譚錫樂

（橫州市那陽鎮(zhèn)鄉(xiāng)村建設(shè)綜合服務(wù)中心，廣西 橫州 530301）

油茶對可以適應(yīng)干旱的環(huán)境，種植在森林中，能夠有效地防止火災(zāi)的發(fā)生。茶油也具有一定的美容功效，可成為化妝品的配料，因此普及程度也越來越高。目前我國油茶栽培管理水平有一定的提高，產(chǎn)量有所增加，樹種品質(zhì)也更優(yōu)質(zhì)。但是，油茶栽培管理技術(shù)還尚未成熟，且其產(chǎn)業(yè)鏈缺少規(guī)劃，導(dǎo)致我國油茶產(chǎn)業(yè)在市場上仍處于產(chǎn)量低、質(zhì)量差的形象。因此，對油茶種植技術(shù)措施的研究和油茶作物的發(fā)展前景的預(yù)測具有重要意義。

1 概述油茶作物生長的環(huán)境條件

油茶屬于山茶樹，而山茶樹為喬木，因此在生長環(huán)境方面有較高的要求。首先，種植所在的區(qū)域土壤必須為酸性；其次，必須要有充足的光照，且全年氣溫穩(wěn)定在十七度左右，且所在區(qū)域的降水量必須極其豐富，才能保證土壤中充滿水分。如果水分過少，則會(huì)影響茶樹的生長，油茶的含油量和產(chǎn)量也會(huì)隨之受到影響。綜上所述，保證油茶生產(chǎn)的關(guān)鍵是為其提供適宜的生長環(huán)境。

2 概述油茶栽培管理技術(shù)

2.1 油茶種植技術(shù)及相關(guān)措施

2.1.1 選地、整地

要讓茶樹適應(yīng)其生長地，提高茶樹的成活率，首先最重要的是仔細(xì)挑選一塊滿足其各方面生長要求的土地，然后提前進(jìn)行調(diào)查并對其進(jìn)行恰當(dāng)?shù)囊?guī)劃。根據(jù)土地的實(shí)際情況，選擇不同的整地、種植方式和種植密度，來達(dá)到樹苗生長的土壤、光照、水分三方面的條件。種植的土壤呈酸性，土地肥力高，土壤疏松透氣，非常利于油茶樹的生長。并且可以根據(jù)土地的實(shí)際情況和自身的經(jīng)濟(jì)實(shí)力，對土地進(jìn)行開墾，提高油茶樹的生產(chǎn)量；而就種植密度而言，要根據(jù)立地條件還有土壤肥力來靈活調(diào)整。注意，種植時(shí)最好剪去部分多余的葉面，來達(dá)到保持幼苗葉面水分的目的，從而保證其成活率。

2.1.2 選種、育苗

客觀來說，品質(zhì)更佳的樹種更能夠?qū)崿F(xiàn)高產(chǎn)、高質(zhì)量。并且，因?yàn)椴煌贩N的油茶的生活習(xí)性有所不同，對環(huán)境的適應(yīng)性也不同，所以要進(jìn)行實(shí)地考察，挑選出最適合當(dāng)?shù)厣L的樹種。就現(xiàn)階段來說，地方育種部門會(huì)事先挑選出更加適合當(dāng)?shù)貧夂蛱卣鞯臉浞N，然后在基層大力推廣此類品質(zhì)上乘的樹種。因此，對于大部分油茶種植者來說，當(dāng)?shù)卣魍频臉浞N，都是比較適合種植的。以我國目前的栽培技術(shù)，現(xiàn)階段普遍采用嫁接法來培育油茶幼苗。該方法所培育出的品種比較優(yōu)質(zhì)，產(chǎn)油的時(shí)間也比較早。在栽培的過程中，需要先將其種子浸泡在水中，從而挑選出其中的雜質(zhì)，并以此來消毒。然后在此基礎(chǔ)上，再對幼苗進(jìn)行下一步的培育。在幼苗略見成形后，選在初春或者初秋，嫁接到壯苗上，并用專業(yè)的透氣膜布進(jìn)行捆扎，可以有效地提高成活率。

2.1.3 油茶撫育管理

油茶的栽培管理過程是精細(xì)化的。精細(xì)化管理水平的高低決定了油茶樹苗生長的好壞、是否會(huì)受到蟲害、以及結(jié)果的時(shí)間等，更重要的是其直接決定了油茶產(chǎn)量的高低。油茶一般采用一、二年生苗種植，后期的撫育管理主要分為四個(gè)部分：撫育管理技術(shù)、病蟲害防治技術(shù)、人工授粉技術(shù)和種子收獲技術(shù)。從撫育管理技術(shù)的方面來說，從油茶的種植開始到收獲，兩次撫育管理是必不可少的。植物栽培一年后，重點(diǎn)應(yīng)放在除草上，及時(shí)改善土地的狀況，為茶樹修剪多余的枝干，并及時(shí)剪去病枝和生長能力較弱的枝丫，培育優(yōu)質(zhì)的主枝，能夠使其整體上全面受到光照和補(bǔ)充水分。同時(shí)還要及時(shí)檢查土壤的水分狀況和肥力值，可以在樹根周圍一圈適量的灌入水分。從病蟲害防治方面來說，一是要仔細(xì)對土壤進(jìn)行消毒，其次就是要注重病蟲害的防御和治療。采用人工蜂進(jìn)行生態(tài)防治，不僅可以彌補(bǔ)人工授粉勞動(dòng)力短缺的缺點(diǎn)，同時(shí)還可以有效對油茶病蟲害進(jìn)行生物防治。這樣一來，不僅節(jié)約了成本，還保護(hù)了生態(tài)環(huán)境。在深秋到冬初期間進(jìn)行油茶種子的采摘，能夠保證油茶種子中的油脂含量最大化，提高其利用率，減少應(yīng)惡劣天氣對其品質(zhì)造成的損傷。

2.1.4 成林管理

在成林后，要定期地對森林土壤進(jìn)行翻墾，從而讓土壤更加成熟、利于樹種的生長。并且還要對土壤科學(xué)合理地進(jìn)行施肥，適量增加有機(jī)肥能夠有效提高產(chǎn)量。此外，要進(jìn)行樹枝和葉面的修剪，剪去病枝、弱枝，保留生長有果實(shí)的枝干，為其他枝干的生長提供充足的空間，從而提高成果率和產(chǎn)量。而針對授粉方面，山茶花授粉主要需要依靠昆蟲，如：蜜蜂。因此，可以利用其天敵蜂，有效地促進(jìn)授粉。

3 油茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展前景

3.1 生產(chǎn)效益高

相較于其他的油料作物，油茶的生產(chǎn)效益更高。目前我國最常見的油茶產(chǎn)品是紅花油茶，產(chǎn)自12m以上樹種，每果可結(jié)籽15粒左右，產(chǎn)量非常高。而隨著孢子誘捕器、病蟲害實(shí)時(shí)監(jiān)測系統(tǒng)、水肥一體化系統(tǒng)的應(yīng)用，以及種植業(yè)機(jī)械化水平的提高，不管是油茶的產(chǎn)量還是品質(zhì)，都能得到很大的提升。

3.2 經(jīng)濟(jì)價(jià)值大

油茶不僅可以生產(chǎn)出純天然的食用油，油茶油還具有清熱解毒、抗老、美容養(yǎng)顏的功效，作用于各大保健品中。此外，油茶種的茶殼、茶麩還能用于研制洗滌劑和純天然綠色肥料，其經(jīng)濟(jì)附加值也是非常高的。從投資的角度來看，因?yàn)橛筒璞旧淼漠a(chǎn)量高、品質(zhì)佳，經(jīng)濟(jì)效益十分豐富。再算上其茶殼、茶麩所帶來的附加價(jià)值，經(jīng)濟(jì)效益又上了一個(gè)臺階，所以對種植戶來說，種植油茶所帶來的收益是非常可觀的。并且我國的油茶種植新技術(shù)也在不斷提升，機(jī)械化程度顯著提升，油茶的產(chǎn)量毫無疑問也會(huì)得到大大的提高，成本增加，相應(yīng)的，其經(jīng)濟(jì)價(jià)值也就水漲船高了。

3.3 生態(tài)價(jià)值高

油茶對環(huán)境的適應(yīng)力強(qiáng)，成活率較高。大量種植油茶有利于防控森林火災(zāi)，不僅可以形成天然的防護(hù)林，還能有效加強(qiáng)生態(tài)文明的建設(shè)。此外，由于油茶四季常青，花朵也呈現(xiàn)白色，也不失為一道美麗的風(fēng)景線。油茶的種植也極具觀賞價(jià)值，可以拉動(dòng)當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)的發(fā)展，為地方帶來良好的經(jīng)濟(jì)效益。并且油茶的生態(tài)價(jià)值不是固定的，越多的油茶也就能帶來更多的生態(tài)價(jià)值。

4 油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃

4.1 加強(qiáng)精細(xì)化管理

種植是基礎(chǔ)，而管理則能讓其所帶來的效益最大化。因此，對油茶樹的栽培進(jìn)行精細(xì)化的管理是非常有必要的。首先，應(yīng)該對其種植產(chǎn)業(yè)進(jìn)行規(guī)劃，成立相關(guān)的部門，從而職責(zé)細(xì)化，進(jìn)行實(shí)地考察并結(jié)合當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況，因地制宜。如需發(fā)揮油茶產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，應(yīng)該對其經(jīng)濟(jì)發(fā)展進(jìn)行具體的規(guī)劃，并成立相應(yīng)的產(chǎn)業(yè)建設(shè)項(xiàng)目，從而吸引投資人的加入。根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況，大范圍推廣機(jī)械化生產(chǎn)，從而既能減少勞動(dòng)力成本，也能有效的提高產(chǎn)量和品質(zhì)。

4.2 增加立體化投入

資金是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的前提條件，對油茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展來說同樣不例外，甚至可以說更加的重要。從最開始的種植培育階段開始，到后期的栽培管理技術(shù)的更新與推廣，都需要大量的資金作為支撐。并且，想要成立相關(guān)的油茶企業(yè)，同樣需要用資金提供保障。因此，政府不僅要在種植初期大力推廣優(yōu)質(zhì)茶種，更需要對相關(guān)產(chǎn)業(yè)提供堅(jiān)實(shí)的資金支持，出臺有利于油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的政策，鼓勵(lì)油茶的種植，從而推動(dòng)產(chǎn)業(yè)的構(gòu)建與完善發(fā)展。同時(shí)，也可通過出臺福利政策，吸引大量人才參與投資和規(guī)劃。

4.3 提升科技服務(wù)

現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)的發(fā)展離不開科技的支撐，油茶產(chǎn)業(yè)也不例外。因此，地方政府有必要提供科技服務(wù)。一是加強(qiáng)科學(xué)育種，應(yīng)用遺傳技術(shù)優(yōu)化現(xiàn)有品種性狀，培育優(yōu)質(zhì)油茶樹種。二是加強(qiáng)人才培養(yǎng)，對基層技術(shù)推廣人員開展專業(yè)培訓(xùn)，提高綜合素養(yǎng)，引導(dǎo)農(nóng)民應(yīng)用先進(jìn)種植技術(shù)生產(chǎn)油茶。三是加強(qiáng)科技推廣，通過科技下鄉(xiāng)等活動(dòng)，擴(kuò)大油茶種植技術(shù)應(yīng)用范圍，讓科技走進(jìn)千家萬戶。四是加強(qiáng)科技合作，對接地方育種部門與地方科研院校，推動(dòng)地方油茶科研事業(yè)發(fā)展。

5 油茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展前景

據(jù)研究表明，最早開始種植油茶樹的地區(qū)是南部地區(qū)。經(jīng)過我國長時(shí)間對油茶栽培管理的研究，成功培育出了適合南方地區(qū)種植的油茶作物并得到廣泛種植。該類油茶作物不僅產(chǎn)量豐富，品質(zhì)也是妙不可言。目前，在市場中，已經(jīng)出現(xiàn)了大批的油茶食用油，并占據(jù)了一定的市場份額，還形成了成型的產(chǎn)業(yè)鏈，儲存、運(yùn)輸環(huán)節(jié)也已成熟?？梢姡筒璁a(chǎn)業(yè)的發(fā)展前景一定十分樂觀。而就在十九大的召開后，政府加大了對油茶產(chǎn)業(yè)的投入，從而使該產(chǎn)業(yè)更加地繁榮。因油茶的綠色純天然，其被大量的應(yīng)用于食品、美容產(chǎn)業(yè)，并且逐漸得到人們的認(rèn)可，油茶產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益也就日漸豐富。

6 結(jié)語

通過土地挑選、病蟲害防治等培育技術(shù)的不斷提高，可以有效保證油茶的產(chǎn)量和品質(zhì)。油茶樹本身具有良好的經(jīng)濟(jì)效益，從而吸引了大批的投資者，再加上其不可小覷的生態(tài)效益，使得國家對其大力支持。而油茶種植技術(shù)的不斷提升和政府部門的重視，使得其經(jīng)濟(jì)和生態(tài)效益也越發(fā)顯著。但進(jìn)行油茶培育的地區(qū)仍然不可松懈，還需繼續(xù)加強(qiáng)管理，通過不斷提升栽培管理技術(shù)，積極推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。而就目前的情況來看，油茶產(chǎn)業(yè)帶來的經(jīng)濟(jì)、生態(tài)效益是非常龐大的，總的來說，油茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展未來可期。