2年結(jié)果；具有2～3個果的中長果枝，保留自頂端向下的第2個果；具有3～4個果的長果枝，保留中部的2個果。在疏果的過程中要盡量疏除病蟲果和畸形果。

(2)枝條方向。最適宜的拉枝角度為60～110°，斜生或水平結(jié)果枝的落果率低于直立結(jié)果枝。

(3)整形修剪。夏剪時，疏除過密的結(jié)果枝組、結(jié)果母枝、無效枝和病枝，短截部分結(jié)果枝，抽生新枝作為預(yù)備結(jié)果枝，促進樹體營養(yǎng)積累和花芽分化。冬剪時，適當輕短截為來年疏花疏果節(jié)省勞動力，貯存樹體養(yǎng)分。同一枝條上中部的花芽分化早，落果比較輕，可以保留。

(4)樹體營養(yǎng)。不同柿樹品種和地區(qū)的花芽分化時間有所不同，黃河流域及以南地區(qū)的大部分品種在結(jié)果前一年的6月底7月初完成第1年的一部分花芽分化，產(chǎn)生萼片原基，在此之前要加強柿樹水肥管理，促進柿樹混合芽形成，在次年3月分化出花瓣原基，直至4月中旬分化完全。到次年萌芽前，要加強秋施基肥和萌芽前后噴肥，提高樹體營養(yǎng)水平，促進花器分化坐果。盛花期或幼果期噴1次500毫克/升赤霉素+0.3%～0.5%尿素，或0.1%硼砂或0.1%鉬酸銨+0.2%磷酸二氫鉀，提高坐果率。可以噴施蕓苔素內(nèi)酯，能夠促進植物營養(yǎng)生長和受精。

1.2 環(huán)境原因及預(yù)防措施

(1)天氣因素。柿樹的雌蕊原基分化期主要在3月底至4月中旬，分化時期短且集中?；ㄆ凇暗勾汉被虻蜏囟嘤陼κ翗涞拈_花、授粉、坐果造成很大的影響。近年來，出現(xiàn)“倒春寒”的情況逐漸增加，因此，需要加強管理，做好預(yù)防“倒春寒”的工作。

(2)授粉樹配置因素。授粉樹配置不當會造成落花落果。預(yù)防措施是合理配置授粉樹、人工授粉和蜜蜂授粉。甜柿應(yīng)配置禪寺丸、西村早生等作為授粉樹，配置比例為6～8∶1，如建園時沒有配置，則需要高接授粉品種；人工授粉時，要將花粉稀釋30～50倍，在開花前后3～4天內(nèi)，用毛筆或鉛筆頭授粉1～2次；花期放蜂可顯著提高坐果率，一般每5～10畝放置1箱蜂，蜂箱置于上風(fēng)處。

(3)土壤水肥因素。干旱、水肥過少或過多都會影響坐果。土壤過于干燥會引起葉片、花朵和果實競爭水分，導(dǎo)致大量落果；連續(xù)下雨使土壤中持水量過大，導(dǎo)致根群無氧呼吸，引發(fā)根部病害導(dǎo)致落果。預(yù)防措施是在新梢生長時及時抗旱排澇，避免干旱或水淹。肥料方面，氮肥不足導(dǎo)致樹勢相對較弱；氮肥過多，枝葉生長過旺，也不利于坐果。預(yù)防措施是在開花前補充尿素等氮肥，適當控制氮肥用量，增施磷鉀肥和鋅肥，可結(jié)合噴施鋅肥和過磷酸鈣液。

1.3 病蟲害原因及預(yù)防措施

(1)病蟲害。柿樹病害主要有角斑病、圓斑病、炭疽病，蟲害主要有柿蒂蟲、柿綿蚧、食心蟲、紅蜘蛛等。

(2)預(yù)防措施。見景德鎮(zhèn)山區(qū)柿樹病蟲害防治措施。

2 景德鎮(zhèn)山區(qū)柿樹大面積落果原因及預(yù)防措施

通過大量調(diào)查，發(fā)現(xiàn)景德鎮(zhèn)山區(qū)柿樹落果的主要原因是病蟲為害，具體有角斑病、炭疽病、柿蒂蟲、桃蛀螟、柿綿蚧等。病蟲害預(yù)防措施是以農(nóng)業(yè)防治為主的病蟲害綜合防控，具體方法如下。

2.1 增強樹勢

秋施基肥，果實膨大期追施全營養(yǎng)水溶肥，增強抗病性。

2.2 柿樹落葉后至萌芽前防治

完全徹底刮樹皮(樹皮下會藏有越冬蟲源、病源，刮掉樹皮后涂白會降低來年蟲源和病源)，清理落葉、落果和病蟲枝，深埋或燒掉；噴5波美度石硫合劑進行殺蟲殺菌。

2.3 萌芽期防治

為防治柿蒂蟲或桃蛀螟的幼蟲在土里孵化出土，可在地面覆蓋或深翻20厘米土壤，將土表附近的幼蟲翻入土下；樹冠下地面噴1遍封閉藥，距樹干1米以內(nèi)的地面仔細噴灑，可有效消滅出蟄幼蟲，封閉藥可選擇毒死蜱或辛硫磷。

(1)毒死蜱使用方法。地面噴灑48%毒死蜱乳油800倍液或地面撒施3%毒死蜱顆粒劑2000～5000克/畝。

(2)辛硫磷使用方法。地面噴灑50%辛硫磷乳油1000倍液或25%辛硫磷微膠囊水懸劑200～300倍液或地面撒施3.5%辛硫磷顆粒劑1000克/畝。噴灑或撒施藥劑后覆蓋細土或草，避免藥劑見光分解。

2.4 落花后防治

(1)病害。落花后每隔10～15天噴灑1次殺菌劑防治角斑病、炭疽病、圓斑病，可選擇以下藥劑輪換使用：波爾多液1∶2～5∶500倍液、25%溴菌腈(炭特靈)乳油400～500倍液、25%咪鮮胺乳油800～1000倍液、50%咪鮮胺錳鹽可濕性粉劑800～1000倍液、30%硅唑·咪鮮胺水乳劑1500～2000倍液、20%苯甲·咪鮮胺微乳劑1000～2000倍液、80%多菌靈可濕性粉劑1000倍液、75%肟菌·戊唑醇懸浮劑3000倍液、70%甲基托布津可濕性粉劑1000倍液、75%百菌清可濕性粉劑500倍液、43%戊唑醇懸浮劑6000～8000倍液、40%氟硅唑乳油8000倍液、65%代森鋅可濕性粉劑500～700倍液、80%代森錳鋅可濕性粉劑800倍液等。注意上述藥劑與波爾多液交替使用，不能與堿性或含銅藥劑混用，對魚有毒，不可污染水源。

(2)蟲害。成蟲盛發(fā)期或卵孵化期每隔10～15天噴灑1次殺蟲劑，連噴2～3次，可選擇以下藥劑：1.8%阿維菌素乳油4000～6000倍液、35%氯蟲苯甲酰胺水劑17500～25000倍液(最多使用3次，安全間隔期14天)、20%殺滅菊酯乳油4000倍液、4.5%高效氯氰菊酯乳油1500～2000倍液、2.5%功夫乳油2000～2500倍液等。

2.5 膨果期防治

6月上旬及8月上旬防治柿蒂蟲，7—8月防治柿炭疽病。

2.6 果實采收前防治

可在樹干上綁草把或地面鋪干草，誘集越冬害蟲，冬季落葉后收集焚燒，減少蟲害的發(fā)生。注意藥劑要交替使用，以免產(chǎn)生抗藥性；殺菌劑和殺蟲劑無特殊要求可以混合使用。