鄭婷

統(tǒng)編語(yǔ)文教材八年級(jí)上冊(cè)第四單元“語(yǔ)言要連貫”的寫(xiě)作專(zhuān)題，包含了“話(huà)題統(tǒng)一”“ 順序合理”“過(guò)渡銜接”三個(gè)部分。“話(huà)題統(tǒng)一”強(qiáng)調(diào)圍繞一個(gè)主題，前后保持一致；“順序合理”要求學(xué)生寫(xiě)作時(shí)思路要清晰，不能隨興所至，隨意落筆；“過(guò)渡銜接”則考量學(xué)生用語(yǔ)的習(xí)慣，強(qiáng)調(diào)語(yǔ)句之間的內(nèi)在邏輯關(guān)聯(lián)。

學(xué)生在實(shí)際的操練過(guò)程中，往往容易出現(xiàn)“神散形也散”的問(wèn)題。一是想表達(dá)的內(nèi)容很多，卻無(wú)法根據(jù)話(huà)題合理取舍；二是寫(xiě)作思路混亂，不能層次清晰地表達(dá)。更有甚者對(duì)大多數(shù)寫(xiě)作話(huà)題不感興趣。

要破解初中生寫(xiě)作的難題，其關(guān)鍵在于創(chuàng)建真實(shí)的生活情境，使其符合學(xué)生內(nèi)在的認(rèn)知需求。教師要注重教學(xué)策略的開(kāi)發(fā)，整合教學(xué)資源，促進(jìn)學(xué)生在真實(shí)體驗(yàn)中反復(fù)涵泳。

一、創(chuàng)設(shè)情境，激發(fā)興趣

情境：中國(guó)民間有句俗語(yǔ)“民以食為天”，古往今來(lái)，吃貨文人這樣說(shuō)過(guò)：“口腹之欲，何窮之有？”“夜間，又將藏著的柿霜糖吃了一大半……不料一吃，又吃了一大半。”“四方食事，不過(guò)一碗人間煙火?！笨梢?jiàn)，碗中有日月，飯中有天地。無(wú)錫美食眾多，很多美食要靠獨(dú)特的吃法，才能享受到舌尖上的滋味。今天我們的課就從無(wú)錫代表性美食之一——小籠包的吃法說(shuō)起。要怎樣吃才夠味呢？

【設(shè)計(jì)意圖】設(shè)置“介紹小籠包怎樣吃才夠味”的情境，引出“食趣”的話(huà)題，既貼近學(xué)生生活，又能吸引學(xué)生的興趣。小籠包是無(wú)錫的傳統(tǒng)美食，除了享受食物的味美外，也能夠傳遞家鄉(xiāng)之情。

二、緊扣任務(wù)，分析問(wèn)題

出示例文，請(qǐng)同學(xué)們結(jié)合“寫(xiě)作要連貫”的三個(gè)子要求（話(huà)題統(tǒng)一、順序合理、過(guò)渡銜接）思考：這樣寫(xiě)吃，夠味嗎？

屏顯例文：

這樣吃，才夠味！

國(guó)慶假期，表弟隨家人遠(yuǎn)道而來(lái)，去各老字號(hào)打卡一圈下來(lái)，直呼無(wú)錫的小籠包也不過(guò)如此，燙了他一嘴泡，濺了他一身汁，遠(yuǎn)比不上他們的狗不理包子。

店堂里的人可真多呀！我們一邊瞄著空位，一邊透過(guò)玻璃窗看師傅們手指翻飛，他們熟練地抄起一小片薄薄的面皮，挖上一小勺餡兒，嵌入面皮中，左手托底，右手飛快地旋轉(zhuǎn)，一個(gè)有著細(xì)細(xì)褶皺的小可愛(ài)，就完成了。

我們好不容易找了個(gè)位子坐了下來(lái)，我拿出手機(jī)，熟練地掃碼下單，表弟說(shuō)：“少來(lái)點(diǎn)啊，我可吃不了那么多?！蔽艺f(shuō)：“還是點(diǎn)兩籠吧，別到時(shí)候你吃得不過(guò)癮。再來(lái)兩杯酸梅汁！”

過(guò)了一會(huì)兒，服務(wù)員端著兩籠熱氣騰騰的、香氣撲鼻的小籠包就來(lái)到我們面前?！耙蝗艘换\，讓我來(lái)教你正確的‘打開(kāi)方式’！”我對(duì)表弟說(shuō)。

我?jiàn)A起小籠包，咬了一口，看，小籠包子猶如小小的桃子，皮薄薄的，可以隱隱約約看見(jiàn)里面淡紅色的肉餡，真可愛(ài)。聞一聞那裊裊熱氣，香味四溢。嚼一嚼那鮮甜肉餡，齒頰留香。吸一口那濃郁湯汁，美妙無(wú)比。再蘸一點(diǎn)醋，這滋味，爽！

“你也吃呀！”表弟跟著我依葫蘆畫(huà)瓢，這次，他好像吃出了滋味，不一會(huì)兒，兩籠小籠包就被我們解決掉了。走出店門(mén)時(shí)，表弟一邊舔著嘴唇一邊說(shuō)：“原來(lái)，這樣吃才夠味兒！”

【設(shè)計(jì)意圖】討論學(xué)生習(xí)作中的問(wèn)題，讓學(xué)生覺(jué)得親近有趣，這是樂(lè)學(xué)的第一步；三個(gè)目標(biāo)的指引，又讓學(xué)生不至于偏離方向，無(wú)的放矢。

三、搭建支架，習(xí)得方法

選用《昆明的雨》中寫(xiě)“菌子”的文段作為典范，引導(dǎo)學(xué)生探尋語(yǔ)言連貫的要素。

回顧課文選段，學(xué)生總結(jié)了五點(diǎn)：話(huà)題統(tǒng)一，寫(xiě)菌子就只寫(xiě)與菌子有關(guān)的話(huà)題；順序合理，牛肝菌、青頭菌、雞樅的排序，源于它們遞增的名貴程度；銜接適當(dāng)，選用恰當(dāng)?shù)年P(guān)聯(lián)詞語(yǔ)來(lái)實(shí)現(xiàn)；巧妙呼應(yīng)，如“這種東西也能吃？！這東西這么好吃？！”；情感、風(fēng)格統(tǒng)一。

【設(shè)計(jì)意圖】任務(wù)驅(qū)動(dòng)下的課堂，教師要搭建可供學(xué)生學(xué)習(xí)的支架。以課內(nèi)文本為依托，基于學(xué)情與單元寫(xiě)作訓(xùn)練的要求，引導(dǎo)學(xué)生勾連教材選文和生活實(shí)際，在具體的實(shí)踐活動(dòng)中，解決問(wèn)題。

四、修改升格，點(diǎn)評(píng)小結(jié)

要求學(xué)生學(xué)以致用，把開(kāi)頭的文章修改升格，并設(shè)置量化評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。

屏顯學(xué)生改作：

這樣吃，才夠味！

國(guó)慶假期，表弟隨家人遠(yuǎn)道而來(lái)，去各老字號(hào)打卡一圈下來(lái)，直呼無(wú)錫的小籠包也不過(guò)如此，燙了他一嘴泡，濺了他一身汁，遠(yuǎn)比不上他們的狗不理包子。作為土生土長(zhǎng)的無(wú)錫人，聽(tīng)了這話(huà)，我不樂(lè)意了，白了他一眼：“大概是你的打開(kāi)方式不對(duì)吧，走，我?guī)闳ピ蹅冞@兒有名的錫籠記！”

店堂里的人可真多呀！我們好不容易找了個(gè)位子坐了下來(lái)，打開(kāi)手機(jī)，掃碼下單，不一會(huì)兒，兩籠熱氣騰騰的小籠包送到了我們面前。表弟抄起筷子戳向小籠包，我連忙按住他的手，“老弟，別急，吃小籠包，方法可有講究。”

“你看這小籠包子猶如小小的桃子，皮薄薄的，還可以隱隱約約看見(jiàn)里面淡紅色的肉餡，正宗的無(wú)錫小籠包都由25～30 個(gè)褶子來(lái)收口，這是我們無(wú)錫人精致生活的體現(xiàn)，你這一筷子戳下去，人家可就破相了。吃小籠包的第一句口訣就是輕輕提，慢慢移?！闭f(shuō)著，我把筷子打橫，小心翼翼地捉住小籠包的褶皺處，輕輕提了起來(lái)，慢慢地轉(zhuǎn)移到小白瓷碟里?！耙桥屏耍┝藴?，那味道就打折了，你試試看?！北淼芤罉赢?huà)葫蘆，成功轉(zhuǎn)移了一個(gè)。

“接下來(lái)，要先開(kāi)窗，后喝湯。”我淺淺地在小籠包的底部咬上一口外皮，給小籠包開(kāi)了一扇小窗子，鮮美的香味一下子涌到了鼻端；撮起嘴巴輕輕吹幾下，才小心翼翼地一吸，呀，那香香甜甜的肉汁滑過(guò)舌尖，溢滿(mǎn)了我的唇齒?！熬褪沁@個(gè)味兒！表弟，看到了嗎？湯汁雖美，可不要心急喲！”表弟恍然大悟。

“吃肉不蘸醋，美味降一度?！蔽沂炀毜爻鹱肋呅兀又械沽艘恍┐住！澳阍僬狐c(diǎn)醋試試？”表弟把蘸了醋的小籠包連皮帶肉送進(jìn)了嘴里……

這次，他好像吃出了滋味，不一會(huì)兒，就把一整籠都解決了。

走出店門(mén)時(shí)，表弟一邊揉著肚子一邊說(shuō)：“原來(lái)，這樣吃，才夠味兒！”

【設(shè)計(jì)意圖】不落實(shí)改正的作文升格，最終只能是紙上談兵。而設(shè)置量化評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，使得作文評(píng)價(jià)更直觀具體，學(xué)生緊扣標(biāo)準(zhǔn)點(diǎn)評(píng)，有的放矢。

五、設(shè)計(jì)作業(yè)，總結(jié)升華

請(qǐng)以“中秋的月餅”為主題，運(yùn)用本節(jié)課所學(xué)知識(shí)，或訴說(shuō)制法，或品其美味，或思其文化內(nèi)涵，寫(xiě)一則300字左右的片段。

【設(shè)計(jì)意圖】?jī)H僅停留在吃的夠味，這還只屬于口腹之欲，如何讓吃變得“高大上”，還要做點(diǎn)文章。中國(guó)人對(duì)于吃，不僅要求滋味，更有情感的投入，甚至是文化的傳承。

對(duì)于寫(xiě)作教學(xué)來(lái)說(shuō)，生活是源頭活水。要從學(xué)生生活的真實(shí)情境出發(fā)，在討論中不斷調(diào)整、修改、升格，讓學(xué)生心中有整體的架構(gòu)，進(jìn)而遷移到其他寫(xiě)作的構(gòu)思中。