肉蓯蓉產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及栽培技術(shù)要點(diǎn)

●馬秀麗 趙 剛

（新疆吐魯番市鄯善縣林業(yè)和草原局 新疆 吐魯番 838000）

肉蓯蓉，俗稱大蕓，是一種寄生在沙漠樹木梭梭根部的寄生植物。肉蓯蓉素有“沙漠人參”之美譽(yù)，具有特殊的藥用價(jià)值[1]，是我國傳統(tǒng)的名貴中藥材，富含苯乙醇苷類、環(huán)烯醚萜類、木脂素類、多糖、十幾種氨基酸、多種生物堿等人體所需微量元素，其中苯乙醇總苷是肉蓯蓉的主要活性成分，具有補(bǔ)腎壯陽、益精血、潤(rùn)腸通便、強(qiáng)筋骨等功效。

近年來，鄯善縣緊密結(jié)合防沙治沙工作實(shí)際，梭梭接種肉蓯蓉作為沙產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要方向，大力宣傳、引導(dǎo)、鼓勵(lì)農(nóng)民發(fā)展梭梭接種肉蓯蓉種植，并通過技術(shù)指導(dǎo)，有效調(diào)整了農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)，拓寬了農(nóng)民就業(yè)渠道，增加了農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)民致富增收[2]。

1 鄯善縣自然情況

鄯善縣位于新疆吐魯番盆地東部，西接火焰山東端，北部為博格達(dá)山，南部為戈壁和沙漠。由于深處亞歐大陸內(nèi)部，遠(yuǎn)離海洋，三面臨山，地貌情況復(fù)雜，氣候獨(dú)特，夏季炎熱、冬季寒冷；日照充足、無霜期長(zhǎng)；晝夜溫差大，年降水量少；干燥多風(fēng)，每年3～5月風(fēng)沙天氣 較多。

2 肉蓯蓉植物學(xué)特征

莖肉質(zhì)，株高40～160 cm，呈圓柱形，下部較扁、較粗，向上逐漸變細(xì)。葉片為鱗片狀，淡黃白色，下部葉緊密、寬短而厚，向上逐漸稀疏狹長(zhǎng)，葉片三角形、披針形或狹披針形，無柄[3]。肉蓯蓉在每年的5～6月開花結(jié)果。

3 肉蓯蓉產(chǎn)業(yè)發(fā)展意義

3.1 改善生態(tài)環(huán)境

鄯善縣環(huán)境惡劣，生態(tài)脆弱，梭梭是抗旱、抗鹽堿防沙治沙的優(yōu)質(zhì)苗木，大力推廣梭梭接種肉蓯蓉種植對(duì)防沙治沙、改善生態(tài)環(huán)境具有重要作用。

3.2 節(jié)約水資源

鄯善縣年均降水量少，蒸發(fā)量大，水資源匱乏，作為以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為主的地區(qū)，只有調(diào)整種植結(jié)構(gòu)才能節(jié)約水資源。梭梭接種肉蓯蓉每年每667 m2需水量?jī)H130 m3左右，是葡萄和西甜瓜的1/8，大力推廣梭梭接種肉蓯蓉可以達(dá)到發(fā)展農(nóng)業(yè)、節(jié)約水源和充分利用沙區(qū)光熱資源的目的[4]。

3.3 增加農(nóng)民收入

梭梭接種肉蓯蓉比本地其他種植產(chǎn)業(yè)具有明顯優(yōu)勢(shì)：一是省工，全年主要的工作就是澆水、挖肉蓯蓉、埋土和鋤草；二是管理相對(duì)粗放，技術(shù)要求不高，直接接種后，基本上沒有其他復(fù)雜的管理技術(shù)要求。三是銷售比較容易，目前肉蓯蓉都是在地頭挖出來之后直接上門收購， 每667 m2收益在3000元以上，收益最好的地塊可以達(dá)到8000元。由于肉蓯蓉產(chǎn)業(yè)省工、省時(shí)、技術(shù)含量低，易種植，可讓農(nóng)民達(dá)到務(wù)農(nóng)、務(wù)工雙重增收的目的。

4 鄯善縣肉蓯蓉產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況

鄯善縣自2004年引進(jìn)梭梭接種肉蓯蓉技術(shù)并進(jìn)行試栽。試栽成功后，從2010年開始大力發(fā)展梭梭接種肉蓯蓉產(chǎn)業(yè)。目前全縣梭梭接種肉蓯蓉面積已達(dá)到5333.3 hm2，年產(chǎn)肉蓯蓉 6500 t，年銷售額近1.2億元。初步形成了以達(dá)浪坎鄉(xiāng)、迪坎鎮(zhèn)、吐峪溝鄉(xiāng)為中心的肉蓯蓉種植銷售基地，肉蓯蓉種植專業(yè)合作社數(shù)量已達(dá) 18個(gè)。

5 肉蓯蓉栽培技術(shù)要點(diǎn)

5.1 寄主選擇

肉蓯蓉對(duì)寄主、土壤、氣候條件都有一定的選擇性，較適宜的寄主為梭梭、紅柳、堿柴等[5]。寄主可利用天然梭梭、紅柳等，也可人工定植梭梭、紅柳，以2～3年生寄主接種肉蓯蓉為宜。

因鄯善縣多年來種植梭梭較多，且梭梭接種的肉蓯蓉比紅柳接種的肉蓯蓉在生長(zhǎng)量、品質(zhì)、價(jià)格上更勝一籌，因此多采用梭梭作為寄主。

5.2 整地

肉蓯蓉對(duì)土壤要求不高，適宜生長(zhǎng)在通透性、滲水性良好[6]的砂質(zhì)土、輕鹽堿土。選擇好地塊后要進(jìn)行整地，以便肉蓯蓉生長(zhǎng)更好，效益更高。砂壤地可直接整地、初步整平；鹽堿地如鹽堿較重，可先將土壤表面10～20 cm鹽堿殼扒除，然后平整土地。

5.3 定植梭梭

按照4.5 m的溝距進(jìn)行開溝，兩側(cè)要放線，確保開溝平直，溝深30～40 cm。可以采用雙行栽植的方式進(jìn)行定植，即雙行作為一個(gè)帶，行距、株距均為50～80 cm，兩帶之間的寬度4.5 m，定植后溝內(nèi)放置好滴灌帶。雙行栽植既能提高成活率，又能提高接種率，同時(shí)雙行接種可以在梭梭兩側(cè)進(jìn)行接種，即一行梭梭接種一溝肉蓯蓉，有利于肉蓯蓉的生長(zhǎng)，提高肉蓯蓉的品質(zhì)。

5.4 定植后的管理

梭梭栽植后每5～15 d澆水1次（根據(jù)墑情來確定澆水時(shí)間，沙地5～8 d，鹽堿地8～15 d）[7]。栽植1個(gè)月左右梭梭開始發(fā)芽、長(zhǎng)葉，定植2個(gè)月后，要把滴灌帶移到離梭梭根50 cm處進(jìn)行澆水，少澆水、勤澆水，刺激梭梭的根系向外生長(zhǎng)，有利于后期肉蓯蓉的接種。如果有條件，可以使用2根滴灌帶在梭梭根系兩側(cè)進(jìn)行滴灌澆水，利于根系向兩側(cè)生長(zhǎng)。栽植1年以上梭梭管理方法不同，鹽堿地一年澆水4～5次，砂壤地一年6～8次。

5.5 接種

5.5.1 選種選取外表沒有破損、成熟度高、籽粒飽滿新鮮肉蓯蓉種子進(jìn)行接種，每667 m2梭梭林需肉蓯蓉種子200～300 g。種子選好后放置在室外沙地上暴曬20～30 d，打破種子休眠，激發(fā)種子活性。

5.5.2 接種老梭梭接種技術(shù)。如果在原有已經(jīng)成林的梭梭地上接種肉蓯蓉，6月初即可開始進(jìn)行接種，在距梭梭根部30 cm處，采用機(jī)械化播種，每667 m2按照播種量300 g為宜，播種深度50～60 cm，均采用雙面播種。

新梭梭接種技術(shù)。栽植成活的梭梭建議第 2年7月開始進(jìn)行接種，第2年梭梭枝條健壯，根系發(fā)達(dá)，接種率高，肉蓯蓉質(zhì)量也高。接種也是在距梭梭根部30 cm處，采用機(jī)械化播種，每667 m2按照播種量300 g為宜，播種深度50～ 60 cm，均采用雙面播種。

5.6 接種后管理

接種后要及時(shí)將滴灌帶放入接種溝位置進(jìn)行滴灌，一次灌透，有助于種子萌發(fā)，提高接種率。根據(jù)降水量及梭梭林生長(zhǎng)情況，在夏季炎熱時(shí)灌水1～2次[8]。

5.7 梭梭林地病蟲害防治

5.7.1 白粉病暴發(fā)時(shí)間在9月，主要在梭梭比較密的中下部發(fā)生，建議秋季及時(shí)疏除梭梭下方茂密的側(cè)枝，可減少病害發(fā)生。

5.7.2 根腐病用多菌靈等殺菌類藥物滴灌施入防治。

5.7.3 紅蜘蛛常在8～10月發(fā)生，為害梭梭葉片，導(dǎo)致梭梭葉會(huì)黃化、萎蔫、長(zhǎng)勢(shì)不良。可采用阿維菌素和葉螨靈混合施用防治。

5.8 肉蓯蓉病蟲害防治

肉蓯蓉病蟲害主要是肉蓯蓉蛀蠅。目前監(jiān)測(cè)到至少發(fā)生兩代，第1代在4月初成蟲出現(xiàn)，第2代在8月末至9月初成蟲出現(xiàn)。防治措施：一是嚴(yán)格采挖時(shí)間，采用標(biāo)準(zhǔn)化種植后集中采挖，在每年11月末至翌年2月末全部采挖，不要讓肉蓯蓉在4月出土開花，可有效減少第1代成蟲，由于采挖后春季肉蓯蓉不出土，不開花，所以肉蓯蓉蛀蠅成蟲就沒地方產(chǎn)卵，就可以達(dá)到降低蟲口密度的作用。二是在4月初和9月初利用掛黃板監(jiān)測(cè)成蟲，一旦發(fā)現(xiàn)成蟲，及時(shí)進(jìn)行化學(xué)防治，可以再次降低蟲口密度。三是在地里懸掛黑光燈，采取物理措施殺蟲。

5.9 采收

在肉蓯蓉接種后的第2年11月，即可進(jìn)行肉蓯蓉采挖，采挖時(shí)在距梭梭根部50 cm的區(qū)域開溝，開溝深度在30～40 cm，開溝后再用人工進(jìn)行采挖，可節(jié)省人工，減少采挖成本，挖大留小，因?yàn)樾〉娜馍惾貎r(jià)值不高，可等到次年秋季長(zhǎng)大、長(zhǎng)粗后再進(jìn)行采挖；采挖時(shí)在接種點(diǎn)以上5 cm處平行割斷，采挖后回填采挖溝，并培土 20 cm以上，留下的根可以在下一年萌發(fā)，不僅萌發(fā)得多，也容易長(zhǎng)粗，產(chǎn)量穩(wěn)定。

6 問題與建議

6.1 生產(chǎn)管理水平不足問題

個(gè)別梭梭接種肉蓯蓉的地塊是先進(jìn)行定植，后期才發(fā)展的接種，所以在土地平整上要求不高，但后期不利于機(jī)械化播種、采收、病蟲害防治等。建議在后期發(fā)展肉蓯蓉產(chǎn)業(yè)時(shí)進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化種植及生產(chǎn)，按照要求平整林地、開溝、定植等，以后接種、采挖、施肥甚至施藥都可以實(shí)現(xiàn)機(jī)械化，也利于規(guī)?；l(fā)展[9]。

6.2 梭梭林帶利用不足問題

梭梭是重要的防沙治沙植物，梭梭嫩枝條又被稱為駱駝的長(zhǎng)膘草，梭梭老枝熱量很高，可以加工利用，但目前開發(fā)利用不足。建議將梭梭接種肉蓯蓉產(chǎn)業(yè)與林下養(yǎng)殖相結(jié)合，在成片的梭梭林地養(yǎng)殖駱駝、山羊等，既能幫助梭梭林帶清除雜草，又能提高梭梭林農(nóng)的收入，另外，老熟的枝條可作薪材，粉碎后也可作顆粒飼料。

6.3 后期梭梭管理問題

后期梭梭枝條老化，不利于梭梭的生長(zhǎng)。建議從栽植第3年開始每年秋季11月開始將梭梭下部側(cè)枝全部清除，不僅有利于梭梭主干長(zhǎng)成，也有利于機(jī)械進(jìn)行采挖等工作，還可以促使梭梭主干新萌發(fā)枝條，增加新生根系，促進(jìn)接種率，解決梭梭老化問題。