蔡建華

油茶生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式的優(yōu)化路徑探索

蔡建華

（湖南省祁東縣林業(yè)局湖南衡陽(yáng)421600）

油茶是我國(guó)特有的油料植物，覆蓋范圍廣、栽植面積大，茶油為優(yōu)質(zhì)食用油，還可以作為潤(rùn)滑油等工業(yè)產(chǎn)品加工生產(chǎn)的原材料。伴隨著社會(huì)的進(jìn)步與時(shí)代的發(fā)展，我國(guó)油茶生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式發(fā)生變化。文章闡述了我國(guó)油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，重點(diǎn)從村社合一、“公司+大戶+農(nóng)戶”、油茶復(fù)合經(jīng)營(yíng)三大方面探究油茶經(jīng)營(yíng)模式的優(yōu)化路徑。

油茶；生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式；優(yōu)化路徑；復(fù)合經(jīng)營(yíng)

20世紀(jì)60年代以來(lái)，油茶在我國(guó)開始大面積種植，但始終沒有形成較為成熟的油茶產(chǎn)業(yè)。近年來(lái)，我國(guó)油茶產(chǎn)業(yè)環(huán)境基礎(chǔ)、資金基礎(chǔ)、條件基礎(chǔ)及技術(shù)基礎(chǔ)等愈發(fā)完善，高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)優(yōu)良油茶樹種的研發(fā)、集約化栽培技術(shù)的逐步成型，油茶加工工藝的逐漸發(fā)展，為我國(guó)油茶產(chǎn)業(yè)綜合效益的提升注入了新的活力。就現(xiàn)階段我國(guó)油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展整體情況而言，油茶在經(jīng)營(yíng)上不適宜大規(guī)模經(jīng)營(yíng)，而是要充分調(diào)動(dòng)經(jīng)營(yíng)主體的主觀能動(dòng)性，在政府主導(dǎo)、相關(guān)行業(yè)及企業(yè)的支持下探尋油茶的適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)，將農(nóng)戶家庭生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、大戶生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)及企業(yè)經(jīng)營(yíng)結(jié)合為有機(jī)整體，從生產(chǎn)源頭上保障油茶高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，提升油茶品質(zhì)與單位面積產(chǎn)量，并且通過油茶復(fù)合經(jīng)營(yíng)進(jìn)一步擴(kuò)大油茶產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益與生態(tài)效益，繼而促進(jìn)我國(guó)油茶產(chǎn)業(yè)健康、可持續(xù)發(fā)展。

1 我國(guó)油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

油茶（）為山茶科山茶屬中油脂含量較高且具有經(jīng)濟(jì)栽培價(jià)值的常綠灌木或小喬木的總稱。油茶是我國(guó)特有的木本油料作物，其茶籽可以制作優(yōu)質(zhì)的食用油，還可以用于生產(chǎn)潤(rùn)滑油等工業(yè)產(chǎn)品。油茶四季常青、樹形優(yōu)美，兼具生態(tài)價(jià)值與經(jīng)濟(jì)價(jià)值，再加上油茶適應(yīng)性強(qiáng)，耐干旱貧瘠，根系較為發(fā)達(dá)，抗低溫凍害，且經(jīng)濟(jì)效益高，具有改善環(huán)境、保持水土、吸收二氧化碳等作用，用途廣泛，極具發(fā)展?jié)摿?，因此在我?guó)擁有較為廣泛的種植面積[1]。

截至2021年12月2日，全國(guó)油茶種植面積達(dá)到6 800萬(wàn)畝，其中，高產(chǎn)油茶林1 400萬(wàn)畝，茶油產(chǎn)量62.7萬(wàn)t，油茶產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值達(dá)到1 160億元。自2019年以來(lái)，我國(guó)各地區(qū)在國(guó)家林草局發(fā)布的《油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展指南》的引領(lǐng)下對(duì)低產(chǎn)油茶林進(jìn)行改造，截至2020年，已經(jīng)改造364萬(wàn)畝，部分地區(qū)油茶產(chǎn)量提升4倍～10倍，為我國(guó)油茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)、有力的基礎(chǔ)。但就現(xiàn)階段我國(guó)油茶生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式而言，依然以農(nóng)戶家庭生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)為主，一方面，種植較為分散，整體性管理難度較大，難以產(chǎn)生規(guī)模效應(yīng)，且前期投入成本較高，經(jīng)濟(jì)回報(bào)效益偏低，再加上受到油茶生長(zhǎng)習(xí)性的限制，導(dǎo)致油茶生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的局限性較大，單純依靠油茶經(jīng)營(yíng)難以達(dá)到良好的經(jīng)濟(jì)效益；另一方面，農(nóng)戶家庭生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)缺乏新型技術(shù)、設(shè)備設(shè)施的支撐，在栽植油茶時(shí)傾向于沿用傳統(tǒng)的粗放式經(jīng)營(yíng)管理方式，對(duì)測(cè)土配方施肥、高產(chǎn)栽培技術(shù)等的應(yīng)用率不足，加之部分油茶林處于山地、丘陵位置，土地平整度不足、道路設(shè)施等不完善，難以實(shí)現(xiàn)機(jī)械化生產(chǎn)，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中勞動(dòng)力消耗較大，導(dǎo)致部分地區(qū)油茶產(chǎn)量偏低，不利于形成適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)。整體上來(lái)看，我國(guó)油茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)階段不適宜進(jìn)行大規(guī)模生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，更重要的是發(fā)揮區(qū)域內(nèi)部的生產(chǎn)合力，將各方經(jīng)營(yíng)主體結(jié)合為有機(jī)整體，由政府主導(dǎo)，龍頭企業(yè)及大戶帶動(dòng)，從整體上保障我國(guó)油茶穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)，再以生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式的優(yōu)化推進(jìn)油茶生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)業(yè)化。

2 油茶生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式的優(yōu)化路徑

油茶生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式優(yōu)化是一項(xiàng)系統(tǒng)性、復(fù)雜性、持續(xù)性與動(dòng)態(tài)化的“工程”，既需要了解油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，把握好油茶市場(chǎng)的需求，了解現(xiàn)階段制約油茶產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的關(guān)鍵因素，通過多措并舉解決現(xiàn)實(shí)問題，又需要結(jié)合我國(guó)當(dāng)下的經(jīng)濟(jì)市場(chǎng)條件、油茶生產(chǎn)技術(shù)以及油茶種植的分布特點(diǎn)，遵循因地制宜、因時(shí)而變的基本原則探索出更加多元、高效、環(huán)境友好的油茶生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式。

2.1 穩(wěn)步提高油茶產(chǎn)量

伴隨著我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)水平的不斷提升，我國(guó)油茶產(chǎn)業(yè)獲得了長(zhǎng)足進(jìn)步，畝產(chǎn)茶油平均由2 kg～3 kg提升至現(xiàn)階段的9.22 kg。雖然取得可喜成就，但平均畝產(chǎn)量依然與50 kg的國(guó)際先進(jìn)水平存在較大的差距。油茶產(chǎn)量不足，難以滿足優(yōu)質(zhì)食用油生產(chǎn)需求，是制約我國(guó)油茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的主要因素之一。若想優(yōu)化改進(jìn)油茶生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式，首要條件便是切實(shí)提高油茶單位面積產(chǎn)量，采取科學(xué)、有效的措施確保油茶高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，以此為油茶生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)新模式的構(gòu)建奠定基礎(chǔ)。

2.1.1 改造低產(chǎn)油茶林

低產(chǎn)油茶林最為顯著的特征為油茶結(jié)果少或不結(jié)果，土地荒蕪較為嚴(yán)重，土壤貧瘠且雜草叢生，油茶根系不發(fā)達(dá)、長(zhǎng)勢(shì)較弱，再加上管理粗放，使得高大喬木與油茶爭(zhēng)奪光照、養(yǎng)分與水分等，甚至?xí)?dǎo)致油茶樹死亡。低產(chǎn)油茶林的產(chǎn)業(yè)也與油茶樹種相關(guān)，部分樹種自身產(chǎn)量較低，即使精細(xì)管理也難以大幅提高油茶單位面積產(chǎn)量[2]。

改造低產(chǎn)油茶林的方法主要有四。其一，清除油茶林間雜草及阻礙油茶生長(zhǎng)的灌木、喬木等。同時(shí)，對(duì)油茶林地進(jìn)行復(fù)墾，每年進(jìn)行淺鋤，深度約為8 cm～10 cm，既可以清除雜草，又可以改善土壤結(jié)構(gòu)。每隔3年對(duì)油茶地進(jìn)行深耕，耕深約為25 cm～30 cm，可以起到提升腐殖土壤厚度、改良土壤理化性能的作用，進(jìn)而促進(jìn)油茶樹根系發(fā)達(dá)、長(zhǎng)勢(shì)旺盛。其二，采用嫁接技術(shù)對(duì)低產(chǎn)樹種進(jìn)行改良。即將優(yōu)良無(wú)性系油茶樹的枝條等嫁接在現(xiàn)有的低產(chǎn)樹制作的砧木上，嫁接后4年～5年便可投入生產(chǎn)，產(chǎn)量可以提升10倍以上。其三，培育高產(chǎn)壯苗。即在優(yōu)良無(wú)性系母樹上剪取接穗，嫁接后等待苗木萌發(fā)，后轉(zhuǎn)移至預(yù)先準(zhǔn)備好的苗床上，通過科學(xué)的苗期管理以保證油茶苗木粗壯，從而顯著提升油茶栽植成活率，有效提高油茶產(chǎn)量。其四，調(diào)整林分密度、短截修剪。油茶林林分密度過高會(huì)影響油茶對(duì)光能的利用，從而影響油茶的產(chǎn)量。大部分低產(chǎn)油茶林存在林分密度過小或過大的情況，且林相不完整、分布不均勻。針對(duì)此類低產(chǎn)油茶林，要保持株行距相對(duì)整齊，以70株/畝為宜。對(duì)于主干多、樹冠擁擠、枝條重疊的油茶林，要剪除不結(jié)果或結(jié)果少的主干、病死枝或枯死枝，以疏剪為主，保持林間通風(fēng)及光照情況良好，強(qiáng)化油茶樹的長(zhǎng)勢(shì)，以此為油茶的高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)奠定基礎(chǔ)。

2.1.2 應(yīng)用集約化高產(chǎn)栽培技術(shù)

油茶集約化高產(chǎn)栽培的內(nèi)涵體現(xiàn)在兩大維度：一方面，以最小的資金、物料等投入達(dá)到最優(yōu)化的產(chǎn)量效果；另一方面，通過精細(xì)化管理促進(jìn)油茶正常生長(zhǎng)發(fā)育，為油茶創(chuàng)造良好的生長(zhǎng)條件。應(yīng)用油茶集約化高產(chǎn)栽培技術(shù)的關(guān)鍵在于量化各類生產(chǎn)要素，精準(zhǔn)控制水肥量。首先，病蟲害防治技術(shù)。以林業(yè)措施防治為主，聯(lián)合運(yùn)用生物、物理防治技術(shù)，再配合藥劑防治。通過改善林間通風(fēng)及衛(wèi)生情況、及時(shí)清除林間雜草、做好越冬防護(hù)及覆土等措施提升油茶長(zhǎng)勢(shì)，繼而提高油茶抵御病蟲害的能力。同時(shí)，積極應(yīng)用生物防治技術(shù)，如生物寄生防治技術(shù)可以起到害蟲防治效果。此外，應(yīng)用物理防治技術(shù)，利用油茶害蟲的習(xí)性，在林間懸掛黑光燈等進(jìn)行誘殺，有效降低害蟲種群密度。特別需要注意的是，在應(yīng)用藥劑防治技術(shù)時(shí)，需要依照病蟲害的類型、危害程度等合理控制用量。例如，針對(duì)油茶炭疽病可以選擇50%多菌靈500倍液噴灑在患病處，每隔15 d噴施1次，連續(xù)噴施3次。這樣既可以減少化學(xué)藥劑用量，又可以增強(qiáng)病害防治效果。

除此之外，油茶栽植中測(cè)土配方施肥技術(shù)的應(yīng)用尤為重要，應(yīng)當(dāng)根據(jù)油茶林地土壤理化性質(zhì)、油茶生長(zhǎng)習(xí)性及生產(chǎn)階段合理選擇施肥類型、控制好施肥量，例如，在油茶幼樹階段需要施加鉀肥以促進(jìn)樹冠生長(zhǎng)，用量約為833 g/株?？茖W(xué)施肥可避免化學(xué)肥料造成土壤板結(jié)，在保護(hù)油茶林自然生態(tài)系統(tǒng)的同時(shí)，還可以穩(wěn)步提高油茶產(chǎn)量。

2.2 創(chuàng)新創(chuàng)優(yōu)油茶生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式

現(xiàn)階段，我國(guó)油茶生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式主要包括農(nóng)戶家庭生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式、大戶生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式、合作社生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式、公司生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式、“公司+農(nóng)戶”生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式，不同生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式有其各自的優(yōu)劣勢(shì)及適用條件，總體而言，尚未形成規(guī)模效應(yīng)，導(dǎo)致油茶品質(zhì)難以保障、油茶生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理過于粗放。因此，當(dāng)前油茶產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式優(yōu)化的思路為村社合一，或是由公司牽頭，以大戶帶動(dòng)農(nóng)戶循序漸進(jìn)地提升區(qū)域內(nèi)油茶生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)水平，具體策略如下。

2.2.1 村社合一生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式

油茶村社合一生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式是指建立村社合一的股份制合作社，由村兩委作為合作社運(yùn)行管理的主體，以油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展為導(dǎo)向帶領(lǐng)農(nóng)戶參與油茶生產(chǎn)，主要負(fù)責(zé)制定油茶生產(chǎn)規(guī)劃及方案，完善村社合一的具體章程等。農(nóng)戶可集資入股或個(gè)人入股，無(wú)論何種形式都保留明晰的生產(chǎn)資料所有權(quán)。同時(shí)，可入股的生產(chǎn)資料較為多樣，資金、農(nóng)機(jī)、土地等都可通過參股后重新分配，且在利益分配上包含按資金分配、按股權(quán)分紅分配等多種形式，可以調(diào)動(dòng)農(nóng)戶參股的積極性，將農(nóng)戶家庭生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)模結(jié)合為有機(jī)整體，形成規(guī)模效應(yīng)。此外，在經(jīng)營(yíng)管理上形成利益共同體，通過相互促進(jìn)與相互督促以對(duì)各類生產(chǎn)要素進(jìn)行整合與再分配，顯著提高油茶生產(chǎn)力。在生產(chǎn)及產(chǎn)品銷售上由合作社提供技術(shù)指導(dǎo)、種植撫育實(shí)踐培訓(xùn)等，并且通過統(tǒng)一化的銷售保障油茶生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效益，從而發(fā)展村級(jí)產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)集體經(jīng)濟(jì)水平的提升[3-4]。

2.2.2 “公司+大戶+農(nóng)戶”生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式

“公司+大戶+農(nóng)戶”生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式是指由公司牽頭，在征得農(nóng)民同意的前提下承包其土地，再將土地承包給大戶或與農(nóng)戶簽訂單，由大戶在公司與農(nóng)戶個(gè)體之間進(jìn)行信息傳遞與溝通，為農(nóng)戶提供油茶產(chǎn)業(yè)相關(guān)信息、油茶種植撫育技術(shù)等，以此讓農(nóng)戶專注于油茶生產(chǎn)。在“公司+大戶+農(nóng)戶”生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式下，油茶生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式適度擴(kuò)大，可以減少為擴(kuò)大規(guī)模而進(jìn)行的資金投入。同時(shí)，相對(duì)于傳統(tǒng)油茶生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式而言，新模式下油茶生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的技術(shù)含量明顯提升，克服了傳統(tǒng)粗放式經(jīng)營(yíng)帶來(lái)的弊端，可以實(shí)現(xiàn)油茶生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的現(xiàn)代化、高效化與綠色化。此外，該模式的銷售渠道一般為企業(yè)訂單，兼有上門收購(gòu)，可以高品質(zhì)油茶在市場(chǎng)上獲得競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力，繼而有效提高農(nóng)戶的收入。

2.3 大力發(fā)展油茶復(fù)合經(jīng)營(yíng)模式

油茶復(fù)合經(jīng)營(yíng)模式是指以油茶為主體，促進(jìn)林農(nóng)牧副漁等多種產(chǎn)業(yè)相結(jié)合，實(shí)現(xiàn)多物種共棲、多層次配置、多時(shí)序組合、物質(zhì)多級(jí)循環(huán)利用的高級(jí)生產(chǎn)體系，其根本目標(biāo)在于讓林業(yè)相關(guān)產(chǎn)品多元化，擴(kuò)大單位面積的經(jīng)濟(jì)效益，并且有效恢復(fù)與保護(hù)林業(yè)生態(tài)系統(tǒng)。實(shí)踐表明，發(fā)展油茶復(fù)合經(jīng)營(yíng)模式可以改良土壤肥力及林間小氣候條件，保持土壤含水量，為雜草及病蟲害管理提供便利。

2.3.1 “油茶+養(yǎng)雞”復(fù)合經(jīng)營(yíng)模式

油茶林下放養(yǎng)雞通常會(huì)按照每公頃1 500只的密度配置，每畝可增加收入12萬(wàn)元，需要注意的一點(diǎn)是，應(yīng)避免在油茶花期9月下旬以及12月下旬放養(yǎng)。在油茶林區(qū)散養(yǎng)雞等動(dòng)物，容易導(dǎo)致土壤緊實(shí)，因此需要強(qiáng)化墾復(fù)，適當(dāng)疏松土壤，以此來(lái)保證土壤良好的通透性。另外，養(yǎng)雞時(shí)產(chǎn)生的雞糞直接留在油茶林中，經(jīng)過堆漚發(fā)酵，很容易導(dǎo)致各種病蟲害問題發(fā)生。因此，要保證病蟲害觀測(cè)工作以及防治措施在實(shí)踐中全面有序地開展。此外，在雞的品種選擇上要充分考慮油茶林內(nèi)的食物種類、活動(dòng)空間、光照強(qiáng)度等因素。一般來(lái)說，盡量選擇當(dāng)?shù)氐耐岭u。土雞肉質(zhì)緊實(shí)且營(yíng)養(yǎng)豐富，適應(yīng)當(dāng)?shù)氐臍夂颦h(huán)境，能夠自由捕食林間的昆蟲、采食林間雜草，配合玉米等稻谷的喂養(yǎng)，可以健康成長(zhǎng)。打造“油茶+養(yǎng)雞”生態(tài)循環(huán)模式，可以顯著提升油茶林的經(jīng)濟(jì)效益，改善當(dāng)前油茶生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式。

2.3.2 “油茶+黃梔子”復(fù)合經(jīng)營(yíng)模式

大力發(fā)展油茶復(fù)合經(jīng)營(yíng)模式的關(guān)鍵點(diǎn)在于尋求適宜油茶林下發(fā)展的經(jīng)濟(jì)新品種，充分發(fā)揮林地空間資源優(yōu)勢(shì)，逐步實(shí)現(xiàn)以耕促撫、以林養(yǎng)林，以此有效解決油茶生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)成本較高的問題。黃梔子在我國(guó)的種植面積約為20萬(wàn)畝，其可以作為盆景植物，果實(shí)內(nèi)提取的梔子黃既可以作為化妝品等的天然著色劑原料，又可以作為天然食品色素，并且具有一定的醫(yī)療效果。在油茶林地間作套種黃梔子，可以有效提升每畝的林下經(jīng)濟(jì)水平。不僅如此，黃梔子葉片含水量較大、不易燃燒，可以在油茶林地周邊形成生物防火林帶，所產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)收益也可用作油茶栽植撫育。在發(fā)展“油茶+黃梔子”復(fù)合經(jīng)營(yíng)模式時(shí)，需要結(jié)合當(dāng)?shù)氐淖匀画h(huán)境、氣候條件等選擇適宜的黃梔子品種，如“天順4號(hào)”等。在推廣前要建設(shè)示范基地以開展試點(diǎn)套種工作，一方面，體現(xiàn)出油茶林下復(fù)合經(jīng)營(yíng)的優(yōu)勢(shì)，吸引廣大林農(nóng)積極參與并創(chuàng)新油茶復(fù)合經(jīng)營(yíng)模式；另一方面，可以不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)并解決復(fù)合經(jīng)營(yíng)中出現(xiàn)的關(guān)鍵性技術(shù)問題，并推廣成功經(jīng)驗(yàn)，鼓勵(lì)各區(qū)域大力運(yùn)用“油茶+黃梔子”復(fù)合經(jīng)營(yíng)模式。數(shù)據(jù)顯示，“油茶+黃梔子”復(fù)合經(jīng)營(yíng)模式下，每畝林下效益可以達(dá)到1 380元，而油茶管護(hù)及經(jīng)營(yíng)成本約為每畝400元，完全可以抵消油茶經(jīng)營(yíng)成本，取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益。

2.3.3 “油茶+黃菊”復(fù)合經(jīng)營(yíng)模式

油茶林地下間作藥用黃菊是油茶復(fù)合經(jīng)營(yíng)下的林藥復(fù)合模式。實(shí)踐及調(diào)查研究表明，“油茶+黃菊”復(fù)合經(jīng)營(yíng)模式下可新增產(chǎn)值85 000元/hm2。不僅如此，該模式可以有效降低油茶生產(chǎn)成本，改善土壤條件，尤其是在提升土壤有機(jī)質(zhì)含量上效果顯著。數(shù)據(jù)顯示?！坝筒?黃菊”經(jīng)營(yíng)下土壤0 cm～26 cm土層有機(jī)質(zhì)是純林模式下的2.6倍。除此之外，相對(duì)于油茶純林而言，林下種植藥用黃菊會(huì)對(duì)油茶樹體成長(zhǎng)產(chǎn)生積極影響，調(diào)查顯示，套種黃菊后，油茶樹樹梢的抽梢數(shù)量會(huì)增長(zhǎng)25.32%，梢長(zhǎng)度平均增加24.03%，樹高增長(zhǎng)14.28%，土壤內(nèi)有機(jī)質(zhì)、全氮、有效磷、速效鉀的含量顯著提升。在林下種植藥用黃菊時(shí)，要對(duì)林地進(jìn)行復(fù)墾，整成寬度為1 m、高度為0.15 m的條帶，開小穴并施足底肥，將黃菊的種植密度控制在19 500株/畝左右。且在后續(xù)的管理中要做好除草工作，并在根部培土15 cm～18 cm以防止植株倒伏。5月下旬，開始第一次摘心，之后每隔15 d進(jìn)行一次，至7月下旬停止。黃菊種植當(dāng)年便可以收獲，第一次采摘50%，第二次采摘30%，最后一次性采摘完畢，后采取恒溫烘干方法對(duì)采摘的黃菊進(jìn)行處理。

除了套種黃菊外，還可以根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件、土壤特性等間作決明、大豆等，進(jìn)一步發(fā)展林農(nóng)與林藥復(fù)合經(jīng)營(yíng)模式，優(yōu)化油茶生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)[5]。

3 結(jié)語(yǔ)

油茶是我國(guó)特有的油料植物，具有較高的經(jīng)濟(jì)開發(fā)價(jià)值?，F(xiàn)階段，我國(guó)油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展快速但還不成熟，因此需要穩(wěn)步提高油茶產(chǎn)量，為生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式的優(yōu)化奠定基礎(chǔ)。同時(shí)，要實(shí)行村社合一、“公司+大戶+農(nóng)戶”的油茶生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式，逐步實(shí)現(xiàn)油茶的適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)。此外，還要大力發(fā)展油茶林下復(fù)合經(jīng)濟(jì)，逐步實(shí)現(xiàn)對(duì)油茶生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式的優(yōu)化。

[1]陳福,郭曉春,劉倬志,等.油茶+莪術(shù)復(fù)層經(jīng)營(yíng)技術(shù)研究[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技,2021(17):122-123.

[2]郭傳金.油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及其發(fā)展對(duì)策[J].農(nóng)業(yè)開發(fā)與裝備,2021(8):34-35.

[3]李志勇.油茶幼林主要生態(tài)經(jīng)營(yíng)模式分析[J].南方農(nóng)業(yè),2021,15(14):95-97.

[4]瞿虹,季新良,彭輝,等.油茶林地不同復(fù)合經(jīng)營(yíng)模式根系生長(zhǎng)特征[J].林業(yè)科技通訊,2021(1):40-42.

[5]鐘友海,單偉平,郝澤金,等.我國(guó)油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的機(jī)遇?困難與對(duì)策分析[J].糧食科技與經(jīng)濟(jì),2020,45(2):146-148.

10.3969/j.issn.2095-1205.2022.03.45

F326.2

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2095-1205(2022)03-139-03

蔡建華（1978- ），女，漢族，湖南衡陽(yáng)人，本科，工程師，研究方向?yàn)橛筒杞?jīng)營(yíng)模式。