小麥高產(chǎn)栽培技術(shù)及推廣應(yīng)用策略

陳淑娟

（鄄城縣古泉街道辦事處農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心，山東 菏澤 274600）

1 小麥高產(chǎn)栽培技術(shù)推廣應(yīng)用的意義

1.1 提升小麥產(chǎn)量與經(jīng)濟(jì)效益

小麥?zhǔn)俏覈匾募Z食作物，在小麥種植過程中推廣與應(yīng)用高產(chǎn)栽培技術(shù)，可以為農(nóng)作物種植提供科學(xué)指導(dǎo)，通過科學(xué)化的管理來規(guī)避影響小麥產(chǎn)量與品質(zhì)問題的出現(xiàn)，可最大限度地保障小麥實現(xiàn)高質(zhì)高產(chǎn)。我國不少地區(qū)在推廣和應(yīng)用小麥高產(chǎn)栽培技術(shù)上取得了一定成效，越來越多的農(nóng)民積極應(yīng)用小麥高產(chǎn)栽培技術(shù)，小麥種植面積逐漸擴(kuò)大，為農(nóng)民帶來了直觀的經(jīng)濟(jì)增收，促進(jìn)了區(qū)域農(nóng)業(yè)的快速發(fā)展［1］。

1.2 推動我國農(nóng)業(yè)向前發(fā)展

在小麥種植中應(yīng)用高產(chǎn)栽培技術(shù)，可以讓農(nóng)民在種植小麥時獲得更高的產(chǎn)量，既滿足社會發(fā)展對小麥產(chǎn)量與品質(zhì)的市場需求，又能為農(nóng)民帶來更大的經(jīng)濟(jì)效益。同時，小麥高產(chǎn)栽培技術(shù)推廣應(yīng)用帶來的增產(chǎn)促收的積極效應(yīng)，也會讓更多的農(nóng)民認(rèn)識到科技可以興農(nóng)，會更加愿意在農(nóng)業(yè)種植中接納、學(xué)習(xí)和應(yīng)用新的農(nóng)業(yè)技術(shù)，進(jìn)而為更多新興農(nóng)業(yè)技術(shù)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的運用創(chuàng)造條件。而先進(jìn)農(nóng)業(yè)技術(shù)在農(nóng)業(yè)種植領(lǐng)域的應(yīng)用與反饋，也會反過來引導(dǎo)農(nóng)業(yè)科技的改進(jìn)與發(fā)展，切實發(fā)揮農(nóng)業(yè)科技對農(nóng)業(yè)發(fā)展的引領(lǐng)與推動作用［2］，促進(jìn)我國農(nóng)業(yè)向前發(fā)展，獲得更大、更廣闊的發(fā)展空間。

2 小麥高產(chǎn)栽培技術(shù)應(yīng)用要點

2.1 優(yōu)化小麥種植土壤環(huán)境

2.1.1 科學(xué)選地與整地。土壤環(huán)境是小麥生長的基礎(chǔ)，也是影響小麥產(chǎn)量與質(zhì)量的關(guān)鍵因素，為實現(xiàn)小麥高產(chǎn)，應(yīng)在小麥種植前應(yīng)用高產(chǎn)栽培技術(shù)來改善土壤環(huán)境。首先，土層深厚、地面平整、便于澆灌的地塊更能滿足小麥生長需求，因此在進(jìn)行小麥種植地塊選擇時，應(yīng)盡量選擇地勢相對較高、具有良好通風(fēng)與排灌條件的田地。其次，要對土壤進(jìn)行精細(xì)化疏松與肥化處理。一般情況下，田地土壤深松作業(yè)的開展周期為兩三年一次?？梢栽谕寥老露逊e秸稈，打造一虛一實的耕作結(jié)構(gòu)，這樣不僅可以保持土壤疏松透氣，為小麥根系生長創(chuàng)造條件，還可以通過秸稈漚肥為小麥生長持續(xù)提供肥力。

2.1.2 推廣測土配方施肥技術(shù)。鋪施底肥是科學(xué)整地的重要環(huán)節(jié)，應(yīng)結(jié)合小麥生長規(guī)律及當(dāng)?shù)赝寥狼闆r制訂科學(xué)的施肥計劃，合理調(diào)整天然腐熟有機(jī)肥與人工化肥的比例，確保土壤中含有足夠的氮、磷、鉀、鋅、錳及氮等小麥生長必需的礦質(zhì)元素。在種植小麥前，可提前對小麥種植區(qū)進(jìn)行分區(qū)采土樣化驗，并結(jié)合化驗結(jié)果和“重底、秸還、配微、補(bǔ)鉀”八字技術(shù)要點擬訂施肥計劃［3］，協(xié)調(diào)好各元素的比例和含量，通過測土配方施肥方式的實施來提升施肥的科學(xué)性。一般而言，小麥生長需要2 500 ～4 500 kg/hm2有機(jī)肥、12 ～ 13 kg/hm2氮肥、8.5 ～ 11.0 kg/hm2磷肥、10.5 ～ 12.5 kg/hm2鉀肥、2 kg/hm2硫酸鋅及 2 kg/hm2硫酸錳等。在具體操作中，要改淺施底肥為深施底肥，施肥深度以不超過25 cm 為宜，以固定土壤肥力。在秸稈埋地時倒入有機(jī)肥和氮肥，將磷、鉀、鋅、錳和氮肥在犁后撒在垡頭耙入，建議深耕25 ～30 cm，再機(jī)耕 3 ～ 5 遍，精細(xì)平整土地、做畦，保證灌排順暢［4］。

2.2 挑選優(yōu)良品種及種子預(yù)處理

2.2.1 科學(xué)選種。在進(jìn)行小麥選種時，要加強(qiáng)對小麥種植區(qū)域土質(zhì)條件、氣候因素、水源、光照等調(diào)查分析工作，挑選出適合當(dāng)?shù)胤N植的優(yōu)良品種。一般而言，肥沃的黏土、黑土地更適合種植中強(qiáng)筋小麥，土壤肥力一般的沙性土適合種植弱筋小麥。例如，濟(jì)麥229、濟(jì)南17、淄麥28 等小麥品種多應(yīng)用于規(guī)模化種植；濟(jì)麥22、煙麥系列、山農(nóng)麥系列、汶農(nóng)麥系列等更適合種植在水利設(shè)施完善且土壤肥沃的區(qū)域；青麥6 號、齊民7 號等多應(yīng)用于土壤貧瘠、不便于澆灌的地區(qū)［5］。

2.2.2 種子處理。在選定小麥種植品種后，要結(jié)合當(dāng)?shù)貧夂颉⑿←溤耘嗟膶嶋H需求，做好種子包衣、藥劑拌種等預(yù)處理工作。例如，在地下病蟲害發(fā)生嚴(yán)重的地區(qū)要通過精準(zhǔn)控制藥劑拌種來殺除越冬菌源，以降低秋苗發(fā)病率；結(jié)合當(dāng)?shù)貐^(qū)域性的作物病蟲害進(jìn)行針對性的藥劑拌種等，以提升小麥品種的抗病性。實踐證明，用苯醚甲環(huán)唑懸浮種衣劑拌種，可以有效預(yù)防小麥紋枯病等根莖部病害；用速保利或立克銹拌種，可以有效預(yù)防小麥黑穗病。

2.3 科學(xué)開展播種工作

2.3.1 檢查土壤墑情。在播種前要檢查土壤墑情，如果墑情不足，可以采取澆水等措施進(jìn)行造墑。如果耕層土壤含水率在70%～75%，規(guī)范化作業(yè)可以實現(xiàn)小麥一次性播種抓全苗［6］，且小麥種子根、次生根都能得到良好發(fā)育，向土壤深處生長。這樣不僅可以大大提升小麥根系的吸水能力，增強(qiáng)小麥抗旱能力，而且能有效減少小麥后期因風(fēng)力等多重因素影響而出現(xiàn)倒苗現(xiàn)象。

2.3.2 適時播種。小麥播種適期與溫度緊密相關(guān)，一般可分為冬性品種、半冬性品種和春性品種。其中，冬性品種應(yīng)在氣溫16 ～18 ℃時進(jìn)行播種，半冬性品種應(yīng)在氣溫14 ～16 ℃時進(jìn)行播種。另外，為了保障冬前苗壯，冬性品種和半冬性品種冬前有效積溫應(yīng)控制在550 ～650 ℃［7］。從小麥種植實踐來看，北部冬麥區(qū)播種宜在9 月底至10 上旬進(jìn)行，南部與長江中下游區(qū)域播種時間多集中在10 月20 日至10月31 日，西南區(qū)域多集中在10 月下旬。

2.3.3 適量播種。合理控制小麥播種量可以為小麥生長預(yù)留足夠的空間，同時構(gòu)建小麥群體結(jié)構(gòu)，為小麥生長與環(huán)境關(guān)系的協(xié)調(diào)奠定基礎(chǔ)。此外，小麥播種量的確定與小麥分蘗力、成穗率、667 m2穗數(shù)等品種特性，以及土壤肥力、播種時間等多種因素有關(guān)，分蘗力與成穗率較高的品種播期相對較晚，土壤肥力較好的種植區(qū)播種量不宜過多，應(yīng)結(jié)合具體情況進(jìn)行調(diào)整。一般北部冬麥區(qū)，播種期內(nèi)種植，每667 m2總量為20萬～25 萬粒；南部與長江中下游區(qū)域冬麥區(qū)，每667 m2總量15 萬～18 萬粒。當(dāng)播種時間延誤時應(yīng)適當(dāng)加大播種量，每延誤1 d 增加1 萬粒，每667 m2最高不超過35 萬粒［8］。在播種時可采用機(jī)械化播種方式，但要結(jié)合小麥種植所需的深度與播種量設(shè)置機(jī)械化設(shè)備參數(shù)。從實踐來看，3 ～5 cm 的入土深度最有益于小麥種子在不暴露在土壤表面的情況下順利發(fā)芽，但也需要結(jié)合小麥種植地實際情況進(jìn)行綜合考量。

2.4 科學(xué)開展田間管理

小麥田間管理應(yīng)貫穿其整個生長周期，包括補(bǔ)苗、灌溉、除草、施肥、病蟲害防治及收獲等。田間管理科學(xué)與否將直接影響小麥高產(chǎn)栽培技術(shù)的實施效果。整體而言，田間管理可以分為苗期營養(yǎng)管理、生長期管理、后期管理。

2.4.1 苗期營養(yǎng)管理。田間管理初期階段重點在于觀察小麥出苗率，及時補(bǔ)齊缺苗，可以將一部分過于密集區(qū)域的小麥苗移栽到出苗率較低的區(qū)域，確保田地空間的有效利用，補(bǔ)苗后要及時澆水以提高移栽麥苗的成活率。如果當(dāng)?shù)貧夂蜻^于干燥，也可在11月中下旬澆水，以更好地滿足麥苗生長需求。同時，要避免氮肥施肥過量而出現(xiàn)麥苗徒長、莖葉生長過旺的現(xiàn)象。

2.4.2 生長期管理。為避免小麥生長拔節(jié)期前后因低溫而出現(xiàn)凍害，可結(jié)合實際情況適當(dāng)對小麥葉面噴施磷酸二氫鉀和生長調(diào)節(jié)劑［9］。在小麥生長拔節(jié)期后要適當(dāng)追施尿素，一般每公頃增施120 ～150 kg尿素。灌漿期是影響小麥品質(zhì)的關(guān)鍵期，此時小麥會通過光合作用產(chǎn)生淀粉，并通過同化作用將其儲存在小麥種子內(nèi)。此時也是小麥生長過程中的敏感期，很容易受到其他因素影響，必須加強(qiáng)管理。如果出現(xiàn)連綿陰雨天氣，需及時排出田間積水，避免田間濕度過大而引發(fā)病蟲害。還要注意開展“一噴三防”，以生物防治為主，農(nóng)業(yè)防治和化學(xué)防治為輔，做好病蟲害防治工作。例如，在小麥種植過程中容易出現(xiàn)蚜蟲災(zāi)害，在灌漿期最易暴發(fā)，而一旦出現(xiàn)蚜蟲大暴發(fā)就會導(dǎo)致小麥減產(chǎn)。在小麥種植過程中要注意對麥苗的觀察，在孕穗期與灌漿期做到及時預(yù)防：如果出現(xiàn)百株蚜蟲超過500 頭，可均勻噴灑50%抗蚜威可濕性粉劑2 000 倍液或者4.5%高效氯氰菊酯乳油300 ～1 200 倍液等進(jìn)行蚜蟲防治。春季小麥易暴發(fā)白粉病，不及時予以防治會影響小麥正常生長，種植人員可在小麥抽穗時適當(dāng)噴灑粉銹寧乳油進(jìn)行提前預(yù)防。此外，在小麥整個生長期內(nèi)還應(yīng)定期清除田間雜草。

2.4.3 后期管理。為盡量減少久旱、暴雨等不可抗力的自然災(zāi)害帶來的損失，可適時收獲。一般最佳收獲時期是小麥蠟熟末期到完熟期，即小麥籽粒乳線消失后即可收獲，收獲過早或過晚都會影響小麥產(chǎn)量。收獲后還要及時進(jìn)行晾曬，使小麥保持適宜的儲存濕度，以免小麥發(fā)霉、感染病菌。

3 小麥高產(chǎn)栽培技術(shù)推廣應(yīng)用的具體策略

3.1 加大扶持力度，擴(kuò)展資金渠道

政府相關(guān)部門要加大扶持力度，劃撥相應(yīng)資金為小麥高產(chǎn)栽培技術(shù)推廣應(yīng)用提供保障。同時，為切實推廣小麥高產(chǎn)栽培種植技術(shù)，改善小麥栽培種植整體環(huán)境，也需相關(guān)服務(wù)支持。為此，還可積極拓寬資金渠道，鼓勵農(nóng)業(yè)相關(guān)企業(yè)、社會團(tuán)體參與其中，通過有效的招商引資為小麥高產(chǎn)栽培種植創(chuàng)造條件。例如，通過建立村廠合作模式來解決小麥銷路，為農(nóng)民應(yīng)用小麥高產(chǎn)栽培技術(shù)樹立信心。

3.2 做好技術(shù)示范，加強(qiáng)科學(xué)引導(dǎo)

3.2.1 建立高產(chǎn)栽培技術(shù)應(yīng)用示范戶。技術(shù)研究和推廣部門可以結(jié)合區(qū)域大小，選擇若干農(nóng)民在小麥種植中應(yīng)用小麥高產(chǎn)栽培技術(shù)，在種植過程中加強(qiáng)科學(xué)引導(dǎo)，確保改善土壤、選種、種植、管理等環(huán)節(jié)的科學(xué)性，以直觀的小麥高產(chǎn)及高收益來發(fā)揮應(yīng)用示范作用，激發(fā)農(nóng)民應(yīng)用此項新技術(shù)開展小麥種植的積極性。當(dāng)然，為充分調(diào)動農(nóng)民參與示范應(yīng)用的積極性，相關(guān)部門可以從物質(zhì)或者精神層面給予一定的獎勵，同時篩選出務(wù)實、創(chuàng)新、具有開拓精神的種植示范戶。另外，可在小麥生長的不同階段組織當(dāng)?shù)剞r(nóng)民到種植試驗田現(xiàn)場觀摩，通過多次、精準(zhǔn)的種植技術(shù)講解幫助更多的農(nóng)民了解小麥高產(chǎn)栽培技術(shù)，為后期接受并科學(xué)應(yīng)用小麥高產(chǎn)栽培技術(shù)奠定基礎(chǔ)。

3.2.2 進(jìn)一步建設(shè)小麥高產(chǎn)栽培技術(shù)示范村。若條件允許，在完成小麥高產(chǎn)栽培技術(shù)應(yīng)用示范戶建設(shè)后，要加強(qiáng)與小麥高產(chǎn)栽培技術(shù)應(yīng)用示范戶的聯(lián)系，一方面要加強(qiáng)小麥高產(chǎn)栽培技術(shù)指導(dǎo)，另一方面應(yīng)引導(dǎo)示范戶向其他農(nóng)民宣傳高產(chǎn)栽培技術(shù)。通過擴(kuò)大小麥高產(chǎn)栽培技術(shù)推廣應(yīng)用的宣傳范圍來積極推動小麥高產(chǎn)栽培技術(shù)示范村建設(shè)。通過在規(guī)?；男←湻N植中應(yīng)用高產(chǎn)栽培技術(shù)來增強(qiáng)此項新技術(shù)的宣傳與示范效應(yīng)，進(jìn)一步擴(kuò)大技術(shù)應(yīng)用范圍。與此同時，通過全程科學(xué)的指導(dǎo)，可以在應(yīng)用中不斷調(diào)整與優(yōu)化小麥高產(chǎn)栽培技術(shù)，提升新型農(nóng)業(yè)科技的實效性，為小麥規(guī)?；N植積累經(jīng)驗及為其他新型農(nóng)業(yè)科技的研發(fā)提供依據(jù)，進(jìn)而推進(jìn)農(nóng)業(yè)的發(fā)展。

3.3 推進(jìn)小麥產(chǎn)業(yè)鏈整合

相關(guān)部門在小麥高產(chǎn)栽培技術(shù)推廣應(yīng)用過程中，要加強(qiáng)與小麥粗加工、深加工企業(yè)的聯(lián)動，推進(jìn)小麥產(chǎn)業(yè)鏈整合，拓寬小麥銷路，讓農(nóng)民在應(yīng)用小麥高產(chǎn)栽培技術(shù)后小麥不僅產(chǎn)量高而且不愁銷路，可以獲得更大的經(jīng)濟(jì)效益，進(jìn)而使農(nóng)民更加積極地應(yīng)用新技術(shù)開展小麥種植工作。小麥產(chǎn)業(yè)鏈的有效整合，對推動區(qū)域農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)、市場經(jīng)濟(jì)發(fā)展都將發(fā)揮積極作用。

3.4 優(yōu)化推廣組織結(jié)構(gòu)，建立推廣體系

相關(guān)部門應(yīng)結(jié)合實際情況設(shè)立小麥高產(chǎn)栽培技術(shù)推廣應(yīng)用組織機(jī)構(gòu)，細(xì)化各部門的具體職責(zé)，將責(zé)任劃分至具體個人，并制定相應(yīng)的獎懲政策，以切實保障小麥高產(chǎn)栽培技術(shù)推廣應(yīng)用的有序、有效開展?？蓢L試成立以推廣區(qū)域負(fù)責(zé)人為第一小組的領(lǐng)導(dǎo)小組，以充分整合與聯(lián)動政府各項資源，通過設(shè)立產(chǎn)業(yè)招商組、技術(shù)指導(dǎo)組、督查統(tǒng)計組、網(wǎng)絡(luò)信息組等有助于小麥高產(chǎn)栽培技術(shù)推廣應(yīng)用的精細(xì)化小組，來確保各個版塊工作的高效開展。