天然植物飼料原料甘草的營(yíng)養(yǎng)活性及其在豬只健康養(yǎng)殖中的應(yīng)用

張吉鹍

（江西中成人藥業(yè)有限公司，江西 進(jìn)賢 331700；江西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所，江西 南昌 330200）

文章所述的天然植物飼料原料特指2021年版《飼料原料目錄》第三部分中，原料編號(hào)“7.6”下的117種可飼用天然植物。這些藥食同源天然植物飼料原料，具有多種營(yíng)養(yǎng)活性、無或低毒副作用、不易產(chǎn)生抗藥性，能夠維持腸道健康，提高機(jī)體的消化吸收與非特異性免疫功能，降低發(fā)病率，從而提高動(dòng)物的生產(chǎn)性能，改善飼料報(bào)酬，提升包括胴體品質(zhì)、奶品質(zhì)、蛋品質(zhì)等在內(nèi)的產(chǎn)品品質(zhì)與風(fēng)味。針對(duì)生豬生產(chǎn)中無處不在的應(yīng)激——亞健康狀態(tài)，將這些天然植物飼料原料及其組合物添加于豬只飼料中，通過：①扶正氣，以提高豬只的免疫力與抗病力；②平陰陽(yáng)，以調(diào)整豬只自身的陰陽(yáng)平衡，更好地適應(yīng)包括四季寒暑變化在內(nèi)的環(huán)境變化；③調(diào)臟腑，以調(diào)理豬只異常的臟腑功能，給豬只以主動(dòng)健康，從而發(fā)揮其在飼料端替代化藥、抗生素等促生長(zhǎng)類藥物添加劑的作用。甘草作為一種可飼用天然植物原料，在非洲豬瘟常態(tài)下的豬只健康養(yǎng)殖中，已廣泛應(yīng)用于豬只增強(qiáng)免疫功能、抗應(yīng)激、腸道健康、開脾健胃、繁殖調(diào)控、代謝調(diào)控、補(bǔ)肝益腎、解毒等系列保健產(chǎn)品中，取得了較好的應(yīng)用效果。文章重點(diǎn)介紹了甘草的營(yíng)養(yǎng)活性及其在飼料中的應(yīng)用，以及應(yīng)避免的負(fù)組合效應(yīng)。

1 甘草的藥用保健性能

1.1 甘草的別名及“國(guó)老”的寓意

甘草（Glycyrrhiza uralensis Fisch，GUF），別名國(guó)老、蜜甘、蜜草、蕗草、美草、棒草、大嗷、主人、靈通、粉草、甜草、國(guó)老草、紅甘草、甜甘草、甜根子、甜草根、粉甘草、暫美草、黑根草、生甘草、炙甘草、偷蜜珊瑚肉、烏拉爾甘草。甘草具有潤(rùn)肺、解毒、補(bǔ)虛、通九竅、利百脈、祛邪熱、健脾胃、長(zhǎng)肌肉、壯筋骨、解冷熱、和中緩急、安魂定魄、補(bǔ)五勞七傷作用，為補(bǔ)益類中草藥，歸于補(bǔ)虛藥下的補(bǔ)氣藥，《神農(nóng)本草經(jīng)》列為上品。

國(guó)老即帝師之稱，“雖非君而為君所宗”，是以能安和草石，解諸藥毒。甘草被封為國(guó)老，是因?yàn)榇瞬菔褂煤軓V，遍查中醫(yī)古籍，經(jīng)典藥方中很少有不用到甘草的，且“甘草，味至甘，得中和之性……助參、芪成氣虛之功……助熟地療陰虛之?！ｌ钚盁?，堅(jiān)筋骨，健脾胃，長(zhǎng)肌肉。隨氣藥入氣，隨血藥入血，無往不可，故稱國(guó)老”（明·張景岳《本草正》）。

1.2 甘草的性味、歸經(jīng)及其藥用性能示例解釋

生甘草味甘、性平；炙甘草味甘、性溫；無毒。歸肺、脾、胃、心經(jīng)。

甘草之甘緩解毒，瀉火和中，附子理中用甘草，恐其僭上，調(diào)胃承氣用甘草，恐其速下。甘草之甘溫能除大熱，故生用則氣平，補(bǔ)脾胃不足，而大瀉心火；炙之則氣溫，補(bǔ)三焦元?dú)猓⒈砗?，除邪熱，去咽痛，緩正氣，養(yǎng)陰血。

1.3 甘草的藥用部位與功效

甘草為雙子葉植物豆科甘草、脹果甘草或光果甘草的干燥根和根莖，具有益氣補(bǔ)中，清熱解毒，溫中下氣，瀉火解毒，祛痰化痰，潤(rùn)肺止咳，宣肺降氣，除胃積熱，緩急定痛，解痙止痛，去尿管痛，調(diào)和藥性，解百藥毒等功效；炙甘草則具有補(bǔ)脾和胃，益氣復(fù)脈之功效。甘草的甜度為蔗糖的百余倍，除藥用（如用做小兒藥的矯味劑）外，還大量用于食品工業(yè)，如用作糕點(diǎn)添加劑。

1.4 甘草的功能主治

甘草為調(diào)和攻補(bǔ)之藥，清火生用，補(bǔ)中炙用。

1.4.1 甘草的適用癥

甘草常用于治療脾虛氣弱，中氣不足，面黃肌瘦，食欲不振，勞倦食少，倦怠乏力，心悸氣短，咳嗽痰多肺痿氣喘，咽喉腫痛，癰疽瘡毒，腹痛便溏，脘腹、四肢攣急疼痛（腹中攣急作痛），消化性（胃、十二指腸）潰瘍，肝炎，癔病，臟躁，尿道疼痛等癥。

1.4.2 甘草生用與炙用之別

（1）生甘草

生甘草，涼而瀉火，具甘涼除熱之力，以清熱解毒，祛痰止咳，調(diào)和藥性見長(zhǎng)?？傊?，甘草生用則通，凡入清瀉藥中均宜生用。故防治濕疹，痛疽瘡瘍（疼），感冒發(fā)熱、干咳，咽喉腫痛，胃腸道潰瘍，解毒（藥毒、小兒胎毒、食物中毒）等均宜用生甘草。

（2）炙甘草

炙甘草，溫而補(bǔ)中，具甘溫助脾之功，偏于補(bǔ)中益氣，緩急止痛，主脾虛滑瀉，胃虛口渴，寒熱咳嗽，氣短困倦，勞役虛損?？傊?，甘草炙用則補(bǔ)，凡入補(bǔ)益藥中之均宜炙用。故防治胃寒氣弱，血虧陰虛，脾胃功能減退，大便溏薄，咳嗽、心悸以及乏力發(fā)熱等則宜用炙甘草。

1.4.3 甘草的用量

甘草作為佐、使藥，用于調(diào)和諸藥及一般清熱時(shí)，用量宜小，多為3～6 g；甘草用作君藥，為主藥時(shí)，用量宜大，多在10～30 g；甘草用于中毒解毒搶救時(shí)，可加大至30～60 g，甚至120 g。

2 甘草所含的營(yíng)養(yǎng)活性物質(zhì)

甘草含有甘草甙、甘草酸（包含由甘草酸水解生成的甘草次酸與葡萄醛酸）、異甘草甙、異甘草次酸、異甘草黃素、蔗糖、葡萄糖、甘露醇、甘草醇、異甘草醇、蘋果酸、樺木酸、天門冬酰胺、7-甲基香豆精、傘形花內(nèi)酯等多種營(yíng)養(yǎng)活性物質(zhì)，但以甘草酸、甘草甙為主，且以這二種物質(zhì)為甘草中最重要的營(yíng)養(yǎng)活性物質(zhì)。甘草所含的營(yíng)養(yǎng)活性物質(zhì)的種類與數(shù)量會(huì)隨甘草的種類、產(chǎn)地、采收時(shí)間等因素的不同而異。

3 與中醫(yī)典籍描述的甘草功效相關(guān)的營(yíng)養(yǎng)活性及其現(xiàn)代藥理機(jī)理

3.1 補(bǔ)益心脾，和中益氣

溫而補(bǔ)中的炙甘草，主脾虛滑泄，胃虛口渴等，可單用或配伍使用。甘草用于心血?dú)馓撍碌男男仉[痛、面色淡白、胸悶氣短、動(dòng)則氣喘、心律不整、脈結(jié)代（心律不整）、心悸怔忡等，常與桂枝配伍，代表方有炙甘草湯、桂枝甘草湯；用于脾胃氣虛所致的乏力、便溏、腹脹、倦怠等癥時(shí)，常與白術(shù)、黨參等組合，如理中丸等。例如，炙甘草湯（炙甘草9 g、黨參9 g、阿膠6 g、生姜9 g、桂枝3 g、麥冬9 g、火麻仁9 g、生地15 g、大棗18 g，選自《傷寒論》）就以炙甘草為君藥，取其甘溫健脾益氣作為主要藥用功能，再配以其他補(bǔ)益藥，共奏健脾養(yǎng)心，益氣補(bǔ)血之功。

甘草補(bǔ)益心脾，和中益氣的現(xiàn)代藥理機(jī)理在于其所具有的營(yíng)養(yǎng)活性：①腎上腺皮質(zhì)激素樣作用；②調(diào)節(jié)機(jī)體免疫功能。

3.2 瀉火清熱，補(bǔ)虛解毒

涼而瀉火的生甘草，多用于預(yù)防癰疽瘡瘍、咽喉腫痛，解百藥毒，去尿管痛，除胃積熱，散皮膚、體表的表邪等的保健，可單用或配伍使用。瘡癰腫痛，尤其咽喉痛、口瘡、乳癰等，初起癥狀不明顯時(shí)，單用生甘草即可收到顯著保健效果。甘草與不同清熱解毒藥組合，針對(duì)性強(qiáng)。例如：①要進(jìn)行防治癰疽瘡疼保健時(shí)，為增強(qiáng)清熱解毒的正組合效應(yīng)，常將甘草與連翹、金銀花組合，代表方有仙方活命飲；②要進(jìn)行防治咽喉腫痛（咽炎）、肺痛吐膿保健時(shí)，常將甘草與桔梗等組合，代表方有桔梗湯，其組方為：桔梗6 g，甘草12 g（《傷寒論》），方中重用甘草以解熱毒；③要進(jìn)行防治濕疹、胃熱口瘡、面部痤瘡等保健，常將甘草與金銀花等組合，代表方有瀉黃散，該方的組成為：甘草90 g、防風(fēng)120 g、石膏15 g、山梔仁3 g、藿香21 g（《小兒藥證直訣》）；④要解農(nóng)藥（有機(jī)磷制劑）中毒、飲饌中毒、砒中毒、細(xì)菌毒素以及體內(nèi)代謝產(chǎn)物中毒等，常將甘草與綠豆等組合。甘草在解毒的同時(shí)，還能夠增加機(jī)體的抵抗力，減少疾病發(fā)生。

甘草清熱解毒的現(xiàn)代藥理機(jī)理為其抗菌、抗炎、抗病毒、抗變態(tài)反應(yīng)等營(yíng)養(yǎng)活性。

3.3 潤(rùn)肺止咳，祛痰平喘

3.3.1 甘草鎮(zhèn)咳祛痰的組合應(yīng)用及其組方示例

甘草具有鎮(zhèn)咳祛痰的營(yíng)養(yǎng)活性，常用于防治氣喘咳嗽，如上呼吸道炎，支氣管炎引起的痰少、色黃、咯出困難等為特征的熱咳、燥咳，或干咳無痰，可單用或與其他藥物組合使用，但在防控風(fēng)熱咳嗽，風(fēng)寒咳嗽，熱痰咳嗽等應(yīng)以組合使用為宜。組合使用時(shí)，甘草多與杏仁、川貝、前胡、桑葉等止咳化痰類藥配伍。代表方有：①二陳湯，適于濕痰咳嗽；②苓甘五味姜辛湯，適于寒痰咳喘；③桑杏湯，適于燥痰咳嗽；④桔梗湯，適于熱毒而致肺癰咳唾腥臭膿痰；⑤甘草干姜湯，適于咳唾涎沫。

3.3.2 甘草止咳平喘營(yíng)養(yǎng)活性的機(jī)理

甘草止咳平喘營(yíng)養(yǎng)活性的物質(zhì)基礎(chǔ)是其所含的甘草黃酮、甘草次酸及其衍生物如甘草次酸膽堿。這些營(yíng)養(yǎng)活性物質(zhì)，一是通過作用于中樞神經(jīng)產(chǎn)生鎮(zhèn)咳、平喘的營(yíng)養(yǎng)活性，其中甘草次酸膽堿的鎮(zhèn)咳、平喘活性最強(qiáng)，其次為甘草酸，再次為甘草黃酮；二是能夠保護(hù)發(fā)炎動(dòng)物咽喉及氣管的黏膜，減輕、緩和炎癥對(duì)黏膜的刺激，而呈現(xiàn)出鎮(zhèn)咳、止咳的營(yíng)養(yǎng)活性；三是能夠增強(qiáng)呼吸道（如咽喉、支氣管等）黏膜腺體的活性，促進(jìn)及其分泌大量的分泌物，從而將濃痰稀釋，使之易于咳出，進(jìn)而發(fā)揮祛痰的營(yíng)養(yǎng)活性。

3.3.3 甘草潤(rùn)肺止咳，祛痰平喘的現(xiàn)代藥理機(jī)理

甘草用作緩和劑，潤(rùn)肺祛痰，緩解咳嗽，防治咽痛喉炎的現(xiàn)代藥理機(jī)理為其抗炎與抗變態(tài)反應(yīng)的營(yíng)養(yǎng)活性。

3.4 健脾胃氣，緩急止痛

這里的“急”指的是抽搐或痙攣。甘草“緩攣急”指的就是甘草能夠緩解胃腸平滑肌痙攣而止脘腹痙攣痛（即胃、腹痙攣痛）以及四肢拘攣如小腿腓腸肌攣急引起的疼痛等。為加強(qiáng)甘草防治攣急疼痛的營(yíng)養(yǎng)活性，常將甘草與白芍組合聯(lián)用，代表方有芍藥甘草湯（甘草120 g、白術(shù) 30 g）。

甘草健脾胃氣，緩急止痛的現(xiàn)代藥理機(jī)理為甘草中的黃酮具有解痙的營(yíng)養(yǎng)活性，能夠抑制平滑肌活動(dòng)，從而緩解胃腸平滑肌痙攣。

3.5 調(diào)補(bǔ)要藥，緩和藥性

甘草作為調(diào)補(bǔ)要藥，在復(fù)方中常用作佐、使藥，以協(xié)和諸藥，使之不爭(zhēng)，從而緩解一些藥物的烈性、毒性與刺激性。甘草調(diào)和藥性、制諸藥毒，故凡純熱純寒之藥，必以甘草緩其勢(shì)，具體為寒藥緩其寒，寒熱相雜之藥得其平、和其性，熱藥緩其熱。示例性組方有：①麻黃湯中用甘草緩和桂枝、麻黃的藥性，使其不致過于辛燥；②調(diào)胃承氣湯中用甘草緩和芒硝、大黃的瀉下作用及其對(duì)胃腸道刺激的烈性程度，

使瀉下力不致過猛；③甘草與半夏、細(xì)辛同用，能緩和半夏與細(xì)辛兩藥的辛麻味；⑤調(diào)中理氣的附子與甘草配伍，可以緩和附子下降胃氣的作用；⑥甘草與黃芩、柴胡組合，可緩和該二藥的寒性；⑦甘草與半夏、人參組合，可調(diào)和該二藥的溫性。

4 甘草抗炎，增強(qiáng)免疫功能，抗?jié)?，抗過敏的營(yíng)養(yǎng)活性

4.1 抗炎活性

甘草具有皮質(zhì)激素樣抗炎活性，對(duì)濕疹、皮疹以及多種接觸性、過敏性皮炎與過敏具有抑制作用。此外，甘草還可用于眼科治療皰疹性結(jié)膜炎、鞏膜炎、急性虹膜睫狀體炎等。

眾所周知，病毒一旦進(jìn)入機(jī)體，機(jī)體就會(huì)迅速啟動(dòng)免疫系統(tǒng)以清除病毒。但過度的免疫反應(yīng)會(huì)導(dǎo)致炎癥發(fā)生，嚴(yán)重?fù)p害機(jī)體組織器官，如肺炎對(duì)肺部的損害。在防治病毒引起的呼吸道疾病的同時(shí)，加入甘草，利用其抗炎與調(diào)節(jié)機(jī)體免疫機(jī)能的營(yíng)養(yǎng)活性，不僅可以減少過度免疫反應(yīng)導(dǎo)致的呼吸道器官如肺的損害，而且可以緩解病毒感染引起的呼吸道癥狀，降低死亡率。

4.2 抗?jié)兓钚?/h3>

甘草既具有保護(hù)發(fā)炎的咽喉和氣管黏膜，促進(jìn)胃部黏液形成和分泌，延長(zhǎng)上皮細(xì)胞壽命的抗炎活性，又具有制酸止痛，抗胃腸潰瘍的活性。用于慢性潰瘍及十二指腸潰瘍的防治時(shí)，既可單用，亦可與烏賊骨、瓦楞子等組合聯(lián)用。

4.3 抗炎、抗?jié)兊臋C(jī)理

甘草抗炎、抗?jié)兊臋C(jī)理在于其所含的營(yíng)養(yǎng)活性物質(zhì)黃酮、甘草素、甘草苷、異甘草苷、甘草次酸等所具有的消炎與抗酸的營(yíng)養(yǎng)活性，能夠抑制組胺、乙酰膽堿所引起的胃酸分泌，因而能夠?qū)ξ杆岱置谶^多所致的胃腸道潰瘍病，通過抑制其胃酸分泌而發(fā)揮治療保健作用。

4.4 增強(qiáng)免疫功能及機(jī)制

4.4.1 甘草增強(qiáng)機(jī)體免疫功能的特征

甘草能夠顯著增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，具有明顯的特征：①甘草對(duì)機(jī)體免疫具有雙向調(diào)節(jié)作用；②甘草含有增強(qiáng)和抑制機(jī)體免疫功能的不同營(yíng)養(yǎng)活性物質(zhì)，因而對(duì)機(jī)體的吞噬功能呈雙向調(diào)節(jié)作用；③甘草還能增強(qiáng)機(jī)體的特異免疫功能。

4.4.2 甘草增強(qiáng)機(jī)體免疫功能的機(jī)制

甘草增強(qiáng)機(jī)體免疫功能的機(jī)制，在于其所含的營(yíng)養(yǎng)活性物質(zhì)：①甘草葡聚糖，能夠顯著增強(qiáng)機(jī)體的免疫力；②甘草酸，能快速消除巨噬細(xì)胞的抑制活性，顯著增強(qiáng)巨噬細(xì)胞的吞噬活性；③甘草酸對(duì)巨噬細(xì)胞產(chǎn)生的免疫調(diào)節(jié)介質(zhì)具有調(diào)控作用；④甘草酸具有較強(qiáng)的補(bǔ)體抑制作用，是一種有效的生物應(yīng)答修飾劑。此外，甘草在增強(qiáng)機(jī)體免疫功能的同時(shí)還能夠抑制變態(tài)反應(yīng)的發(fā)生。

5 甘草抗氧化，保肝，解毒，抗菌，抗病毒的營(yíng)養(yǎng)活性

5.1 甘草抗氧化，保肝護(hù)肝的營(yíng)養(yǎng)活性

甘草甙類營(yíng)養(yǎng)活性物質(zhì)能夠清除超氧陰離子和羥基等自由基，從而發(fā)揮抗氧化，抗衰老，減輕肝細(xì)胞脂肪變性壞死，降低血清轉(zhuǎn)氨酶活性，促進(jìn)肝細(xì)胞再生，保護(hù)肝臟免受損傷的營(yíng)養(yǎng)活性。

5.2 甘草解毒的營(yíng)養(yǎng)活性

5.2.1 中醫(yī)古籍有關(guān)甘草解毒的典型描述

甘草解毒，當(dāng)分上、中、下三法。上法治上焦之毒，宜引而吐之；中法治中焦之毒，宜和而解之；下法治下焦之毒，宜逐而瀉之。毋論服毒、中毒與初起瘡毒，皆可以三法治之。

5.2.2 甘草消除百藥毒的營(yíng)養(yǎng)活性

甘草能消除或緩解食物中毒（毒蕈、河豚毒），藥物（敵敵畏、組織胺、喜樹堿、順鉑、氯化銨、咖啡因、巴比妥、水合氯醛）中毒，消毒劑（如氯化汞）中毒，細(xì)菌毒素（如破傷風(fēng)毒素、白喉毒素）中毒以及蛇毒等中毒，從而降低中毒動(dòng)物的死亡率。甘草解毒可單用或與綠豆等組合（綠豆100 g、生甘草10 g）使用。

5.2.3 甘草解毒的方式及其機(jī)理

甘草消除百藥毒的方式及其機(jī)理為：一是甘草的類似葡萄糖醛酸解毒作用，甘草所含的營(yíng)養(yǎng)活性物質(zhì)甘草甜素的水解產(chǎn)物葡萄糖醛酸與毒素發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，與其中的羥基或羧基結(jié)合，變成無毒物質(zhì)而發(fā)揮解毒作用；二是甘草的吸附作用解毒，亦即通過吸附胃腸道內(nèi)的毒物并排泄到體外而解毒；三是甘草可以通過類腎上腺皮激素作用解毒。

5.3 甘草抗菌，抗病毒，抗腫瘤的營(yíng)養(yǎng)活性

5.3.1 甘草抗菌的營(yíng)養(yǎng)活性

甘草中的甘草甙類營(yíng)養(yǎng)活性物質(zhì)對(duì)真菌、鏈球菌、金黃色葡萄球菌等具有顯著抑制作用。甘草次酸能夠增強(qiáng)小檗堿抑制金黃色葡萄球菌的功能。

5.3.2 甘草抗病毒的營(yíng)養(yǎng)活性

甘草中的甘草酸具有抗病毒（如肝炎病毒、牛痘病毒、致免疫性缺陷病毒、水皰性口腔病毒等）的營(yíng)養(yǎng)活性。據(jù)報(bào)道，甘草酸苷是SARS（重癥急性呼吸綜合征）病毒復(fù)制最強(qiáng)的抑制劑。

5.3.3 甘草抗腫瘤的營(yíng)養(yǎng)活性

甘草中的甘草次酸具有抗腫瘤的營(yíng)養(yǎng)活性。

6 甘草降脂，抗動(dòng)脈粥樣硬化，抑制血小板凝集的營(yíng)養(yǎng)活性

甘草中的營(yíng)養(yǎng)活性物質(zhì)甘草酸具有降血脂、降膽固醇，抑制機(jī)體和血管壁的炎癥反應(yīng)，防止動(dòng)脈粥樣硬化發(fā)生與發(fā)展的營(yíng)養(yǎng)活性；而甘草酸鹽則具有抑制血小板凝集的營(yíng)養(yǎng)活性。

7 甘草的激素樣活性

7.1 甘草的鹽皮質(zhì)激素樣活性

甘草中的營(yíng)養(yǎng)活性物質(zhì)甘草酸、甘草次酸，能使水、鈉潴留、血壓升高，排鉀增加，起到“保鈉排鉀”的類似腎上腺鹽皮質(zhì)激素樣的抗利尿作用。常用作防治熱淋（急性尿道炎等）或火盛而致的小便短赤、尿道作痛即莖中痛的輔助藥。

7.2 甘草的糖皮質(zhì)激素樣活性

甘草中的甘草酸具有糖皮質(zhì)激素樣營(yíng)養(yǎng)活性。

此外，甘草還具有興奮心臟、增大心臟收縮幅度、抗心律失常，抗腦缺血，降血壓，抗肺損傷，抑制子宮平滑肌收縮，促進(jìn)胰液分泌，抗突變，保護(hù)耳前庭功能，預(yù)防糖尿病并發(fā)癥等多種營(yíng)養(yǎng)活性。

8 甘草應(yīng)用于豬飼料時(shí)應(yīng)該避免的負(fù)組合效應(yīng)

8.1 豬飼料中易與甘草發(fā)生負(fù)組合效應(yīng)的中草藥及其負(fù)面效果

豬飼料中的甘草與芫花、大戟（京大戟、紅大戟）、海藻、甘遂、遠(yuǎn)志等中草藥間存在著負(fù)組合效應(yīng)，故在配合豬飼料時(shí)不宜將甘草與這些中草藥組合。例如，甘草與芫花、大戟組合，就會(huì)抑制芫花、大戟的利尿與瀉下作用，并增強(qiáng)芫花的毒性，且甘草用量越大，這種負(fù)組合效應(yīng)越強(qiáng)。所以，在進(jìn)行動(dòng)物預(yù)防保健時(shí)，一般不宜將甘草與甘遂、大戟、芫花配伍入藥。但這也不是絕對(duì)的，首先，就古方而言，就有用甘草與海藻組合防病的例子，如治癭瘤的海藻玉壺湯（《醫(yī)宗金鑒》）；其次，就現(xiàn)代醫(yī)療實(shí)踐而言，將甘草與甘遂組合防治甲狀腺腫，就未見不良反應(yīng)。據(jù)研究，甘草與甘遂組合，如果甘草用量等于或小于甘遂用量，則無負(fù)組合效應(yīng)，有時(shí)甚至還能解除甘遂的負(fù)面作用，表現(xiàn)出正組合效應(yīng)，但若甘草用量大于甘遂的用量，則會(huì)出現(xiàn)顯著的負(fù)組合效應(yīng)，不利于豬只健康。

8.2 甘草應(yīng)用豬飼料中的其他負(fù)組合效應(yīng)

甘草的其他負(fù)組合效應(yīng)，首先表現(xiàn)在量上，甘草味厚而甜，不宜多用，否則影響食欲，降低豬只的采食量；其次，甘草就不可與鯉魚同食，否則會(huì)引起中毒。

8.3 甘草與豬只互作所產(chǎn)生的負(fù)組合效應(yīng)

8.3.1 豬只長(zhǎng)期大劑量采食甘草所產(chǎn)生的負(fù)組合效應(yīng)

豬只長(zhǎng)期采食大劑量甘草，與豬只互作所產(chǎn)生的負(fù)組合效應(yīng)，主要有：①除可引起浮腫外，還會(huì)損害豬只的性功能；②抑制皮質(zhì)醇的轉(zhuǎn)化，從而導(dǎo)致血壓上升和低血鉀癥。

8.3.2 速下者勿入，恐其緩功

在用滲利、去濕、攻下藥治療豬只疾病時(shí)，不宜在組方中使用甘草，以免甘草與豬只互作，產(chǎn)生降低、減緩所用滲利、去濕、攻下藥的藥效。

8.3.3 惟中滿者勿加，恐其作脹

對(duì)于濕盛（濕濁中阻）而脘腹脹滿、嘔吐及浮腫的豬只禁用甘草，以免加劇病情。此外，痢疾初起，亦不宜使用甘草。

8.4 甘草的類腎上腺皮質(zhì)激素活性所致的與一些化藥抗生素的負(fù)組合效應(yīng)

甘草酸、甘草次酸這些類腎上腺皮質(zhì)激素類物質(zhì)，由于其類腎上腺皮質(zhì)激素樣活性，不能與下列化藥抗生素組合使用。

8.4.1 強(qiáng)心甙類藥物

甘草潴鈉排鉀的鹽皮質(zhì)激素樣營(yíng)養(yǎng)活性，令其不能同強(qiáng)心甙類藥物組合聯(lián)用，以免增加心臟對(duì)強(qiáng)心甙的敏感性，引發(fā)心臟中毒。同樣，炙甘草亦不能與洋地黃毒甙片組合同用。

8.4.2 利尿藥

甘草保鈉排鉀的鹽皮質(zhì)激素樣營(yíng)養(yǎng)活性，令其不能與排鉀性利尿藥如氯噻酮、乙酰唑胺、氫氯噻嗪等組合聯(lián)用，以避免水腫、血壓升高以及低鉀性癱瘓等毒副作用的發(fā)生。

8.4.3 抗菌藥

甘草與四環(huán)素族、紅霉素、氯霉素等抗菌藥組合，可降低這些藥物的吸收率，如長(zhǎng)期組合使用還會(huì)引發(fā)二重感染。甘草也不能與異胭肼、兩性霉素B長(zhǎng)期配伍，以避免產(chǎn)生增大藥物毒副作用的負(fù)組合效應(yīng)。頭孢氨芐片、黃連素與甘草同用會(huì)降低這二種藥物的抑菌作用。

8.4.4 水楊酸類及非甾體抗炎、解熱、鎮(zhèn)痛藥

甘草與鎮(zhèn)痛、解熱、非甾體抗炎以及水楊酸類藥物聯(lián)用，會(huì)出現(xiàn)負(fù)的組合效應(yīng)。例如，將甘草與水楊酸類藥物配伍，將會(huì)加劇動(dòng)物消化道的潰瘍，嚴(yán)重破壞腸道結(jié)構(gòu)，其機(jī)理在于甘草中的甘草次酸這類營(yíng)養(yǎng)活性物質(zhì)有著與腎上腺糖皮質(zhì)激素相似的化學(xué)機(jī)構(gòu)。

8.4.5 降糖藥

甘草的糖皮質(zhì)激素營(yíng)養(yǎng)活性，會(huì)頡頏胰島素以及甲苯磺丁脲等降糖藥的效果。所以，不宜將甘草與胰島素及其他類似功能的降糖藥組合，以避免此類負(fù)組合效應(yīng)。

9 小結(jié)

總之，了解甘草的營(yíng)養(yǎng)活性及應(yīng)規(guī)避的負(fù)組合效應(yīng)，對(duì)于發(fā)揮甘草作為天然植物飼料原料，在生豬健康養(yǎng)殖中的保健作用具有重要現(xiàn)實(shí)意義。