最近，美國市場新鮮草莓的銷售量超過90萬t。盡管有些人認(rèn)為草莓市場已達(dá)成熟階段，但美國市場的草莓消費(fèi)量仍在持續(xù)增長，草莓進(jìn)入的美國家庭數(shù)量逐年提高。就消費(fèi)量而言，未來幾年草莓仍將是美國漿果市場的主導(dǎo)產(chǎn)品。

美國市場對草莓的強(qiáng)勁需求推動了草莓進(jìn)口量的增加，促進(jìn)了加州草莓種植面積多年來的持續(xù)增長。預(yù)計(jì)2022 年美國市場的草莓供應(yīng)仍將持續(xù)增長，價格有望保持穩(wěn)定。

據(jù)預(yù)計(jì)，美國草莓產(chǎn)業(yè)在短期內(nèi)會有一定程度的不確定性、波動性和高投入成本。業(yè)內(nèi)人士提供了關(guān)于2022 年每周草莓的出貨量和價格估計(jì)的最新報告，并討論了受控環(huán)境農(nóng)業(yè)的長期趨勢及其未來可能為草莓生產(chǎn)創(chuàng)造的機(jī)會。