蔣學(xué)舟

（滁州定遠(yuǎn)縣畜牧獸醫(yī)局 233200）

在非洲豬瘟背景下，畜牧業(yè)規(guī)模以及相關(guān)動(dòng)物檢疫防疫工作都順利開展，治理體系和治理模式正逐漸發(fā)展，但是生豬養(yǎng)殖也實(shí)際生產(chǎn)中出現(xiàn)污染物以及對(duì)病豬、病死豬的處理問題也顯露出來，集約化生產(chǎn)帶了經(jīng)濟(jì)效益同時(shí)也會(huì)帶來嚴(yán)重的環(huán)境污染。因此，對(duì)于生豬養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)生的環(huán)境污染問題要重視起來，能夠在意識(shí)層面和行為上都有所落實(shí)，采用有效的防控措施，通過一系列工作將養(yǎng)殖各個(gè)環(huán)節(jié)的污染問題進(jìn)行解決，推動(dòng)可持續(xù)、健康化生態(tài)養(yǎng)殖發(fā)展。

1 生豬養(yǎng)殖對(duì)環(huán)境的影響

1.1 水資源和土壤污染

首先，如果生豬養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)的生豬糞便沒有及時(shí)處理或者是沒有進(jìn)行消毒等措施處理就任意進(jìn)行排放或者長(zhǎng)期堆積在養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)，就會(huì)污染養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)的水資源，而被污染后的水資源又再次被利用或者是排入到外界的河流或者湖泊中，會(huì)造成周邊環(huán)境中水資源被污染，同時(shí)這部分水資源一旦被使用道路養(yǎng)殖場(chǎng)的生活生產(chǎn)中，對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)人員以及周邊居民的身體健康都有很大的威脅。同時(shí)養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)的沒有經(jīng)過處理就長(zhǎng)期堆積的生豬排泄物中含有的微量元素會(huì)進(jìn)入到土壤中，也會(huì)使被污染的土壤失去原有了種植能力，不利于土壤后續(xù)利用，也不利于環(huán)境改善工作開展，與可持續(xù)性、綠色環(huán)保生產(chǎn)的原則出現(xiàn)了很大的差別。

1.2 大氣污染

生豬養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)往往因?yàn)樯i排泄物以及污水、飼料、牲畜尸體等沒有得到妥善處理后產(chǎn)生了大量的氣味難聞的廢氣，此外生豬自身排放出的氣體以及腺體分泌物都會(huì)帶有特殊的氣味。當(dāng)前，生豬養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)產(chǎn)生的有害氣體種類繁多，目前已知的生豬養(yǎng)殖場(chǎng)惡臭氣體以及可揮發(fā)性有機(jī)物的數(shù)量就能夠達(dá)到300 多種，并且這些廢氣中含有大量的揮發(fā)性有機(jī)物一旦到了空中就會(huì)對(duì)周邊的空氣以及大氣都產(chǎn)生嚴(yán)重污染，會(huì)對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)的動(dòng)物實(shí)際健康情況造成威脅，出現(xiàn)慢性中毒的狀況并且使得動(dòng)物本身的抗病能力大大下降，嚴(yán)重影響到養(yǎng)殖戶的生產(chǎn)性能。同時(shí)這些有害氣體因?yàn)闆]有被妥善處理掉，也會(huì)導(dǎo)致周邊的居民慢性中毒，嚴(yán)重影響到人的身體健康[1]。

2 豬場(chǎng)環(huán)境污染防控措施

2.1 落實(shí)政策，加強(qiáng)扶持

首先是在豬場(chǎng)建設(shè)時(shí)要注意做好用地、環(huán)保、排水、污水凈化、排氣等工作計(jì)劃，需要從長(zhǎng)久利益考慮，而不是單純?yōu)榱讼麥p初步投入的資金而忽視了豬場(chǎng)建設(shè)的細(xì)節(jié)方面，能夠建立相對(duì)應(yīng)的指導(dǎo)體系，在后續(xù)工作開展中起到重要的引領(lǐng)作用。相關(guān)政府部門需要明確進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)措施研究、推廣以及運(yùn)作，建立有效的鼓勵(lì)機(jī)制，引導(dǎo)養(yǎng)殖戶開展環(huán)境保護(hù)工作。其次是進(jìn)行資金扶持，能夠加大社會(huì)機(jī)構(gòu)對(duì)生豬養(yǎng)殖業(yè)的資金支持，引入貸款公司為生豬養(yǎng)殖業(yè)提供資金保障，為養(yǎng)殖戶進(jìn)行相關(guān)設(shè)備購(gòu)入提供充足的資金，對(duì)于建立沼氣池和有機(jī)肥項(xiàng)目建設(shè)都有促進(jìn)作用，并且保險(xiǎn)公司也可以直接參與到當(dāng)前的生豬養(yǎng)殖業(yè)中，負(fù)責(zé)為養(yǎng)殖戶提供一些能夠?yàn)槠渲笊a(chǎn)提供保障的保險(xiǎn)服務(wù)，適當(dāng)提高保額并且降低投保標(biāo)準(zhǔn)，讓養(yǎng)殖戶能夠在生產(chǎn)中沒有后顧之憂，積極面對(duì)日常生產(chǎn)管理，并且將更多的精力投入到生產(chǎn)中減少環(huán)境污染。再者，需要開展技術(shù)相關(guān)培訓(xùn)活動(dòng)，為了完善基層動(dòng)物防疫隊(duì)伍建設(shè)，需要進(jìn)行相關(guān)技術(shù)指導(dǎo)，進(jìn)行技術(shù)上的培訓(xùn)工作，可以引導(dǎo)養(yǎng)殖戶與企業(yè)以及科研單位進(jìn)行合作，鼓勵(lì)相關(guān)技術(shù)人員在養(yǎng)殖戶技術(shù)培訓(xùn)中發(fā)揮力量，建設(shè)思想方面，確保疫病防治能夠發(fā)揮作用，降低疫病風(fēng)險(xiǎn)，減少生豬發(fā)病率以及死亡率，從而確保生產(chǎn)對(duì)環(huán)境產(chǎn)生的影響降到最低。最后是法律保障，不斷健全相關(guān)法律制度體系，細(xì)化相關(guān)條例，對(duì)不同的養(yǎng)殖情況要有詳細(xì)的處理方案，建立相對(duì)應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)以及要求，并且需要通過當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)部門的支持落實(shí)工作，通過政策實(shí)施規(guī)范豬場(chǎng)建設(shè)到實(shí)際生產(chǎn)養(yǎng)殖的各個(gè)步驟，從政策上鼓勵(lì)養(yǎng)殖戶減少?gòu)U棄物排放、加強(qiáng)環(huán)境保護(hù)并建立綜合利用長(zhǎng)效機(jī)制，總體而言就是做到有法可依、有章可循[2]。

2.2 進(jìn)行宣傳，重視問題

生豬養(yǎng)殖戶較多的區(qū)域要定期舉辦相關(guān)技術(shù)講座，通過線下的形式加強(qiáng)相關(guān)企業(yè)以及養(yǎng)殖戶個(gè)人的環(huán)保意識(shí)，可以采用線上微信小程序或者是短視頻平臺(tái)的形式進(jìn)行知識(shí)宣傳，而對(duì)于沒有能力進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)的養(yǎng)殖戶可以開展線下培訓(xùn)工作，或者是專業(yè)人員通過走訪的形式將一些簡(jiǎn)單易懂的生產(chǎn)養(yǎng)殖保護(hù)知識(shí)連環(huán)畫發(fā)放給群眾，以這樣的形式幫助群眾了解到養(yǎng)殖生產(chǎn)中進(jìn)行生態(tài)環(huán)境保護(hù)的重要性，能夠使養(yǎng)殖戶在充分了解環(huán)保污染情況下進(jìn)行工作處理安排，重視養(yǎng)殖生產(chǎn)中出現(xiàn)的污染廢棄物處理和投放問題，使養(yǎng)殖場(chǎng)的相關(guān)人員都能夠詳細(xì)了解污染物處理辦法以及排放標(biāo)準(zhǔn)。而主要承擔(dān)飼料生產(chǎn)的企業(yè)則是需要將自己的飼料問題重視起來，避免飼料中含有超標(biāo)重金屬，造成嚴(yán)重環(huán)境污染。同時(shí)因?yàn)榉侵挢i瘟的影響。相關(guān)藥劑和添加劑的使用都要比之前多，也會(huì)造成相關(guān)污染，需要研究具體用法用量確保合格可排放之后才可應(yīng)用。

2.3 減少污染源頭

對(duì)養(yǎng)殖污染物源頭進(jìn)行重視，首先是能夠在飼料配比方面開展工作，通過規(guī)范飼養(yǎng)辦法，減少有害物排放，并且將應(yīng)用抗生素代替物質(zhì)、生態(tài)型自產(chǎn)飼料、微生態(tài)制劑等來進(jìn)一步提升飼料的利用率，改善生豬的消化系統(tǒng)問題，減少?gòu)U氣排放。其次，要在免疫力提升方面開展相關(guān)工作，通過合理的飼養(yǎng)管理工作來降低生豬患病率以及死亡率，并且進(jìn)行免疫力提升方面的措施能夠有效減少病死豬對(duì)周邊生態(tài)的影響，避免生豬在因?yàn)轶w質(zhì)下降之后無法自動(dòng)調(diào)節(jié)身體狀況而患上疾病，給養(yǎng)殖戶的正常生產(chǎn)工作帶來麻煩，并在之后暴發(fā)重大疫病，在病死豬的處理過程中增加對(duì)生態(tài)環(huán)境的壓力。需要養(yǎng)殖戶通過改善飼料以及飲水中所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)來加強(qiáng)生豬的體質(zhì)，并且積極改善養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)部的環(huán)境，做好衛(wèi)生打掃、消毒殺菌、通風(fēng)換氣等工作，可以采用現(xiàn)代自動(dòng)化設(shè)施進(jìn)行精準(zhǔn)管理，減少細(xì)菌以及病毒的產(chǎn)生，同時(shí)需要給生豬適當(dāng)?shù)幕顒?dòng)時(shí)間和活動(dòng)空間，全方位提升機(jī)體免疫能力和抗病能力[3]。

2.4 固體廢棄物無害化處理及利用

對(duì)于固體廢棄物需要及時(shí)無害化處理，切勿在沒有處理情況下就進(jìn)行掩埋或者堆放。首先是病死豬處理，需要采用消毒掩埋、焚燒、化學(xué)處理或生物處理等方式，集中處理或者委托上門處理。要解決養(yǎng)殖場(chǎng)中存在技術(shù)利用率低、環(huán)境情況惡劣以及管理治理難等問題，需要嚴(yán)格規(guī)范處理病死豬的流程細(xì)節(jié)，也可以相關(guān)部門派遣專門的機(jī)構(gòu)組織進(jìn)行集中處理，并且做好相關(guān)記錄工作，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖戶、無害化處理中心、動(dòng)物防疫中心以及相關(guān)組織之間共同推動(dòng)環(huán)境保護(hù)的目標(biāo)。其次是糞便進(jìn)行處理，需要污水分離，能夠建設(shè)暗渠或者暗溝通過管道運(yùn)輸，如果是運(yùn)輸車則是需要確保其密封性良好。然后運(yùn)輸?shù)郊刑幚碇行拈_展技術(shù)處理，生成肥料或者沼氣為其他生產(chǎn)活動(dòng)提供資源，需要注意的是集中處理模式需要集中各方力量分工協(xié)調(diào)，要確保責(zé)任落實(shí)到位且整體呈現(xiàn)出互惠互利的局面。

2.5 對(duì)有害氣體的處理辦法

對(duì)于有害氣體的處理是當(dāng)前生豬養(yǎng)殖中的一個(gè)薄弱環(huán)節(jié)，后需要通過加強(qiáng)設(shè)施研發(fā)以及應(yīng)用力度來提升整體的能力，并且有利于降低生產(chǎn)工作的成本、降低操作難度，為養(yǎng)殖戶進(jìn)行使用提供便利?？梢酝ㄟ^加強(qiáng)對(duì)除臭微生物的篩選和改進(jìn)來提升處理有害氣體的辦法，或者是使用成本較低但是效果較好的除臭劑，將生物處理辦法和相關(guān)設(shè)施結(jié)合到一起，減少有害氣體的排放。此外，也可以在不影響到周圍居民正常生活的基礎(chǔ)上修訂生豬養(yǎng)殖廢氣排放標(biāo)準(zhǔn)，減少養(yǎng)殖壓力，但是又不至于阻礙養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展[4]。

2.6 加大相關(guān)科技的創(chuàng)新支持

政府應(yīng)當(dāng)鼓勵(lì)各大高校以及相關(guān)科研院積極開展養(yǎng)殖廢棄物處理研究，積極建立相關(guān)研究工作室，鼓勵(lì)高校學(xué)生在相關(guān)方面開展大力研究，對(duì)研究成果突出的人員可以給予獎(jiǎng)勵(lì)，以此激發(fā)相關(guān)人才在該項(xiàng)研究工作方面的熱情。或者是通過網(wǎng)絡(luò)技術(shù)平臺(tái)建立相關(guān)研究交流網(wǎng)絡(luò)組織，鼓勵(lì)世界各地的相關(guān)技術(shù)人員都積極參與到生產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)保技術(shù)研發(fā)中，研發(fā)出生產(chǎn)排放對(duì)環(huán)境影響最低的辦法，并且在相關(guān)技術(shù)研究成果宣布能夠正常使用之后，派遣專業(yè)推廣人員將研究成果推廣到基層養(yǎng)殖戶中，利用先進(jìn)的技術(shù)推廣模式以及能夠被群眾接受的推廣方法，落實(shí)好先進(jìn)的養(yǎng)殖技術(shù)和環(huán)境保護(hù)技術(shù)，讓生態(tài)養(yǎng)殖、綠色養(yǎng)殖、可持續(xù)性養(yǎng)殖成為我國(guó)基層養(yǎng)殖業(yè)的常態(tài)化發(fā)展，實(shí)現(xiàn)零排放、零污染，為畜牧養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展提供源源不斷的動(dòng)力。

3 結(jié)語

綜上所述，非瘟背景下生豬養(yǎng)殖對(duì)環(huán)境產(chǎn)生的污染不僅影響到養(yǎng)殖戶個(gè)人的利益，也影響到附近居民生活以及廣大消費(fèi)者的食品安全，需要結(jié)合養(yǎng)殖戶力量、社會(huì)力量以及國(guó)家的力量，積極開展相關(guān)知識(shí)培訓(xùn)工作，并且將先進(jìn)、環(huán)保、科學(xué)的養(yǎng)殖技術(shù)使用到實(shí)際生產(chǎn)中，同時(shí)采取相對(duì)應(yīng)的防控措施來全面減少污染，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)出的產(chǎn)品也能夠滿足消費(fèi)者日益增長(zhǎng)的需求的目的，也能夠帶動(dòng)養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)發(fā)展，為環(huán)境保護(hù)和社會(huì)和諧穩(wěn)定發(fā)展貢獻(xiàn)力量。