陳心悅 黃麗偉 沈伊婷 曾芳芳

（1.福建農(nóng)林大學(xué)經(jīng)濟管理學(xué)院 福建福州 350002；2.福建農(nóng)林大學(xué)經(jīng)濟管理學(xué)院 福建福州 350002；3.詔安縣林業(yè)局福建漳州 363500；4.海峽兩岸鄉(xiāng)村振興研究院 福建福州 350002）

科技小院最大的特色就是廣大科研人員深入基層一線與“三農(nóng)”密切聯(lián)系?？萍夹≡捍蚱屏宿r(nóng)業(yè)科技傳播和農(nóng)業(yè)技術(shù)轉(zhuǎn)化的障礙，在鄉(xiāng)村振興中發(fā)揮著不可忽視的作用，有利于構(gòu)建鄉(xiāng)村現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系、綠色生產(chǎn)體系與高效經(jīng)營體系。

關(guān)于科技小院作用的研究方向，如韓牙琴（2020）肯定了農(nóng)技協(xié)科技小院發(fā)揮了有效連接專家和農(nóng)民、促進科學(xué)知識和技術(shù)普及有機結(jié)合、培養(yǎng)服務(wù)“三農(nóng)”科技人才的作用[1]；李成等（2019）認(rèn)為科技小院是新時代農(nóng)業(yè)科研、科技服務(wù)與人才培養(yǎng)有機融合的新模式[2]。在科技小院的具體做法方面，李曉林等（2018）認(rèn)為科技人員需要常駐科技小院，示范田要建在農(nóng)民家門口，科技培訓(xùn)要面對面，在農(nóng)民田間學(xué)校培養(yǎng)本土專家[3]。在管理和運營科技小院方面，可以通過以下幾個方面：第一，共建單位共同商議，駐扎團隊擁有多元化人才；第二，制訂科技小院工作制度，明確任務(wù)和細(xì)化指標(biāo)；第三，提供科技小院運行所需的保障經(jīng)費[4]。地方建設(shè)科技小院對當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)發(fā)展有著至關(guān)重要的作用。例如，永安市依托科技小院根據(jù)當(dāng)?shù)厝n苣由水土資源利用不當(dāng)導(dǎo)致的品質(zhì)問題，針對性地緩解了植物生理病害的問題，減少了永安萵苣因品質(zhì)問題而造成的經(jīng)濟損失[5]。自科技小院模式在巴彥淖爾市推行之后，借助科技小院實施化肥和農(nóng)藥的雙減技術(shù)，推動了農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展，并促進了科技成果轉(zhuǎn)化[6]。樂陵科技小院將防裂果實驗研究結(jié)果積極轉(zhuǎn)化，最終提升了完果率，在一定程度上保證了果農(nóng)們因損壞果而損失的經(jīng)濟效益[7]。禹州科技小院的建立，不僅助力當(dāng)?shù)馗纳屏诵←湹狗膯栴}，還幫助農(nóng)民篩選優(yōu)質(zhì)的作物物種及效果優(yōu)良的農(nóng)資物品，有效降低了生產(chǎn)成本[8]。在耕地問題的改善方面，河南農(nóng)業(yè)大學(xué)科技小院在土壤改良、專用肥研制等土地利用與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)等方面，形成了“公司+農(nóng)戶+科技小院”的產(chǎn)學(xué)研結(jié)合新模式，在提高耕地利用率等方面發(fā)揮了較大作用[9]。“三八”科技小院在范李莊村推廣小麥季高產(chǎn)高效技術(shù)，使得示范方內(nèi)達到“少投多產(chǎn)”的效果[10]。

綜上所述，關(guān)于科技小院的研究成果多集中在科技小院的推廣成效上，對于農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)方面的研究較少。福建省寧德市擁有世界級深水良港，沿海水溫年平均22 ℃，加之水質(zhì)優(yōu)良，適合大黃魚的生長繁殖，我國80%的大黃魚都產(chǎn)自寧德?？梢哉f，寧德是名副其實的“大黃魚之鄉(xiāng)”。文章通過寧德大黃魚品牌建設(shè)案例分析，探究品牌引領(lǐng)下的科技小院服務(wù)鄉(xiāng)村振興發(fā)展策略，以補充相關(guān)領(lǐng)域的研究。

1 農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)的意義

1.1 農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)是“品牌強農(nóng)”戰(zhàn)略的重要內(nèi)容

農(nóng)業(yè)是鄉(xiāng)村的核心產(chǎn)業(yè)，糧食供給功能作為農(nóng)業(yè)的第一功能，其安全性和綠色性是重中之重[11]。自鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略提出以來，有關(guān)部門相繼發(fā)布了許多引導(dǎo)農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展、高質(zhì)量發(fā)展的相關(guān)規(guī)劃和政策。糧食安全需要得到社會各界的重視，農(nóng)產(chǎn)品自身也要經(jīng)得起安全標(biāo)準(zhǔn)的考核，經(jīng)過嚴(yán)格的品控環(huán)節(jié)后再進入市場。推進綠色農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)，既符合習(xí)近平生態(tài)文明思想，也順應(yīng)市場需求，是“品牌強農(nóng)”戰(zhàn)略的重要內(nèi)容[12]。

1.2 農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)是推進供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的重要方向

當(dāng)前，我國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟已進入高質(zhì)量發(fā)展的新階段，城鄉(xiāng)居民對優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品及配套服務(wù)的需求也在持續(xù)提升。習(xí)近平總書記多次強調(diào)，要將推進農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革作為農(nóng)業(yè)農(nóng)村工作的主線。因此，要以實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略為總抓手，深化農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，堅持質(zhì)量興農(nóng)、綠色興農(nóng)、品牌強農(nóng)，加快推動福建省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高質(zhì)量跨越式發(fā)展[13]。從整個經(jīng)濟總體發(fā)展情況分析來看，供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革已取得了一些階段性的顯著成效，但仍存在一些問題與挑戰(zhàn)。因此，推進農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)，有利于縮小市場的“剪刀差”及促進市場主體之間的平衡，這是供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的重要方向。

1.3 農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)是構(gòu)建農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的重要環(huán)節(jié)

《2021年鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)工作要點》中明確提出將要努力加快“培育一批前延后伸、橫向配套、緊密關(guān)聯(lián)、高度依存的農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈，力爭農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新‘鏈隊’更加有力，全產(chǎn)業(yè)鏈‘鏈主’企業(yè)不斷涌現(xiàn)，全產(chǎn)業(yè)鏈‘鏈農(nóng)’參建動力明顯增強，為農(nóng)業(yè)高質(zhì)高效、鄉(xiāng)村宜居宜業(yè)、農(nóng)民富裕富足作出貢獻，為鄉(xiāng)村全面振興和農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化提供支撐”[14]。當(dāng)農(nóng)產(chǎn)品有品牌文化加持時，周邊產(chǎn)業(yè)也會相互吸引，使產(chǎn)業(yè)鏈逐漸變得完整，因此，農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)是構(gòu)建農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的重要環(huán)節(jié)。

2 寧德大黃魚科技小院品牌建設(shè)的具體做法及成效分析

2.1 寧德大黃魚科技小院品牌建設(shè)具體做法

2.1.1 重視科研與技術(shù)創(chuàng)新

寧德大黃魚科技小院所依托的寧德市富發(fā)水產(chǎn)有限公司是一家集現(xiàn)代制種、養(yǎng)殖、科研“產(chǎn)學(xué)研—育繁推”于一體的現(xiàn)代水產(chǎn)種業(yè)科技企業(yè)。公司致力于大黃魚等種質(zhì)資源評估、良種選育、病害防控和養(yǎng)殖技術(shù)領(lǐng)域的研究工作，旨在建設(shè)一個以包括大黃魚等海水石首魚類的種質(zhì)創(chuàng)新與品種改良技術(shù)為核心的創(chuàng)新研發(fā)平臺，建立“種質(zhì)改良—良種創(chuàng)制—高效養(yǎng)殖—產(chǎn)業(yè)支撐和服務(wù)”的產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新模式。

2.1.2 打造專屬“身份證”

寧德市在全市范圍開展大黃魚“一品一碼”工作。寧德大黃魚在捕撈收獲后，出產(chǎn)前首先要通過寧德市漁業(yè)協(xié)會的藥物殘留檢測，待檢測結(jié)果合格后，寧德大黃魚包裝箱上才能貼上“寧德大黃魚”防偽標(biāo)識，信息錄入產(chǎn)品質(zhì)量可追溯系統(tǒng)，實現(xiàn)“產(chǎn)品信息查詢、產(chǎn)品產(chǎn)地追溯、事故責(zé)任追究”。這樣一來，寧德大黃魚就擁有了專屬于自己的“身份證”，消費者在購買時，用手機掃包裝箱上的防偽標(biāo)識，就能查得大黃魚的出品單位、養(yǎng)殖場、出廠日期、檢測報告等信息。打造寧德大黃魚可查詢的“身份證”，不僅推動福建省水產(chǎn)品“一品一碼”追溯體系建設(shè)，還有助于提升寧德大黃魚的品牌傳播力。

2.2 寧德大黃魚科技小院品牌建設(shè)成效

2.2.1 品牌價值不斷提高

近年來，市場監(jiān)督管理局加大對品牌的培育、推廣及其保護力度，鼓勵各類企業(yè)積極打造自己的拳頭產(chǎn)品，重塑擁有當(dāng)?shù)靥厣钠放?，做強現(xiàn)有的知名品牌，培育自主創(chuàng)新品牌，形成了一批具有創(chuàng)新能力強、技術(shù)水平高、質(zhì)量等級優(yōu)的品牌產(chǎn)品和服務(wù)企業(yè)，助力高質(zhì)量發(fā)展，加速其新舊驅(qū)動力的轉(zhuǎn)換。目前，“寧德大黃魚”地理標(biāo)志證明商標(biāo)被社會各界認(rèn)可，已經(jīng)獲得“福建十大漁業(yè)品牌”“福建省著名商標(biāo)”“福建省十佳地理標(biāo)志商標(biāo)”“福建十大農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌”“中國百強農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌”等稱號，之后在政府及科技小院等各個主體共同努力下，“寧德大黃魚”還被認(rèn)定為“中國馳名商標(biāo)”，寧德大黃魚品牌效益日益凸顯。

2.2.2 科研成果為相關(guān)科研活動提供保障

寧德大黃魚科技小院的科技人員為其他科研院所和高校提供的技術(shù)服務(wù)，降低了刺激隱核蟲病和內(nèi)臟白點病對實驗魚帶來的影響，有效保障了相關(guān)實驗的順利進行，減少了實驗誤差，提高了科研結(jié)果的準(zhǔn)確性，為大黃魚的其他科研活動提供了支持。寧德大黃魚科技小院的科研模式為大黃魚其他方面的科研活動起到了一定的示范效果，對大黃魚及其他水產(chǎn)品科研的開展有一定的幫助。

2.2.3 提高了周邊漁戶的養(yǎng)殖技能

寧德大黃魚科技小院建立大黃魚刺激隱核蟲病和內(nèi)臟白點病病害防控示范區(qū)，通過相關(guān)宣傳及示范，使基層養(yǎng)殖工作人員及周邊漁民深刻了解刺激隱核蟲病及內(nèi)臟白點病的感染發(fā)病過程和實用有效的防控技術(shù)，有效降低大黃魚養(yǎng)殖過程中病害所致的損耗，提高大黃魚成活率，同時，改善漁用藥物的使用方式，提高漁用藥物的利用率，減少藥物用量，不僅可以最大限度地保護海洋養(yǎng)殖環(huán)境，還能有效促進大黃魚養(yǎng)殖行業(yè)的健康發(fā)展。

3 寧德大黃魚科技小院品牌建設(shè)過程中存在的問題

3.1 品牌文化營銷理念的缺失

優(yōu)良的大黃魚魚種加上天然的喂養(yǎng)方式，使得寧德大黃魚“鮮”的特性廣為人知。寧德大黃魚有堅實的品牌文化基礎(chǔ)，但是由于缺乏一套科學(xué)、系統(tǒng)品牌營銷理念，未重視寧德大黃魚的品牌文化，產(chǎn)品包裝較為簡陋，未凸顯產(chǎn)品的特點和品質(zhì)，加上沒有品牌文化的深度注入，因而難以讓消費者認(rèn)準(zhǔn)寧德大黃魚的品牌。

3.2 品牌創(chuàng)新不足

要實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品品牌的進化，需要重視技術(shù)創(chuàng)新和內(nèi)涵創(chuàng)新。技術(shù)創(chuàng)新方面，寧德大黃魚精加工技術(shù)不夠成熟，仍采用粗放式加工，以原生態(tài)產(chǎn)品為主，并在運輸保鮮技術(shù)尚無改進，品質(zhì)問題難以保障。內(nèi)涵創(chuàng)新方面，寧德大黃魚在品牌建設(shè)中缺乏文化底蘊，定位不清晰，缺乏對消費者的吸引力。

3.3 品牌傳播渠道較為狹窄

想要打開市場，提升消費吸引力，拓寬品牌傳播渠道至關(guān)重要。寧德大黃魚的品牌經(jīng)營者仍采用傳統(tǒng)的宣傳方式，未充分利用新媒體平臺，品牌傳播渠道較窄。福建本土品牌尚可依靠長久建立的口碑維持市場，但是要打開省外的新市場，需要大力拓寬品牌傳播渠道。

4 品牌引領(lǐng)下的科技小院服務(wù)鄉(xiāng)村振興發(fā)展策略

4.1 加強品牌文化建設(shè)

我國地大物博、農(nóng)產(chǎn)品品種豐富多樣，得益于農(nóng)業(yè)科技的快速發(fā)展，原本生長在不同地域的農(nóng)產(chǎn)品可實現(xiàn)跨地域生長，季節(jié)性的農(nóng)產(chǎn)品也可跨季節(jié)上市，導(dǎo)致同種農(nóng)產(chǎn)品的特色性減弱[15]。因此，亟須加強品牌文化建設(shè)。品牌文化是指人為地注入比產(chǎn)品本身更高層次的概念和內(nèi)涵，在市場上形成差異優(yōu)勢，消費者也會根據(jù)自己的喜好選擇品牌農(nóng)產(chǎn)品[16]。優(yōu)秀品牌文化的輸出會給人造成“先入為主”的影響，當(dāng)聽到某個農(nóng)產(chǎn)品時會“先入為主”地將同種農(nóng)產(chǎn)品的口感、水分、營養(yǎng)等劃分開來，無形中將農(nóng)產(chǎn)品在某個方面特色化，甚至在市場的同類農(nóng)產(chǎn)品會因為產(chǎn)地不同而造成價格差異。因此，需要加強品牌文化建設(shè)，增強消費者對于品牌文化的認(rèn)同感。

4.2 科技創(chuàng)新促發(fā)展

科學(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力，創(chuàng)新是引領(lǐng)發(fā)展的第一動力。企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展有賴于科技創(chuàng)新。此外，市場需求的發(fā)展趨勢也要求企業(yè)擁有自主創(chuàng)新能力，對于農(nóng)業(yè)企業(yè)來說，科技創(chuàng)新主要體現(xiàn)在育種、養(yǎng)殖、防病等方面，這些因素都會影響農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)，進而影響品牌形象。

4.3 拓展品牌傳播渠道

“酒香也怕巷子深”，品質(zhì)再好的產(chǎn)品，如果沒有選擇合適的品牌傳播渠道，其品牌傳播力就會受到限制[17]。因此，合理有效整合媒體資源，拓寬品牌傳播渠道是推動品牌建設(shè)的必由之路。目前，寧德大黃魚除了運用傳統(tǒng)媒體進行品牌傳播，還可以借助新媒體平臺吸引消費者，充分利用當(dāng)前流行的直播帶貨方式，提升寧德大黃魚的品牌影響力。另外，需要加強復(fù)合型品牌策劃人才的培養(yǎng)與引進，結(jié)合企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略需要，不斷開發(fā)合適的、與時俱進的品牌傳播渠道和方式，進而持續(xù)提升品牌影響力。

5 結(jié)論

研究表明，寧德大黃魚科技小院品牌建設(shè)過程中存在品牌文化營銷理念的缺失、品牌創(chuàng)新不足、品牌傳播渠道較為狹窄3個問題，據(jù)此，文章提出以下發(fā)展策略：第一，加強品牌文化建設(shè)；第二，科技創(chuàng)新促發(fā)展；第三，拓展品牌傳播渠道，以期提升寧德大黃魚的品牌影響力。