沈偉棋，溫 煒

（長興縣水產(chǎn)與農(nóng)機中心，313100，浙江長興）

產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體以龍頭企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作社和家庭農(nóng)場等新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體分工協(xié)作為前提，以規(guī)模經(jīng)營為依托，以利益聯(lián)結(jié)為紐帶。發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體，對于構(gòu)建現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)營體系、推進農(nóng)村一二三產(chǎn)融合發(fā)展、提高農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力、促進農(nóng)民持續(xù)增收、實現(xiàn)共同富裕有重要意義。近年來，長興縣洪橋鎮(zhèn)利用太湖之濱水域資源豐富、水產(chǎn)養(yǎng)殖得天獨厚的條件，孕育出漾蕩牌河蟹、太湖白蝦等知名物產(chǎn)。目前，該鎮(zhèn)河蟹養(yǎng)殖面積約933 hm2，河蟹產(chǎn)量達1 260 t，產(chǎn)值逾2億元，約占整個洪橋鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)值的56%。全縣河蟹養(yǎng)殖農(nóng)民合作社有4 家，其中長興洪橋漾蕩牌河蟹專業(yè)合作社是該縣最大的河蟹養(yǎng)殖專業(yè)合作社，社員達65個，養(yǎng)殖面積達546.7 hm2，基本覆蓋整個洪橋鎮(zhèn)河蟹養(yǎng)殖戶，其“漾蕩牌”河蟹榮獲浙江省著名商標(biāo)、浙江省名牌產(chǎn)品稱號。浙江澳凌水產(chǎn)種業(yè)科技有限公司位于洪橋鎮(zhèn)中道村，系市級龍頭企業(yè)，主要從事河蟹苗種的生產(chǎn)、研發(fā)、銷售及服務(wù)。

1 主要做法和成效

1.1 注冊商標(biāo)，實現(xiàn)品牌效應(yīng)

2003 年，長興洪橋漾蕩牌河蟹專業(yè)合作社注冊了“漾蕩”商標(biāo)。合作社通過ISO 9001 認(rèn)證、ISO 14000 認(rèn)證、無公害認(rèn)證、綠色食品認(rèn)證，其“漾蕩牌”河蟹榮獲浙江省著名商標(biāo)、浙江省名牌產(chǎn)品稱號。目前該合作社在長興縣雉城街道設(shè)有“漾蕩”牌河蟹專賣店1 家，在洪橋鎮(zhèn)七斗漾建有河蟹交易市場1 個、交易攤位40個。同時，通過舉辦各類農(nóng)事節(jié)慶，不斷加強農(nóng)產(chǎn)品品牌化營銷，積極推動第一產(chǎn)業(yè)向餐飲服務(wù)、休閑旅游的第三產(chǎn)業(yè)延伸。并積極組織主體參加浙江省農(nóng)博會和全國各大知名優(yōu)質(zhì)蟹評比并屢獲佳績，多次獲得“全國河蟹優(yōu)質(zhì)獎”“浙江省農(nóng)博會金獎”“湖州市政府質(zhì)量獎”等榮譽。2020 年，“長興漾蕩河蟹”成為國家地理標(biāo)志保護產(chǎn)品和浙江省首家淡水漁業(yè)“品字標(biāo)”授權(quán)產(chǎn)品。

1.2 實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化，保障河蟹品質(zhì)

長興洪橋漾蕩牌河蟹專業(yè)合作社為保障河蟹品質(zhì)，將原本分散養(yǎng)殖經(jīng)營的農(nóng)戶組織起來，實行蟹苗統(tǒng)一供應(yīng)、技術(shù)統(tǒng)一培訓(xùn)、質(zhì)量統(tǒng)一管理、價格統(tǒng)一定位、銷售統(tǒng)一市場、品牌統(tǒng)一共享。同時制定《質(zhì)量安全管理手冊》，在產(chǎn)地、投喂、養(yǎng)殖、包裝、技術(shù)培訓(xùn)、質(zhì)量追溯、安全承諾、售后服務(wù)等各個方面實行了制度化、規(guī)范化管理。生產(chǎn)過程嚴(yán)格遵守《獸藥管理條例》，不使用禁用藥品、停用獸藥、假劣藥、原料藥、人用藥和農(nóng)藥，執(zhí)行獸藥休藥期規(guī)定，銷售的“漾蕩”河蟹符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。為每只“漾蕩”河蟹創(chuàng)新定制專屬“二維碼”身份證，建立“質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)追溯體系”。

1.3 選育新品種，保證產(chǎn)品質(zhì)量

浙江澳凌水產(chǎn)種業(yè)科技有限公司選育了申江一號、申江二號等河蟹新品種，有抗病性好、早肥早上市、大蟹比例高等優(yōu)勢。選育出來的品種投放到江浙滬皖等各大河蟹主養(yǎng)區(qū)，其中向長興本地供應(yīng)30%以上的優(yōu)質(zhì)蟹種，有效提高河蟹養(yǎng)殖良種率。

1.4 健全產(chǎn)業(yè)鏈，提升產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)

洪橋鎮(zhèn)經(jīng)過多年發(fā)展，已逐步形成蟹苗培育、河蟹養(yǎng)殖、河蟹產(chǎn)品深加工的閉環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈。同時開展洪橋工業(yè)園區(qū)騰籠換業(yè)工程建設(shè)，規(guī)劃了2 300 多m2的河蟹加工車間，通過與長興澳凌水產(chǎn)有限公司合作，針對規(guī)格蟹以下的河蟹進行深加工，用于蟹黃醬、嗆蟹等食品加工，提高河蟹附加產(chǎn)值，幫助蟹農(nóng)解決銷售難題，實現(xiàn)產(chǎn)品提檔增收。河蟹產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈不斷延伸。洪橋鎮(zhèn)以產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體為重要實現(xiàn)形式，在推進農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、打造優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品的基礎(chǔ)上，按照縱向延伸、橫向聯(lián)結(jié)的思路，通過股權(quán)、品牌、戰(zhàn)略合作等途徑把產(chǎn)業(yè)鏈各節(jié)點連起來，推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)加銷一體化、一二三產(chǎn)融合。

1.5 組織專業(yè)培訓(xùn)，加強主體能力培育

洪橋鎮(zhèn)積極組織養(yǎng)殖主體參加各類培訓(xùn)，累計培育新型職業(yè)農(nóng)民203 戶，創(chuàng)建國家級農(nóng)民示范合作社1 家、省級示范性家庭農(nóng)場4 家、市級示范性家庭農(nóng)場7 家；湖州市唯一的長興縣大閘蟹產(chǎn)業(yè)農(nóng)合聯(lián)黨建基地充分發(fā)揮作用，以黨建引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，開展技術(shù)培訓(xùn)、專家指導(dǎo)等服務(wù)，促進養(yǎng)殖生產(chǎn)向?qū)I(yè)化、規(guī)模化、合作化方向發(fā)展。長興在湖州全市首創(chuàng)使用大疆T30無人機開展投餌作業(yè)，應(yīng)用新型水草收割機，降低人工勞動強度，節(jié)約人力成本30%以上。

1.6 結(jié)對幫扶，實現(xiàn)精準(zhǔn)脫貧

建設(shè)大閘蟹產(chǎn)業(yè)扶貧基地，基地位于長興縣洪橋鎮(zhèn)河蟹核心區(qū)——七斗漾園區(qū)內(nèi)，面積2.44 hm2，安排10 戶貧困退役軍人、貧困黨員、貧困大學(xué)生，入駐基地養(yǎng)殖河蟹、青蝦。扶貧基地以實現(xiàn)精準(zhǔn)脫貧為目標(biāo)，以“授人以魚不如授人以漁”為宗旨，免費提供蟹塘、蟹苗蝦苗、生物制劑及飼料，采取蟹蝦收購、銷售幫扶等措施，不定期對貧困戶開展水產(chǎn)養(yǎng)殖實用技術(shù)培訓(xùn)，并組織河蟹養(yǎng)殖專家采取“一對一”“點對點”精準(zhǔn)服務(wù)，讓貧困戶實實在在學(xué)到技術(shù)，完成由“輸血式”到“造血式”的扶貧轉(zhuǎn)變，幫助貧困戶樹立信心、增加收入，實現(xiàn)脫貧致富。

2 目前河蟹產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體存在的問題

2.1 產(chǎn)業(yè)發(fā)展缺乏規(guī)劃

產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要一個合理科學(xué)的規(guī)劃引領(lǐng)。明確產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向、抓住重點，制定詳細的產(chǎn)業(yè)發(fā)展路徑，設(shè)計重點任務(wù)和措施，集聚產(chǎn)業(yè)要素資源，打造具有競爭力、可持續(xù)的產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)濟，從而帶動區(qū)域經(jīng)濟總體發(fā)展。長興的河蟹產(chǎn)業(yè)曾經(jīng)歷盲目發(fā)展到逐步萎縮到穩(wěn)定平衡的過程，政府層面應(yīng)加快制定長興縣河蟹產(chǎn)業(yè)發(fā)展中長期規(guī)劃。

2.2 品牌知名度仍需提高

目前市場上河蟹品牌眾多，“漾蕩”河蟹仍需加強品牌建設(shè)，提高知名度。目前市場上的陽澄湖、固城湖、軍山湖等河蟹品牌不僅擁有足夠的市場影響力，且被認(rèn)定為國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，受到地域?qū)＠Ｗo?！把帯焙有冯m然已經(jīng)取得了一點名氣，但想再進一步提升已經(jīng)很難。從評價體系來看，“漾蕩”河蟹獲得省級名牌產(chǎn)品、著名商標(biāo)已有好多年了，想再提高到全國名牌產(chǎn)品、馳名商標(biāo)，受到了人才、資金的嚴(yán)重制約。從宣傳的角度來看，目前所有的農(nóng)產(chǎn)品都在宣傳自己的技術(shù)、生態(tài)、品質(zhì)，宣傳受眾已經(jīng)到了信息疲勞狀態(tài)，“漾蕩”河蟹很難再進一步提升受眾的注意力。

2.3 產(chǎn)業(yè)聯(lián)合優(yōu)勢未充分發(fā)揮

目前產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體的建設(shè)仍處于起步階段，存在著聯(lián)合體功能不能充分發(fā)揮的問題。這需要農(nóng)戶和家庭農(nóng)場不斷提高生產(chǎn)能力，漾蕩牌合作社提升服務(wù)能力，澳凌水產(chǎn)公司增強帶動能力，形成一個緊密聯(lián)系的完整產(chǎn)業(yè)鏈。在產(chǎn)業(yè)鏈內(nèi)，市場信息經(jīng)龍頭企業(yè)判別轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)決策，沿著產(chǎn)業(yè)鏈傳導(dǎo)至農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)，引導(dǎo)合作社、農(nóng)戶按需發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，向市場供應(yīng)優(yōu)質(zhì)河蟹產(chǎn)品，最終實現(xiàn)“1+1+1＞3”的效果和一二三產(chǎn)業(yè)的密切聯(lián)合。

3 相關(guān)建議

3.1 制定科學(xué)規(guī)劃引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展

政府層面應(yīng)加快制定縣級河蟹產(chǎn)業(yè)發(fā)展中長期規(guī)劃，堅持實事求是的原則，找準(zhǔn)產(chǎn)業(yè)綠色、高效、精準(zhǔn)發(fā)展的定位，合理確定發(fā)展規(guī)模，尋求差異化發(fā)展，并將河蟹產(chǎn)業(yè)發(fā)展融入到建設(shè)美麗鄉(xiāng)村、促進鄉(xiāng)村振興的大潮流中去。

3.2 堅持品牌發(fā)展培育公共品牌

始終堅持農(nóng)業(yè)品牌發(fā)展原則，宣傳“漾蕩”品牌河蟹，通過參加全國性優(yōu)質(zhì)河蟹比賽、河蟹產(chǎn)業(yè)論壇，舉辦農(nóng)民豐收節(jié)、“中國·長興漾蕩牌河蟹節(jié)”，以及參加省市級別的農(nóng)產(chǎn)品博覽會、產(chǎn)銷會，借助于各大新聞媒體，不斷加大品牌宣傳力度，不斷提高品牌影響力和品牌知名度。積極謀劃打造“漾蕩牌”洪橋鎮(zhèn)區(qū)域公共品牌，目前已啟動“漾蕩牌”商品使用范圍拓展工作，逐步將“漾蕩牌”應(yīng)用到稻漁共生有機米、果蔬等農(nóng)產(chǎn)品上。

3.3 實施“互聯(lián)網(wǎng)+”農(nóng)產(chǎn)品出村進城工程

依托河蟹產(chǎn)業(yè)，結(jié)合已經(jīng)建成的特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)，打造特色供應(yīng)鏈體系。以“農(nóng)產(chǎn)品出村進城”為引領(lǐng)，帶動數(shù)字農(nóng)業(yè)農(nóng)村建設(shè)和農(nóng)村創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新。提高生產(chǎn)智能化、管理數(shù)字化水平，提升優(yōu)質(zhì)特色農(nóng)產(chǎn)品供給效率。

3.4 提升聯(lián)合生產(chǎn)經(jīng)營水平

依托已建成的特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)、特色農(nóng)業(yè)強鎮(zhèn)等產(chǎn)業(yè)平臺，支持龍頭企業(yè)與合作社自建或聯(lián)合建設(shè)配套設(shè)施，拓展各環(huán)節(jié)服務(wù)領(lǐng)域，開展產(chǎn)地初加工和精深加工服務(wù)，發(fā)展產(chǎn)供銷一體化經(jīng)營。對接各類公共服務(wù)平臺，以資金、技術(shù)、服務(wù)等要素為紐帶，打造共建共享服務(wù)體系。

3.5 健全多類資源要素共享機制

家庭農(nóng)場、合作社、龍頭企業(yè)之間健全資源共享體系，包括土地、資金、科技、信息、品牌等在聯(lián)合體內(nèi)互聯(lián)共通，實現(xiàn)資源的合理利用和優(yōu)化配置，完善并不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈，提升價值鏈，增強聯(lián)合體的凝聚力和競爭力。

3.6 完善多種形式利益共享機制

鼓勵農(nóng)戶和家庭農(nóng)場、合作社、龍頭企業(yè)之間的成員探索相互入股、組建新主體等新型聯(lián)結(jié)方式，引導(dǎo)聯(lián)合體內(nèi)部形成服務(wù)、購銷等方面的最惠待遇機制，讓各成員分享聯(lián)合體機制帶來的好處，吸引外來資金，不斷做大做強。