鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略背景下開(kāi)展鄉(xiāng)村旅游從業(yè)人員的培訓(xùn)探究

陳 宇

（北京太科石油信息咨詢服務(wù)有限責(zé)任公司，北京 100724）

在當(dāng)前的發(fā)展階段下，鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略是目前黨和國(guó)家的戰(zhàn)略重點(diǎn)，該戰(zhàn)略的執(zhí)行情況對(duì)于鄉(xiāng)村地區(qū)的發(fā)展以及社會(huì)的和諧穩(wěn)定具有重要的影響。鄉(xiāng)村振興是一項(xiàng)系統(tǒng)性的工程，在實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的過(guò)程中，鄉(xiāng)村旅游是十分重要的一環(huán)，也是鄉(xiāng)村振興的重要路徑。鄉(xiāng)村旅游發(fā)展對(duì)于帶動(dòng)鄉(xiāng)村三產(chǎn)發(fā)展具有重要的意義。目前來(lái)看，鄉(xiāng)村旅游事業(yè)在發(fā)展的過(guò)程中存在人力資源不足的問(wèn)題，農(nóng)民是鄉(xiāng)村旅游主要的經(jīng)營(yíng)者以及從業(yè)者，但是大多數(shù)農(nóng)民缺乏旅游從業(yè)人員所必備素養(yǎng)以及能力，在這種情況下，就需要重視對(duì)農(nóng)民的培訓(xùn)，讓農(nóng)民能夠通過(guò)培養(yǎng)掌握旅游行業(yè)的服務(wù)規(guī)范以及技能，具有一定的經(jīng)營(yíng)管理能力，這對(duì)于促進(jìn)鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展具有重要的意義。

1 鄉(xiāng)村旅游從業(yè)人員培訓(xùn)中的問(wèn)題

1.1 培訓(xùn)體系不健全，缺乏科學(xué)指導(dǎo)

隨著鄉(xiāng)村振興工作的開(kāi)展，各地已經(jīng)逐漸意識(shí)到借助鄉(xiāng)村旅游平臺(tái)的重要性，逐步開(kāi)展該方面的培訓(xùn)工作，但大多沒(méi)有形成一套完整的培訓(xùn)體系，缺乏科學(xué)指導(dǎo)。完整的培訓(xùn)體系應(yīng)涵蓋前期需求調(diào)查、分析需求、確定目標(biāo)；中期設(shè)計(jì)培訓(xùn)內(nèi)容、實(shí)施培訓(xùn)；后期效果評(píng)估、反饋、改進(jìn)，各個(gè)要素環(huán)節(jié)缺一不可，且具有相關(guān)性和連續(xù)性。但目前開(kāi)展的培訓(xùn)中普遍缺少需求調(diào)研，沒(méi)有真正了解受訓(xùn)人員的需求；組織過(guò)程中也因選擇在農(nóng)忙時(shí)期等時(shí)間上產(chǎn)生沖突，無(wú)法做到集中授課；培訓(xùn)后缺少跟蹤調(diào)查，不能及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、改進(jìn)問(wèn)題，導(dǎo)致培訓(xùn)效果不理想。

1.2 培訓(xùn)內(nèi)容同質(zhì)化，缺少地方特色

各地開(kāi)展的鄉(xiāng)村旅游從業(yè)人員培訓(xùn)內(nèi)容同質(zhì)化嚴(yán)重，多是以傳統(tǒng)的理論知識(shí)為主，不能結(jié)合當(dāng)?shù)厍闆r開(kāi)展，內(nèi)容單一且不具有針對(duì)性，村民容易產(chǎn)生厭煩心理，不能切身感受到本地方的“獨(dú)有性”，無(wú)法展現(xiàn)本地特色。另外，培訓(xùn)方式比較單一，加之受到新冠肺炎疫情影響，現(xiàn)場(chǎng)講座受到延期或取消的風(fēng)險(xiǎn)，急需提高農(nóng)村互聯(lián)網(wǎng)普及率，建立網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)，豐富課程資源，提供多角度、多元化的學(xué)習(xí)資料。

1.3 培訓(xùn)參與度不高，效果不顯著

鄉(xiāng)村旅游從業(yè)人員主要以農(nóng)民為主，這部分人群文化程度相對(duì)偏低，小農(nóng)意識(shí)嚴(yán)重，對(duì)培訓(xùn)認(rèn)識(shí)不夠、重視不夠，面對(duì)新鮮事物的接受度不高，面對(duì)冗長(zhǎng)的培訓(xùn)內(nèi)容，很容易產(chǎn)生抵觸心理，并不能明確認(rèn)識(shí)到培訓(xùn)的長(zhǎng)遠(yuǎn)意義，面對(duì)“費(fèi)時(shí)又不賺錢(qián)”的培訓(xùn)，參與率大大降低。另一方面，不少專(zhuān)門(mén)從事鄉(xiāng)村旅游的人也認(rèn)為，鄉(xiāng)村工作和生活條件各方面不如城市，沒(méi)有看到“甜頭”，存在“不值得”的感受，不愿耗費(fèi)精力投入其中，致使專(zhuān)業(yè)人才嚴(yán)重短缺。

1.4 培訓(xùn)資金缺乏，推進(jìn)存在困難

制約培訓(xùn)開(kāi)展的另一重要因素就是資金。培訓(xùn)前期因聘請(qǐng)專(zhuān)家、設(shè)備采購(gòu)、教材購(gòu)買(mǎi)等需要投入大量資金，但鄉(xiāng)村資金來(lái)源渠道單一，無(wú)法積極調(diào)動(dòng)整合各方資金來(lái)源，資金鏈中斷，使得培訓(xùn)項(xiàng)目無(wú)法進(jìn)行，基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)無(wú)法落地，人才無(wú)法引進(jìn)等。另外有的培訓(xùn)需要農(nóng)民自己攤付部分費(fèi)用，因?yàn)椤芭嘤?xùn)費(fèi)用高”“沒(méi)錢(qián)支付”等原因無(wú)法參加報(bào)名，推進(jìn)培訓(xùn)進(jìn)度存在困難。

2 完善鄉(xiāng)村旅游培訓(xùn)要素分析

2.1 培訓(xùn)目標(biāo)

在鄉(xiāng)村旅游培訓(xùn)中，需要讓旅游行業(yè)的從業(yè)農(nóng)民掌握旅游服務(wù)相關(guān)的知識(shí)以及技能。從現(xiàn)階段鄉(xiāng)村旅游培訓(xùn)工作的開(kāi)展情況來(lái)看，存在一定的盲目性，主要的原因在于，在培訓(xùn)的過(guò)程中缺乏明確的培訓(xùn)目標(biāo)作為指導(dǎo)。傳統(tǒng)的農(nóng)村職業(yè)技能培訓(xùn)，往往強(qiáng)調(diào)農(nóng)民掌握與鄉(xiāng)村發(fā)展建設(shè)需求相關(guān)的實(shí)用技能。而鄉(xiāng)村旅游培訓(xùn)則需要結(jié)合鄉(xiāng)村旅游的特點(diǎn)，來(lái)培訓(xùn)從業(yè)農(nóng)民的服務(wù)意識(shí)以及服務(wù)技能。其重點(diǎn)在于轉(zhuǎn)變農(nóng)民的思想，讓農(nóng)民能夠逐步從農(nóng)業(yè)從業(yè)人員轉(zhuǎn)變?yōu)榉?wù)行業(yè)從業(yè)人員，在培訓(xùn)的過(guò)程中，需要將提升農(nóng)民職業(yè)道德、職業(yè)精神作為培訓(xùn)重點(diǎn)，讓參與培訓(xùn)的農(nóng)民具有一定的管理能力以及規(guī)范服務(wù)的技能。從而為鄉(xiāng)村旅游事業(yè)的發(fā)展打下基礎(chǔ)。

2.2 培訓(xùn)規(guī)格

培訓(xùn)規(guī)格是根據(jù)培訓(xùn)目標(biāo)以及培訓(xùn)對(duì)象所設(shè)定的一系列培訓(xùn)的標(biāo)準(zhǔn)。在當(dāng)前的發(fā)展階段下，我國(guó)旅游行業(yè)已經(jīng)逐步發(fā)展成熟，行業(yè)內(nèi)部建立了多層次、覆蓋不同服務(wù)方面的行業(yè)培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)。從旅游行業(yè)的特點(diǎn)來(lái)看，在進(jìn)行鄉(xiāng)村旅游培訓(xùn)的過(guò)程中，所建立的培訓(xùn)規(guī)格需要包含衣、食、住、行、游、購(gòu)、娛等主要要素。盡管旅游行業(yè)的培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)較為完善，但是目前針對(duì)鄉(xiāng)村旅游還沒(méi)有建立起有針對(duì)性的培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)，而該問(wèn)題也在很大程度上增加了培訓(xùn)組織工作的難度，因此對(duì)于目前的鄉(xiāng)村旅游培訓(xùn)來(lái)說(shuō)。需要結(jié)合培訓(xùn)目標(biāo)，依據(jù)旅游行業(yè)現(xiàn)有的培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)體系，制定有針對(duì)性的培訓(xùn)規(guī)格，提升培訓(xùn)工作的質(zhì)量，已經(jīng)迫在眉睫。

2.3 培訓(xùn)內(nèi)容要素

在組織鄉(xiāng)村旅游培訓(xùn)的過(guò)程中，所應(yīng)用的培訓(xùn)內(nèi)容，對(duì)于培訓(xùn)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)以及培訓(xùn)的質(zhì)量具有重要的影響。目前來(lái)看，鄉(xiāng)村旅游培訓(xùn)，在培訓(xùn)的目標(biāo)上往往與實(shí)際的旅游服務(wù)內(nèi)容相脫節(jié)。在培訓(xùn)過(guò)程中所應(yīng)用的培訓(xùn)教材，在很大程度上是旅游業(yè)的一般性概論，不符合鄉(xiāng)村地區(qū)旅游行業(yè)發(fā)展的實(shí)際情況，且內(nèi)容深度較高，難以保證農(nóng)民群體能夠理解培訓(xùn)內(nèi)容。在制定鄉(xiāng)村旅游培訓(xùn)內(nèi)容的過(guò)程中，需要充分考慮到鄉(xiāng)村旅游行業(yè)的特點(diǎn)以及鄉(xiāng)村旅游的市場(chǎng)需求，以此為導(dǎo)向，在培訓(xùn)內(nèi)容中增加旅游法律法規(guī)、職業(yè)道德、服務(wù)技能、服務(wù)禮儀等方面的知識(shí)。進(jìn)一步提升鄉(xiāng)村旅游服務(wù)內(nèi)容的實(shí)踐性，讓農(nóng)民群體能夠掌握旅游行業(yè)、行業(yè)所必需的旅游經(jīng)營(yíng)管理能力以及服務(wù)技能，突出鄉(xiāng)村本土特色，進(jìn)一步提升培訓(xùn)內(nèi)容的合理性。

2.4 培訓(xùn)方法

目前來(lái)看，鄉(xiāng)村旅游培訓(xùn)效果并不明顯，主要的原因在于在開(kāi)展培訓(xùn)工作的過(guò)程中，并沒(méi)有應(yīng)用合理的方法。鄉(xiāng)村旅游培訓(xùn)的參訓(xùn)對(duì)象大多為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民，而農(nóng)民的文化基礎(chǔ)相對(duì)有限，因此，在參與培訓(xùn)的過(guò)程中往往難以掌握較為復(fù)雜的理論知識(shí)。從農(nóng)民參與培訓(xùn)的目的來(lái)看，主要是為了掌握旅游業(yè)從業(yè)的相關(guān)技能，增加收入。如果在培訓(xùn)的過(guò)程中，不能讓農(nóng)民群體看到培訓(xùn)的效果，將會(huì)在很大程度上影響農(nóng)民參與培訓(xùn)的積極性。甚至?xí)罐r(nóng)民在心理以及態(tài)度上不重視培訓(xùn)。

2.5 培訓(xùn)人員

培訓(xùn)人員是開(kāi)展鄉(xiāng)村旅游培訓(xùn)的主體，在培訓(xùn)的過(guò)程中，需要根據(jù)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的需求來(lái)向農(nóng)民傳授旅游知識(shí)以及服務(wù)技能。目前，我國(guó)正在大力推動(dòng)鄉(xiāng)村旅游行業(yè)的發(fā)展，但是鄉(xiāng)村旅游培訓(xùn)人員的能力水平卻參差不齊，培訓(xùn)人員普遍缺乏鄉(xiāng)村旅游培訓(xùn)的實(shí)際經(jīng)驗(yàn)。對(duì)于鄉(xiāng)村旅游培訓(xùn)來(lái)說(shuō)，往往不需要培訓(xùn)人員有較高的學(xué)歷以及職稱(chēng)，但是一定要具有一定的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，有系統(tǒng)性的旅游理論基礎(chǔ)知識(shí)，了解鄉(xiāng)村旅游行業(yè)的特點(diǎn)，并且能夠及時(shí)學(xué)習(xí)先進(jìn)的旅游培訓(xùn)方法技巧。因此，對(duì)于現(xiàn)階段鄉(xiāng)村旅游培訓(xùn)工作來(lái)說(shuō)，亟須建立雙師型培訓(xùn)隊(duì)伍，確保培訓(xùn)人員不僅具有旅游行業(yè)的基礎(chǔ)理論知識(shí)，同時(shí)還具有豐富的從業(yè)經(jīng)歷，這對(duì)于保證鄉(xiāng)村旅游培訓(xùn)的效果具有重要的意義。

2.6 參訓(xùn)人員

鄉(xiāng)村旅游的經(jīng)營(yíng)者以及從業(yè)人員是開(kāi)展培訓(xùn)的客體要素，這些人大多為本地的農(nóng)民，自身的文化素養(yǎng)有限，缺乏專(zhuān)業(yè)的旅游知識(shí)，且服務(wù)意識(shí)不強(qiáng)，在提供旅游服務(wù)的過(guò)程中，存在服務(wù)規(guī)范性不強(qiáng)、服務(wù)質(zhì)量不高的問(wèn)題。如果不能提升鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營(yíng)主體以及從業(yè)人員的素質(zhì)水平，將會(huì)很在大程度上影響鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展以及鄉(xiāng)村旅游的收益。從本質(zhì)上來(lái)看，鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營(yíng)者以及從業(yè)者自身有著較為強(qiáng)烈的學(xué)習(xí)發(fā)展訴求。無(wú)論是培訓(xùn)目標(biāo)的設(shè)定、培訓(xùn)內(nèi)容的選擇，還是培訓(xùn)方法的制定，都是圍繞受訓(xùn)對(duì)象出發(fā)的?；谝陨险J(rèn)識(shí)，在組織培訓(xùn)的過(guò)程中，需要依據(jù)市場(chǎng)細(xì)分原理，加強(qiáng)對(duì)受訓(xùn)對(duì)象的調(diào)研，找到農(nóng)村旅游培訓(xùn)對(duì)象與一般旅游培訓(xùn)對(duì)象的差異，在此基礎(chǔ)上不斷完善旅游服務(wù)培訓(xùn)體系，建立更加具有特點(diǎn)、更加具有針對(duì)性的鄉(xiāng)村旅游服務(wù)培訓(xùn)體系。滿足農(nóng)民群體參與培訓(xùn)的需求，并提升鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的質(zhì)量。

3 如何開(kāi)展鄉(xiāng)村旅游從業(yè)人員的培訓(xùn)

3.1 政府主導(dǎo)推進(jìn)

政府通過(guò)制定方針政策、編制培訓(xùn)規(guī)劃、提供培訓(xùn)資源等方式，在宏觀上對(duì)鄉(xiāng)村旅游企業(yè)開(kāi)展引導(dǎo)與指導(dǎo)工作，同時(shí)通過(guò)組織專(zhuān)題培訓(xùn)、提供培訓(xùn)資金、推動(dòng)特色宣傳、引進(jìn)專(zhuān)業(yè)人才等方式為鄉(xiāng)村旅游企業(yè)提供專(zhuān)業(yè)化培訓(xùn)服務(wù)。政府應(yīng)引導(dǎo)并鼓勵(lì)開(kāi)辦鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目，給予一定扶持政策或惠農(nóng)政策，分擔(dān)部分培訓(xùn)成本，緩解創(chuàng)業(yè)壓力。例如將分散的經(jīng)營(yíng)者組織起來(lái)，定期組織業(yè)務(wù)培訓(xùn)，從餐飲、住宿、娛樂(lè)、文化等方面綜合規(guī)劃，打造“一條龍”服務(wù)，建立經(jīng)濟(jì)合作體，優(yōu)化本地資源配置。

3.2 企業(yè)、學(xué)校協(xié)同推進(jìn)

加大企業(yè)駐村領(lǐng)創(chuàng)力度，充分發(fā)揮企業(yè)人才、技術(shù)等資源優(yōu)勢(shì)，通過(guò)搭建產(chǎn)業(yè)園、示范基地、統(tǒng)籌平臺(tái)等方式“手把手”培養(yǎng)鄉(xiāng)村人才，使村民具備旅游開(kāi)發(fā)的經(jīng)營(yíng)技能，打造一支懂運(yùn)營(yíng)、懂管理、懂經(jīng)營(yíng)的團(tuán)隊(duì)。加強(qiáng)企業(yè)與院校的合作，利用院校人才資源優(yōu)勢(shì)，聘請(qǐng)?jiān)盒Ｖ袑?zhuān)業(yè)人員為村民進(jìn)行指導(dǎo)，并吸納大學(xué)生進(jìn)入到培訓(xùn)隊(duì)伍中，鼓勵(lì)大學(xué)生參與鄉(xiāng)村項(xiàng)目，建設(shè)一批實(shí)操技能與理論知識(shí)兼?zhèn)涞膶?zhuān)業(yè)隊(duì)伍。

4 推進(jìn)鄉(xiāng)村旅游從業(yè)人員培訓(xùn)的意義

4.1 提升生態(tài)文明建設(shè)

有利于提高人們對(duì)當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)文化的認(rèn)識(shí)和傳承，加強(qiáng)物質(zhì)文明和精神文明建設(shè)；有利于發(fā)展本土特色文化產(chǎn)業(yè)，形成特有的鄉(xiāng)村風(fēng)情。在大力開(kāi)展鄉(xiāng)村旅游的同時(shí)，對(duì)鄉(xiāng)村環(huán)境及生態(tài)也提出更高的要求，依托自然環(huán)境和歷史人文發(fā)展的鄉(xiāng)村，使村民逐漸意識(shí)到生態(tài)環(huán)境的重要性，積極投入到生態(tài)保護(hù)之中，促使環(huán)境得到治理改善，建立宜居的生態(tài)環(huán)境，形成獨(dú)具特色的村容村貌，實(shí)現(xiàn)生態(tài)文化價(jià)值。

4.2 促進(jìn)地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展

培訓(xùn)推動(dòng)鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展，大力拓展鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)，帶動(dòng)地區(qū)經(jīng)濟(jì)。通過(guò)一、二產(chǎn)業(yè)相互滲透，推動(dòng)第三產(chǎn)業(yè)極大發(fā)展，不僅促進(jìn)農(nóng)村的土特產(chǎn)品消費(fèi)，更促進(jìn)新品種、新成果的推廣和應(yīng)用。在開(kāi)拓鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的同時(shí)，優(yōu)化農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，增強(qiáng)市場(chǎng)活力。伴隨產(chǎn)業(yè)發(fā)展釋放出大量崗位，改善村民鄉(xiāng)村就業(yè)問(wèn)題，不再僅依附于種植農(nóng)作物、外出務(wù)工等方式獲取收入來(lái)源，實(shí)現(xiàn)就近上崗，提高收入水平。

4.3 培養(yǎng)專(zhuān)業(yè)人才隊(duì)伍

建立健全人才培養(yǎng)制度，提高農(nóng)民文化素質(zhì)和操作技能，適應(yīng)時(shí)代要求，培養(yǎng)有知識(shí)、懂技術(shù)的新型農(nóng)民，因地制宜地培養(yǎng)“本土人才”。鼓勵(lì)企業(yè)和專(zhuān)業(yè)人才到鄉(xiāng)村發(fā)展，吸引大學(xué)生、退伍軍人、自媒體等新生力量到鄉(xiāng)村創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新，開(kāi)拓創(chuàng)業(yè)思路與方式，補(bǔ)齊“人才短板”，積累人才儲(chǔ)備，為社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)提供智力支撐和人才保障。

5 結(jié)束語(yǔ)

近些年隨著國(guó)家加大在鄉(xiāng)村地區(qū)的投入，鄉(xiāng)村旅游事業(yè)取得了很大的發(fā)展。鄉(xiāng)村旅游在發(fā)展的過(guò)程中需要大量的人力資源作為支撐，農(nóng)民作為鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營(yíng)主體以及從業(yè)主體，在參與旅游經(jīng)營(yíng)的過(guò)程中卻暴露出了服務(wù)意識(shí)不強(qiáng)、缺乏必要的服務(wù)技能以及經(jīng)營(yíng)管理能力等問(wèn)題。通過(guò)加強(qiáng)鄉(xiāng)村旅游培訓(xùn)，改進(jìn)鄉(xiāng)村旅游培訓(xùn)的方法與思路，能夠有效提升鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營(yíng)人員以及從業(yè)人員的素質(zhì)，從而為鄉(xiāng)村旅游發(fā)展創(chuàng)造良好的人力資源環(huán)境。