李東海 華安縣華豐畜牧獸醫(yī)站 福建華安 363800

華安縣位于漳州市北部，與南靖、漳平、安溪接壤，系福建省畜牧重點縣。近年來，在華安縣委、縣政府的高度重視和正確領(lǐng)導(dǎo)下，全縣畜牧業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，綜合生產(chǎn)能力不斷提高，全縣畜牧業(yè)保持較好的發(fā)展勢頭。

1 華安縣畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

1.1 生態(tài)立縣，畜牧產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步發(fā)展以生態(tài)縣為切入點，深入推進畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，大力發(fā)展綠色畜牧業(yè)，畜牧業(yè)保持持續(xù)快速發(fā)展。根據(jù)統(tǒng)計部門數(shù)據(jù)顯示，2020年全縣生豬存欄10.76萬頭，出欄13.25萬頭；家禽存欄209.85萬羽，出欄719萬羽；牛存欄0.4262萬頭，出欄0.8297萬頭；羊存欄0.807萬頭，出欄1.42萬頭。全縣畜牧規(guī)模養(yǎng)殖比重常年保持在70%以上。

1.2 多措并舉，完善畜牧支撐體系強化畜禽良種繁育，初步形成原種場-擴繁場-商品生產(chǎn)場的種畜禽生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，全縣生豬良種覆蓋率達90%以上。強化畜產(chǎn)品源頭安全監(jiān)管，重點抓好鹽酸克倫特羅、沙丁胺醇、萊克多巴胺等抽查檢測，同時加大對飼料、獸藥及其添加劑的日常檢查力度，在全縣推行畜產(chǎn)品合格證與一品一碼追溯并行制度，高效完成省市縣三級抽樣監(jiān)測，獲評福建省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣。

1.3 改造升級，扶持政策逐步到位根據(jù)《華安縣人民政府辦公室關(guān)于印發(fā)2016-2018年可養(yǎng)區(qū)生豬存欄250~1 500頭規(guī)模養(yǎng)殖場（戶）標準提升改造方案的通知》（華政辦〔2016〕188號），全力完成可養(yǎng)區(qū)內(nèi)63家存欄250頭以上規(guī)模豬場提升改造。同時按照文件精神，對完成改造的規(guī)模養(yǎng)殖場配套18~33萬元不等的財政補助資金。

1.4 提高水平，推廣畜牧“五新”技術(shù)由縣鄉(xiāng)兩級畜牧獸醫(yī)站技術(shù)干部、村級動物防疫員等組成服務(wù)工作隊，開展“五新”技術(shù)培訓。在漳州綠嵐兔業(yè)有限公司、漳州市生態(tài)源畜牧有限公司等推廣“五新”技術(shù)，嚴格按照畜舍標準化、品種優(yōu)良化、飼料安全化、防疫科學化、養(yǎng)殖無害化的要求進行規(guī)劃，促進全縣畜牧業(yè)高質(zhì)高效穩(wěn)步發(fā)展。

2 華安縣畜牧業(yè)存在的問題

2.1 養(yǎng)殖水平與現(xiàn)代畜牧業(yè)要求還有差距華安縣畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展較為緩慢，規(guī)模化、集約化水平不高。全縣存欄250頭以上生豬規(guī)模場66家，其中存欄1 500頭以下規(guī)模豬場達53家，占80.3%；蛋雞、蛋鴨等家禽養(yǎng)殖規(guī)模集中在存欄2 000~10 000羽；牛羊以散養(yǎng)為主。畜禽良種覆蓋率不高，全縣無種畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場。

2.2 畜禽養(yǎng)殖要素保障不足全縣117個村級防疫員中，年齡大多在50周歲以上，接受畜禽養(yǎng)殖、疫病防控等新技術(shù)較慢、成效不高，專業(yè)畜牧獸醫(yī)從業(yè)人員不多。同時，養(yǎng)殖場受養(yǎng)殖規(guī)模限制，在畜禽養(yǎng)殖設(shè)施、環(huán)保設(shè)施、疫情防控等重點環(huán)節(jié)投入較少，畜牧業(yè)整體效益不夠高效。

2.3 發(fā)展現(xiàn)代畜牧基礎(chǔ)薄弱種畜禽自給能力較低，龍頭企業(yè)數(shù)量少、規(guī)模小，帶動能力不強。技術(shù)推廣體系建設(shè)投入不足，自主創(chuàng)新技術(shù)少，科技推廣服務(wù)體系建設(shè)有待進一步加強。畜牧業(yè)配套設(shè)施不夠完善，全縣暫無飼料企業(yè)、疫苗企業(yè)等。

3 意見建議

3.1 轉(zhuǎn)變畜禽養(yǎng)殖方式，推動畜禽養(yǎng)殖標準化規(guī)模化以正在實施的華安縣畜牧業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2016-2025）為重點，堅持發(fā)展綠色畜牧業(yè)理念，進一步調(diào)整優(yōu)化全縣畜禽養(yǎng)殖布局。在沙建鎮(zhèn)、湖林鄉(xiāng)、新圩鎮(zhèn)重點發(fā)展生豬產(chǎn)業(yè)、肉牛產(chǎn)業(yè)、蛋禽產(chǎn)業(yè)，在高車鄉(xiāng)重點發(fā)展養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)，在華豐鎮(zhèn)重點發(fā)展肉兔產(chǎn)業(yè)，全力構(gòu)造“一鎮(zhèn)一重點畜牧業(yè)”發(fā)展格局。通過上級配套項目，全力爭取縣級財政資金，鼓勵現(xiàn)有規(guī)模養(yǎng)殖場擴大產(chǎn)能，不斷提升規(guī)模養(yǎng)殖水平。

3.2 強化支撐體系建設(shè)，構(gòu)建現(xiàn)代化畜牧產(chǎn)業(yè)體系

3.2.1 健全良種繁育體系 重點支持福建華牧農(nóng)業(yè)科技有限公司（設(shè)計存欄3.5萬頭）、華安縣鑫興宇畜牧業(yè)有限公司（設(shè)計存欄3萬頭）等一批種豬場建設(shè)，投產(chǎn)后積極引導(dǎo)企業(yè)參與國家級種豬核心育種場創(chuàng)建，提高良種水平。

3.2.2 健全疫病防治體系 完善提升規(guī)模養(yǎng)殖場防疫基礎(chǔ)設(shè)施，重點建設(shè)動物疫病預(yù)防與控制中心化驗室、省級病原微生物實驗室，全力提升重大動物疫病防控能力。

3.2.3 健全產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營體系 積極支持規(guī)模養(yǎng)殖場聯(lián)合建立畜牧專業(yè)合作社。以生豬為重點，引進一批集養(yǎng)殖、屠宰、加工、銷售為一體的龍頭企業(yè)，全力做全生豬產(chǎn)業(yè)鏈條，推動生豬產(chǎn)業(yè)化、鏈條化經(jīng)營。

3.3 加快內(nèi)部結(jié)構(gòu)調(diào)整，優(yōu)化畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)

3.3.1 養(yǎng)豬業(yè) 大力支持可養(yǎng)區(qū)生豬養(yǎng)殖場實施標準化改造，確保糞污得到有效治理。存欄250頭以下的散養(yǎng)戶，自行升級改造并符合要求的給予保留；存欄250頭以上的規(guī)模場，進行全面升級改造，進行標準化建設(shè)和生產(chǎn)。要因地制宜推廣畜禽糞污資源化利用模式。

3.3.2 養(yǎng)禽業(yè) 全力推行水禽無水面生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)。以華安縣向南家庭農(nóng)場（蛋雞年存欄10萬羽）、漳州市三合鑫畜牧有限公司（蛋雞年存欄5萬羽）等一批示范企業(yè)為引領(lǐng)，在沙建鎮(zhèn)、豐山鎮(zhèn)、高車鄉(xiāng)全力擴大養(yǎng)禽規(guī)模。

3.3.3 養(yǎng)牛業(yè) 大力推廣秸稈氨化、青貯技術(shù)，全力保障養(yǎng)牛業(yè)飼料來源。在高安鎮(zhèn)、高車鄉(xiāng)、新圩鎮(zhèn)、湖林鄉(xiāng)等山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)發(fā)展役肉兼用牛。以馬坑鄉(xiāng)為主，重點引進摩拉雜本母牛與尼里拉非公牛雜交，或本地母牛與尼里拉非公牛雜交，積極發(fā)展乳水牛。

3.4 強化品牌建設(shè)，提高畜產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)安全水平按照綠色產(chǎn)品的生產(chǎn)要求，鞏固好“省級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣”這個金字招牌，全力積極發(fā)展優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效、環(huán)保、安全型畜產(chǎn)品，引導(dǎo)企業(yè)積極創(chuàng)建無公害產(chǎn)品、綠色產(chǎn)品和有機食品。及時開展申報無公害和綠色畜產(chǎn)品產(chǎn)地認定和產(chǎn)品認證工作。