王西銳，張 靜

（陜西省農(nóng)村科技開(kāi)發(fā)中心，陜西 西安 710054）

‘金?！且粋€(gè)優(yōu)質(zhì)的綠肉晚熟獼猴桃新品種，目前在陜西已有了一定的發(fā)展面積。但由于對(duì)其栽培特點(diǎn)缺乏系統(tǒng)性了解，果農(nóng)盲目發(fā)展，導(dǎo)致生產(chǎn)中出現(xiàn)了一些問(wèn)題，甚至出現(xiàn)毀園情況，造成了一定的損失。為此，根據(jù)‘金?！J猴桃的栽培特性，總結(jié)出相關(guān)栽培技術(shù)，供果農(nóng)參考。

1 ‘金?！J猴桃栽培特性

1.1 晚熟性

‘金?！J猴桃一般在10月下旬至11月上旬成熟。經(jīng)過(guò)良好授粉，在自然生長(zhǎng)條件下，單果質(zhì)量可達(dá)110 g左右，屬于大果型品種。充分成熟的果實(shí)，硬果削皮可食，相似于即食型品種。

1.2 耐貯運(yùn)，貨架期長(zhǎng)

自然情況下，貨架期長(zhǎng)達(dá)20多d。這個(gè)特性，有利于冷藏后錯(cuò)峰銷(xiāo)售，拉開(kāi)銷(xiāo)售期。也由于其晚熟，其貯藏期降溫快，冷藏成本也低。

為充分發(fā)揮其品種優(yōu)勢(shì)，可以視氣候條件，適當(dāng)晚采，進(jìn)一步提高品質(zhì)。

1.3 抵抗力弱，易感病

‘金?！J猴桃對(duì)潰瘍病抵抗力較弱，易感病，嚴(yán)重時(shí)影響了產(chǎn)量的提升及栽培面積的進(jìn)一步擴(kuò)大。在長(zhǎng)期多雨、低溫寡照條件下，進(jìn)行嫁接‘金?！墓麍@因抵抗力弱會(huì)出現(xiàn)接穗枝條整體腐枯，導(dǎo)致嫁接換種失敗。

1.4 生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，單枝生長(zhǎng)量大，萌芽率低

‘金?！贩N生長(zhǎng)強(qiáng)旺，1 a生枝蔓基部粗度可達(dá)到1.5 cm以上。枝條連續(xù)生長(zhǎng)長(zhǎng)度可達(dá)2～3 m，相應(yīng)的，其基部芽相對(duì)癟小，萌芽率低，造成內(nèi)膛光禿，結(jié)果部位外移的嚴(yán)重現(xiàn)象。

1.5 落果現(xiàn)象

‘金?！?月份左右會(huì)發(fā)生一定程度的落果現(xiàn)象，影響其產(chǎn)量的提高及效益的發(fā)揮。

2 關(guān)鍵栽培技術(shù)

2.1 不使用膨大激素

‘金?！J猴桃本身果實(shí)較大，不必使用膨大激素，以免影響品質(zhì)。可以采用花后3～4 d對(duì)結(jié)果母枝進(jìn)行環(huán)剝或施用麥飯石粉等多元礦質(zhì)元素肥、葉面噴肥等技術(shù)，自然增大果實(shí)，提高產(chǎn)量及品質(zhì)。

2.2 重視預(yù)防潰瘍病

根據(jù)多年來(lái)的生產(chǎn)栽培實(shí)踐，‘金?！J猴桃潰瘍病防治關(guān)鍵期在1月份。1月下旬至3月中旬，每隔10～15 d全園噴施1次0.1%～0.2%過(guò)氧乙酸＋0.5%硫酸銅，或50倍液“84”消毒液＋0.5%硫酸銅。同時(shí)用4～5倍液“屠潰”噴霧或涂抹主干、主蔓及中心鐵絲至第2道鐵絲以?xún)?nèi)架面枝蔓。

治療發(fā)病的粗枝，應(yīng)先檢查病斑，發(fā)現(xiàn)病斑未環(huán)繞枝條一周時(shí)，用刀跨病斑順枝干縱劃枝蔓，深達(dá)木質(zhì)部，用4～5倍液過(guò)氧乙酸或“84”消毒液＋0.5%硫酸銅涂抹后再對(duì)劃口用小壺噴霧。隔日如病斑還流膿液，仍噴；不流膿液的，在病斑及劃口四周及上下涂抹“屠潰”原液。對(duì)有病斑且已環(huán)剝的枝蔓，從病斑下20 cm或齊根剪除，病枝蔓立即拿出園子燒毀，對(duì)剪鋸口涂抹藥劑。發(fā)病盛期，每隔3～5 d，檢查治療1次。對(duì)于細(xì)病枝或剪除，或直接用藥液對(duì)著病斑流膿口噴霧。

2.3 培養(yǎng)中庸樹(shù)勢(shì)，提高抗病能力

一般虛旺枝蔓，易感潰瘍病，而中庸枝病斑較少。因此，適當(dāng)增加枝量，分散生長(zhǎng)點(diǎn)，促發(fā)較多中庸枝，有利于提高抗病性。具體措施如下：

1）對(duì)旺枝摘葉留柄，促發(fā)側(cè)枝。強(qiáng)旺枝長(zhǎng)至20～30 cm時(shí)，將新梢除梢尖外的側(cè)芽葉片摘去，留柄，促進(jìn)側(cè)芽萌發(fā)，增加枝條，以緩和長(zhǎng)勢(shì)。2）5月上中旬，對(duì)強(qiáng)旺枝留基部3～5葉剪梢，促發(fā)中庸夏梢。3）9、10月份，對(duì)強(qiáng)旺枝基部進(jìn)行造傷或環(huán)剝，可以提高其次年萌芽率。4）多留中庸枝。冬剪時(shí)，注意多留中庸枝作為結(jié)果母枝，尤其注意留強(qiáng)旺結(jié)果枝，在最上果柄前留一段枝蔓剪截，使其連續(xù)結(jié)果?？傮w上，長(zhǎng)枝長(zhǎng)留，中短枝插空留，提高架面覆蓋率，以充分利用光能。強(qiáng)旺營(yíng)養(yǎng)枝作為結(jié)果母枝，應(yīng)結(jié)合采用揉枝拉平、基部造傷拉平、使用“啟芽”等方法提高萌芽率，促生中庸枝條。5）9月下旬，注意及時(shí)對(duì)新梢輕摘心，促進(jìn)及時(shí)停長(zhǎng)，防止纏繞，改善架面通風(fēng)透光，提高有機(jī)營(yíng)養(yǎng)貯藏水平，有利于提高抗病性。

2.4 科學(xué)施肥，控制樹(shù)勢(shì)

1）重施有機(jī)肥：秋季按1 500～2 500 kg/畝（667 m2）腐熟有機(jī)肥作為基肥施入。2）控制氮肥用量：每畝（667 m2）生長(zhǎng)期總施氮量控制在相當(dāng)于70 kg尿素/畝（667 m2）·含氮量以?xún)?nèi)，8月后不再施用速效氮肥（基肥施氮除外）。3）注意使用多元礦質(zhì)元素肥：每年結(jié)合施用壯果肥，每畝（667 m2）施入100 kg麥飯石粉及生物有機(jī)肥等。4）結(jié)合病蟲(chóng)害防治，注意通過(guò)葉面補(bǔ)充硼肥、鈣肥等。生長(zhǎng)后期，注意結(jié)合噴藥防病蟲(chóng)，加入1 500倍液亞磷酸鉀（純品），控制旺勢(shì)，提高植株抗病性。

2.5 提高萌芽率

1）使用“啟芽”。于2月至3月上旬，對(duì)架面枝蔓（重點(diǎn)為內(nèi)膛枝蔓）噴布“啟芽”，可以有效提高萌芽率及萌芽整齊度?？梢杂行岣邇?nèi)膛萌芽率，緩解結(jié)果部位外移現(xiàn)象。2）10月至冬剪這個(gè)時(shí)間段，對(duì)粗枝基部進(jìn)行造傷操作，也可以明顯提高其次年萌芽率及結(jié)果枝率。

2.6 預(yù)防9月落果

9月發(fā)生落果現(xiàn)象，可能是由于缺素（缺鈣）或因刺吸式口器昆蟲(chóng)為害引起。為此，生長(zhǎng)期噴霧防治病蟲(chóng)害時(shí)，可加入0.3%～0.5%氯化鈣，基肥施用過(guò)磷酸鈣，坐果后施用硝酸銨鈣。同時(shí)要防止刺吸式口器害蟲(chóng)的為害，可用半截敞口飲料瓶子，掛架面鐵絲上，內(nèi)加含EM菌劑的糖溶液，再加白僵菌等生物殺蟲(chóng)劑，并將地下?tīng)€果放少許進(jìn)去。其上設(shè)置防雨遮蔽物。EM發(fā)酵糖水后，會(huì)產(chǎn)生醋、酒味，當(dāng)害蟲(chóng)被吸引前來(lái)取食時(shí)，就會(huì)被感染白僵菌而致死，同時(shí)也能傳播擴(kuò)大防蟲(chóng)范圍。一段時(shí)間后，撈出過(guò)多病蟲(chóng)體，再加糖水及白僵菌粉，維持其殺蟲(chóng)作用。危害嚴(yán)重時(shí)，噴霧毒死蜱、阿維菌素或吡蟲(chóng)啉、功夫等殺蟲(chóng)劑，15 d一次，共2次，以降低蟲(chóng)口基數(shù)。開(kāi)花盛期，給花朵噴霧20%苯肽酸胺水劑270～400倍液，每畝（667 m2）用藥液30～45 kg，也能起到較好的效果。

2.7 適時(shí)采收

把握合理采收時(shí)間，防止早采。一般在10月下旬至11月上旬采收，才能保證其優(yōu)良的果實(shí)品質(zhì)。