2022年一季度我國生豬生產(chǎn)現(xiàn)狀及后期走勢分析

虞 華

（國家統(tǒng)計局鹽城調(diào)查隊，江蘇 鹽城 224005）

自2022年元月開始，生豬價格再度開啟震蕩下行模式，而從2月7日各企業(yè)陸續(xù)開工后，生豬市場更是屢創(chuàng)新低，東北、西北地區(qū)全線破6元時代。此階段的低迷價位與2021年9月底10月初的價格走勢較為接近，但不同的是此時為虎年春節(jié)后的消費淡季檔，短期來看從2021年第四季度至今，整體“倦怠狀態(tài)”仍未出現(xiàn)明顯改觀，還有下行空間，底部價格仍待確認。

1 一季度國內(nèi)生豬市場情況回顧

豬價、肉價已連續(xù)10多周回落。隨著虎年春節(jié)結(jié)束，豬肉消費進入淡季，加之屠宰企業(yè)開工率和收豬數(shù)量處于低位，使得需要出欄的豬源增多。近期原料豆粕等價格上漲后飼料價格再度上漲，生豬養(yǎng)殖成本增加擠壓養(yǎng)殖利潤，時隔3個月的生豬養(yǎng)殖再度出現(xiàn)階段性虧損。2022年1—2月份全國生豬出場價格平均每千克為13.51元，比上年同期的32.58元低19.07元，下跌59%；比2019年同期的11.83元高1.68元，漲14.2%。2021年1—2月份全國豬肉批發(fā)價格平均每千克為21.28元，比上年同期的44.71元低23.43元，下跌52%；比2019年同期的18.79元高2.49元，上漲13.3%。

豬糧比價持續(xù)走低，跌破4.5∶1。2022年前兩個月，隨著豬價下跌，豬糧比價持續(xù)走低。價格監(jiān)測資料顯示，2022年1—2月全國平均豬糧比價為4.92∶1，比上年同期的11.71∶1下跌6.79個點，低58%。2月28日豬糧比價已跌至4.37∶1。按照2月底的生豬價格，養(yǎng)殖場戶每出欄一頭商品豬，頭均虧損要超過300元。

全國生豬產(chǎn)能依舊龐大。隨著生豬養(yǎng)殖業(yè)對非洲豬瘟防控經(jīng)驗的提高，我國生豬存欄量和能繁母豬存欄量直線上升，雖然目前能繁母豬和生豬存欄量環(huán)比有所下滑，但仍處于較高水平。國家統(tǒng)計局調(diào)查監(jiān)測資料顯示，2021年全國豬牛羊禽肉產(chǎn)量為8 887萬 t，比上年增加1 248萬 t，增長16.3%。其中豬肉產(chǎn)量5 296萬 t，增加1 183萬 t，增長28.8%。2021年，全國生豬出欄67 128萬頭，比上年增加14 424萬頭，增長27.4%。2021年末全國生豬存欄44 922萬頭，同比增長10.5%，比上年三季度末增長2.6%，達到2017年末的101.7%。其中2021年末能繁母豬存欄4 329萬頭，同比增長4.0%，比上年三季度末減少2.9%，達到2017年末的96.8%。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，截至2022年1月份，全國能繁母豬存欄量為4 290萬頭，環(huán)比減少0.9%，同比下降3.7%，但仍相當于正常保有量的104.62%，處于95%～105%綠色區(qū)間的相對高位。目前能繁母豬存欄量中二元母豬較多，每頭母豬年提供斷奶仔豬數(shù)較高，預示著未來10個月內(nèi)我國生豬供應有充分保障。

2 節(jié)后豬價繼續(xù)下跌的主要原因

在春節(jié)假期即將結(jié)束的時候，豬價出現(xiàn)了較大幅度走跌行情，而且是南北通降，外三元豬價快速跌破13元/kg。綜合分析，主要原因在于春節(jié)以來，飼料原料價格大幅上漲，致使養(yǎng)殖成本進一步的提高，加上一季度生豬產(chǎn)能本就充裕、新冠疫情點增多影響豬肉消費，養(yǎng)豬虧損擴大，中小散戶被動出欄增加，導致節(jié)后生豬現(xiàn)貨價格持續(xù)回落，多地已經(jīng)進入5元時代，雖然豬糧比已經(jīng)跌破發(fā)改委一級預警線（5∶1），各地也逐步開始收儲穩(wěn)定市場情緒，但效果并不理想。

3 后期豬價整體走勢研判

2021年以來隨著養(yǎng)豬企業(yè)降本操作延續(xù)，母豬存欄結(jié)構(gòu)持續(xù)優(yōu)化，低效能繁母豬進一步淘汰，三元母豬逐步淘汰，2021年底三元母豬與二元母豬的占比已經(jīng)達到往年正常水平，但母豬的生產(chǎn)效率如窩均健仔數(shù)、產(chǎn)房成活率從8月份之后均呈現(xiàn)下滑趨勢，整個生豬行業(yè)飼養(yǎng)信心受到較大打擊，生豬的飼養(yǎng)效率下滑較為嚴重。從國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)來看，2021年末生豬的存欄量比三季度末環(huán)比增加2.6%，由于四季度是消化肥豬的季節(jié)，因此增加的生豬存欄一部分來源于仔豬。這一部分仔豬出欄對應的是2022年二季度，雖然四季度仔豬補欄有所回暖，但三季度母豬存欄已經(jīng)處在回落階段，也就是說這部分仔豬的來源是母豬產(chǎn)能高點回落的階段，因此并不影響大趨勢的去產(chǎn)能，只是階段性的波動。整體來看，2022年生豬產(chǎn)能整體方向是回落趨勢，但去產(chǎn)能的幅度以及慘烈程度相對2021年比較溫和。預計2022年現(xiàn)貨價格重心是整體上行，而上行的幅度以及波動程度取決于市場壓欄的節(jié)奏。短期來看豬價的低迷仍將持續(xù)一段時間，而這段時間也是行業(yè)洗牌的時機，待這波行業(yè)洗牌結(jié)束，生豬的熊途也就來到了終點。目前來看，這個拐點最早會發(fā)生在4月初，也就是需求開始真正回暖的時候，但幅度應該不會很大，預計豬價在三四月份會跌到10元/kg左右，創(chuàng)出新低，四五月份以后豬價才會逐漸有一個反彈，預期上半年的豬價在10～16元/kg之間。至于下半年行情，要看上半年去產(chǎn)能的進度，若去產(chǎn)能較快，生豬價格下跌幅度較深，下跌時間較長，將利好后期生豬價格反彈。若近期企穩(wěn)反彈，說明市場壓欄挺價情緒較強，生豬價格在二季度難以出現(xiàn)較好的預期，下半年反彈幅度也不會不及預期。由于市場對下半年豬價有較高的期待，而且很多有實力、資金的企業(yè)還在趁機布局，適度擴張，這可能削弱下半年去產(chǎn)能的預期。預計八九月份可能處于反彈的一個階段，但是整體可能還是在盈虧平衡點16元/kg左右波動，預計2022年全年的豬價高點會出現(xiàn)在12月份，高位可能在18元/kg左右，全年的整體養(yǎng)殖收益還會處于虧損的狀態(tài)。

2022年2月22日中央一號文件正式發(fā)布，其中提到要穩(wěn)定生豬生產(chǎn)長效性支持政策，穩(wěn)定基礎產(chǎn)能，防止生產(chǎn)大起大落。而針對該要點，在一號文件出臺之前，四川、河南、廣東就已經(jīng)宣布，將針對3 000頭以上規(guī)模豬場掛牌調(diào)控。預計2022年全國前12家生豬企業(yè)整個商品豬出欄同比增長20%～30%。2021年龍頭養(yǎng)殖企業(yè)在全國整個出欄量中的占比為15.6%，預計在2022年可能會接近20%的水平。所以從整體的產(chǎn)能角度來講，還是要更多的關注這部分龍頭企業(yè)或者是規(guī)模以上養(yǎng)殖場的產(chǎn)能變動。