郭小云，魏 敏，折葉軍，蘇 雄，高紅艷

（神木市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，陜西 神木 719300）

神木地區(qū)位于陜西北端，介于北緯38°13′～39°27′、東經(jīng)109°40′～110°54′。年平均日照2 875.9 h，年平均氣溫在8.9℃，無(wú)霜期年平均為169 d，年降雨量在440.8 mL，多以西風(fēng)和偏西北風(fēng)，屬于優(yōu)質(zhì)的蘋(píng)果生產(chǎn)區(qū)域。神木目前蘋(píng)果栽植面積約533.3 hm2，其中以龍富短枝、玉華早富、寒富、煙富7等富士蘋(píng)果為主，果樹(shù)多以1～5 a生的為主，基本處于幼樹(shù)培養(yǎng)階段，少數(shù)處于零星掛果，經(jīng)濟(jì)效益較差。通過(guò)觀察和調(diào)查，神木山地果樹(shù)普遍存在栽植砧穗組合選擇、栽植密度搭配不合理、幼樹(shù)施肥不足、修剪不當(dāng)以及病蟲(chóng)害防治不科學(xué)等，導(dǎo)致幼樹(shù)往往生長(zhǎng)緩慢，樹(shù)形培養(yǎng)滯后，掛果率推遲等一些列問(wèn)題。針對(duì)這些問(wèn)題，在神木市賀家川鎮(zhèn)豐勞山村果園，從2017-2021年5 a的試驗(yàn)和參照前人研究成果的基礎(chǔ)上總結(jié)出一套蘋(píng)果幼樹(shù)管理的高效技術(shù)，3 a樹(shù)形培養(yǎng)成型，便可進(jìn)入掛果期。試驗(yàn)地位于賀家川豐勞山村，果園0～20 cm土層有機(jī)質(zhì)含量3.8 g/kg，pH值為8.3，含全氮0.55 g/kg、有效磷4.2 mg/kg、速效鉀為99 mg/kg。

1 栽植前準(zhǔn)備

1.1 品種選擇

神木地區(qū)屬于干旱黃土高原丘陵溝壑地區(qū)，西北風(fēng)大，春秋兩季有大風(fēng)天氣，干旱少雨。根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂蛱攸c(diǎn)，神木地區(qū)選擇以?xún)?yōu)質(zhì)喬化砧木為基砧的優(yōu)質(zhì)短枝富士品種最為適宜，選擇樹(shù)苗要以山定子、海棠果等優(yōu)良的喬化砧木為主，山定子與蘋(píng)果親和力強(qiáng)，抗寒力極強(qiáng)，最高能承受-50℃，抗干旱，但不耐鹽堿。海棠果根系發(fā)達(dá)，抗旱，耐澇，耐鹽堿，抗寒能力僅次于山定子。喬化砧木主根發(fā)達(dá)，不易倒伏，具有抗旱抗風(fēng)的作用。品種多以短枝富士，如龍富短枝、龍騎紅、煙富6、煙富7等為優(yōu)。

1.2 苗木選擇

選擇壯苗非常關(guān)鍵。選擇1.2～1.8 m的壯苗，壯苗一般為根系發(fā)達(dá)完好，主根長(zhǎng)在20 cm以上，主根沒(méi)有開(kāi)叉受傷，須根細(xì)而發(fā)達(dá)，樹(shù)體形成飽滿(mǎn)頂芽，樹(shù)干從下到上的芽基本均勻且飽滿(mǎn)。

1.3 栽植密度

因?yàn)槲覀冞x擇的砧穗組合為短枝喬化品種，樹(shù)形培養(yǎng)為高紡錘形或者主干形，栽植密度為2 m×4 m或者3 m×4 m，每畝（667 m2）栽55～83棵。

1.4 打坑施肥

深松土壤能提高土壤通透性，有利于擴(kuò)大果樹(shù)根系范圍，所以栽植前在果園挖成60 cm見(jiàn)方的方坑或者直徑60 cm、深60 cm的圓柱形坑。

王富林［1］等人研究顯示在2 m×3 m的栽植密度果園中施入含N 110 kg/hm2和含P2O5255 kg/hm2的施肥組合對(duì)蘋(píng)果幼樹(shù)積累干物質(zhì)、提高葉綠素含量以及光合速率最好，對(duì)其幼樹(shù)生長(zhǎng)最優(yōu)。

生物有機(jī)肥營(yíng)養(yǎng)全面，有機(jī)質(zhì)含量高，路克國(guó)［2］等人研究表明，施用生物有機(jī)肥能改善土壤通透性，提高其有機(jī)質(zhì)含量，能提高果樹(shù)葉綠素含量，進(jìn)而促進(jìn)果實(shí)光合作用。

在該園地，根據(jù)畝（667 m2）栽植密度也可以每株施20 kg充分腐熟的羊糞和0.68～0.86 kg的過(guò)磷酸鈣，同樣肥料與土壤以1∶3充分?jǐn)嚢杈鶆?，施入坑?nèi)待用。

1.5 栽植時(shí)間

當(dāng)?shù)卦灾矔r(shí)間以秋栽和春栽為主，秋栽一般在10月20日-11月10日為宜，栽植后必須埋土防寒；春栽以4月5日-4月20日為宜，本地春季大風(fēng)天氣多發(fā)生，春栽后及時(shí)套防寒袋。栽植時(shí)必須拉線(xiàn)使栽植整齊，每一橫排和縱排基本保持在一條直線(xiàn)上，為后期管理做鋪墊，栽植時(shí)必須灌1次充足的水。

2 第1年管理

2.1 定干

植株生長(zhǎng)到100 cm左右選擇飽滿(mǎn)芽定桿，定完桿后及時(shí)涂抹傷口愈合劑。

2.2 套袋、去袋和覆地布

定完桿后及時(shí)套袋，套防寒防風(fēng)沙塑料袋。蘋(píng)果樹(shù)發(fā)芽后先在塑料袋上面和下面用煙頭燙開(kāi)兩個(gè)通風(fēng)口，3 d后一次性去除。

陳雪［3］等研究表明，園藝地布與其他地膜相比，能更明顯的增加幼齡樹(shù)的新梢生長(zhǎng)，能顯著提高植株葉片含氮量和含磷量，并能減少灌水量，適合干旱地區(qū)應(yīng)用。栽植完套袋后及時(shí)覆蓋寬為1.2 m以上的黑色地布，地布需要覆蓋在樹(shù)干基部土面，使樹(shù)干處形成低而四面微高的錐形狀，并將布口用泥土全部覆蓋，起到節(jié)水和保墑的作用［4-5］。

2.3 幼苗成活后的修剪

2.3.1 扶正和去萌孽

及時(shí)用木桿或竹桿對(duì)樹(shù)苗進(jìn)行扶正處理，保證主干直立不傾斜。將樹(shù)干70 cm以下的萌孽枝全部梳除，以保持中央干的絕對(duì)頂端優(yōu)勢(shì)。

2.3.2 對(duì)2、3芽的處理

摘心能抑制枝條的頂端優(yōu)勢(shì)，提高葉片的生長(zhǎng)，使枝條葉片提早成熟，從而間接的增強(qiáng)葉片光合作用［6］。拉枝和扭枝促使葉片制造的有機(jī)物截留在自身的比較多［7］，而運(yùn)輸?shù)街鞲珊透康臓I(yíng)養(yǎng)受阻，對(duì)撫養(yǎng)主干和養(yǎng)根不利。枝條與主干開(kāi)張角度小的，光合產(chǎn)物自流量少，運(yùn)輸?shù)街鞲珊透康臄?shù)量多［8-10］。所以對(duì)競(jìng)爭(zhēng)枝條的處理，比較合理的處理為：當(dāng)頂芽生長(zhǎng)到20 cm時(shí)，對(duì)競(jìng)爭(zhēng)枝條2、3芽的枝條進(jìn)行摘心或者短截處理，保留5～6片葉即可；當(dāng)摘心的部位再次長(zhǎng)出枝條時(shí)，留6片葉繼續(xù)進(jìn)行掐尖處理；及時(shí)抑制2、3芽競(jìng)爭(zhēng)枝，使主干迅速生長(zhǎng)，同時(shí)葉片制造的有機(jī)物運(yùn)輸?shù)礁康脑龆啵鸬綋狃B(yǎng)主干和養(yǎng)根的作用。

2.3.3 施肥

當(dāng)?shù)?月下旬到6月上旬時(shí)，新梢長(zhǎng)到25 cm以上時(shí)，對(duì)幼樹(shù)每株施入50 g的尿素，葉面噴施0.3%的尿素和0.3%的磷酸二氫鉀，每間隔14 d噴一次，連續(xù)噴3～4次。吲哚乙酸可以促進(jìn)植物生根［11］，此時(shí)也可以用吲哚乙酸類(lèi)的生根劑灌根或者葉面噴施1次。

2.3.4 病蟲(chóng)害防治

去袋后對(duì)金龜子、蒙古象甲、紅蜘蛛和蚜蟲(chóng)以及早期落葉病要及時(shí)預(yù)防，每隔14 d預(yù)防一次，連續(xù)預(yù)防2次。此刻用藥非常關(guān)鍵，保護(hù)好幼樹(shù)葉片才能使植株迅速積累營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，提高樹(shù)體生長(zhǎng)量。

3 第2年管理

3.1 修剪

3.1.1 清干修剪

在萌芽前兩個(gè)星期，將粗度大于主干1/4以上的枝條全部剪掉。剪口選留1個(gè)隱芽或者秕芽進(jìn)行留斜臺(tái)修剪，也就是進(jìn)行清桿處理，去除枝條與主干的枝齡差距。對(duì)1 a和2 a生長(zhǎng)的輪痕交界處，對(duì)第1芽或者第1枝將剪刀放平修剪不留樁，防止二次出枝條，只保留一些短枝和隱芽或秕芽。對(duì)于當(dāng)時(shí)栽植后定干短截過(guò)的小樹(shù)，對(duì)短截部位下第2枝和第3枝要放平剪刀修剪不留斜樁，防止二次出枝。對(duì)樹(shù)干70 cm以下的枝條徹底剪掉，修剪后及時(shí)涂抹愈合劑，保護(hù)傷口，防止風(fēng)干和傷口感染病菌。

3.1.2 刻芽處理

在萌芽前1周完成。對(duì)主干在頂梢30 cm以下，根部70 cm之上進(jìn)行刻芽。對(duì)所有隱芽和秕芽進(jìn)行促芽處理，已清干修剪部位不進(jìn)行處理，對(duì)沒(méi)有萌發(fā)的隱芽或者秕芽進(jìn)行促枝處理。先用抽枝寶、發(fā)枝素進(jìn)行點(diǎn)芽促發(fā)枝條，再用小鋼鋸條芽上刻傷進(jìn)行促發(fā)枝條。刻芽標(biāo)準(zhǔn)，1 a生段在芽上2 mm處，2 a生段在芽上4 mm處，刻傷長(zhǎng)度與芽體的芽根對(duì)齊?？虃疃纫云破ざ粋举|(zhì)部為宜，太深容易造成芽徒長(zhǎng)。

3.1.3 開(kāi)角處理

第2年主干生長(zhǎng)的枝條長(zhǎng)度達(dá)到20～30 cm時(shí)，用左手食指頂住枝條下部防止劈裂，左手拇指從上慢慢下壓枝條到90°左右。右手用牙簽一頭頂住主干，另一頭頂住枝條。枝條萌發(fā)的數(shù)量大概在15～25個(gè)。

3.1.4 拉枝整形處理

需要根據(jù)栽植密度確定枝條長(zhǎng)度，然后確定拉枝時(shí)間。拉枝長(zhǎng)度：一般株行距為1.5 m×4 m時(shí)，當(dāng)枝條生長(zhǎng)到50 cm左右進(jìn)行拉枝；株行距為2 m×4 m時(shí)，當(dāng)枝條長(zhǎng)至70 cm進(jìn)行拉枝；株行距為3 m×4 m時(shí)，當(dāng)枝條長(zhǎng)至1 m進(jìn)行拉枝。拉枝角度：株行距1.5 m×4 m時(shí)拉枝角度一般為140°；株行距為2 m×4 m時(shí)拉枝角度一般為130°；株行距為3 m×4 m時(shí)拉枝角度一般為120°。拉枝方法：拉枝時(shí)，先上扶并在基部5 cm處范圍內(nèi)進(jìn)行造傷軟化，然后用左手拇指穩(wěn)住枝條基部，右手下壓至目標(biāo)角度進(jìn)行固定，用拉枝器或者繩索進(jìn)行拉枝。

3.2 肥水管理

春季單株施0.13 kg的尿素，1 kg的過(guò)磷酸鈣以及0.2 kg中微量元素肥料即可。9月份每株均勻開(kāi)溝或者挖穴配合菌肥施入40 kg的充分腐熟的有機(jī)肥。萌芽前和封凍前各澆水1次，其余時(shí)間根據(jù)土壤干旱程度和樹(shù)木長(zhǎng)勢(shì)澆水即可。

3.3 病蟲(chóng)害防治

在果樹(shù)露綠期，用石硫合劑進(jìn)行一次全面的清園處理，后期需要預(yù)防蚜蟲(chóng)、紅蜘蛛、卷葉蛾、金龜子、象甲、早期落葉病和腐爛病等。以秋季后可以用波爾多液噴藥兩次，保護(hù)葉片，促進(jìn)生長(zhǎng)。

4 第3年管理

4.1 修剪

4.1.1 梳枝修剪

在萌芽前兩周，疏除直徑粗度超過(guò)主干直徑1/3以上的枝條，調(diào)節(jié)樹(shù)體平衡；確保主干360°均勻留枝。若需要出枝留一秕芽留樁修剪，不需要出枝可緊貼主干放平剪刀修剪。傷口及時(shí)用愈合劑涂抹，防止腐爛病發(fā)生。

4.1.2 抑頂促萌

在萌芽前1周，對(duì)主干上著生的枝條進(jìn)行促芽處理，對(duì)于枝條前部有二次生長(zhǎng)的秋梢摘掉頂芽，對(duì)沒(méi)秋梢的直接去掉頂芽，以促進(jìn)枝條中短頂芽萌發(fā)數(shù)量，限制枝條拉長(zhǎng)生長(zhǎng)速度。主干上拉平的枝條有可能會(huì)在后部萌發(fā)背上枝，如果原枝條生長(zhǎng)過(guò)旺，暫時(shí)保留背上枝用于牽制原枝條生長(zhǎng)，在原枝條穩(wěn)定成花之后適時(shí)剪掉；如果原枝條生長(zhǎng)穩(wěn)定，則及時(shí)從基部徹底剪掉背上枝。

4.1.3 環(huán)切和化學(xué)促花

如果開(kāi)角和拉枝及時(shí)且準(zhǔn)確，可以不進(jìn)行促花措施，如果拉枝角度不到位，需要以下促花措施。

1）環(huán)切時(shí)間：當(dāng)花芽分化期，當(dāng)?shù)卦?月中下旬進(jìn)行適度的環(huán)割環(huán)切；對(duì)于旺樹(shù)，6月下旬整樹(shù)20%以上的枝條，當(dāng)長(zhǎng)度超過(guò)30 cm且仍然不停止生長(zhǎng)，就需要及時(shí)進(jìn)行環(huán)切促花；對(duì)于穩(wěn)定生長(zhǎng)的樹(shù)，當(dāng)整樹(shù)60%～70%的頂芽停止生長(zhǎng)，就要進(jìn)行環(huán)切促花。2）環(huán)切位置：主干下部第一枝向下10 cm范圍內(nèi)在主干環(huán)切1周。同時(shí)對(duì)第一環(huán)切部位向上50～70 cm范圍內(nèi)所有枝條，在靠近枝條基部5 cm處進(jìn)行環(huán)切1周。3）環(huán)切方法：使用鋒利的環(huán)切刀片在所需要環(huán)切的位置環(huán)切1周，并將環(huán)切傷口首尾相連。4）環(huán)切深度：切破皮層篩管，不傷及木質(zhì)部導(dǎo)管。5）在6月下旬，果園要控水控肥，盡量少澆水，不使用氮肥。同時(shí)葉面噴施調(diào)環(huán)酸鈣控旺促花［12］，以減少對(duì)樹(shù)體的傷害。

4.2 肥水管理

春季每棵樹(shù)施0.2 kg尿素，1.4 kg過(guò)磷酸鈣以及0.2 kg中微量元素肥料即可。9月份每株均勻開(kāi)溝或者挖穴配合菌肥施入50 kg充分腐熟的有機(jī)肥和1 kg硫酸鉀復(fù)合肥。萌芽前和封凍前各澆水1次，其余時(shí)間根據(jù)土壤干旱程度和樹(shù)木長(zhǎng)勢(shì)澆水即可。

4.3 病蟲(chóng)害防治

需要預(yù)防蚜蟲(chóng)，紅蜘蛛、卷葉蛾、金龜子、象甲、早期落葉病和腐爛病等。

5 小結(jié)

經(jīng)過(guò)3 a對(duì)喬砧短枝富士培養(yǎng)樹(shù)形基本成型，主干主要分布有葉叢花芽、離體短枝、短果枝和中短果枝，以及少部分長(zhǎng)果枝。第4年可進(jìn)入初掛果期，每株預(yù)計(jì)產(chǎn)量在20 kg以上。